Sok jagodowy

Sok z jagód to zdrowy i pożywny napój. Zawiera wystarczającą ilość cukrów (30%). Składnikami napoju są kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy, szczawiowy, bursztynowy, mlekowy, chinowy), a także garbniki. Sok jest bogaty w witaminy A, B, C, PP, H i różne przydatne pierwiastki śladowe (potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo, sód, miedź, jod).

Korzyści i szkody płynące z soku jagodowego

Napój z jagód oprócz niesamowitego smaku i aromatu ma wiele przydatnych właściwości. To jest używane:

• poprawić widzenie;
• w celu utrzymania odporności i zwiększenia stężenia hemoglobiny;
• w profilaktyce chorób układu krążenia (obniża ciśnienie krwi);
• poprawić pracę przewodu żołądkowo-jelitowego (skuteczne w przypadku zapalenia żołądka);
• poprawa funkcji poznawczych mózgu (odzyskiwanie pamięci, poprawa aktywności umysłowej);
• do leczenia reumatyzmu, chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego z powodu działania przeciwzapalnego;
• regulować cykl menstruacyjny, łagodzić ból w krytycznych dniach;
• do obniżenia poziomu cukru we krwi (przydatne dla diabetyków);
• do leczenia chorób nerek i pęcherza moczowego;
• usunąć toksyny z organizmu;
• obniżyć poziom cholesterolu i glukozy we krwi;
• na szczupłą sylwetkę i odmłodzenie (istnieje dieta sokowa).
• do walki z depresją.

Zaletą soku z jagód jest to, że może leczyć cały ludzki organizm. Ale najczęściej służy do rozwiązywania problemów ze wzrokiem. Sok z jagód jest bardzo dobry dla oczu. Jest zdolny do:

• poprawić ostrość wzroku;
• prowadzić do lepszej adaptacji oczu do zmierzchu i nocy;
• zapobiegać uszkodzeniom organizmu przez wolne rodniki;
• zapobiegać pojawieniu się zaćmy;
• poprawić zaopatrzenie gałki ocznej w krew;
• leczyć odwarstwienia siatkówki i zapalenie spojówek;
• mają pozytywny wpływ na jaskrę;
• chronić oczy i łagodzić zmęczenie.

Napój jagodowy może być szkodliwy. Musisz przestrzegać kilku zasad:

1. Spożywaj z umiarem (nadmierne spożywanie jagód może powodować problemy ze stolcem).
2. Wskazane jest, aby nie łączyć jagód z innymi jagodami (truskawki, truskawki, moroszki).
3. Przygotowując zdrowy płyn nie używaj dużej ilości cukru.

Zastosowanie soku jagodowego

Jagoda ma wiele przydatnych właściwości. Umiarkowane spożycie napoju jagodowego może faktycznie zregenerować cały organizm, ale w kompleksowym programie z lekami zaleconymi przez lekarza.

Aby przywrócić siłę, musisz wypić 1 łyżkę. jagodowy płyn. Doda Ci energii i poprawi nastrój na cały dzień.

Wiele osób używa soku z jagód do odchudzania. Oprócz tego, że napój zmniejsza apetyt, usuwa toksyny z organizmu, pomaga obniżyć poziom cholesterolu i glukozy, jest niskokaloryczny. Aby uzyskać pozytywny wynik, należy codziennie dodawać sok z jagód do wody pitnej.

Udowodniono, że aby poprawić pamięć, trzeba codziennie pić 2,5 łyżki. drink. Ten program pomoże zatrzymać proces starzenia się organizmu.

Przygotowanie jagód

Napój jagodowy można przygotować ze świeżych lub mrożonych surowców. Przed rozpoczęciem procesu konieczne jest staranne posortowanie jagód, usunięcie gruzu, liści, gałęzi, pleśni i owadów. Jeśli surowiec jest trochę zwiędły, można go również wykorzystać do zbioru.

Jagody dokładnie umyj. Łatwo to zrobić pod chłodną bieżącą wodą, wlewając jagodę do durszlaka. Nie ma potrzeby mocnego suszenia jagód, dzięki czemu można od razu przystąpić do przygotowania zdrowego napoju.

przepis na zimowy sok jagodowy

Istnieją różne sposoby na zrobienie soku z jagód.

