Daikon sasha: sadzenie i pielęgnacja, terminy sadzenia
Zadowolony
Daikon - rzodkiew japońska, produkt zajmujący centralne miejsce w kuchni Kraju Kwitnącej Wiśni. Kultura uprawiana jest w krajach Azji Południowo-Wschodniej, Europie, Ameryce. W Rosji daikon pojawił się pod koniec XIX wieku i szybko zyskał popularność. Ze względu na brak olejków musztardowych ma delikatny harmonijny smak. Znana również jako „biała rzodkiew” i „słodka rzodkiew”. Przy odpowiedniej pielęgnacji rośliny okopowe rosną duże, soczyste, o gęstym, chrupiącym miąższu. Daikon Sasha to nowa odmiana, którą ogrodnicy uwielbiają za wysoki plon, odporność na zimno, wczesną dojrzałość i zdolność do dobrego i długiego zachowywania walorów handlowych.
Zdjęcie daikona Saszy:
Historia hodowli odmian
Daikon został wyhodowany w Japonii w czasach starożytnych poprzez hodowlę chińskiej rzodkiewki Loba. Większość japońskich odmian nie nadaje się do uprawy w Rosji, krajowi naukowcy stworzyli wiele ulepszonych analogów dostosowanych do warunków klimatycznych kraju. Daikon Sasha został wpisany do rejestru państwowego w 1994 roku, jest z powodzeniem uprawiany we wszystkich regionach rolniczych Federacji Rosyjskiej, ale czuje się bardziej komfortowo na środkowym pasie.
Pomysłodawcami odmiany są Federalna Państwowa Budżetowa Instytucja Naukowa „Federalne Centrum Naukowe Uprawy Warzywnej” (obwód moskiewski) i LLC „Intersemya” (terytorium Stawropola). Daikon Sasha nosi imię honorowego hodowcy Aleksandra Agapowa. Polecana do uprawy w szklarniach zimowych, pod wiosennymi wiatami foliowymi oraz na otwartym terenie.
Opis daikon Sasha
Daikon Sasha - przedstawiciel rodziny kapusty lub krzyżowej. Roślina okopowa ma równomiernie zaokrąglony kształt, który może być lekko wydłużony lub spłaszczony. Rozmiary wahają się od 5,5 do 10,5 cm długości i od 5 do 10 cm średnicy w środku. Skórka gęsta, gładka, biała z lekkim zażółceniem. Miąższ biały, soczysty, pachnący, chrupiący, o gęstej konsystencji, bez pustych przestrzeni.
Owoce Daikon odmiany Sasha charakteryzują się słodko-ostrym smakiem i przyjemnym, słabym aromatem. Liście zielone w kształcie liry, lekko owłosione, długości 30-55 cm, zebrane w stojącą rozetę. Ogonki długości 10-17 cm, jasnozielone, również owłosione.
Cechy odmiany
Daikon Sasha demonstruje najlepsze cechy swojego gatunku. Aby wyhodować plon wysokiej jakości i uniknąć irytujących błędów, powinieneś znać charakterystyczne cechy i podstawowe zasady uprawy tej odmiany.
dawać
Daikon Sasha - odmiana ultrawczesna, dojrzewa razem w 35-45 dni, przy sprzyjających warunkach pogodowych, okres ten można skrócić do 1 miesiąca. Dzięki tej jakości w sezonie można uprawiać 2-3 rośliny. od 1 m²2 okazuje się, że zbiera do 2,5 kg owoców w otwartym terenie i do 4,5 kg w szklarniach. Masa roślin okopowych wynosi 200-400 g, w stanie dojrzałym prawie całkowicie unosi się ponad powierzchnię gleby, co ułatwia ich wydobycie z gruntu. Daikon daje dobre plony na glebach głęboko uprawianych, żyznych, lekkich, obojętnych i lekko kwaśnych.
Odporność na choroby i szkodniki
Odmiana Sasha jest podatna na choroby, które dotykają wszystkich przedstawicieli roślin krzyżowych - czarna noga, biała i szara zgnilizna, kil, bakterioza naczyniowa, choroba filcowa, mączniak prawdziwy, mozaika, fusarium. Ma względną odporność na bakteriozę śluzową.
Uprawa daikon Sashy jest uszkadzana przez szkodniki - pchły krzyżowe i pluskwy, larwy much kapuściastych, chrząszcze, skryte włóczęgi, ryjkowce, chrząszcze liściaste, ćmy kapuściane i szufelki. Aby zapobiec infekcji, należy przestrzegać zasad techniki rolniczej i płodozmianu, aby z czasem wykorzenić chwasty chwasty i rozluźnij ziemię!.
