Odmiana gruszki severyanka
Teraz prawie niemożliwe jest kupienie gruszki odmiany starej domowej selekcji Severyanka. Szkółki przestały ją hodować. Jednak Severyanka nadal często można znaleźć na prywatnych dziedzińcach Uralu. Odmiana zakochała się w wielu ogrodnikach ze względu na pyszne owoce, tak wielu miłośników rozmnaża ją przez szczepienie. Gruszka Severyanka została wyhodowana przez skrzyżowanie dwóch odmian: Ulubiony Clapp i Koperechka.
Cechy odmiany
Drzewo owocowe charakteryzuje się dużą wysokością do 5-6 m². Jednak gruszka osiąga takie rozmiary w wieku 14 lat. Młode drzewo ma średnią wysokość, ale korona jest początkowo szeroka. Oddziały Severyanki mają intensywny wzrost. W rezultacie gruszka tworzy piramidalną prawie zaokrągloną koronę o szerokości do 6 m. Gałęzie rosną silnie, ale nie tworzą zgrubień. Kora gładka szara. Młode pędy wyróżniają się zielonym kolorem z krawędzią obecną na końcach gałązek. Kolor liści ciemnozielony. Owalny kształt z ostrym wierzchołkiem. Liście są lekko zakrzywione do wewnątrz i mają małe nacięcia wzdłuż krawędzi.
Płatki kwiatów są białe, nie do końca ze sobą zamknięte. Krawędzie są półokrągłe bez nacięć. Kształt kwiatu Severyanka jest podobny do małego spodka. W kwiatostanie pojawiają się od czterech do sześciu kawałków.
Wielu miłośników szuka opisu odmiany gruszki Severyanka, zdjęć, recenzji w celu opisania owoców. Można je określić jako piękności o czerwonych policzkach. Owoce Severyanka rosną w różnych rozmiarach. Większość gruszek waży około 85 g, ale zdarzają się okazy większe o wadze do 120 g. Kształt owocu jest stożkowaty ze ściętą końcówką. O dojrzałości technicznej gruszki decyduje żółto-zielony kolor skórki. Ponadto żółty kolor występuje na mniejszej części powierzchni płodu i wygląda jak lekka opalenizna. Na skórce w pełni dojrzałej, gotowej do spożycia gruszki niewiele jest zielonych przebłysków, a dominuje kolor żółty. Beczka owocu pokryta różowym rumieńcem. Stąd wzięła się druga nazwa odmiany - Severyanka rudoliczka.
Na każdym etapie dojrzałości owoców skóra zawsze pozostaje matowa i nigdy nie staje się błyszcząca. Jest dość gęsty, ale po zjedzeniu nie jest wyczuwalny szorstkość. Łodygi są dość długie, często zakrzywione. Rdzeń owocu jest bulwiasty. Wewnątrz znajdują się małe komory nasienne, ale z dużymi ziarnami. Dojrzałe nasiona brązowieją.
Na często zadawane pytanie, jak smakuje gruszka Severyanka, można odpowiedzieć w następujący sposób:
- miąższ owoców jest chrupiący, z dużą zawartością soku;
- smak przypomina słodycz wina z obecnością kwasu i brakiem cierpkości;
- aromat jest słaby;
- Kremowy kolor.
W procentach ilość cukru w gruszce wynosi 11,8, a kwas 0,38. Według przeznaczenia odmiana gruszki Severyanka Krasnoshchekaya jest uważana za uniwersalną. Czas zbiorów przypada na początek drugiej dekady sierpnia. Owoce są przechowywane w piwnicy nie dłużej niż 10-15 dni. Po tym czasie miąższ staje się luźniejszy i nabiera brązowego odcienia.
Owoce są dość mocne na szypułkach i nie boją się silnych wiatrów. Trwa to jednak tylko do czasu, gdy gruszki są w pełni dojrzałe. Gdy owoce dojrzeją, spadną razem z drzewa w ciągu trzech dni. Gruszki zebrane z ziemi nie będą przechowywane. Aby uniknąć utraty plonów, zaleca się rozpoczęcie zbiorów na około pięć dni przed osiągnięciem pełnej dojrzałości owoców.
Biorąc pod uwagę opis odmiany gruszki Severyanka, warto zwrócić uwagę na wysoki plon, a także przedwczesny rozwój. Już w czwartym roku po posadzeniu sadzonki można uzyskać pierwsze owoce. Co więcej, wydajność szybko wzrośnie. Gruszka w siódmym roku życia może przynieść do 20 kg owoców. Plon dorosłego drzewa waha się od 40–60 kg. Ale to nie jest granica. W owocnym roku gruszka może wyprodukować do 110 kg owoców.
Odmiana jest uważana za częściowo samopłodną. Aby uzyskać dobre zbiory, gruszka Severyanka nadal potrzebuje zapylaczy. Mogą to być inne odmiany, które mają ten sam okres kwitnienia. W przypadku samozapylenia dorosłe drzewo da maksymalnie 35% swojego plonu.
