Szafranowa jabłoń pepin
Zadowolony
Jabłoń Pepin Saffron - odmiana zimowa o pachnących, apetycznych owocach. Przez długi czas to on był najchętniej uprawiany zarówno przez ogrodników amatorów w domkach letniskowych, jak i na skalę przemysłową w ogrodniczych gospodarstwach państwowych. Soczyste, chrupiące jabłka używane były świeże jako deser oraz do wyrobu soków, dżemów, przetworów. W ostatnich latach zainteresowanie odmianą niezasłużenie spadło, a miłośnicy tych konkretnych jabłek coraz częściej angażują się w uprawę szafranu pepinowego.
Historia wyboru
Odmiana jabłka Pepin Saffron słynny rosyjski naukowiec, hodowca - genetyk I. V. Michurin sprowadził w 1907 roku w prowincji Tambow p. Miczurinsk. Nowa odmiana odziedziczyła najlepsze cechy pary rodzicielskiej - Renet Orleans i odmiany hybrydowej. Pozyskiwany z jabłoni litewskiej i chińskiej Pepin. Hodowca otrzymał pierwsze owocowanie w 1915 roku.
Następnie na jego podstawie hodowcy wyhodowali około 20 odmian pachnących jabłek, szeroko rozpowszechnionych w całym kraju.
Opis odmiany i właściwości
Jabłonie tej odmiany osiągają średnie rozmiary o okrągłej, dość gęstej koronie i obniżonych gałęziach. Młode pędy Pepin Saffron jasnooliwkowego koloru z szarawym nalotem. Liście są małe, podłużne, z ostrą końcówką, matowe. Pędy i liście jabłoni szafranowej Pepin mają silne pokwitanie.
Wysokość dojrzałego drzewa
W ciągu 5-7 lat wzrostu jabłoń Pepin Saffron osiąga średnią wysokość. Drzewa dojrzałe można również określić jako średniej wielkości. Młode pędy są długie, zwisają do ziemi. Owoce są wiązane na gałązkach owocowych i włóczniach.
szerokość korony
Korona młodych jabłoni jest kulista, a dorosłych przybiera szeroki, zaokrąglony kształt z wieloma pędami sięgającymi ziemi.
Samopłodność, zapylacze
Jabłonie Pepin Saffronny są samopylne, mają wysoką samopłodność, ale dobre zapylacze przyczyniają się do zwiększenia plonów. Jako zapylacze najlepiej sprawdziły się odmiany Calvil snowy, Slavyanka, Antonovka, Welsey. Podkładki jabłoni zaczynają plonować 4-5 lat po szczepieniu.
Owoc
Owoce jabłoni Pepin Saffron są średniej wielkości, częściej małe niż duże. Waga jabłek sięga 130-140g, ale średnia waga zwykle nie przekracza 80g. Owoce mają kształt owalo-stożkowaty, lekko żebrowany. Powierzchnia jabłek jest gładka, skórka dość gęsta, błyszcząca.
Charakterystyczny kolor Pepin Saffron jest zielono-żółty, z wyraźnym ciemnoczerwonym rumieńcem, przez który wyraźnie widać ciemniejsze linie, kreski i kropki. Podczas przechowywania, dojrzewania przybierają barwę pomarańczowo-żółtą z rumieńcem. Szypułka jabłek długa, grubości 1-2 mm, wyłaniająca się z głębokiego dołu w kształcie lejka z rdzawymi brzegami. Owoce na drzewie trzymane są bardzo mocno.
Miąższ jabłek jest soczysty, gęsty, drobnoziarnisty, jędrny i chrupiący, o kremowym kolorze. Skład chemiczny miazgi jest dość bogaty:
- cukier - 12%;
- witamina C;
- kwasy organiczne - do 0,6%;
- witamina C - 14,5 mg/100 g;
- witaminy z grupy PP - 167 mg / 100 g;
- sucha masa - ok. 14%.
