chwasty nie jest specyficznym typem rośliny. W naturze mają równe prawa ze wszystkimi innymi przedstawicielami flory. Tak nazywają je ci, którzy pielęgnują i pielęgnują warzywa, jagody, kwiaty i owoce. Wszystkie obce rośliny w ogrodzie są dla nich wrogami. Jeśli zapytasz jakiegoś ogrodnika, czy w ogrodzie potrzebne są chwasty, wszyscy odpowiedzą - nie i będą mieli rację.
Ale nie wszystko jest takie jasne. Poza ogrodem chwasty mogą nie tylko przynieść wymierne korzyści, ale także być lekarstwem zarówno dla ludzi, jak i roślin. Niektóre z nich pomagają skutecznie radzić sobie z różnymi szkodnikami, które nękają uprawy ogrodowe. Dają sygnały o kwasowości i żyzności gleby. Wiele z nich może służyć jako ściółka, a nawet nawóz. Jednym słowem funkcje chwasty działka. Ale najpierw zastanówmy się, jakie szkody wyrządzają.
Uszkodzenie chwastów
Jakie szkody wyrządzają chwasty roślinom uprawnym, zwierzętom i ludziom??
Zabierają pokarm uprawianym gatunkom, uniemożliwiając im rozwój. Rośliny, które nazywamy chwastami, sama natura uczy, że rozwijają się bez ingerencji człowieka, zapewniając im istnienie na wszystkie możliwe sposoby. Pod względem zużycia wody i odżywiania większość z nich znacznie wyprzedza rośliny uprawne. Wysokie chwasty, zacieniając rośliny uprawne, zakłócają proces ich fotosyntezy, co może prowadzić nawet do obumierania roślin warzywnych. Zwalczanie chwastów dla lepszych warunków życia wyczerpuje uprawiane gatunki. Według statystyk straty plonów w rolnictwie z powodu chwastów mogą sięgać jednej czwartej, a przy ich silnym rozprzestrzenieniu nawet połowy lub więcej. Oczywiście na swojej osobistej działce ogrodnik nie pozwoli na takie ekscesy chwastów i usunie je na czas. Usuń chwasty w fazie kiełkowania. Nierozgałęziony korzeń nie wykiełkuje. Jeśli korzeń rośliny chwastów zacznie się rozgałęziać, chwast na pewno odrośnie.
Mogą służyć jako nosiciele groźnych chorób, nawet jeśli sami nie chorują. Trawa pszeniczna i pokrzywy mogą zarażać zboża rdzą. Ta sama trawa pszeniczna przenosi czynnik sprawczy sporyszu i mączniaka prawdziwego na rośliny uprawne. Wraz ze szczeciną i owsem głuchym zarażają uprawy ogrodowe zgnilizną korzeni. Psianka przenosi raka ziemniaka, a dzikie rośliny kapustne są źródłem mączniaka rzekomego. Wiele wirusów, które infekują rośliny uprawne, pojawia się najpierw na chwastach, a następnie jest przenoszonych przez owady ssące na warzywa lub ziarna. Trawa pszeniczna to chwast, który bardzo trudno wydostać się z ogrodu. Nawet kawałek korzenia o długości 1 cm może wykiełkować. Rozkopać ziemię widłami, które nie rozcinają korzeni traw perzowych na kawałki, ostrożnie wyrywając nawet małe kawałki korzeni.
Dają schronienie różnym szkodnikom upraw ogrodowych. Powój i oset to miejsce, w którym mszyca zimowa składa jaja. Jego gąsienice żywią się roślinami z rodziny traw. Dotykają ich też muchy – szwedzka i heska, składają jaja na korzeniach chwastów zbożowych. Szkodniki gatunków uprawnych z tej rodziny rozmnażają się na dzikich roślinach kapustnych: ćmy kapuściane, pchełki, ćmy kapuściane.
Ćma łąkowa składa jaja na powoju i bylicy, a jej gąsienice szkodzą wielu uprawom ogrodniczym. Tam, gdzie jest trawa pszeniczna, zawsze jest dużo wireworma, przyczynia się do jego rozmnażania. Nawet jeśli w grządkach nie ma chwastów, ale szaleją w pobliskich przestrzeniach, szkodniki bardzo łatwo przenoszą się na rośliny uprawne. Koszenie trawy na poboczach dróg, wzdłuż płotów, w ogrodzie, aby zapobiec rozmnażaniu się szkodników.