Pod względem zimotrwałości gruszka Severyanka przewyższa wiele odmian. W Ufa . odnotowano zamarznięcie dwóch drzew. Zimę 1978 r. wyróżniały silne mrozy do -50OZ. W temperaturze -42OC, zaobserwowano całkowite zamrożenie korony, ale system korzeniowy nie został naruszony. Gruszki wypuściły nowe pędy i całkowicie wyzdrowiały.
Odmiana gruszki Severyanka umiarkowanie toleruje suszę, ale lepiej nie doprowadzać drzewa do takiego stanu. Jeśli sztuczne nawadnianie nie zostanie zapewnione w suchym roku, dojrzewanie plonów będzie opóźnione. Owoce będą zbierały mało soku, będą małe i stracą smak.
Pozytywną cechą odmiany jest odporność na pospolite szkodniki: śliwkę i roztocza gruszy. Jednak późne przymrozki mogą zamrozić liście. W takim przypadku wzrasta ryzyko chorób bakteryjnych.
Film zawiera przegląd czerwonych policzków Severyanki:
Uprawa gruszy i pielęgnacja drzew
W przypadku gruszki Severyanka sadzenie i pielęgnacja obejmuje prawie te same czynności, które wykonuje się w przypadku innych odmian. Szkółki prawdopodobnie już nie sprzedają sadzonek, ale można je znaleźć na rynku u prywatnych handlarzy. Fani, którzy zachowali tę odmianę, rozmnażają ją przez szczepienie. Jeśli udało ci się kupić sadzonkę Severyanki, od razu musisz wybrać odpowiednie miejsce dla drzewa:
- Drzewo uwielbia glebę gliniastą lub piaszczystą. Przed sadzeniem w ziemi należy dodać sporą ilość próchnicy.
- Gruszka nie lubi wód gruntowych. Jeśli warstwy znajdują się powyżej 2 m, system korzeniowy dorosłego drzewa ulegnie zamoczeniu.
- Northerner uwielbia światło słoneczne i nie toleruje wiejącego wiatru.
Czas lądowania przypada na kwiecień lub koniec września, początek października. Wszystko zależy od warunków klimatycznych regionu. Jeśli zimą obserwuje się silne mrozy, lepiej jest sadzić sadzonkę gruszki na wiosnę. Do jesieni drzewo będzie miało czas, aby się zakorzenić i nie zamarznąć. Miejsce na sadzonkę przygotowuje się z co najmniej tygodniowym wyprzedzeniem. Najpierw wykop dziurę o wymiarach 80x100 cm. Na dno wylewa się dwa wiadra próchnicy zmieszane z wiadrem żyznej gleby. Do tej mieszaniny dodaje się 200 g nawozu zawierającego potas, a także superfosfat - nie więcej niż 800 g.
Po zdobyciu sadzonki gruszki zaczynają ją sadzić:
- Najpierw z gliny robi się płynny roztwór - mówca. Korzenie sadzonki są w niej zanurzone.
- Następnym krokiem jest sprawdzenie korony. Długie gałęzie są skracane, a uszkodzone całkowicie odcinane.
- Sadzonkę zanurza się wraz z korzeniami w dołku, obok wbija kołek i luźno przywiązuje do niej drzewo.
- System korzeniowy jest lekko posypywany ziemią, po czym jest obficie podlewany. Gdy woda zostanie wchłonięta, gleba trochę się uspokoi. Dół musi być całkowicie pokryty ziemią, a sadzonka musi być mocniej przywiązana do kołka.
Gdy gruszka jest dobrze ukorzeniona, podporę można usunąć.
Głównym działaniem podczas pielęgnacji jest przycinanie gruszki Severyanka i należy to robić od pierwszych dni życia sadzonki. Jeśli drzewo zostało zakupione bez gałęzi szkieletowych, łodygę należy skrócić za pomocą sekatora, aby gałązka o wysokości 90 cm pozostała nad ziemią. Jeśli na sadzonce znajdują się gałęzie szkieletowe, są one częściowo przycinane. Zostaw gałązki z trzema pąkami. Podobne akcje są prowadzone przez trzy lata z rzędu. Dalsze przycinanie gruszek jest uważane za sanitarne. Suche, zmarznięte i uszkodzone gałęzie są usuwane z drzewa. Pamiętaj, aby odciąć pędy.
Pielęgnacja gruszki zapewnia okresowe rozluźnienie gleby wokół pnia. Jest to konieczne, aby uzyskać dostęp do korzeni tlenu. Z chwasty wskazane jest, aby pozbyć się natychmiast. Czerpią wilgoć i składniki odżywcze z gleby. Severyanka to dość nawilżająca odmiana. Gruszkę należy częściej podlewać, aby gleba nie wyschła, ale nie należy dopuścić do podlewania. Raz na sezon drzewo jest karmione minerałami. Jesienią pod korzeń trafia humus. Przed zimą gruszkę należy obficie podlewać i ściółkować glebę. Ta procedura zwiększa szansę na zimowanie drzewa.
Recenzje odmian
Na skalę przemysłową Severyanka nie jest obecnie używana, ale ogrodnicy uwielbiają tę odmianę, o czym świadczą liczne recenzje. Najczęściej ludzie piszą, że stary wybór jest znacznie lepszy. Drzewa są bardziej wytrzymałe, odporne na szkodniki i dają smaczniejsze owoce niż nowoczesne odmiany.
