Proste przepisy na likier porzeczkowy

Czarna porzeczka liderem zawartości witaminy C wśród upraw owoców i jagód. Ponadto owoce zawierają kwasy organiczne, glikozydy, witaminy i minerały. Porzeczka ma różny wpływ na organizm ludzki: są to właściwości napotne, moczopędne, tonizujące. Domowy likier wódka porzeczkowa to nie tylko przepis na napój na domowe biesiady, ale także znany lek, który radzi sobie z różnymi chorobami.

Korzyści i szkody likieru z czarnej porzeczki

Możemy mówić o korzyściach i szkodach domowego likieru z czarnej porzeczki z punktu widzenia dobroczynnych właściwości jagód, wzmocnionych wpływem alkoholu etylowego.

Czarna porzeczka bogata w kwas askorbinowy, wzbogacona olejkami eterycznymi, fitoncydami, witaminami z grupy B, mikro i makroelementami, cukrami, glikozydami. Podczas przygotowywania napoju z czarnej porzeczki bierze się pod uwagę towarzyszący wpływ na organizm alkoholu. Podstawowym efektem pozostaje działanie jagody. Za pomocą domowej nalewki zmniejsza się objawy wielu chorób ciała:

• Awitaminoza. Obecność kwasu askorbinowego i kompleksu witamin z grupy B przyczynia się do zmniejszenia niedoboru składników odżywczych. Nasyca organizm, zapobiega powstawaniu stanów niedoborowych;
• Miażdżyca. Domowej produkcji likierowi z czarnej porzeczki przypisuje się właściwości sprzyjające rozszerzaniu się naczyń mózgowych, normalizujące przepływ krwi w organizmie oraz zapobiegające powstawaniu zastojów krwi. Poprawia to ogólny stan naczyń, uelastycznia je i zapobiega rozwojowi kruchości;
• Niedokrwistość. Środek domowy pomaga radzić sobie z objawami tej choroby, ze względu na wpływ na układ krwiotwórczy, a także przyjmowanie do organizmu rozległego kompleksu witamin;
• Hemoroidy. Choroba ta charakteryzuje się upośledzeniem przepływu krwi, stagnacją krwi i tworzeniem się skrzepów krwi. Rozszerzenie naczyń krwionośnych i normalizacja przepływu krwi do różnych części ciała pomaga złagodzić objawy hemoroidów, zapobiega powstawaniu hemoroidów;
• Gorączka i dreszcze. Polewanie jest często zalecane po długim przebywaniu na zimnie lub po wystąpieniu objawów przeziębienia. Właściwości bakteriobójcze jagód porzeczki, a także narażenie na opary alkoholu etylowego wpływają na temperaturę ciała. Działają również napotnie, co pozwala skórze szybciej odparowywać wilgoć, w naturalny sposób obniżać temperaturę ciała.

Możemy mówić o niebezpieczeństwach domowej receptury likieru z czarnej porzeczki dla ludzkiego organizmu z punktu widzenia szkodliwego działania alkoholu. Napoje na bazie mocnego alkoholu są przeciwwskazane dla osób z nietolerancją alkoholu etylowego, a także dla osób po skomplikowanych chorobach związanych z zaburzeniami rytmu serca lub zmianami w morfologii krwi.

Ponadto napoje alkoholowe są przeciwwskazane dla kobiet w ciąży, dzieci. Polewanie z czarnej porzeczki według klasycznej receptury z dodatkiem cukru i wódki może być niebezpieczne dla osób, u których zdiagnozowano jakąkolwiek cukrzycę. Zawartość cukru w ​​napojach domowej roboty może powodować zmiany poziomu hemoglobiny we krwi.

Jak zrobić domowy likier porzeczkowy

Domowe preparaty są wytwarzane z alkoholu, wody i słodzików. Dla nich stosuje się owoce bez uszkodzeń i przebić. Jagody poddawane są dodatkowej obróbce, jednak ich integralność jest ważna dla dalszego smaku kompozycji, ich struktury i odcieni. Domowe napoje z czarnej porzeczki z wódką przygotowywane są na innej mocnej bazie alkoholowej:

• rojenia;
• Koniak;
• alkohol;
• dżin, whisky.

Domowe przepisy na likiery porzeczkowe z wódką wymagają długich okresów naparu. Napar jest uważany za jedną z głównych technologii produkcji napojów alkoholowych. Metoda ta nazywana jest maceracją, podczas której płynna baza dodana do jagód absorbuje substancje aktywne, wchodząc w określone reakcje chemiczne z bazą. Przyszły odcień i smak napoju zależy od procesu maceracji. Domowe likiery wódki nazywane są kompozycjami, których moc mierzy się przy 18 i 20 stopniach.

Przepisy na likier porzeczkowy w domu

Podczas przygotowywania likieru z czarnej porzeczki w domu stosuje się różne słodziki i dodatkowe składniki. Ponadto jagody mogą być świeżo zebrane, zamrożone lub lekko sfermentowane.