Chwasty mogą pasożytować na roślinach uprawnych, wysysając z nich składniki odżywcze. Na tym polega różnica między kanianią a drapieżnikiem - roślinami pasożytniczymi.
Dostając się do traw pastewnych, mogą powodować zatrucia u zwierząt. Jeśli nasiona chwastów dostaną się do ziarna, mąka nie tylko straci swój smak, ale może stać się trująca.
Dzikie rośliny mogą zapylać krzyżowo z gatunkami uprawnymi, pogarszając ich walory odmianowe. Zjawisko to obserwuje się w zbożach i roślinach kapustnych. Przy uprawie kapusty upewnij się, że w pobliżu nie rośnie rzepak, gorczyca i inne dzikie rośliny z rodziny krzyżowych.
Ambrosia to chwast, który wywołuje u ludzi silne reakcje alergiczne.
Uwaga! W czasie kwitnienia ambrozji wszyscy alergicy muszą zażywać leki przeciwhistaminowe, aby alergia się nie pogorszyła.
Tak zachowują się chwasty na polach i zagonach. Oczywiście, że tam nie pasują. Ale wszystkie te rośliny występują również na obszarach nie zagospodarowanych przez człowieka. Zebrane tam mogą dobrze służyć człowiekowi.
Używanie chwastów
Jak wykorzystać chwasty z korzyścią dla ludzi i roślin uprawnych? Zastosowanie tych roślin jest bardzo różnorodne, a korzyści z chwastów nie budzą wątpliwości.
Użyj w żywności. Co zaskakujące, wiele chwastów może być z powodzeniem wykorzystywanych jako rośliny spożywcze. Odpowiednio przygotowane są nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Okazuje się, że dnę można dodawać do zup i sałatek, a nawet kwaśnej jak kapusta.
Korzenie łopianu są dość jadalne gotowane i smażone. W Japonii roślina ta jest uprawiana jako roślina uprawna, żadna z jej odmian nie jest tam hodowana. Przygotowuje się wiele potraw Barszcz syberyjski. Z korzeni trawy pszenicznej, mieląc ją w maszynce do mięsa, można zrobić kotlety. Do sałatki dodaje się liście mniszka lekarskiego oraz młode liście koniczyny i babki lancetowatej. A wszy zmieszane z innymi zieleniami mogą służyć jako doskonałe nadzienie do ciast. Liście wiesiołka dzikiego mają rekordową ilość witaminy C, co jest bardzo ważne wiosną, kiedy przygotowuje się z niego sałatki. Mniszek lekarski zawiera dużo beta-karotenu. Cóż, zupa z młodej pokrzywy to po prostu klasyka. Możesz nawet zrobić deser z chwastów, na przykład ugotować pyszny i zdrowy dżem z mniszka. Używając dzikich roślin jako pożywienia, pamiętaj, że nie możesz ich zbierać w pobliżu ruchliwych autostrad. Rośliny mają tendencję do pochłaniania szkodliwych substancji emitowanych przez spaliny samochodowe.
Wiele chwastów ma właściwości lecznicze. Ich lista jest bardzo długa i często leczą choroby skuteczniej niż konwencjonalne leki. Wystarczy przypomnieć krwawnik, mniszek lekarski, pokrzywa, koniczyna, podbiał, ziele dziurawca, które mogą leczyć wiele chorób. Ta sama trawa pszeniczna pomaga przy bólach stawów, chorobach nerek i dróg oddechowych. Są rośliny, które pomagają radzić sobie nawet z onkologią. To cykuta i akonit. Łopian prosty to doskonała profilaktyka przeciw rakowi. Cząsteczki gumonośne znajdujące się w jego korzeniach są podobne do komórek rakowych. Gdy już znajdą się w ludzkim ciele, zmuszają je do wytworzenia specjalnych komórek odpornościowych, które same się zniszczą. W tym samym czasie wszystkie inne komórki atypowe, w tym komórki nowotworowe, ulegają zniszczeniu. Japonia słynie z programów zdrowego żywienia, w których spożywanie łopianu odgrywa znaczącą rolę. Nic dziwnego, że Japończycy są najzdrowszymi ludźmi na świecie. Nawet najlepsze rośliny lecznicze mają przeciwwskazania do ich stosowania. Pamiętaj o tym, planując zastosowanie fitoterapii.