Zalety i wady odmiany
Ogrodnicy pokochali tę odmianę rzodkiewki japońskiej ze względu na dobry smak i walory handlowe owoców. W swoich recenzjach Sasha daikon zwracają uwagę na następujące pozytywne cechy:
- bezpretensjonalność;
- stabilna wydajność;
- dobra jakość utrzymania Sasha daikon;
- możliwość całorocznej uprawy (jeśli jest szklarnia);
- wysoka szybkość dojrzewania;
- długi okres przechowywania nasion (do 8 lat);
- niewymagający składu gleby;
- w przeciwieństwie do innych odmian rzodkiewki, daikon Sasha nadaje się do jedzenia dla niemowląt;
- odporność na przedwczesne łodygi.
Jednak roślina ma również pewne wady:
- wymaga stabilnego podlewania, w przeciwnym razie pogarsza się struktura i smak owoców, wzrasta ryzyko kwitnienia;
- w przypadku niestabilności temperaturowej (na przykład jesienią) miazga gęstnieje i staje się szorstka;
- niejednorodność wielkości owoców;
- podatne na pękanie w przypadku niewłaściwej konserwacji.
Sadzenie i pielęgnacja daikon Sasha
Sadzenie odmiany daikon Sasha odbywa się przez sadzonkę i siew w otwartym terenie. Odmiana łatwo toleruje kilof. Pomidory, marchew, ziemniaki, buraki, ogórki, rośliny strączkowe, warzywa, cebula są uważane za dobrych przodków kultury. Daikon nie powinien być sadzony po roślinach krzyżowych - kapuście, rzodkiewce, rzepie.
Daty lądowania
Nasiona Sasha daikon zaleca się wysiewać dwukrotnie - w marcu i lipcu. Do dojrzewania pełnoprawnych soczystych owoców roślina potrzebuje krótkich godzin dziennych, przy nadmiarze słońca, daikon zaczyna kwitnąć, plon się pogarsza. Sadzonki Daikon są przenoszone do stałego miejsca w stałych dziennych temperaturach od + 10 ˚С. Owoce siewu wiosennego zbiera się w maju, ale nie przechowuje się ich długo. Powinny zostać skonsumowane w krótkim czasie. W kwietniu-maju daikon Sasha sadzi się głównie na nasionach. Najbardziej produktywny jest siew letni. Godziny dzienne stają się krótsze, daikon zwiększa wzrost owoców, zmniejsza się prawdopodobieństwo strzał kwiatowych. Wielu ogrodników ze środkowego pasa zaleca odroczenie terminu sadzenia do sierpnia, twierdząc, że pomoże to zapomnieć o problemie kwitnienia. Rośliny okopowe zebrane jesienią można przechowywać przez 2-3 miesiące.
Przygotowanie ogrodu
Miejsce sadzenia odmiany daikon Sasha powinno być słoneczne, jego przygotowanie rozpoczyna się jesienią. Ziemię wykopuje się na bagnecie łopatowym, dodaje się 1,5 kg próchnicy lub kompostu, 40 g superfosfatu, 20 g siarczanu amonu i siarczanu potasu na m2. Wapno do odtleniania gleby należy zastosować dwa tygodnie wcześniej. Przed siewem glebę wyrównuje się grabiami, wykonuje się rowki o głębokości 3-4 cm w odległości 60 cm od siebie. Istnieje możliwość uformowania łóżka o szerokości 1m².
Zasady lądowania
Nasiona Daikon Sasha należy sadzić w dobrze nawilżonej glebie na głębokość 2-3 cm. Siew nie powinien być gęsty, nadmiar kiełków należy usunąć. Podczas przerzedzania pozostaw najsilniejsze rośliny w odległości 25 cm od siebie. Przed siewem zaleca się namoczenie nasion Sasha daikon w roztworze dezynfekującym nadmanganianu potasu, aby zapobiec występowaniu chorób.
Aby uzyskać sadzonki, najlepiej umieścić nasiona w osobnych papierowych kubeczkach lub tabletkach torfowych - pozwoli to uniknąć zrywania, a w konsekwencji uszkodzenia korzeni. Młode pędy umieszcza się w ziemi z zachowaniem przepisowego odstępu, lekko dociska i przykrywa warstwą ściółki. Przy prawdopodobnych nocnych przymrozkach sadzenie daikon Sasha powinno być pokryte polietylenem lub agrowłóknem.
