Przydatne właściwości i przeciwwskazania miodu z czarnego klonu
Zadowolony
Wszyscy słyszeli i używali miodu lipowego i akacjowego. Jednak niewiele osób, poza pszczelarzami i innymi koneserami tego pszczelego produktu, słyszało lub próbowało miód z czarnego klonu. To wysokiej jakości i użyteczny produkt. Należy do rzadkich gatunków. Jego smak jest specyficzny i odmienny od innych.
W tym artykule zapoznamy się z dobroczynnymi właściwościami i przeciwwskazaniami miodu z czarnego klonu, poznamy działanie terapeutyczne i porozmawiamy o jego przechowywaniu.
Smak i kolor
Czarny miód klonowy ma barwę od ciemnożółtej do brązowej. Jest lżejszy od gryki. W świetle ten delikatność igra z karmazynowymi odcieniami.
Proces krystalizacji jest powolny. Dzięki temu przez długi czas pozostaje w stanie płynnym, lepkim. Ale nie rozpryskuje. Jego konsystencja jest lepka. Kolor się nie zmienia.
Aromat jest przyjemny. Smak jest cierpki. Po jego zastosowaniu w ustach pozostaje specyficzny posmak, który przyjemnie otula jamę ustną.
Jest to cierpki przyjemny smak, który utrzymuje się przez długi czas - charakterystyczna cecha tej odmiany miodu. Na tej podstawie odróżnia się go od podróbki, a także od innych odmian.
Składniki: witaminy i minerały
Kolejną charakterystyczną cechą miodu klonowego jest obecność w jego składzie dużej ilości fruktozy. Według tego wskaźnika różni się nawet od maja, otrzymywanego z akacji.
Miód z czarnego klonu jest bogaty w łatwo przyswajalne węglowodany, w szczególności fruktozę. Jego skład przedstawia się następująco:
| pogarszać | % |
| fruktoza | 50 |
| glukoza | trzydzieści |
| Woda, polisacharydy, sacharoza, popiół, kwasy organiczne inne substancje | dwadzieścia |
Miód z czarnego klonu zawiera ponad trzysta minerałów i pierwiastków śladowych.
Główne mikroelementy to:
- Mangan;
- Nikiel;
- Chrom;
- Miedź;
- Fluor;
- Cynk i inne.
Minerały są reprezentowane przez sole:
- sód;
- Fosfor;
- wapń;
- Yodę;
- Gruczoł.
Ten produkt jest bogaty w niezbędne aminokwasy. Obecne są w nim także biogenne stymulanty.
Zawiera kwas askorbinowy (witamina C), witaminy z grupy B, witaminę K i E, inne.
Jest bardzo pożywny. 100 g produktu zawiera około 320 kilokalorii.
Przydatne właściwości miodu z czarnego klonu
Wysoka zawartość fruktozy zachęca osoby z cukrzycą do jej spożywania. Mimo to należy spożywać go w tej kategorii z umiarem, wskazane jest uprzednie skonsultowanie się z lekarzem.
Jego dobroczynne właściwości nie ograniczają się do kojących, przeciwzapalnych i antyseptycznych.
Skład tej odmiany pozwala skutecznie walczyć ze szkodliwymi drobnoustrojami, zwiększać odporność organizmu o każdej porze roku.
Dzięki temu, że ma lepką konsystencję, po użyciu jest w stanie otulić jamę ustną, a także ścianę jelita, co ma korzystny wpływ na organizm.
Dorosłym wystarczy zjeść dwie łyżki tego przysmaku dziennie – rano na czczo i wieczorem po wypiciu szklanki wody.
Przeciwwskazania i szkody
Nie ma oczywistych przeciwwskazań do stosowania tej odmiany, z wyjątkiem reakcji alergicznej na wszystkie odmiany. W takim przypadku wskazane jest wypróbowanie pół łyżeczki dwa razy dziennie. Jeśli organizm zaakceptuje, dawkę można nieznacznie zwiększyć.
Diabetycy spożywają miód po wstępnej konsultacji lekarskiej. Nie jest również zalecany dla dzieci poniżej drugiego roku życia. Istnieją ograniczenia co do wielkości akceptacji, ponieważ miód z czarnego klonu jest bogaty w kalorie.
Możesz być również zainteresowany artykułami:
- Sekrety leczenia nalewką z mola woskowego.
- Stosowanie nalewki z propolisu w domu do celów leczniczych.
- Wskazania i przeciwwskazania do stosowania mleka dronów.
O roślinie miodowej
Rośliną miodową tej odmiany jest klon tatarski. Jest również nazywany czarnym. To małe drzewo lub krzew. Rośnie w lesie. Dlatego miód jest przyjazny dla środowiska. To kolejna zasługa.
Ta miododajna roślina nie występuje licznie w miejskich parkach i na skwerach, w pasach leśnych wzdłuż dróg. Ukazuje się na Syberii, południowej Rosji, na Kaukazie, w Europie Zachodniej.
Kwitnie obficie w kwietniu-maju. Dlatego pszczelarze mogą w tym okresie przenieść swoją pasiekę dalej w las, gdzie oprócz tego drzewa zaczynają kwitnąć inne rośliny miodowe - miodnik, leszczyna. Ale lepiej jest oczywiście umieścić pasiekę bliżej klonu tatarskiego.
Obfite kwitnienie przez długi czas umożliwi pszczołom dobrą pracę, aby zaopatrzyć się w ten zdrowy, przyjazny dla środowiska przysmak.
Warunki przechowywania
Jeśli chcesz, aby miód skrystalizował się jak najszybciej, umieść go w piwnicy lub innym chłodnym miejscu. Temperatura od +4 do +7 stopni - dokładnie to, czego potrzebujesz do tego produktu.
Zalecamy, aby nie spieszyć się z tym, ponieważ w stanie płynnym jest to bardziej przydatne. Skrobanie masy spoiwa łyżką pomoże przechowywać w temperaturze 16-19 stopni.
Nie należy przechowywać miodu w temperaturze powyżej 35 stopni Celsjusza i poniżej tej samej temperatury, ale ze znakiem minus. Wynika to z jego składu fizycznego i chemicznego. W przeciwnym razie możesz stracić wiele przydatnych właściwości.
60% wilgotności - w sam raz do przechowywania. Lepiej do tych celów używaj szklanych pojemników, w żadnym wypadku metalowych. Należy unikać długotrwałego przebywania na słońcu.
Właściwości lecznicze miodu z czarnego klonu
W przypadku zapalenia żołądka, wrzodów i innych chorób przewodu pokarmowego można używać miodu z czarnego klonu. Leczy rany, okrywa ściany jelit substancją ściągającą. Przy umiarkowanym stosowaniu normalizuje metabolizm w organizmie.
Leczy choroby skóry, pomaga pozbyć się problemów ze wzrokiem oraz normalizuje pracę serca, wątroby. I oczywiście miód pomaga przy przeziębieniach, zapaleniu oskrzeli, początkowych stadiach astmy i innych chorobach układu oddechowego. W medycynie ludowej stosowany jest przez kobiety do stymulacji skurczów macicy podczas porodu. Z beri-beri i szkorbutem również bardzo pomaga.
Ten produkt pszczelarski ma wiele pozytywnych recenzji. Gdy tylko spróbujesz, zrozumiesz, dlaczego prawdziwi miłośnicy tego przysmaku to doceniają. Smak, piękny kolor, wiele przydatnych walorów - cała symbioza w jednym produkcie - miód klonowy czarny.
