Trzcina rogata: opis i zdjęcie
Zadowolony
| Nazwa: | Róg trzcinowy |
| Nazwa łacińska: | Clavariadelphus ligula |
| Typ: | Warunkowo jadalne |
| Synonimy: | trzcina Clavariadelphus |
| Dane techniczne: | Kształt: w kształcie klubu |
| Systematyka: |
|
Reed clavariadelphus (Clavariadelphus ligula) lub dzioborożec trzcinowy - grzyb z rodziny Clavariadelphian. Widok jest również znany pod kilkoma nazwami: szpilka lub tył języka. Pod względem wartości odżywczych chrząszcz rogaty należy do ostatniej kategorii.
Gdzie rosną trzcinowe rogi?
Rejon występowania trzcinnika pospolitego we wszystkich lasach, gdzie dominującymi gatunkami drzew są sosny i świerki, niezależnie od strefy klimatycznej. Grzyby są rozmieszczone w całej Europie, w lasach regionu Leningradu rosną w dużych grupach, czasem liczących do 100 owocników, ale takie miejsca lokalizacji są rzadkie.
Rosną na ściółce iglastej, przykrywając resztki drewna, warunkiem koniecznym jest obecność mchu, z którym wchodzą w symbiozę. Rogi można znaleźć na krawędziach w pobliżu pni, pniaków lub gałęzi. Czas owocowania clavariadelphus przypada na koniec lipca. Ostatnie okazy w cieplejszych klimatach spotykane są nawet w październiku. Szczyt owocowania przypada na połowę września.
Jak wyglądają trzcinowe rogi
Szpilka ma dość nietypowy wygląd, nietypowy dla grzybów. Owocnik bez łodygi i kapelusza.
Kształt rogów przypomina język, stąd specyficzna nazwa. Zewnętrzna charakterystyka owocnika jest następująca:
- wysokość - od 8 do 12 cm;
- górna część jest zaokrąglona lub lekko płaska, średnica - 1,5-3 cm;
- dolna część jest bardzo wąska, pokryta cienkim filcem;
- powierzchnia młodych grzybów jest gładka, po dwóch dniach pojawiają się drobne, losowo uformowane zmarszczki;
- kolor jest jasnożółty lub beżowy, w miarę wzrostu staje się ciemniejszy, nabiera pomarańczowego odcienia;
- powierzchnia jest sucha, zarodniki znajdują się w całym owocniku;
- struktura pusta, gąbczasta.
Miąższ jest elastyczny na początku wzrostu, suchy i kruchy w dojrzałych okazach. Białe, o lekko gorzkim smaku i bez zapachu.
Czy można jeść trzcinowe rogi?
Róg trzcinnikowy nie jest zaliczany do gatunku trującego, jego skład chemiczny nie zawiera związków toksycznych dla człowieka. W klasyfikacji według wartości odżywczej zaliczany jest do czwartej – ostatniej grupy. Gatunek nie jest poszukiwany ze względu na mały owocnik i cienki miąższ. Szpilka nie jest zbierana w dużej ilości.
Walory smakowe trzciny rogatki grzybowej
Zdarzają się okazy o słabym i lekko słodkim smaku, ale częściej grzyby są gorzkie. Z tego powodu wartość odżywcza jest niska, nieprzyjemnego smaku można pozbyć się przez moczenie i gotowanie. Po przetworzeniu rogi można smażyć lub dodawać do sałatek. Może duszone z warzywami w śmietanie. Do zbioru zimowego gatunek nie jest przetwarzany. Clavariadelphus nie nadaje się do robienia zupy. Owocniki po ugotowaniu stają się pozbawione smaku i gumowej struktury.
Fałszywe dublety
Podobne gatunki z hornwortem trzcinowym obejmują róg słupkowy.
Wygląd jest bardzo podobny. Podwójna wyróżnia się jasnofioletowym kolorem dolnej części, podłużne zmarszczki na powierzchni. Miąższ na skrawku staje się brązowy, a nie fioletowy. Ukazuje się w południowej części Rosji, występuje w lasach liściastych, rośnie w licznych koloniach na zgniłej ściółce. Struktura jest gąbczasta, o słabym smaku, bez goryczki i zapachu. Gatunek należy do IV grupy pod względem wartości odżywczej.
Zewnętrznie podobny do trzciny clavariadelphus i ściętego rogu.
Owocnik bliźniaka jest większy, ma płaską, pomarszczoną powierzchnię. Kolor jest nierówny: góra w kształcie maczugi jest pomarańczowa, dolna część jasnoszara z małym gęstym włosiem. Struktura jest cała, gąbczasta, miąższ biały, słodkawy. Pod względem wartości odżywczej chrząszcz rogaty ścięty należy do czwartej kategorii. Rośnie w grupach w pobliżu świerków, rzadko w Rosji.
Zasady odbioru
Grzyby zbieram pod koniec lata w pobliżu drzew iglastych na ściółce z mchu. Nie bierz pod uwagę miejsc na terenach o słabej ekologii. W pobliżu zakładów przemysłowych, autostrad lub wysypisk śmieci gromadzą się w owocnikach metali ciężkich i substancji toksycznych dla ludzi; po spożyciu taki produkt może powodować zatrucie. Nie bierz starych przejrzałych okazów.
Posługiwać się
Oprócz zastosowania gastronomicznego, trzcina clavariadelphus stała się źródłem polisacharydów, które służą do zahamowania wzrostu komórek raka piersi. Skład owocnika zawiera substancje chemiczne będące naturalnymi antybiotykami.
Wniosek
Reed Hornworm - rzadki grzyb o niezwykłym wyglądzie. Owocnik nie ma wyraźnej granicy między kapeluszem a łodygą. Widok z niską oceną gastronomiczną, warunkowo jadalny. Część substancji zawartych w składzie chemicznym jest wykorzystywana w celach medycznych do leczenia nowotworów onkologicznych.
