Mleczna pomarańcza: zdjęcie i opis
Zadowolony
| Nazwa: | mleczna pomarańcza |
| Nazwa łacińska: | Porninsis Lactarius |
| Typ: | Niejadalny |
| Systematyka: |
|
Mleczna pomarańcza należy do rodziny Syroezhkov, rodzaju Milky. Nazwa łacińska - lactarius porninsis, w tłumaczeniu oznacza „dający mleko”, „mleczny”. Nazwali tego grzyba, ponieważ w jego miąższu znajdują się naczynia z mlecznym sokiem, który po uszkodzeniu wypływa. Poniżej bardziej szczegółowe informacje na temat pomarańczowej trojeści: opis wyglądu, gdzie i jak rośnie, czy ten okaz nadaje się do spożycia.
Gdzie rośnie pomarańcza mleczna?
Gatunek ten ma tendencję do wzrostu w lasach iglastych i mieszanych, preferuje tworzenie mikoryzy ze świerkiem, rzadziej z drzewami liściastymi np. z brzozami czy dębami. Dość często w ściółce z mchu można znaleźć pomarańczowy kwas mlekowy. Mleczna pomarańcza (Lactarius porninsis) może rosnąć zarówno pojedynczo, jak i w małych grupach. Najlepszy okres wegetacji przypada na okres od lipca do października. Najczęściej pojawia się w krajach Eurazji o klimacie umiarkowanym.
Jak wygląda pomarańczowo-mleczny?
Po uszkodzeniu ten okaz wydziela biały sok
Zdjęcie pokazuje, że owocnik pomarańczowej mlecznej składa się z czapki i nogi. W początkowej fazie dojrzewania kapelusz jest wypukły z widocznym centralnym guzkiem, stopniowo przybiera kształt prostaty, a na starość ulega depresji. W niektórych przypadkach ma kształt lejka. Przez cały czas czapka nie osiąga dużych rozmiarów, z reguły waha się od 3 do 6 cm. Powierzchnia jest gładka i sucha, podczas ulewnych deszczy staje się śliska. Malowana na charakterystyczny pomarańczowy kolor z ciemniejszym środkiem. Brak stref koncentrycznych. Na spodzie nasadki znajdują się opadające płytki średniej częstotliwości. U młodych osobników mają kolor jasnokremowy, a z wiekiem nabierają ciemniejszych odcieni. Zarodniki w proszku w kolorze jasnej ochry.
Miąższ jest cienki, kruchy, włóknisty, żółtawy. Wydziela lekko wyczuwalny aromat, przypominający zapach skórki pomarańczy. To właśnie ta cecha odróżnia ten gatunek od swoich krewnych. Ten okaz wydziela białawy mleczny sok, który nie zmienia koloru pod wpływem powietrza. Ten płyn jest bardzo gęsty, lepki i żrący. W porze suchej w dojrzałych okazach sok wysycha i może być całkowicie nieobecny.
Noga pomarańczowego mleka jest gładka, cylindryczna, zwężająca się ku dołowi. Osiąga wysokość od 3 do 5 cm i grubość 5 mm średnicy. Kolor łodygi odpowiada kolorowi kapelusza, w niektórych przypadkach nieco jaśniejszy. U młodych osobników cały, z wiekiem staje się pusty i komórkowy.
Najczęściej zamieszkuje lasy iglaste i mieszane
Czy można jeść pomarańczowe grzyby mlekowe?
Opinie ekspertów na temat jadalności tego gatunku są nieco różne. Tak więc niektóre podręczniki zawierają informacje, że trojeść pomarańczowa jest grzybem jadalnym, ale większość źródeł z pewnością przypisuje go do kategorii niejadalnej, a niektórzy mikolodzy uważają nawet ten gatunek za lekko trujący.
Jak odróżnić od bliźniaków
Owocująca konsystencja pomarańczowej mlecznej emanuje słabym cytrusowym aromatem
W lesie skoncentrowana jest ogromna różnorodność grzybów, które w taki czy inny sposób mogą być podobne do omawianych gatunków. Warto pamiętać, że nie każdy egzemplarz jest jadalny. Pomarańczowa mleczna ma wspólne oznaki zewnętrzne u wielu niejadalnych, a nawet trujących krewnych z rodzaju Milky, dlatego grzybiarz powinien zachować szczególną czujność. Możesz odróżnić ten grzyb od bliźniaków dzięki następującym cechom charakterystycznym:
- małe czapki w kolorze pomarańczowym;
- delikatny pomarańczowy smak miąższu;
- sok mleczny ma dość ostry smak;
- czapka jest gładka, bez pokwitania.
Wniosek
Mleczna pomarańcza to dość rzadki okaz, którego miąższ wydziela lekko wyczuwalny pomarańczowy aromat. W Europie większość okazów tego rodzaju uważana jest za niejadalną lub nawet trującą. W naszym kraju niektóre z nich są jadalne, ale są używane po starannym przetworzeniu w postaci marynowanej lub solonej. Aktywne owocowanie tego gatunku przypada na lipiec i kończy się około października. W tym okresie rosną również inne dary lasu, co do których jadalność nie budzi wątpliwości. Ten grzyb nie ma wartości odżywczych, zjedzenie go może wywołać zatrucie pokarmowe. Dlatego pomarańczowy mleczny pozostaje bez uwagi grzybiarzy.