Opieka postpenitencjarna
Odmiana Daikon Sasha jest mało wymagająca w pielęgnacji, co sprowadza się do pielenia, regularnego podlewania, spulchniania gleby, górnego opatrunku. Ziemia powinna być zawsze lekko wilgotna, aw okresie formowania i dojrzewania roślin okopowych należy zwiększyć podlewanie. Przy braku wilgoci rzodkiewka daje strzałę, nieregularne podlewanie może prowadzić do pękania owocu, co wyklucza jego długotrwałe przechowywanie. Rozluźnienie i odchwaszczanie są niezbędne, aby napowietrzyć korzenie daikon i zapobiec chorobom. W miarę wzrostu owoców należy je posypać ziemią. Daikon Sasha należy karmić tylko raz w okresie wegetacyjnym - bezpośrednio po przerzedzeniu sadzonek. Najlepszym rozwiązaniem jest nitroammofoska - 60 g na 1 litr wody. Jako naturalną alternatywę możesz użyć popiołu drzewnego, roztworu odchodów kurzych (1:20) i sfermentowanej trawy (1:10).
Zbiór i przechowywanie
Owoce Daikon Sasha zbiera się w miarę dojrzewania – półtora miesiąca po posadzeniu. Nie można przeeksponować rzodkiewki w ziemi, strzelanie może się rozpocząć, gdy przejrzała, smak się pogarsza. Prace prowadzone są przy sprzyjającej pogodzie, późną jesienią trzeba zdążyć przed pierwszymi przymrozkami. Rośliny okopowe są usuwane z gleby przez pociągnięcie wierzchołków. Jeśli nie da się tego łatwo zrobić, zaczepia się je łopatą lub widłami. Następnie daikon Sasha należy wysuszyć, otrząsnąć z ziemi i zdjąć wierzchołki, pozostawiając „ogony” o długości 1-2 cm.
Podczas zbiorów odrzuca się małe, zarośnięte i chore rośliny okopowe. Najdłuższy daikon Sasha jest przechowywany w piwnicy lub piwnicy po zanurzeniu w wilgotnym piasku. Wilgotność powietrza powinna wynosić 80-85%, temperatura + 1-2 ˚С. W przypadku braku takich pomieszczeń można przechowywać rzodkiewkę w lodówce w uchylonej plastikowej torbie, na balkonie w pudełkach z wentylacją i izolacją. Balkon to najmniej odpowiednie miejsce, ze względu na to, że trudno jest tam kontrolować temperaturę. Należy pamiętać, że w temperaturach poniżej 0 ˚С. Owoce Daikon zamarzną i staną się nieodpowiednie do jedzenia, po podgrzaniu powyżej + 2 ˚С rzodkiewka zacznie się pogarszać.
Okres przechowywania Daikon Sasha zależy od warunków. W temperaturze pokojowej nie przekracza 2 tygodni, w lodówce - 1 miesiąc, w piwnicach - 3 miesiące.
Choroby i szkodniki, metody zwalczania i zapobiegania
Ogólnie rzecz biorąc, daikon Sasha rzadko choruje, czasami dotykają ją infekcje grzybicze, wirusowe i bakteryjne. Traktuje się je przez spryskiwanie płynem Bordeaux, uprawę ziemi mlekiem wapiennym (2 szklanki puchu na 10 litrów wody) lub roztworem siarczanu miedzi. Ważne jest, aby na czas wykryć początkowe oznaki infekcji i podjąć natychmiastowe działania. Jeśli choroba się zacznie, będziesz musiał zniszczyć większość upraw Sasha daikon i całkowicie zmienić glebę. Przyczyny chorób:
- pogrubione lądowanie;
- wysoka wilgotność w temperaturach powyżej + 30 ˚С;
- nawozy z dużą zawartością azotanów prowadzą do powstania nadmiaru zielonej masy”;
- Pasożyty owadzie nie tylko uszkadzają rośliny, ale także przenoszą choroby.
W walce ze szkodnikami odmiany Sasha nawożenie daikon gnojowicą jest skutecznym środkiem odstraszającym. Skuteczne jest również opryskiwanie naparami z tytoniu, narkotyków, lulka czarnego, musztardy, opylanie popiołem. W skrajnych przypadkach stosuje się insektycydy, najczęściej Intavir.
Wniosek
Daikon Sasha to bezpretensjonalna kultura, którą może uprawiać nawet początkujący ogrodnik. Roślina okopowa jest szeroko stosowana w kuchni – spożywa się ją na surowo, gotuje, duszona, marynowana. Warzywo zawiera witaminy B i C, błonnik, pektyny. Posiada wysoką wartość odżywczą o kaloryczności 18 kcal, służy do żywienia dietetycznego. Odmiany Daikon Sasha należy spożywać ostrożnie w przypadku chorób przewodu pokarmowego i dny moczanowej.