Nawet w łóżkach mogą się przydać. Wyplenione na czas i złożone w pryzmę kompostową przyniosą nieocenione korzyści ogrodnikom, którzy z ich pomocą wzbogacą glebę w materię organiczną i wiele przydatnych substancji. Większość roślin jest bogata w azot, liście mniszka lekarskiego i szczawiu mają dużo fosforu, a rumianek, krwawnik pospolity i pokrzywa są źródłem potasu. Skrzyp wzbogaci kompost w krzem. W chwastach są pierwiastki śladowe. Jeśli rośliny uprawne nabrały już siły, zwalczanie chwastów, zwłaszcza jednorocznych, może być nieco osłabione. Przykrywając glebę zielonym dywanem, chronią ją przed przegrzaniem. Pozostawione na zimę wzbogacą glebę w materię organiczną, ich obumarłe korzenie staną się pokarmem dla dżdżownic. Nie dopuścić do zapłodnienia pozostawionych w grządkach roślin, aby w kolejnym sezonie nie trzeba było z nimi walczyć z zemstą.
Bogaty skład mineralny chwastów umożliwia przygotowanie z nich nawozu bardzo przydatnego dla roślin ogrodniczych. Im bogatszy skład ziołowy takiego nawozu, tym bardziej będzie przydatny do upraw ogrodniczych. Technologia jego przygotowania jest bardzo prosta. Pojemnik jest ¾ wypełniony posiekanymi ziołami i wypełniony wodą. Podczas procesu fermentacji woda jest wzbogacana w składniki odżywcze. Po tygodniu roztwór można wykorzystać do karmienia, rozcieńczając go dziesięciokrotnie wodą. Ten zielony eliksir nie nadaje się tylko do cebuli i czosnku. Wszystkie inne rośliny ogrodowe reagują na taki górny opatrunek zwiększonym wzrostem. Do przygotowania takiego nawozu nie można używać metalowych przyborów. Może w nim zachodzić niepożądany proces utleniania.
Chwasty pomagają w zwalczaniu szkodników. Rośliny zawierające fitoncydy, takie jak piołun, wrotycz pospolity, mniszek lekarski, służą jako naturalne środki owadobójcze w walce z owadami żywiącymi się liśćmi, roztoczami i wieloma innymi szkodnikami. Odwary i napary z nich są łagodnym i skutecznym lekarstwem. W przeciwieństwie do chemikaliów te naturalne są bezpieczne dla ludzi, dlatego preferowane jest ich stosowanie.
Chwasty mogą stać się wskaźnikami stanu gleby. Skrzyp, gęś pięciornik, fiołek trójrogi, jaskier mówią, że gleba jest za kwaśna i czas wapnować. Jeśli biała gaza osiadła w dużych ilościach na działce ziemniaczanej, działka jest wyczerpana i czas to zmienić. Jeśli w ogrodzie jest dużo rumianku, gleba jest zbyt gęsta i trzeba ją częściej spulchniać. A rozprzestrzenianie się chwastów z rodziny krzyżowych wskazuje na nadmiar potasu w glebie.
Chwasty mogą również pełnić inną bardzo ważną funkcję dla ogrodników - można z nich stworzyć doskonałą warstwę ściółki, która pomoże zmniejszyć liczbę podlewania, zapobiec przegrzaniu gleby i zwiększyć jej żyzność. Są rośliny, których ściółka może zapobiegać chorobom roślin. Na przykład warstwa pokrzywy pod pomidorami będzie profilaktyką przeciwko zarazie. Chwastów, które już nabyły nasiona, nie można używać do mulczowania, w przeciwnym razie możesz rozrzucić je po ogrodzie własnymi rękami.
Wniosek
W naturze nie ma nic zbędnego. Chwasty mają takie samo prawo do istnienia jak gatunki uprawne. A utrzymanie równowagi między liczbą różnych roślin to kwestia człowieka.