Boletin jest niezwykły: jak wygląda i gdzie rośnie, czy można jeść

Niezwykły Boletin należy do rodziny Maslenkovye. Dlatego grzyb jest często nazywany maślakiem. W literaturze mikologicznej wymienia się je pod synonimami: borowik elegancki lub boletus spectabilis, wspaniały fuscoboletinus lub fuscoboletinus spectabilis, suillus spectabilis.

Definicja opiera się na wyglądzie - jasnobrązowy kapelusz.

Boletin często osadza się pod modrzewiami w licznych koloniach, z którymi grzyb wchodzi w symbiozę poprzez mikoryzę

Gdzie rośnie niezwykły borowik

Gatunek ten ma szeroką geografię rozmieszczenia na półkuli północnej:

• Eurazja, zwłaszcza lasy syberyjskie;
• USA i południowa Kanada.

Grzyb rośnie pod drzewami iglastymi i występuje w lasach mieszanych. Oznaką pojawienia się niezwykłych borowików mogą być wilgotne lasy w pobliżu bagien, obecność małych, ale licznych strumieni i małych rzek. Na suchszych obszarach gatunek ten występuje znacznie rzadziej.

Kolonie niezwykłych borowików najczęściej znajdują się na polanach, skrajach lasu, wzdłuż polan lub leśnych dróg, gdzie jest więcej światła słonecznego. Na wilgotnych obszarach leśnych w zacienionych miejscach rośnie niezwykły gatunek. Często średniej wielkości owocniki oliwią eleganckie te całkowicie ukryte pod ściółką iglastą. Borowiki owocują od lipca do września.

Jak wygląda niezwykła boletin

Gatunek, jak wszystkie motyle, ma kapelusz szeroki, do 15 cm, łuskowaty, z łatwą do usunięcia skórką i wyczuwalną charakterystyczną kleistością. U młodych grzybów kapelusz jest kulisty, następnie staje się stożkowy i ostatecznie otwiera się. Odcień skóry olejarki jest wyjątkowy - jasny ciemnoczerwony, z lekkim brązowym odcieniem. W górnej części borowika widoczne są niewielkie szarawe obszary.

Żółty miąższ na kawałku zmienia kolor na żółto-różowy, ale nie od razu, ale po około pół godzinie. Po kilku godzinach odsłonięty obszar miazgi brązowieje.

Rurkowaty spód kapelusza jest żółty, w starych grzybach brązowieje. Pory są małe, do 1 mm szerokości. Masa zarodników żółto-brązowa.

Boletin godny uwagi spoczywa na nodze o wysokości 3-11 cm, która zwykle nie jest grubsza niż 2 cm. Ona jest pusta w środku. Powyżej w odległości 2-3 cm od rurkowatego dna czapki znajduje się pierścień, śluzowaty od wewnątrz.

Pierścień niejako dzieli nogę na dwie części - żółtą, gładką u góry, usianą bordowymi łuskami poniżej

Czy można zjeść niezwykłe borowiki?

Owocniki niezwykłego gatunku są zjadane po krótkiej obróbce cieplnej. Warunkowo jadalne grzyby zaliczane są do kategorii 3 pod względem wartości odżywczej.

Podobne gatunki

Godny uwagi Boletin jest podobny do kilku innych gatunków:

• pieczarka pieprzowa-
  

  Pieprzny typ jest odrzucany ze względu na zbyt ostry smak

• świerk mokruha.
  

  Świerk mokruha jest jadalny, ale często nie jest przyjmowany, ponieważ śluz zabarwia grzyby na niebiesko-fioletowy kolor

Ale ich kolekcja jest bezpieczna, ponieważ wszystkie te bliźniaki są jadalne lub warunkowo jadalne. Fałszywe bliźniaki niezwykłej oliwiarki mają prawie takie same cechy wyglądu, a zatem wyróżnia je tylko struktura owocnika - dolna warstwa kapelusza i struktura łodygi:

• pieczarka pieprzowa nie ma pierścienia na łodydze;
• dolna warstwa rurkowa jest czerwona;
• dolna część kapelusza świerka mokruha, który zwykle rośnie pod świerkami, jest płytkowa, w przeciwieństwie do rurkowatego borowika;
• Wierzch kapelusza pokryty jest grubą warstwą śluzu, co nie jest typowe dla niezwykłego dania maślanego.

Zbieranie i konsumpcja

Boletin jest zbierany w ekologicznie czystych miejscach, z dala od terenów przemysłowych i ruchliwych autostrad, ponieważ owocniki gromadzą w sobie toksyny i metale ciężkie. Grzyby wychodzą od ostatnich dni czerwca do pierwszych przymrozków, czyli w przybliżeniu do końca września lub początku października. Najliczniejsze owocowanie przypada na lipiec i sierpień. Wtedy najlepiej jest zebrać niezwykły widok, ponieważ owocniki nie zdążyły jeszcze trafić w robaki.

Owocnik niezwykłego dania maślanego nie wydziela silnego zapachu, po ugotowaniu aromat znika. Elegancka borowik nadaje się do marynat i marynat, smażenia i gotowania. Przygotowując grzyby do obróbki cieplnej, przestrzegaj zasad:

• usuń tłustą skórę;
• owocniki są dobrze myte pod zimną wodą, ponieważ w gorącej wodzie olejki częściowo tracą smak i zapach;
• następnie pokrój i umyj po raz drugi w zimnej wodzie;
• od razu wrzucają go do durszlaka, pilnują, aby olej nie leżał długo w wodzie, stając się bez smaku.

Wniosek

Godny uwagi jest Boletin - zauważalny mieszkaniec lasu, ale jego właściwości smakowe są przeciętne. Sobowtóry oliwnika jasnego są jadalne, można bezpiecznie zbierać ten gatunek w lasach iglastych, szczególnie pod modrzewiem.

Artykuły na ten temat "Boletin jest niezwykły: jak wygląda i gdzie rośnie, czy można jeść"

Strobiliurus szpagatowy: gdzie rośnie, jak wygląda, czy można jeść

Valui: gdzie grzyb rośnie, jak wygląda, czy można go jeść

Strobiliurus szpagatowy: gdzie rośnie, jak wygląda, czy można jeść

Valui: gdzie grzyb rośnie, jak wygląda, czy można go jeść