Prosty przepis na likier z wódki z czarnej porzeczki

Aby przygotować domowy, klasyczny przepis na wódkę z czarnej porzeczki, weź szklany pojemnik z mocno zakręconym wieczkiem lub korkiem, który można ciasno dopasować do szyjki butelki.

Składniki:

• 400 g czarnej porzeczki;
• 500 ml wódki.

Owoce są sortowane, oddzielane od gałązek, gruzu, ogonków. Następnie myje się ciepłą wodą i przelewa do szklanych pojemników. Alkohol wylewa się na wierzch, szczelnie zamyka pokrywką i wyjmuje do infuzji na 14 dni. Po naleganiu szklany pojemnik jest otwierany, napój jest filtrowany, usuwając ciasto i małe kości. Przefiltrowany płyn to klasyczny likier z wódki z czarnej porzeczki bez dodatku dodatkowych składników.

Przepis na domowe likiery z czarnej porzeczki na alkohol

Ten domowy przepis wymaga użycia słodzika. Aby nalegać, weź:

• 400 g czarnej porzeczki;
• 200 ml wody;
• 300 g cukru;
• 500 ml 40% alkoholu.

Cukier i woda są gotowane, do powstałej cieczy dodaje się jagody. Gotować około 5 minut. Po zmieleniu jagód przez sito. Powstały płyn miesza się z alkoholem. Napar wlewa się do szklanych butelek, szczelnie zamyka i wyjmuje do przechowywania przez 21 dni. Okresowo butelki z domowym trunkiem są wstrząsane, aby aktywować proces maceracji.

Przepis na likier z czarnej porzeczki Moonshine

Aby przygotować domowy likier z czarnej porzeczki, nie na wódce czy alkoholu, ale na bimberze, użyj proporcji klasycznego przepisu. Jednocześnie bierze się pod uwagę, że bimber jest silniejszy niż wódka lub alkohol, dlatego należy go rozcieńczyć filtrowaną wodą w stosunku 1: 1.

Szybki napój z czarnej porzeczki

Szybki słodki domowy likier z wódki z czarnej porzeczki jest przygotowywany w jeden dzień.

W tym celu miele się 1 kg jagód, następnie ciasto wyciska sok. W osobnym rondlu 1 kg cukru rozcieńcza się 300 ml wody, gotuje do rozpuszczenia kryształów. Do powstałej gorącej mieszanki dodaje się sok z wyciśniętej porzeczki. Po ostygnięciu płynu dodaje się do niego 700 ml wódki i gotuje do pojawienia się małych bąbelków. Powstała mieszanina czarnej porzeczki i wódki stygnie przez kilka godzin, następnie wlewa się ją do szklanych pojemników, wyjmuje do przechowywania w lodówce.

Fermentowany likier porzeczkowy

Aby przygotować ten przepis przygotuj:

• cukier 200 g;
• wódka 500 ml;
• jagody 400g;
• woda.

Umyte, przygotowane porzeczki, cukier układa się na dnie szklanych słoików. Warstwy są powtarzane, aż skończą się składniki. Powstałą mieszaninę zaciągnięć zamyka się pokrywką i czyści w ciemnym miejscu. Po 3 dniach, gdy cukier się rozpuści, szklany pojemnik uzupełnia się wódką, ponownie zamyka pokrywką i wyjmuje do zaparzania. Po 2 miesiącach zawartość filtruje się za pomocą kilku warstw gazy, dodaje wodę i wlewa do przygotowanych pojemników do dalszego przechowywania.

Likier miodowy na czarnej porzeczce na alkoholu

Przepis ma niezwykły smak z miodowymi nutami. Do słodzenia stosuje się płynny miód kwiatowy.

• 500 g jagód;
• 1 st. ja. miód;
• 1 litr wódki.

Jagody są myte, sortowane, wlewane do 3-litrowego słoika, na wierzch wylewa się pełną łyżkę miodu. Mieszankę zalewa się wódką tak, aby pokryła wszystkie jagody. Domagaj się 2 tygodni, po czym kompozycja jest filtrowana, chłodzona. Domowa nalewka porzeczkowo-miodowa ma niezwykły smak i delikatny różowo-czerwony odcień.

Pikantny likier porzeczkowy na wódce

Domowe napoje alkoholowe są często przygotowywane z różnymi przyprawami. Poprawia smak, wzbogaca strukturę i kolor.

Kobiety szczególnie lubią domowe przepisy z dodatkiem przypraw ze względu na niepowtarzalny aromat, niezwykły smak. W skład kompozycji wchodzą:

• 800 g jagód;
• 500 g cukru;
• 400 ml wody;
• 1 godzina. ja. proszek cynamonowy.

