Szalotka (rodzina): co to jest, jak i kiedy sadzić, jak wygląda, najlepsze odmiany

Zdjęcie i opis szalotki przedstawiają łatwą w uprawie i zdrową roślinę z pysznymi zielonymi piórami. Przed sadzeniem konieczne jest zbadanie cech gatunku i popularnych odmian.

Historia pochodzenia

Pierwsza wzmianka o szalotkach znajduje się w pracach przyrodników żyjących przed naszą erą. Dokładna ojczyzna rośliny nie została ustalona - różni badacze uważają, że kultura pochodzi z basenu Morza Śródziemnego, Azji Mniejszej lub Bliskiego Wschodu.

Szalotka przybyła do Europy dopiero w XIII wieku wraz z krzyżowcami. Na terytorium WNP kultura pojawiła się w 1958 r. - została wyhodowana przez selekcję w regionach Charkowa i Kuban.

Opis i cechy szalotki

Opisy i zdjęcia odmian cebuli lub szalotki są do siebie bardzo podobne. Odmiany roślin mają tę samą strukturę i różnią się jedynie wielkością i plonem.

Wygląd zewnętrzny

Szalotka, czyli cebula ascalońska (Allium ascalonicum), to wieloletnia roślina zielna z rodziny cebuli o włóknistym i płytkim systemie korzeniowym. Ma rurkowate, wydrążone, stożkowate liście o długości do 25 cm, zielone pióra, często pokryte nalotem woskowym. Po wysianiu z nasionami kultura w pierwszym roku tworzy całą osobną bulwę, podobną do główki czosnku, z zaczątkami pędów wegetatywnych. W drugim sezonie tworzy 4-20 małych rzepy dziecięcej. Ze względu na tę cechę gatunek nazywany jest również „rodziną”.

Szalotki są w stanie wyhodować główki córki nie tylko w ziemi, ale także podczas przechowywania

Kształt główki szalotki może być okrągły, podłużny lub owalny, masa to głównie około 50 g i rzadko dochodzi do 100 g. Zewnętrzne suche łuski są białe, żółte, czerwone lub fioletowe, a wewnętrzne mleczne, czasem z zielonkawym lub różowawym odcieniem.

W okresie dekoracyjnym kultura wytwarza strzały o wysokości do 1 m z kwiatostanami parasolowymi jasnymi lub ciemnofioletowymi. Następnie przynosi nasiona, które zachowują żywotność do dwóch lat.

Czas dojrzewania i wydajność szalotki

Można jeść nie tylko pióra szalotki, ale także jej główki. Okres dojrzewania zależy od odmiany. Zwyczajowo rozróżnia się następujące typy:

• wcześnie - 85 dni;
• średni - 85-120 dni;
• późno - 120-150 dni.

Najbardziej popularna jest wczesna szalotka. Plon roślin wynosi średnio 6 kg na metr nasadzeń.

Oporność na choroby

Szalotka jest stosunkowo odporna na choroby grzybowe i owady. Zagrożeniem dla niego w ogrodzie jest:

• peronosporoza - na piórach kultury pojawiają się żółte plamy, z czasem zauważalne stają się szaro-fioletowe zarodniki grzybów, roślina szybko wysycha-
  

  Szalotki dotknięte peronosporozą są usuwane, a pozostałe nasadzenia spryskiwane płynem Bordeaux

• rdza - na liściach szalotki pojawiają się jasne pasy i ślady, zielenie stopniowo stają się cieńsze i bledną-
  

  W przypadku rdzy konieczne jest potraktowanie łóżek roztworem popiołu drzewnego

• fusarium - grzyb infekuje korzenie kultury, po czym pokrywają się żółtymi plamami, a pióra wysychają, ich brzegi stają się wodniste-
  

  W przypadku Fusarium pomaga opryskiwanie preparatami miedzi i zmniejszenie liczby podlewania

• mucha cebulowa - dorosły szkodnik, jego larwy żerują na podziemnych częściach szalotki, liście żółkną i zaczynają wydzielać nieprzyjemny zapach-
  

  Mucha cebulowa jest dobrze odpychana przez słaby roztwór amoniaku - 50 ml na wiadro wody

• mszyce - liczne drobne owady rozprzestrzeniają się wzdłuż piór hodowli na całej długości od dołu do góry i wysysają sok z rośliny.
  