Ocena degustacyjna
Jabłka Pepin Saffron mają wspaniały winno-słodki deserowy smak i delikatny korzenny aromat. Miłośnicy odmiany doceniają zrównoważony, przyjemny smak. Owoce o uniwersalnym przeznaczeniu - nadające się zarówno do spożycia świeżego, jak i do przetwórstwa. Soczyste pachnące jabłka ozdobią każdy stół, a gęste przeciery i dżemy mają niepowtarzalny, oryginalny smak.
Owoce mają doskonałą przenośność, długi okres przydatności do spożycia - do 220-230 dni. W procesie dojrzewania poprawiają smak, zachowują swój handlowy wygląd. Zbiór jest zwykle zbierany w połowie - pod koniec września, a pod koniec października jabłka Pepin Saffron nabierają jeszcze bogatszego smaku.
dawać
Pierwsze owoce z młodych jabłoni Pepin Saffron można uzyskać 4-5 lat po posadzeniu lub podkładce. W pełni zaczyna przynosić owoce od 7 roku życia. Przy odpowiedniej pielęgnacji i odpowiedniej wilgotności z każdego drzewa zbiera się rocznie od 220 kg do 280 kg pachnących soczystych jabłek.
Okresowość owocowania
Odmiana Pepin Saffron nie charakteryzuje się częstotliwością owocowania - co roku można uzyskać stabilne wysokie plony. Jednak według niektórych doniesień w suchym klimacie, bez dostatecznej wilgotności gleby, drzewa owocują z wyraźną częstotliwością.
zimotrwalosc
Jabłonie odmiany Pepin Shafranny mają średnią odporność na zimę, dlatego nie nadają się do regionów północnych, ale z powodzeniem uprawiane są w regionach centralnej Rosji. W regionach południowych, na Ukrainie, Białorusi, Kazachstanie, w krajach Kaukazu są odporne na zimę, łatwo tolerują zimę i szybko się regenerują (regenerują) po uszkodzeniu gałęzi przez mróz i wiosenne przycinanie.
Oporność na choroby
Jabłonie odmiany Pepin Saffron są bardziej podatne na parcha i choroby grzybowe (zwłaszcza na mączniaka prawdziwego) niż inne odmiany. Odporność na śliwnicę jest średnia - szkodnik uszkadza przede wszystkim skrzynię nasienną. Konieczne jest leczenie środkami grzybobójczymi i innymi środkami, aby uniknąć uszkodzenia drzew i upraw.
Lądowanie
Ponieważ odmiana jabłoni ma średnią odporność na niskie temperatury, jedno- i dwuletnie sadzonki sadzi się dopiero wczesną wiosną. Sadzonki sadzone jesienią w otwartym terenie mogą umrzeć zimą. Przygotowanie gleby i sadzenie odbywa się w dwóch etapach.
Wybór miejsca, przygotowanie dołu
Ze względu na średnią zimotrwałość miejsce na sadzonki należy wybrać nasłonecznione, dobrze osłonięte od strony północnej (ściana domu, ogrodzenie). Należy również unikać obszarów nisko położonych, ponieważ gromadzi się tam zimne powietrze.
Wody gruntowe w miejscu lądowania nie powinny znajdować się bliżej niż 2 m od powierzchni ziemi. Stopiona lub deszczowa woda nie powinna gromadzić się w kręgu w pobliżu łodygi, aby uniknąć uszkodzenia systemu korzeniowego.
jesień
Gleba do sadzenia sadzonek jest przygotowywana z wyprzedzeniem, późną jesienią. Nawozy organiczne (gnijący obornik) są rozprowadzane na powierzchni gleby w ilości 4-5 kg na 1 m2. m, popiół do alkalizacji gleby - 200-300 g na 1 m2. mi 1 stół. łyżka nawozów fosforowo-potasowych. Podczas kopania nawozy zakopuje się w ziemi i pozostawia do wiosny.
wiosna
Wczesną wiosną ziemia jest ponownie przekopywana w celu zwiększenia napowietrzania i przygotowywane są doły do sadzenia o średnicy 1 m, głębokości 0,75-0,80 m. Na dnie każdego otworu układa się drenaż - 2-3 cm keramzytu lub kawałków cegły. Piasek, humus, torf i 20 g nitroammofoski miesza się w równych ilościach, kompozycję układa się na drenażu. Dół jest przykryty i pozostawiony na 10-15 dni.