Syrop gotuje się z cukru i wody, aż kryształki całkowicie się rozpuszczą. Następnie dodać owoce, gotować około 5 minut bez gotowania. Następnie jagody miażdży się miażdżycą lub łyżką. Syrop jagodowy uzyskany po odcedzeniu wlewa się do wysterylizowanego szklanego pojemnika, dodaje się alkohol i cynamon. Zamknij pojemnik pokrywką, a następnie delikatnie wstrząśnij, aż cynamon w proszku całkowicie się rozpuści. Pozostaw do zaparzenia przez 20 dni. Najlepszą opcją jest codzienne potrząsanie pojemnikiem, ale jeśli nie jest to możliwe, przez cały okres należy kilkakrotnie wstrząsać trunkiem. Gotowy likier jest filtrowany, nalewany do przechowywania.

Domowy likier porzeczkowy na koniaku

Jednym ze sposobów na zrobienie domowego likieru jest zaparzanie koniakiem. W tym celu biorą dowolny koniak, dojrzałe jagody porzeczkowe.

W słoiku 300 g jagód wlej pół litra koniaku, wlej 100 g cukru, zamknij pokrywkę. Energicznie wstrząsnąć pojemnikiem z dołączonymi składnikami, wyjąć do zaparzania. Po 2 tygodniach napój jest filtrowany, nalewany do dalszego przechowywania. Domową nalewkę koniakową można przechowywać przez ponad rok, z czasem jej smak staje się bogatszy i bardziej urozmaicony.

Przeciwwskazania

Tradycyjna medycyna twierdzi, że domowe napoje z wódką nie mają prawie żadnych przeciwwskazań. To stwierdzenie dotyczy osób, które o swoim zdrowiu wiedzą wszystko. Domowe kompozycje na alkoholu etylowym są całkowicie przeciwwskazane dla osób z określonymi diagnozami:

• Nieżyt żołądka, wrzód żołądka, inne stany zapalne przewodu pokarmowego. Spożywanie napojów alkoholowych jest szczególnie zabronione w okresach zaostrzeń lub okresów rehabilitacji po zabiegach chirurgicznych;
• Choroby krwi. Jagody alkoholowe i porzeczki, które mają aktywny wpływ na organizm, są przeciwwskazane u osób z morfologią krwi różniącą się od normalnej;
• Nadciśnienie. Skoki ciśnienia całkowicie eliminują domowe preparaty na bazie alkoholu. Brak możliwości kontrolowania procesów związanych z ciśnieniem krwi może prowadzić do poważnych konsekwencji;
• Cukrzyca. Słodzik i alkohol wpływają na wzrost parametrów hemoglobiny, prowokują złożone stany cukrzycowe.

Stosowanie domowych napojów alkoholowych na czarnej porzeczce i wódce jest wykluczone u osób z zaburzeniami ośrodkowego układu nerwowego związanymi z zaburzeniami psychicznymi. Odlewanie jest przeciwwskazane dla kobiet w ciąży, matek karmiących i dzieci w każdym wieku.

Warunki przechowywania

Domowa nalewka z czarnej porzeczki z wódką przechowuje się 2-3 lata. Odpowiednim miejscem do przechowywania osiadłej cieczy jest piwnica, gdzie temperatura powietrza jest obniżona. Aby zapobiec reakcjom chemicznym wewnątrz płynu, przygotowane domowe napoje przechowuje się w szklanych pojemnikach, stosuje się szczelnie przylegające korki lub zakrętki. Uszczelnienie zapobiega przedostawaniu się powietrza, zapobiega narażeniu napoju na przedostawanie się tlenu do środka. Do przechowywania mają zastosowanie następujące wyjątki:

• preparaty domowe nie są przechowywane w pobliżu urządzeń grzewczych;
• domowe likiery z wódki z czarnej porzeczki nie są przechowywane w temperaturach poniżej zera, co umożliwia zamrażanie płynu i dalsze rozmrażanie;
• podczas przechowywania unikaj bezpośredniego światła słonecznego, które może aktywować reakcje chemiczne wewnątrz cieczy;.

Wniosek

Domowy likier porzeczkowy na wódce to nie tylko pyszny napój, ale i lekarstwo. W przypadku stosowania w celu wyeliminowania objawów różnych chorób należy zachować środki ostrożności. Ponadto kompozycja jest doskonałym dodatkiem do świątecznych biesiad, ma niezwykły smak, piękny odcień i aromat. Zaletą robienia domowej roboty likieru z czarnej porzeczki na wódce jest niezależna kontrola nad mocą i słodyczą napoju.

Artykuły na ten temat "Proste przepisy na likier porzeczkowy"

Domowy likier wiśniowy: przepisy z liśćmi i nasionami, na wódce i alkoholu

Przepisy na domowy likier agrestowy z wódką i bez

Domowy likier wiśniowy: przepisy z liśćmi i nasionami, na wódce i alkoholu

Przepisy na domowy likier agrestowy z wódką i bez