  Mszyce na szalotkach pomagają wyeliminować roztwór octu jabłkowego lub pieprzu

Grzyby i szkodniki należy zwalczać przede wszystkim profilaktycznie. Szalotka może być chroniona przed chorobami poprzez regularne rozluźnianie i odchwaszczanie. Zaleca się również odkażenie materiału sadzeniowego rośliny przed siewem do gruntu oraz kontrolę poziomu wilgotności gleby.

Regiony rozwijające się

Szalotka należy do kategorii roślin ciepłolubnych. Zaleca się sadzenie go przede wszystkim w regionach południowych - na Zakaukaziu i Kaukazie Północnym, w pobliżu Morza Czarnego. Uprawa na środkowym pasie i na północy na otwartym polu wiąże się często ze znacznymi trudnościami. Jednocześnie istnieją mrozoodporne odmiany szalotki, specjalnie zaprojektowane do uprawy w klimacie umiarkowanym.

Zalety i wady odmiany

Szalotka jest popularna wśród ogrodników ze względu na kilka korzyści. Do zalet kultury należą:

• duże ilości witamin i minerałów w zielonych piórach;
• szybki wzrost;
• dobra wydajność;
• krótki okres wegetacyjny;
• wysoka odporność na suszę;
• wszechstronność – roślina posiada jadalne zarówno pióra, jak i części podziemne.

Jednak szalotki mają swoje wady. Wśród minusów można wymienić:

• wysokie wymagania wobec gleby;
• niska mrozoodporność;
• małe rozmiary stroików.

Szalotka nie nadaje się do siewu zimowego. Nawet w regionach południowych, podczas chłodów, ginie znaczna część materiału sadzeniowego.

Odmiany cebuli rodzinnej ze zdjęciami i opisami

Odmiany z rodziny cebuli są reprezentowane przez dużą liczbę odmian o wczesnym i późnym okresie dojrzewania. Wśród najpopularniejszych jest kilka.

Szmaragd

Wczesna odmiana szalotki daje do 1,4 kg okrągłej rzepy w różowobrązowej łusce z białym miąższem. Każdy owoc waży około 20-30 g. Smak odmiany jest półostry, przyjemny.

Shallot Emerald jest przechowywany przez około dziesięć miesięcy

śnieżna kula

Soczysta i zdrowa odmiana szalotki daje do 1,9 kg plonu na metr kwadratowy. Każda z rzepy jajowatej waży około 35 g. Okres przechowywania żarówek nie jest maksymalny, ale dość długi - do siedmiu miesięcy.

Szalotki odmiany Snezhok mają wyraźny pikantny smak

Albic

Półostrą odmianę szalotki wyróżnia płaska rzepa o wadze 20-30 g każda. Kultura produkuje 4-8 sztuk na gniazdo, dojrzewa średnio 60 dni. Można przechowywać do dziesięciu miesięcy.

Szalotki Albic są najczęściej używane jako świeże w sałatkach

Belozerets 94

Południowa odmiana szalotki o jasnoliliowym miąższu i łupinach ma przyjemny, ostry smak i jest bardzo soczysta. Owoce są małe, tylko do 30 g, kuliste lub owalne.

Plon szalotki Belozerets 94 wynosi 1,4 kg na metr ogrodu

Bonilla F1

Hybrydowe szalotki z podłużnie zaokrąglonymi główkami pokrytymi żółtobrązowymi łuskami. Waga owoców to około 30 g. Średnia wydajność upraw - w granicach 1,6 kg rzepy na metr nasadzeń. Pióro można ciąć co trzy tygodnie.

Shallot Bonilla F1 charakteryzuje się półostrym smakiem

Kiedy sadzić szalotki

Czas sadzenia szalotki zależy od celu uprawy i regionu. Na większości obszarów uprawę wysiewa się wiosną na początku lub w połowie kwietnia, po podgrzaniu gleby do 8-10 ° C.

Założenie rodzinnego łuku przed zimą jest dozwolone na południu. Jeśli temperatura nie spadnie poniżej -20 ° C, roślina bezpiecznie zniesie zimno. Sadzenie odbywa się w połowie lub pod koniec października. Szalotkę można pokroić na pióra w kwietniu, a główki dojrzeją w czerwcu.

