Odmiany i hybrydy papryki
Zadowolony
Aby wybrać najlepsze odmiany i hybrydy papryki, należy rozważyć kilka ważnych czynników. Słodka papryka należy do południowych upraw ciepłolubnych, dlatego przy jej uprawie w warunkach klimatycznych Rosji należy przestrzegać szeregu zasad. Pomimo pozornej złożoności wielu krajowych ogrodników i letnich mieszkańców zajmuje się uprawą słodkiej papryki na własnych działkach. Miło jest wybrać świeże soczyste warzywo z ogrodu, dodać je do sałatki lub po prostu zjeść.
Spróbujmy zrozumieć cechy odmian i mieszańców (F1) papryki, wymienić najlepsze papryki na rok 2019 i określić najbardziej obiecującą odmianę.
Jakie są kryteria wyboru odmiany papryki
Aby owoce wyhodowane w ogrodzie były dokładnie takie, jak pokazano na opakowaniu z nasionami, należy kupować materiał tylko od zaufanego producenta. Wysokiej jakości nasiona są sortowane, poddawane działaniu środków antyseptycznych, czasami zamykane w granulki ze stymulatorem wzrostu. Taki materiał do sadzenia da wysoki procent zdrowych i silnych sadzonek.
Przed zakupem nasion musisz wybrać kilka odpowiednich odmian papryki. Wybór będzie zależał od kilku czynników:
- Wygląd owocu. Papryki mogą być podłużne, sześcienne lub stożkowe, okrągłe i spłaszczone, żebrowane lub gładkie. Kolejną cechą jest kolor papryki. Występują w kolorze zielonym, czerwonym, pomarańczowym, żółtym, fioletowym, a nawet brązowym.
- Rozmiar pieprzu. Możesz wybrać odmianę, która produkuje zwartą paprykę odpowiednią do marynowania całych owoców lub ich nadziewania. Duże owoce świetnie nadają się do sałatek, ponieważ są bardziej mięsiste i soczyste.
- Grubość ścianki pieprzu. Im grubsze ścianki owocu, tym papryka jest bardziej soczysta i smaczniejsza. Ale owoce o cienkiej skórce lepiej nasycają się solanką, szybciej się gotują.
- Walory smakowe. Chociaż papryka nazywana jest słodką, owoce mogą mieć inny aromat i znacząco odmienny smak. Są owoce kwaśne lub neutralne.
- Charakterystyka roślin. Sam krzew papryki może być wysoki lub niski, rozłożysty, liściasty, z rozwiniętym lub zwartym systemem korzeniowym.
- Odporność roślin na choroby, szkodniki, warunki klimatyczne (wilgotność, niskie temperatury, silne wiatry).
- Funkcje wyboru. Papryka słodka może być odmianowa lub hybrydowa.
Jaka jest różnica między odmianą a hybrydą
Uprawy odmianowe pozyskiwane są w wyniku selekcji naturalnej lub sztucznej. Papryki te można dostosować do określonych warunków (klimat, skład gleby), co pozwala wybrać odmiany strefowe, które najlepiej nadają się do uprawy w danym regionie.
Jedną z zalet tej odmiany jest to, że z owoców można zbierać nasiona. Materiał siewny zbierany jest z najpiękniejszych papryki wyhodowanej na najzdrowszych krzewach. Takie podejście pozwala zaoszczędzić na nasionach, a także wyhodować dokładnie taką paprykę, którą właściciel ogrodu lubił najbardziej.
Naukowcy zajmują się selekcją hybryd. Kultury te uzyskuje się poprzez krzyżowanie różnych gatunków, podkreślając i rozwijając ich najmocniejsze strony. Roślina hybrydowa jest zawsze lepsza niż jej „rodzice”. Wysokiej jakości nasiona można uzyskać dopiero po kilku latach - maksymalna akumulacja pozytywnych cech występuje w 5-7 latem.
Wadami papryki hybrydowej są nieumiejętność przystosowania się do określonych warunków oraz niemożność zbierania nasion.
Zalet jest więcej, a wśród nich:
- wcześniejsze terminy dojrzewania owoców;
- odporność na powszechne choroby;
- dobra adaptacja po przeniesieniu sadzonek na stałe miejsce i nurkowaniu;
- bezpretensjonalność w opiece;
- wysokie plony dużych owoców.
