Ziemniak sifra
Zadowolony
Holenderskie odmiany ziemniaków od dawna cieszą się popularnością wśród naszych ogrodników i ogrodników. Są świetne dla naszego klimatu i dają dobre plony. Nie sposób nie zauważyć trwałej odporności tych odmian, która od dawna stała się ich wizytówką. Odmiany wyhodowane w Holandii różnią się między sobą dojrzewaniem i ogólnym plonem. W tym artykule przyjrzymy się jednej z najlepszych średnio późnych i wysoko wydajnych odmian - ziemniaków Sifra.
Cechy odmiany
Odmiana ziemniaka Sifra ma średnio późny okres dojrzewania, co pozwala ogrodnikom na zbiór w 95 - 115 dni od daty sadzenia bulw. Uprawiamy ją na wielu obszarach, ale Państwowy Rejestr Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej zalecił tę odmianę do sadzenia tylko w regionach północno-zachodnich, centralnych, Wołga-Wiatka i Centralnej Czarnej Ziemi. Oprócz Rosji Sifra jest aktywnie uprawiana na Ukrainie i w Mołdawii.
Krzewy Sifra są bardzo zmienne: mogą być zarówno średnie, jak i wysokie, mogą stać pionowo lub rozłożyć. Ich wierzchołki, średniej gęstości, uformowane są ze średniej wielkości liści typu pośredniego. Są koloru ciemnozielonego i mają lekko pofalowane brzegi. Podczas kwitnienia krzewy ziemniaka pokrywają się koronami białych dużych kwiatów.
Potężny system korzeniowy krzewów pozwala wyhodować do 15 dużych ziemniaków. Ich średnia waga wyniesie około 100 - 150 gramów. Wygląd ziemniaków Sifra jest nie do pochwały. Jest równa i zgrabna, o niemal idealnie owalnym, zaokrąglonym kształcie. Średnio żółta skórka ziemniaka bardzo gładka w dotyku. Oczy odmiany Sifra są płytkie i nieliczne.
Wewnątrz miąższ ziemniaka Sifra jest pomalowany na biało. Podobnie jak inne odmiany średnio późne, Sifra ma doskonały, bogaty smak. Pulpa ziemniaczana jest lekko słodka, bez suchości i wodnistości. Ta odmiana doskonale nadaje się do wszystkich rodzajów gotowania, zarówno do gotowania, smażenia na patelni, jak i głębokiego smażenia, nadziewania i pieczenia. Nie ma w nim tak dużo skrobi - od 11% do 15%. Ale mimo to tłuczone ziemniaki z tego ziemniaka są bardzo przewiewne i bez grudek.
Tak doskonały smak i cechy handlowe pozwalają na uprawę ziemniaków Sifra nie tylko na potrzeby osobiste i gospodarstwa, ale także na skalę przemysłową. Schludne, nawet ziemniaki doskonale znoszą transport i są doskonale przechowywane bez utraty walorów handlowych i smakowych. W zależności od warunków przechowywania, jakość przechowywania bulw wyniesie około 94% całego plonu. Dzięki tym cechom, a także doskonałej prezentacji, ziemniaki Sifra często znajdują się na sklepowych półkach.
Do zalet tej odmiany ziemniaka należy również tolerancja na suszę i brak podatności na degenerację podczas zbioru jako materiał siewny. Jeśli chodzi o odporność, tutaj odmiana ziemniaka Sifra również ma się czym pochwalić. Ziemniak ten ma silną odporność na wiele groźnych chorób i szkodników, takich jak:
- rak ziemniaka;
- złoty nicienie;
- parch;
- choroby wirusowe.
Ale jego odporność na tego ziemniaka nie może się oprzeć zarazie bulw i różnym chorobom grzybiczym.
Wady odmiany ziemniaka Sifra obejmują jej wrażliwość na ostre mrozy, a także wymaganie składu odżywczego gleby.
Plon ziemniaków tej odmiany w dużej mierze zależy od warunków klimatycznych i składu odżywczego gleby. Minimalny plon wyniesie 179 centów z hektara, a maksymalny może osiągnąć nawet 500 centów z hektara.
Instrukcje opieki
Ziemniaki Sifra nie wymagają skomplikowanej pielęgnacji. Jedynym wymaganiem tej odmiany będzie lekka i pożywna gleba. Uprawa na takiej ziemi daje doskonałe plony. Ale jeśli ziemia jest uboga lub ciężka w swoim składzie, pogorszy się nie tylko ogólny plon, ale także jakość samej uprawy.