Technologia sadzenia szalotki

Aby wyhodować dużą cebulę rodzinną, musisz wybrać odpowiednią dla niej działkę w ogrodzie. Miejsce powinno być otwarte i dobrze oświetlone, o glebie luźnej, umiarkowanie wilgotnej, o składzie obojętnym lub lekko kwaśnym.

Na terenach, na których rosły rośliny strączkowe, ziemniaki, kapusta, ogórki czy pomidory, zaleca się sadzenie rodziny cebuli. Jednocześnie należy unikać miejsc, w których w poprzednim sezonie hodowano buraki, czosnek, marchew, kukurydzę i słonecznik. W przypadku najnowszych roślin szalotka ma powszechne choroby i dlatego może być dotknięta infekcją gleby.

Sadzenie szalotki w otwartym terenie sevkom

Uprawa cebuli rodzinnej na otwartym polu jest najłatwiejsza przy pomocy sevka. Na około tydzień przed planowanym sadzeniem materiał należy przygotować - posortować i zdezynfekować w słabym roztworze nadmanganianu potasu. Możesz też po prostu podgrzać szalotki przez dziesięć godzin w temperaturze około 42°C.

Algorytm sadzenia wygląda tak:

1. Na przygotowanym łóżku wykopuje się bruzdy o głębokości do 3 cm, pozostawiając 10-20 cm między rzędami, w zależności od wielkości szalotki.
2. Gleba jest wstępnie nawilżana, a następnie sadzonki sadzi się w odstępach co 10 cm między poszczególnymi okazami.
3. Wypełnij rowki ziemią i ściółkuj grządki torfem lub humusem.

Aby przyspieszyć kiełkowanie sevki można ją przyciąć „na ramionach” lub o około 1/3. Ale plon zieleni i rzepy w tym przypadku nieznacznie się zmniejszy.

Do sadzenia wiosennego najlepiej nadaje się zestaw średniej wielkości, a na jesień mniejszy

Uprawa szalotki z nasion

Używając nasion, szalotki są zwykle uprawiane przez sadzonki. Schemat siewu roślin jest następujący:

1. Materiał do sadzenia jest wstępnie nasączony środkiem grzybobójczym lub słabym roztworem nadmanganianu potasu do dezynfekcji.
2. Nasiona suszy się i wysiewa w odległości 3 cm od siebie w płytkich skrzynkach z luźną glebą odżywczą z dodatkiem torfu i próchnicy.
3. Ziarna plonu są przysypywane ziemią i obficie spryskiwane spryskiwaczem, aby nie erodować gleby podlewaniem.
4. Przykryj pojemnik folią, aby uzyskać efekt cieplarniany i umieść w ciepłym miejscu z umiarkowanym oświetleniem o temperaturze około 22°C.
5. Kiedy pojawiają się pędy, usuwają schronienie, ponownie zwilżają glebę i przenoszą pudełko w bardziej słoneczny róg.

Sadzenie cebuli rodzinnej na wiosnę w ziemi odbywa się zwykle w kwietniu, po uformowaniu się trzeciego liścia sadzonek.

Zbiór rzepy metodą sadzonkową dojrzewa pod koniec lata lub na początku września

Opieka szalotka

Agrotechnika szalotki z nasion sprowadza się do kilku prostych kroków. Podczas uprawy musisz monitorować wilgotność plonu i jakość gleby:

1. Podlewanie. Szalotka potrzebuje obfitej wilgoci zaraz po posadzeniu iw okresie suszy. Przez resztę czasu podlewanie odbywa się w razie potrzeby. Jeśli uprawa jest uprawiana na rzepie, to na około miesiąc przed zbiorem całkowicie przestają nawilżać cebulę, w przeciwnym razie główki okażą się małe.
2. górny opatrunek. Przy pierwszym nawożeniu rośliny po uformowaniu trzech piór należy użyć ptasich odchodów lub roztworu dziewanny. Po raz drugi konieczne jest nałożenie pogłównego opatrunku na uprawę po pojawieniu się piątego liścia lub na etapie formowania bulw. Zwykle stosuje się chlorek potasu i superfosfat, które rozpuszcza się w wodzie do nawadniania. Przestań nawozić szalotki na miesiąc przed zbiorami. W przeciwnym razie kultura zazieleni się ze szkodą dla rzepy.
3. rębnia. Aby skutecznie wyhodować szalotki z nasion lub zestawów, musisz usunąć strzały natychmiast po pojawieniu się. W lipcu przeprowadza się przerzedzanie gniazd - usuwa się najmniejsze główki wraz z zielenią, pozostawiając tylko 5-6 dobrze rozwiniętych zawiązków dla każdej rośliny.