Jak uprawia się słodką paprykę
Tylko przestrzegając pewnych zasad, możesz wyhodować dobry plon papryki. W końcu ta kultura jest dość kapryśna, wymagająca szczególnej troski.
Tak więc, aby zebrać dobry plon pieprzu, musisz wykonać następujące kroki:
- Wybierz miejsce w ogrodzie nasłonecznione, wiatroszczelne i chronione przed przeciągami. Jeśli to możliwe, lepiej uprawiać paprykę w szklarni: może to być zwykła folia lub ogrzewana szklarnia.
- Najlepsze gleby dla papryki są żyzne i luźne. Odpowiednia czarna ziemia, glina lub piaskowiec. Woda gruntowa musi być głęboka, ponieważ pieprz nie lubi zbyt mokrych gleb. Poziom kwasowości ziemi musi być neutralny.
- W klimacie rosyjskim papryka bułgarska uprawiana jest w sadzonkach. Okres wegetacji tej rośliny trwa od dwóch do trzech miesięcy, papryka nie zdąży dojrzeć w krótkim lecie. Nasiona do sadzonek wysiewa się około połowy marca.
- Papryka źle znosi przesadzanie, aby nie spadać, lepiej od razu sadzić nasiona w jednorazowych pojemnikach.
- Trzy tygodnie przed sadzeniem sadzonek w stałym miejscu należy je utwardzić. Najpierw otwórz okno na kilka minut, a potem wynieś pojemniki z roślinami na podwórko lub na balkon.
- Do połowy maja na sadzonkach powinny uformować się pierwsze pąki. Same rośliny są niskie i silne. Lepiej jest sadzić sadzonki w ziemi rano, gdy nie ma silnego ciepła.
- Za najlepszą temperaturę papryki uważa się zakres od 20 do 25 stopni. Długotrwałe niskie temperatury doprowadzą do zrzucania liści i kwiatów. Dlatego na noc lepiej przykryć paprykę folią lub agrofibrą.
- Podlewaj rośliny ciepłą wodą, zwłaszcza w upalny dzień. Najlepszym sposobem na wodę jest zraszanie.
- Przez cały okres wzrostu warzywa należy karmić od 3 do 5 razy. Aby to zrobić, użyj dziewanny rozcieńczonej w wodzie, ptasich odchodach, popiele, naparach ziołowych.
- Nawet niewymiarowe krzewy papryki lepiej związać - ich gałęzie są dość kruche. W przypadku niskich roślin wystarczą kołki, nadal możesz chronić je przed wiatrem, sadząc w pobliżu wyższe rośliny.
"Lumina"
Ogrodnicy doceniają tę odmianę za jej bezpretensjonalność. Kultura może być uprawiana na dowolnej glebie, rośliny są w stanie wytrzymać niskie temperatury oraz wiele wirusów i chorób.
Nawet w najbardziej niesprzyjających warunkach odmiana Lumina zapewni stabilne zbiory, dlatego ta papryka jest najczęściej uprawiana na sprzedaż. To właśnie owoce odmiany Lumina jako jedne z pierwszych pojawiają się po zimie na półkach sklepów i targowisk. Ich kształt ma kształt stożka, a kolor jest bardzo nietypowy - jasnozielony z białym odcieniem.
Grubość ścianki to zaledwie 5 mm, a waga jednego owocu rzadko przekracza 110 gram. Smakowość papryki jest średnia, jest umiarkowanie słodka, soczysta, niezbyt pachnąca. Ale takie warzywa można przechowywać bardzo długo - do trzech miesięcy. Dobrze znoszą również transport i nadają się do gotowania wszelkich potraw.
Ivanhoe
Wczesna dojrzała odmiana, którą można uprawiać w dowolnej części Rosji - owoce będą miały czas dojrzewać nawet w krótkim północnym lecie. Warzywo doskonale nadaje się do uprawy zarówno w szklarni, jak iw ogrodzie.
