Dżem z pestek granatu
Zadowolony
Dżem z granatu to wykwintny przysmak, który z łatwością przygotuje każda gospodyni domowa. Przysmak dla prawdziwych smakoszy, ugotowany według jednego z prostych przepisów, umili wieczorną herbatę lub spotkanie w gronie przyjaciół.
Przydatne właściwości dżemu z granatów
W okresie wczesnowiosennym i jesienno-zimowym towarzyszą choroby wirusowe i układu oddechowego. Przysmak z granatu przy regularnym stosowaniu wzmacnia system odpornościowy, zwiększa odporność na choroby. Inne przydatne właściwości:
- przywrócenie normalnego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego;
- normalizacja ciśnienia;
- podwyższony poziom hemoglobiny;
- normalizacja poziomu hormonów.
Granat lepiej niż inne jagody działa zapobiegawczo, zapobiegając pojawieniu się miażdżycy. Zawiera dużą ilość witamin, pierwiastków śladowych i aminokwasów. Dżem z granatów obniża również poziom cukru we krwi.
Regularne spożywanie dżemu z tej jagody znacznie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Ponadto sok owocowy spowalnia wzrost i rozwój komórek rakowych. Deser z granatów zapobiega wypadaniu włosów, minimalizuje głód tlenu. Dżem z granatów można przygotować według przepisu ze zdjęciem krok po kroku.
Przepisy na dżem z pestek granatu
Poniżej znajduje się jeden z najpopularniejszych i najprostszych przepisów na dżem z granatów. Wykonany jest tylko z dojrzałych i czerwonych owoców. Składniki:
- sok z granatów - 3 łyżki.;
- cukier - 3 łyżki.;
- nasiona granatu - 1 łyżka.;
- sok z cytryny - 1 łyżka. ja.
Do gotowania wybierz małą emaliowaną patelnię. Wlać sok z granatów i zalać cukrem. Postaw patelnię na ogniu (powolna lub średnia). Gotuj przez pół godziny, ciągle mieszając dżem.
Garnek zdejmuje się z ognia i pozostawia do ostygnięcia. Powtórz powyższą procedurę dwukrotnie, za każdym razem kompozycja musi dobrze ostygnąć. Tak więc dżem z granatów okaże się gęsty, a smak będzie bogatszy. Następnie ponownie go podpalają, wlewają sok z cytryny i wlewają pestki granatu. Gotować przez kolejne 20 minut, a następnie przelać do słoików.
z jabłkami
Ta opcja jest zbierana na zimę. Aby zrobić dżem z granatów z jabłkami, będziesz potrzebować:
- jabłka - 800 g;
- sok z granatów - 1 szt.;
- cukier - 450 g;
- woda - 150 ml;
- mieszanka galaretki - 2 łyżki. ja.;
- wanilina - 1 szczypta.
Jabłka pokrojone w kostkę. Soku lepiej nie kupować w sklepie, tylko wycisnąć z jednego granatu. Jabłka wlewa się do emaliowanej miski, na wierzch wylewa się mieszankę cukru i galaretki. Świeżo wyciśnięty sok z granatów wlewa się do całkowitej masy, następnie dodaje wodę.
W razie potrzeby do dżemu dodaje się wanilinę, dla miłośników przypraw można ją zastąpić cynamonem. Postaw patelnię na wolnym ogniu, po 10 minutach zrób średnią. Zagotuj zawartość i gotuj przez pół godziny. Przysmak przelać do słoików (wcześniej wysterylizowanych), zawinąć pokrywki i ostudzić. Taki deser jest przechowywany w piwnicy lub lodówce.
Z cytryną
Dżem z granatu z cytryną różni się kwaśnością od klasycznej rubinowej słodyczy. Będziesz potrzebować:
- granat - 3 szt.;
- cukier - 100 g;
- cytryna - ½ sztuki.;
- sok z granatów - ½ sztuki.;
- pieprz - szczypta.
Granat jest obierany, ziarna umieszczane w emaliowanej patelni. Na wierzch wylewa się cukier, pieprz i sok z granatów. Garnek stawia się na kuchence i ustawia na średnim ogniu. Dżem powinien gotować się przez 20 minut. Zdjąć z ognia, dodać sok z cytryny i odstawić.
Gotowy słodki deser układa się w słoikach i wkłada do lodówki, piwnicy, piwnicy - w dowolnym chłodnym miejscu. Przepis ze zdjęciem pozwoli Ci krok po kroku ugotować dżem z granatów.
z feijoa
Niezwykłe feijo dodaje do deseru odrobinę ananasa i truskawek. Pyszny deser jest szczególnie przydatny dla słodyczy z niską zawartością hemoglobiny. Aby zrobić dżem z granatów z feijoa, potrzebujesz:
- feijoa - 500 g;
- granat - 2 szt.;
- cukier - 1 kg;
- woda - 100 ml.
Feijoa są myte, ogony odcinane i przepuszczane przez maszynkę do mięsa. Do mielenia możesz użyć blendera. Obierz, sfilmuj, wyjmij ziarna z owoców granatu. W misce ze stali nierdzewnej zagotować wodę, stopniowo dodawać cukier, gotować 5-6 minut.
Do patelni dodaje się posiekane nasiona feijoa i granatu. Dżem gotuje się na średnim ogniu, stale mieszając przez 20 minut po ugotowaniu. Schłodzić i ułożyć w wysterylizowanych słoikach.