Szalotki są wrażliwe na brak tlenu. Dwa razy w tygodniu należy przeprowadzić spulchnianie uprawy, jednocześnie usuwając szybko rosnące chwasty.

Podczas hodowli na piórach szalotki można podlewać przez cały sezon wegetacyjny

Jak rozmnażać szalotki

Do rozmnażania szalotki stosuje się dwie metody - nasienną i wegetatywną:

1. Sevkom. Metoda pozwala przyspieszyć rozwój i dojrzewanie plonu, a także zapewnia wyższy plon. Jednocześnie należy pamiętać, że po 3-5 latach życia szalotki zaczynają tracić walory odmianowe i przynosić zestawy gorszej jakości.
2. posiew. Do rozmnażania dorosłej rośliny na stronie metoda jest stosowana rzadziej niż wegetatywna. Kultura produkuje mało zbóż i słabo kiełkują. Aby poprawić właściwości materiału do sadzenia, możesz specjalnie wybrać kilka dużych zdrowych cebulek i trzymać je przez około cztery miesiące w temperaturze 4-12 ° C. Następnie materiał wysiewa się, czekając na obfite kwitnienie i zbieranie nasion.

Z szalotki porośniętej nasionami w drugim roku można uzyskać liczne małe główki i wykorzystać je do rozmnażania wegetatywnego.

Kiedy kopać rodzinną cebulę

Konieczne jest zbieranie różnych rodzajów szalotki w momencie, gdy pióra uprawy żółkną i opadają na ziemię. Zwykle dzieje się to w połowie lub pod koniec sierpnia.

Przy zielonych piórach nie można zbierać - w niedojrzałej rzepie, nawet po długotrwałym suszeniu, często rozwija się zgnilizna. Nie należy nadmiernie eksponować kultury w ogrodzie, ponieważ cebulki zaczną zapuszczać korzenie i przygotowywać się do zimy, a ich jakość utrzymania znacznie się pogorszy.

Jak przechowywać szalotki

Po zbiorze szalotki odcina się zwiędłe liście, a rzepę suszy się przez kilka dni w zacienionym, ale ciepłym miejscu. Następnie plon jest sortowany, w razie potrzeby głowy są oddzielane, umieszczane w drewnianych skrzyniach lub kartonach i umieszczane w chłodnym pomieszczeniu. Szalotkę możesz trzymać w piwnicy lub na strychu, ta druga opcja jest lepsza ze względu na niższą wilgotność.

Okres przechowywania szalotki w warunkach wynosi 5-12 miesięcy, w zależności od odmiany

Zamrażanie służy również do przechowywania cebuli rodzinnej. Główki są obierane i w razie potrzeby krojone na kawałki, następnie lekko zwilżane i wkładane do zamrażarki. Rzepa zachowuje swoje cenne właściwości nawet do roku i nie traci smaku.

Recenzje

Wniosek

Interesujące jest przestudiowanie zdjęcia i opisu szalotki przed posadzeniem rośliny w letnim domku. Roślina reprezentowana jest przez wiele odmian. Wychodząc należy kontrolować wilgotność gleby w ogrodzie i zapobiegać zarastaniu chwastów.

Artykuły na ten temat "Szalotka (rodzina): co to jest, jak i kiedy sadzić, jak wygląda, najlepsze odmiany"

Odmiany cebuli do sadzenia przed zimą - kiedy sadzić na głowie

Cebula cupido f1: opis odmiany, zdjęcia, opinie, kiedy sadzić

Odmiany cebuli do sadzenia przed zimą - kiedy sadzić na głowie

Cebula cupido f1: opis odmiany, zdjęcia, opinie, kiedy sadzić