Owoce dojrzewają do 110 dnia po wysianiu nasion do gleby. Krzewy rosną zwarte, ich wysokość dochodzi do 70 cm, a pędy boczne są krótkie. Owoce są dość duże, ich waga sięga 140 gram. Kształt owocu jest stożkowaty, ze słabym żebrowaniem.
W fazie dojrzałości technicznej papryka wybarwia się na kremowo-żółty odcień, a po dojrzewaniu biologicznym staje się czerwona.
Krzaki osiągają przeciętną wysokość, trzeba je podwiązać. Rośliny są odporne na niskie temperatury, a nawet krótkotrwałe przymrozki, ale nie znoszą dobrze suszy.
Miąższ owocu jest soczysty i bardzo pachnący. Grubość ścianki to 7mm. Zbiory doskonale znoszą transport, można je przechowywać do dwóch miesięcy.
Warzywo nadaje się do dowolnego celu: konserwy, świeże spożycie itp.
„Język marinkina”
Jedna z najbardziej produktywnych odmian została wyhodowana na Ukrainie. Charakterystyczną cechą tej odmiany jest bezpretensjonalność. W każdych warunkach pogodowych i przy minimalnej pielęgnacji, plony będą zapewniać niezmiennie wysoki plon.
Krzewy rosną średnio - do 70 cm, ale rozrastają się. Trzeba je związać, bo na każdym krzaku dojrzewa jednocześnie około 15 owoców.
Papryka zawdzięcza swoją nazwę kształtowi owocu - jest stożkowaty i lekko spłaszczony. Kolor skóry i miąższu to jasna wiśnia. Grubość ścianki jest niejednorodna - od 10 do 5 mm (pod spodem owoc jest bardziej mięsisty niż u szypułki).
Walory smakowe są doskonałe - warzywo jest soczyste i bardzo pachnące. Idealny do sałatek i świeżej konsumpcji, konserw i marynowania. Masa jednego warzywa często przekracza 200 gram.
Roślina toleruje niskie temperatury, dlatego nadaje się do uprawy w otwartym terenie. Owoce tej odmiany są przechowywane przez krótki czas - około miesiąca.
"Tryton"
Należy do odmian superwczesnych i bardzo produktywnych. Dodatkowo roślina charakteryzuje się podwyższoną odpornością. Ta odmiana może być uprawiana w dowolnym regionie kraju (oczywiście na północy lepiej to robić w szklarniach).
Roślina jest w stanie wytrzymać długotrwałe deszcze, brak słońca, niskie temperatury czy suszę. Jednocześnie na każdym krzaku może dojrzewać do 50 owoców.
Krzewy osiągają przeciętną wysokość - około 70 cm, należy je podwiązać, aby obfite plony nie złamały gałęzi.
Same papryki mają kształt stożka, lekko zaokrąglone. Barwa warzyw na etapie dojrzałości technicznej jest zielona lub żółta, po pełnym dojrzeniu warzywo staje się jaskrawoczerwone.
Masa każdej papryki to około 180 gram, grubość ścianki to 6 mm. Walory smakowe dość wysokie: owoce soczyste i pachnące. W odpowiednich warunkach przechowywania warzywa pozostaną świeże przez 30-40 dni.
„Eroszka”
Te wczesne dojrzałe papryki można uprawiać w sposób zagęszczony - pomiędzy roślinami pozostaje tylko 10-15 cm. Tak więc nawet na małej działce będzie można uprawiać ogromną ilość warzyw.
Same krzewy są bardzo zwarte – ich wysokość nie przekracza 35 cm. Owoce są w kształcie sześcianu, pomalowane na intensywny czerwony kolor. Średnia waga owoców to 160 gram, grubość ścianki to 5 mm.
Plon odmiany jest dość wysoki - z każdego małego krzewu można zebrać około 16 owoców. Warzywa dojrzewają razem, śpiewają szybko. Roślina jest odporna na najgroźniejsze choroby psiankowatych – zgnilizna wierzchołków kwiatów, verticillium, wirus mozaiki tytoniu.
Pieprz „Eroshka”, dzięki cienkim ściankom, może być przechowywany przez około trzy miesiące.
„Funtik”
Ulubieniec wielu letnich mieszkańców i ogrodników charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem – 100 dni po wysianiu nasion można cieszyć się smakiem świeżych warzyw.