Łóżka pod ziemniaki Sifra należy przygotować jesienią. Aby to zrobić, należy je wykopać na głębokość 30 cm z obowiązkowym obróceniem ziemi. W celu polepszenia składu odżywczego ziemi do wykopanego koryta wprowadza się próchnicę i popiół drzewny.
Ale sadzenie ziemniaków po pomidorach, słodkiej papryce i bakłażanach nie zapewni dobrych plonów.
Sifra należy do średnio dojrzewających odmian ziemniaków, dlatego jej sadzenie należy rozpocząć dopiero po zakończeniu wiosennych przymrozków, gdy gleba jest już dobrze rozgrzana.
Popularnym znakiem początku sezonu siewnego ziemniaków są liście brzozy, które osiągnęły wielkość małej monety.
Sadzeniaki Sifra muszą być trochę wykiełkowane przed sadzeniem. Aby to zrobić, bulwy należy rozłożyć 1,5 - 2 miesiące przed sadzeniem w jasnym miejscu w temperaturze nie wyższej niż +15 stopni. W tym czasie z oka ziemniaka powinny wykluć się młode kiełki. Wskaźnikiem gotowości ziemniaków do sadzenia jest długość tych kiełków - powinna wynosić od 1 do 1,5 cm. Jeśli kiełki pojawiły się przed planowanym sadzeniem, bulwy należy usunąć w ciemne miejsce i trzymać tam do samego sadzenia.
Kiełkujące ziemniaki Sifra sadzi się w wilgotnej glebie, po zrobieniu w niej dziur lub rowów. Ich głębokość zależy od gleby w ogrodzie – im jaśniejsza, tym głębsza będzie dziura lub wykop i odwrotnie. Jednocześnie na glebach lekkich maksymalna głębokość sadzenia wyniesie 12 cm, a na glebach gliniastych tylko 5 cm. Odległość między sąsiednimi bulwami powinna wynosić około 30 cm, a między rzędami 65 cm. Posadzone bulwy posypuje się ziemią. Przy sprzyjających warunkach pogodowych pierwsze pędy pojawią się za 15-20 dni.
Późniejsza pielęgnacja sadzonek ziemniaków będzie obejmować:
- Podlewanie. Z reguły ziemniaki Sifra nie są podlewane, dopóki nie zaczną kwitnąć. Ale jeśli lato okazało się bardzo suche, to i tak trzeba podlewać krzaki raz w tygodniu. Po rozpoczęciu kwitnienia gleba w grządce ziemniaczanej powinna być zawsze lekko wilgotna. Ale to nie znaczy, że krzewy ziemniaczane powinny być codziennie podlewane. Przed każdym podlewaniem gleba powinna wyschnąć na głębokość jednego palca. Konieczne jest podlewanie krzewów ziemniaczanych Sifra wieczorem, wydając od 2 do 3 litrów wody na każdy krzak.
- Hilling. Hilling pozwala krzewom ziemniaczanym Sifra lepiej zachować swój kształt i przyczynia się do powstawania rozłogów - pędów, na których tworzą się bulwy. Hilling należy przeprowadzać dwa razy w sezonie: pierwszy raz, gdy krzewy osiągną wysokość 14-16 cm, a drugi raz przed kwitnieniem. Hilling jest łatwy do przeprowadzenia. Aby to zrobić, musisz zgrabić ziemię od naw do podstawy krzaków. Jak widać na poniższym zdjęciu, grządki ziemniaczane powinny wyglądać na żebrowane.
![]()
- Nawóz. Do ziemniaków Sifra najlepiej nadają się nawozy organiczne na bazie obornika lub obornika kurzego. Ale jeśli gleba jest uboga, można również zastosować nawozy mineralne, naprzemiennie z materią organiczną. W sumie ziemniaki należy nawozić trzy razy w sezonie: po wykiełkowaniu, przed i po kwitnieniu.
Pierwsze kopanie ziemniaków odmiany Sifra można przeprowadzić w środku lata. Ale szczyt produktywności przypada na drugą połowę września. Wyraźnym sygnałem, że pora wykopać ziemniaki, jest wysychanie i żółknięcie ich wierzchołków. Wszystkie zebrane rośliny muszą być posortowane i wysuszone przed zbiorem do przechowywania.
Pomimo tego, że Sifra jest stosunkowo młodą odmianą ziemniaka, jej popularność wśród ogrodników i rolników rośnie z roku na rok. A przestrzeganie prostych zaleceń agrotechnicznych gwarantuje, jeśli nie obfite, to bardzo dobre zbiory.