Przepis na sok jagodowy na zimę:

1. Zmiel przygotowane jagody (do wyboru: blender, maszynka do mięsa, sokowirówka, specjalna prasa lub popychacz ręczny).
2. Przecedź płyn przez sito. Wyciśnij miąższ jagód, jeśli chcesz uzyskać piękny, czysty sok (tak robi większość gospodyń domowych). Ale w skórce jagód pozostaje dużo witamin, więc jeśli zostawisz ją w napoju, bardziej przyda się miąższ.
3. Spuść płyn do miski emaliowanej. Podpalić.
4. Podgrzej napój do 80°C. Dusić w tej temperaturze przez 15 minut.
5. Regularnie mieszaj płyn.
6. Przygotuj szklane słoiki i pokrywki do zszywania (umyj sodą, sterylizuj).
7. Wlać do pojemników. Zamknij pokrywkami.
8. trzepnięcie. Owiń ciepłym kocem, aż całkowicie ostygnie.

W razie potrzeby wydajność obrabianego przedmiotu można zwiększyć:

1. Aby to zrobić, opuść miąższ do rondla o emaliowanej powierzchni.
2. Napełnij ciepłą wodą. Na 3-6 kg surowców dodać 1 litr.
3. Dokładnie wymieszać.
4. Pozwól parzyć przez 3 godziny.
5. Naciśnij ponownie.
6. Wlej drugi tłoczony płyn do pierwotnie otrzymanego napoju.
7. Następnie gotuj zgodnie z opisanym schematem.

Niektóre gospodynie domowe do przygotowania napoju używają sokowirówki wyprodukowanej w fabryce. Składa się z 4 części:

• dolny zbiornik na wodę;
• kolektor cieczy (wychodzi z niego rurka z zaciskiem);
• zdolność do układania surowców;
• pokrywa.

Przepis na zrobienie soku z jagód w sokowirówce:

1. Wlej 2 litry wody do dolnego pojemnika sokowirówki. Gotować.
2. Włóż jagody do specjalnego pojemnika.
3. Do przykrycia pokrywką. Upewnij się, że rurka jest zamknięta zaciskiem.
4. Przy dużej ilości surowców, jeśli objętość jagód w rondlu zmniejszy się, dodaj do nich świeże.
5. Jeśli chcesz, możesz dodać niewielką ilość cukru do surowców. Otrzymany sok będzie słodszy.
6. Gotuj około 60 minut. (czas zależny od ilości jagód).
7. Spuść płyn przez rurkę zwolnioną z zacisku do wysterylizowanych słoików.
8. Zwiń pokrywki. trzepnięcie. zakończyć.

kalorie soku jagodowego

Wyjątkowość napoju jagodowego polega na tym, że oprócz szeregu przydatnych właściwości, jest wciąż niskokaloryczny. Wskaźnik wynosi 38 kcal na 100 g soku. Dlatego dietetycy zalecają włączenie napoju do diety osób z nadwagą.

Przeciwwskazania

Sok z jagód praktycznie nie ma przeciwwskazań. Ale nie dawaj tego dzieciom. Musisz zacząć wprowadzać sok do diety swojego dziecka od 2 roku życia. Aby to zrobić, dodaj trochę naturalnego miodu do napoju dla słodyczy.

Warto zrezygnować ze stosowania soku jagodowego dla osób z osobistą nietolerancją produktu. Statystycznie jest to rzadki wyjątek. Zwykle ta jagoda i wytworzony z niej sok nie powodują reakcji alergicznych.

Zabronione jest picie napoju osobom cierpiącym na dyskinezy dróg żółciowych. Wynika to z faktu, że sok ma działanie żółciopędne. W takim przypadku wypicie napoju jagodowego może prowadzić do złego samopoczucia.

Warunki przechowywania

Do zbioru soku z jagód na zimę zwykle używa się szklanych słoików o pojemności 1 litra lub większej. Produkt należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Jeśli przestrzegane są wszystkie zasady przygotowania, napój może stać w zamkniętym pojemniku przez cały rok.

Na zimę sok z jagód można zamrozić w plastikowych butelkach. Aby to zrobić, gotowy schłodzony napój wlewa się do czystych pojemników, nie dodając 3 cm do góry. Wynika to z faktu, że płyn w postaci zamrożonej zwiększa swoją objętość. Mocno dokręć pokrywki. Przechowywane w zamrażarce na zimę. Sok rozmrażaj naturalnie bez użycia kuchenki mikrofalowej.

Otwarte pojemniki z sokiem należy przechowywać wyłącznie w lodówce. Może tam pozostać przez 3-4 dni.

Wniosek

Sok z jagód jest zasłużenie uważany za jeden z najbardziej wyjątkowych i zdrowych napojów. Przygotowanie go na zimę wcale nie jest trudne. Pomoże poprawić organizm, zwiększyć odporność, wyjść ze stanów depresyjnych.

Artykuły na ten temat "Sok jagodowy"

Przepisy na dżem jagodowy

Dżem jagodowy na zimę

Przepisy na dżem jagodowy

Dżem jagodowy na zimę