Owoce są stożkowate, mięsiste i ciężkie. Masa każdego to około 200 gram, grubość ścianki to 8 mm. Malowany „Funtik” najpierw na zielono, a po pełnym dojrzewaniu na czerwono.
Smak warzyw jest dość wysoki – miąższ jest słodki i soczysty. Z tej odmiany można ugotować dowolne potrawy, w puszkach jest również całkiem smaczna.
Krzewy osiągają średnią wysokość 60 cm, nie rozrastają się. Roślina jest odporna na wirusa mozaiki tytoniu.
Główne zalety papryki: wysoki plon, duże owoce, smak.
„Gwiazda Wschodu Czekoladowa F1”
Ta egzotyczna papryka wyróżnia się przede wszystkim niezwykłym odcieniem - owoce pomalowane są na czekoladowy brąz.
Hybryda należy do wczesnego dojrzewania – papryka dojrzewa do 110 dnia po posadzeniu w gruncie. W tym momencie skórka jest pomalowana na jasnozielony kolor, po osiągnięciu dojrzałości biologicznej zmienia kolor na brązowy.
Kształt owocu standardowy - stożkowy. Powierzchnia jest gładka, błyszcząca. Owoce rosną duże - około 200 gramów, ich ścianka jest gruba - 10 mm. Hybrydę wyróżnia doskonały smak, zwiększona chrupkość i soczystość miąższu.
Z każdego metra kwadratowego ogrodu możesz zebrać do 10 kg pieprzu. Owoce można przechowywać przez długi czas bez utraty prezentacji i smaku. Roślina jest odporna na wiele chorób i wirusów.
„Ulubiona morela”
Papryka wczesna dojrzała przeznaczona jest do uprawy w szklarni. Jednak wielu ogrodników sadzi tę odmianę na otwartym terenie. Dojrzewam warzywa w 110-120 dniu po wysianiu nasion na sadzonki.
Krzewy są bardzo zwarte, ich wysokość rzadko przekracza 50 cm. Same owoce są dość małe i mięsiste, grubość ścianki 7 mm. Waga płodu waha się od 110 do 140 gram.
Owoce są najpierw pomalowane na zielono, a wraz z początkiem dojrzałości biologicznej stają się jasnopomarańczowe. Odmiana jest uwielbiana za wysoką wydajność (do 20 kg na metr kwadratowy) i smak owoców. Można je konserwować i spożywać na świeżo.
„Belladonna F1”
Hybryda należy do superwczesnych - owoce dojrzewają w 80-90 dniu po wysianiu nasion do gleby. Te papryki muszą być uprawiane w szklarniach, jest to możliwe w szklarniach foliowych. W regionach południowych ogrodnicy sadzą hybrydę nawet na otwartym terenie.
Krzewy średniej wysokości, dość zwarte - ich wysokość sięga 65 cm. Owoce mają kształt kostki, najpierw pomalowane na jasnozielony kolor, a po pełnym dojrzeniu stają się żółtawe. Ich powierzchnia jest błyszcząca i gładka.
Miąższ dość soczysty, grubość ścianki około 6 cm. Warzywa smakują pachnąco i słodko. Nadaje się do gotowania różnych potraw, często stosowanych w sałatkach i świeżych.
Roślina jest odporna na większość chorób, w szczególności na wirusa mozaiki tytoniu. Jednak boi się zimna, więc hybrydę lepiej wyhodować w szklarni. Przy odpowiedniej pielęgnacji wydajność papryki wynosi do 15 kg/m².
Co wybrać: hybryda czy odmiana
Jak widać z opisu najlepszych odmian i mieszańców papryki nie mają one znaczących różnic. Nie można jednoznacznie stwierdzić, że papryki hybrydowe są mniej smaczne, a odmiany odmianowe słabo chronione przed chorobami i wirusami.
Kupując wysokiej jakości materiał siewny od znanych firm hodowlanych z pewnością zapewnisz sobie i swojej rodzinie doskonałe zbiory smacznej i pachnącej papryki. Jednocześnie nie jest tak ważne, czy jest to hybryda, czy odmiana, znacznie ważniejsze są warunki uprawy i odpowiednia pielęgnacja roślin.
