Przepisy na pieczone jajka z awokado
Zadowolony
Popularny soczysty owoc dobrze komponuje się z wieloma składnikami, dzięki czemu danie z awokado i jajek jest łatwe do przygotowania w domu. Właściwa kombinacja składników pomoże ujawnić nowe odcienie zwykłego smaku. Klasyczna receptura została wzbogacona dodatkami, które radykalnie zmieniają smak.
Jak gotować awokado z jajkiem
Miąższ głównego składnika ma delikatny posmak, przypominający nieco mieszankę masła i orzeszków piniowych. Dodaje egzotycznego smaku każdej potrawie. Do dania nadają się dojrzałe okazy o miękkiej, lekko elastycznej powierzchni. Zbyt twarda masa nie ma charakterystycznego aromatu, a przejrzała wersja ma skłonność do gnicia.
Awokado zapiekane z jajkiem w piekarniku
Pożywne, smaczne owoce można łatwo ugotować w konwencjonalnym piekarniku. Najpierw umyj w czystej wodzie, ostrożnie wytrzyj krople bawełnianym ręcznikiem. Ostrym nożem ostrożnie pokrój na dwie połówki - powinieneś dostać miniaturowe "łodzi". Usuń pestkę, uważając, aby nie uszkodzić skóry.
Klasyczny przepis na awokado z jajkiem w piekarniku ma delikatny aromat, dlatego miłośnicy jasnych smaków używają przypraw. Owoce dobrze komponują się z pieprzem cayenne, papryką. Kilka kropli soku z limonki lub łyżka octu balsamicznego nada potrawie egzotycznego charakteru.
Przed pieczeniem szafka jest podgrzewana do temperatury + 200-210⁰С. Arkusz pokryty jest specjalnym kulinarnym pergaminem. Średnio czas gotowania nie przekracza kwadransa.
Awokado z jajkami w kuchence mikrofalowej
Trochę trudniej ugotować pachnące owoce w kuchence mikrofalowej. Aby skóra nie pękła, konieczne jest kilkukrotne nakłucie powierzchni widelcem. Obrabiany przedmiot umieszcza się na talerzu, przykrytym specjalnym wieczkiem lub ręcznikiem papierowym na wierzchu. Jeśli produkt eksploduje, cząsteczki nie plamią ścian sprzętu. Ustaw program na 30 sekund, powtórz w razie potrzeby.
Schłodzony owoc jest ostrożnie krojony na dwie części, kość jest usuwana. Na środek każdej połówki wlewa się ubite żółtko z białkiem. Przepis na awokado z jajkiem w kuchence mikrofalowej wykorzystuje te same przyprawy, co w klasycznej wersji w piekarniku. Ustaw program na 45 sekund. Jeśli płynne składniki nie zgęstnieją, powtórz czynność przez kolejne 15 sekund.
Przepisy na jajka z awokado
Pachnące owoce z delikatnym miąższem można upiec w piekarniku. W zależności od dodatków produkt stanie się zarówno pożywnym śniadaniem, jak i lekką przekąską. Dobrze komponuje się z czarnym pieczywem i świeżymi warzywami.
Awokado z jajkiem
Do klasycznego przepisu na dwie porcje potrzebne będą następujące składniki:
- awokado - 1 szt.;
- jajko - 2 szt.;
- sól, pieprz, zioła - do smaku.
Dojrzałe owoce kroimy nożem na dwie połówki. Kość jest ostrożnie usuwana. Jeśli środek jest mały, miazgę usuwa się łyżką. Do każdego plasterka wlewa się żółtko z białkiem, solone na wierzchu, posypane przyprawami i drobno posiekanymi ziołami.
Piec jest nagrzewany do temperatury +210⁰С. Arkusz pokryty jest pergaminem kulinarnym, połóż blankiet. W piekarniku danie gotuje się średnio 15-20 minut. Przepis na awokado zapiekane z jajkiem w piekarniku łatwo uszlachetnić dodatkami o jasnym smaku (egzotyczne przyprawy, oliwa z oliwek).
Awokado z jajkiem i serem
Oryginalne danie wygląda jak adżariańskie chaczapuri. Składniki na dwie porcje:
- awokado - 1 szt.;
- jajko - 2 szt.;
- ser - 50 g;
- przyprawy, sól, zielona cebula - do smaku.
Przygotowane „łodzi” dla stabilności mocuje się w naczyniu do pieczenia lub odcina dolną warstwę. Ser tarty, przyprawy umieszcza się we wnęce od kości. Oddziel białka od żółtek, ostrożnie wypełniając połówki pierwszym składnikiem. Awokado z jajkiem i serem wstawić do piekarnika na 10 minut. Gdy wierzchnia warstwa podwinie się i stanie się biała, możesz dodać resztę. Zostaw jeszcze na 5 minut. Jedz na gorąco, przed podaniem udekoruj posiekanymi ziołami.
Awokado z jajkiem i bekonem
Klasyczny przepis można modyfikować. Połówki z jajkiem i przyprawami pieczemy w piekarniku przez kwadrans. W tym samym czasie kilka cienkich kawałków boczku smaży się na patelni na dużym ogniu. Wieprzowinę dodaje się do dania głównego na 2-3 minuty przed końcem gotowania. Jako dodatek sałatka z pomidorów, młodej kapusty, doprawiona oliwą.
Kalorie pieczone awokado z jajkiem
Wartość odżywcza awokado różni się w zależności od odmiany. Najbardziej kaloryczny jest gatunek kalifornijski, 100 gramów świeżej miazgi, która zawiera ponad 165 kcal. Produkty Florida są mniej nasycone - 120 kcal. Po obróbce cieplnej żywność „ciężeje” do 211 kcal. Dodatkowo do standardowego owocu w 240 g należą:
- białka - 4,8 g;
- tłuszcze - 48 g;
- węglowodany - 14,4 g.
Jajo kurze o wadze 55 g zawiera 86 kcal. Gotowe danie po piekarniku wzrasta do prawie 300 kcal na 100 g. Dodano suplementy diety. Na przykład zawartość kalorii w smażonym boczku to 470 kcal na 100 g, a ser to 360-410 kcal. Składniki poprawiają właściwości smakowe, ale są przeciwwskazane w żywieniu dietetycznym. W łyżce zdrowej oliwy z oliwek - 144 kcal, aw majonezie - 170 kcal.
Bezpieczniejsze dodatki zapachowe. Popularny ocet balsamiczny zawiera tylko 88 kcal w standardowych 100 g, a w soku z limonki - nie więcej niż 25 kcal. Łyżka wysokiej jakości sosu sojowego zawiera około 11 kalorii.
Wniosek
Delikatne awokado z jajkiem w piekarniku to pyszne danie łatwe w przygotowaniu. Jeśli nie ma czasu na zajmowanie się piekarnikiem, kuchenka mikrofalowa poradzi sobie z zadaniami. Klasyczny przepis można urozmaicić tartym serem lub smażonym boczkiem. Aby aromat miąższu nie przeszkadzał, jedzenie doprawiamy egzotycznymi przyprawami, sosami. Prawidłowo obliczone kalorie nie zaszkodzą sylwetce.
