Kompot figowy

Figi to niesamowita jagoda, która budzi skojarzenia z latem, słońcem i relaksem. Jest korzystny dla organizmu człowieka. Do. zawiera dużą ilość witamin. Produkt ma działanie moczopędne i przeczyszczające. Owoce jagody winnej (tzw. figi) są spożywane nie tylko świeże, ale także konserwowane. Świeży kompot figowy na zimę jest popularny wśród wielu gospodyń domowych, ponieważ jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy.

Korzyści z kompotu figowego

Świeże jagody są bogate w witaminy (C, PP, B1, B3) i minerały (potas, magnez, wapń, sód, fosfor). Przygotowania na zimę mają również przydatne właściwości. Zaleca się spożywanie fig osobom cierpiącym na anemię, ponieważ zawiera niezbędny kompleks witaminowo-mineralny, który może poprawić skład krwi. Świeże morwy są używane do produkcji napojów jagodowych, dżemów i marmolad.

Odwar ma właściwości moczopędne i przeczyszczające. Dzięki zawartości potasu zawartego w naparze z jagód działa leczniczo na serce i naczynia krwionośne.

Świeże owoce zawierają dużą ilość glukozy, natomiast nie zawierają tłuszczu, ale są dość pożywne, mogą na długo zaspokoić głód.

Przepisy na kompot figowy na zimę

Lato jest uważane za czas ochrony na zimę. Wiele gospodyń domowych woli przygotowywać kompoty na zimę, ponieważ pakowane soki czy napoje gazowane nie są tak zdrowe jak domowe przetwory. W każdym razie preparaty przygotowywane samodzielnie w domu są znacznie smaczniejsze.

W domowych przetworach na zimę możesz użyć dowolnych świeżych owoców: jabłek, winogron, truskawek, wiśni, porzeczek i wielu innych. Aby wzmocnić smak, kolor i aromat, możesz łączyć różne jagody i owoce, wymyślając coś nowego.

Łatwy przepis na kompot figowy

Do konserwacji można użyć świeżych lub suszonych owoców. Do każdego pojemnika (3 l) potrzebne będą:

• świeże owoce - 300 g;
• cukier - 150 g.

Owoce morwy są dość słodkie, więc cukier należy dodawać stopniowo, smakując, ponieważ produkt może się mdlić.

Algorytm gotowania wygląda następująco:

1. Wlej 3 litry wody do rondla.
2. Doprowadzić do wrzenia.
3. Dodaj owoce i cukier.
4. Po ugotowaniu gotuj przez 10 minut.
5. Wlać do wysterylizowanych słoików.
6. Zamknij pokrywkami.
7. Połóż do góry nogami w ciepłym miejscu.
8. Przykryty ciepłym kocem.

Po schłodzeniu do temperatury pokojowej pojemniki są wysyłane do przechowywania.

Kompot z jabłek i fig

Aby przygotować kompot ze świeżych jabłek i fig, podgotuj:

• świeże duże czerwone jabłka - 3 szt.;
• figi - 400-500 g;
• cukier granulowany - 100 g;
• czysta woda - 2 l.

Proces wygląda tak:

1. Owoce są dokładnie myte pod bieżącą wodą.
2. Jabłko pokrojone na 4 części, z usuniętym rdzeniem. W razie potrzeby jabłka można zostawić w plastrach lub pokroić na dowolne kawałki.
3. Figi należy przeciąć na pół.
4. Najczęściej do kompotów na zimę stosuje się puszki o pojemności 3 l. Są wstępnie sterylizowane żelaznymi nakrętkami.
5. Na dno wylewa się owoce i cukier granulowany.
6. Zalej wrzątkiem po szyję.
7. zakasać.

Na tym kończy się proces, banki są pozostawione do ostygnięcia i wysłane do dalszego przechowywania.

Kompot z fig i winogron

Figi i winogrona to świetne połączenie napojów. Możesz użyć dowolnego winogrona - czerwonego, zielonego, czarnego. W większości przypadków gospodynie domowe preferują bezpestkowe zielone słodkie winogrona.

Aby przygotować napój w puszkach na zimę, będziesz potrzebować:

• zielone winogrona - 200-300 g;
• figi - 250 g;
• cukier granulowany - 150 g;
• woda.

Proces jest dość prosty i nie zajmuje dużo czasu:

1. Winogrona myje się pod bieżącą wodą, usuwa zniszczone i zepsute owoce, oddziela od grona.
2. Figi są myte, jeśli są za duże, można je pokroić na kilka kawałków.
3. Banki się przygotowują. Najczęściej używane szklane pojemniki 3 l.
4. Słoiki i pokrywki są sterylizowane.
5. Na dno słoika wlewa się owoce i cukier.
6. Zalej wrzącą wodą.
7. Zwiń banki.
8. Schłodzić do temperatury pokojowej w ciepłym miejscu.

Ponieważ owoce są dość słodkie, możesz najpierw dodać do słoików kwasek cytrynowy na czubku noża lub włożyć mały cienki plasterek cytryny, który doda kwaskowatości.

Kompot ze świeżych fig i truskawek

Niezwykły smak kompotu nadają świeże truskawki. Niestety podczas gotowania traci swój wygląd, ma tendencję do rozpadania się przy dłuższym kontakcie z wodą. Dla miłośników tego połączenia będziesz musiał przygotować owoce, wodę i cukier granulowany.

Technologia zbioru zimowego:

1. Wlej do garnka 3 litry wody.
2. Doprowadzić do wrzenia.
3. Dodaj posiekane figi i całe truskawki.
4. Posyp cukrem do smaku.
5. Doprowadzić do wrzenia.
6. Gotuj przez 15-20 minut.
7. Następnie kompot jest filtrowany do wysterylizowanych słoików i zwijany.

Resztki owoców można wykorzystać do przygotowania pysznego deseru.

Warunki przechowywania

Po przygotowaniu półfabrykatów na zimę są one wysyłane do dalszego przechowywania. Jeśli nie ma tak wielu słoików, można je przechowywać w lodówce, przy dużych ilościach produktów w puszkach potrzebna będzie piwnica.

W piwnicy konserwę można przechowywać bez utraty walorów smakowych i użytkowych przez 2-3 lata. W temperaturze pokojowej okres przydatności do spożycia skraca się do 12 miesięcy.

Wniosek

Świeży kompot figowy na zimę jest nie tylko zdrowy, ale także bardzo smaczny. Pomimo tego, że wywary są poddawane obróbce cieplnej, zachowane są w nich korzystne właściwości jagód i owoców.

Artykuły na ten temat "Kompot figowy"

Dżem figowy

Dżem figowy z cytryną

Dżem figowy

Dżem figowy z cytryną