Z jarzębiną
Naturalny środek na grypę i przeziębienie - konfitura z granatów z jarzębiną. Przysmak okazuje się przydatny i bardzo smaczny. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:
- jagody jarzębiny - 500 g;
- granat - 2 szt.;
- woda - 500 ml;
- cytryna - ½ sztuki.;
- cukier - 700 g;
- sok z granatów - ½ łyżki.
Owoce granatu są obrane. Usuń folię i wyjmij ziarna. Cukier, sok z granatów rozpuszcza się w wodzie i podpala. Syrop gotuje się 7 minut. Dodaj granat, jagody jarzębiny i gotuj przez 5-7 minut na średnim ogniu. Masę usuwa się z ognia i pozostawia do zaparzenia przez 10-11 godzin.
Podpalić i odczekać do zagotowania, gotować 5 minut. Wyciśnij sok z cytryny i dobrze wymieszaj drewnianą łopatką. Zdjąć z ognia i ostudzić, następnie włożyć do słoików.
Z malinami
Bogaty aromat jagodowy konfitury z granatu z malinami dopełnia przyjemna słodycz. Możesz dodać tymianek dla odmiany. Do gotowania będziesz potrzebować:
- maliny - 100 g;
- granat - 2 szt.;
- cukier - 0,5 kg;
- woda - 1 łyżka.;
- cytryna - ½ sztuki.;
- tymianek - 2 gałązki.
Granat jest przygotowywany, obierany i filmowany. Ziarna są ostrożnie usuwane i wlewane do miski. Do emaliowanej patelni wlać wodę z cukrem, wymieszać i podpalić do wrzenia. Bez zdejmowania z ognia dodaj do patelni pestki granatu, tymianek i maliny.
Ogień zredukowany do minimum, gotowany przez około pół godziny. Wyciśnij sok z cytryny, wymieszaj drewnianą łopatką i zdejmij z ognia. Po schłodzeniu można rozłożyć na słoiki.
z pigwą
Konfitura z granatu z pigwą pochodzi z kuchni greckiej. Aromat i smak owoców zostaje zachowany nawet po zablokowaniu na zimę. Idealny do picia herbaty z naleśnikami lub naleśnikami. Składniki do gotowania:
- pigwa - 6 szt.;
- sok z cytryny - 2 łyżki. ja.;
- granat - 1 szt.;
- cukier - 2 ½ łyżki.;
- pachnąca geranium - 3 arkusze.
Pigwa jest czyszczona, myta i usuwany rdzeń. Pociąć na małe kawałki. Rozłóż w misce, wlej połowę soku z cytryny i tyle wody, aby przykryć posiekaną pigwę. Granat jest krojony, a ziarna oddzielane. Sok i pestki granatu rozsmarowane na patelni. Dodaje się tam pigwę, dekantując wodę. Posyp cukrem i sokiem z cytryny. Garnek stawiamy na średnim ogniu i gotujemy przez 20 minut.
Do masy dodaje się geranium i gotuje, aż pigwa stanie się miękka. Ogień zwiększa się i gotuje do bardzo miękkiego, aby syrop stał się gęsty, około 15 minut. Usuń z ognia i pozwól ostygnąć. Liście geranium są wyciągane i dżem wlewa się do słoików.
orzech włoski
Oryginalny smak, cierpki aromat i dużo witamin - to dżem z granatów z orzechami włoskimi. Przygotuj te składniki:
- granat - 3 szt.;
- cukier - 750 g;
- posiekane orzechy włoskie - 1 łyżka.;
- wanilina - szczypta.
Granaty są obierane i foliowane, ziarna wyrywane. Piąta część układana jest w misce, sok jest wyciskany z reszty. Dodaje się do niego cukier i gotuje po gotowaniu przez 20-25 minut. Do syropu wlewa się orzechy włoskie, zboża i wanilinę.
Dżem miesza się, pozostawia do wrzenia i usuwa z ognia. Po ostygnięciu masy można ją przelać do słoików.
Przepis na dżem z granatów bez pestek krok po kroku
Nie każdy lubi dżem drylowany, więc ten specjalny przepis jest dla nich idealny. Przygotuj się wcześniej:
- nasiona granatu - 650 g;
- cukier - 200 g;
- sok z granatów - 100 ml;
- sok z 1 cytryny.
Gotowanie krok po kroku pomoże Ci uniknąć błędów. Zamiast emaliowanej patelni można użyć dowolnych przyborów ze stali nierdzewnej.
- Ziarna przelewa się do emaliowanej patelni, połowę cukru.
- Wlej sok z granatu i cytryny.
- Piec stawia się na średnim ogniu i gotuje przez 20 minut po ugotowaniu.
- Powstałą masę miele się przez sito, kości przeciska się przez 3 warstwy gazy.
- Dżem już bez pestek postawić na średnim ogniu, dodać pozostały cukier i gotować przez 15-20 minut po ugotowaniu.
Gotowy dżem układa się w słoikach.
Warunki przechowywania
Rozwinięty dżem z granatów przechowuje się tylko w lodówce nie dłużej niż 2 miesiące. Słoiki przechowuje się w piwnicy, lodówce, piwnicy lub innym ciemnym i chłodnym miejscu bez bezpośredniego światła słonecznego.
Słoiki przed rozłożeniem są sterylizowane i zwijane z nierdzewnymi wieczkami. Przechowuje w słoikach ponad rok.
Wniosek
Dżem z granatu to niesamowity przysmak, bogaty w użyteczne właściwości, zawierający dużą ilość witamin w jednym słoiczku. Pomaga w walce z chorobami, działa profilaktycznie i ugotuje go każda gospodyni domowa.