Sadzonki jabłoni Szafran Pepin należy sadzić w przygotowanych dołach przed pęknięciem pąków. Aby to zrobić, materiał do sadzenia jest opuszczany do otworu, wylewany wiadrem wody na korzenie, tak aby korzenie wraz z wilgocią naturalnie wnikały w glebę. Od góry korzenie posypuje się ziemią i dobrze zagęszcza wierzchnią warstwę. Następnie jabłoń należy podlać co najmniej 30 litrami wody i ściółkować.
Podczas sadzenia musisz spróbować umieścić szyjkę podstawową na poziomie gleby. Młode sadzonki podlewa się co tydzień 10 litrami wody aż do pełnego ukorzenienia.
Opieka
Jabłonie Pepin Saffron wymagają opatrunku wierzchniego. Aby uzyskać stabilne, obfite zbiory, konieczne jest terminowe wprowadzanie dodatkowych składników odżywczych.
Podlewanie i nawożenie
Młode i dorosłe drzewa są podlewane w miarę potrzeb, raz na 10 dni, aby gleba była normalnie wilgotna (ziemia ściśnięta garściami nie powinna się rozpadać). Jabłonie pepin szafran są nawożone w następujący sposób:
- co 2-3 lata jesienią, po zbiorach, na okrąg przy pniu nakłada się nawozy potasowo-fosforowe;
- corocznie po kwitnieniu podlewa się je ptasimi odchodami w stosunku 1:15;
- jesienią do koła pnia dodaje się nawozy organiczne (humus lub kompost), dodając 1 szklankę popiołu;
- w celu uniknięcia wydalania jajników, drzewo podlewa się wlewem gnojowicy, rozcieńczonej wodą 1: 3.
przycinanie
Drzewa są bardzo wybredne w kwestii przycinania. W pierwszych latach po posadzeniu tworzy się korona, a następnie coroczne przycinanie na wiosnę przed pęknięciem pąków, skracaniem pędów i uwalnianiem pnia i gałęzi szkieletowych z dodatkowych gałęzi. Rocznie zaleca się ścinanie do 25% korony jabłoni.
Profilaktyka i ochrona przed chorobami i szkodnikami
Parch i inne choroby grzybowe, na które najbardziej podatna jest odmiana jabłek Pepin Saffron, często występują w zgrubiałych, słabo wentylowanych koronach, dlatego przycinanie służy jako dobre zapobieganie infekcji. Nawozy potasowo-fosforowe poprawiają koronę jabłoni i zapobiegają rozprzestrzenianiu się chorób.
Jesienią, po opadnięciu liści, wszystkie suche liście są usuwane, gleba wokół drzewa jest rozluźniona, nawożona i dobrze nawodniona - to pomoże korzeniom przetrwać zimę. Gałęzie pnia i szkieletu muszą być bielone jesienią wapnem gaszonym z dodatkiem siarczanu miedzi.
Całkowite oczyszczenie korony jabłoni ze szkodników i chorób pomoże wyeliminować opryskiwanie 3 lub 5% roztworem siarczanu miedzi, a wczesną wiosną 3% roztworem mieszanki Bordeaux.
Zalety i wady odmiany
Wybierając sadzonki tej odmiany do sadzenia, ogrodnicy kierują się pozytywnymi i negatywnymi cechami jabłoni Pepin Saffron. Główne zalety odmiany:
- dobra samopłodność;
- stabilne wysokie plony;
- doskonała sukienka handlowa;
- dobra przenośność i czas przechowywania;
- szybka regeneracja.
Wady odmiany to:
- niska mrozoodporność;
- konieczność corocznego przycinania, aby uniknąć zmiażdżenia owoców;
- stosunkowo niska odporność na parcha i inne choroby;
- im starsze drzewo, tym słabszy aromat i smak jabłek.
Ta odmiana jabłek ma dobre wskaźniki smakowe i jakościowe. Przy stałej pielęgnacji cieszy obfitymi plonami, które są doskonale zachowane do wiosny. Właśnie tymi cechami Pepin Saffronny od ponad stu lat przyciąga ogrodników.
