Jak uprawiać kapustę pekińską
Zadowolony
Będąc z odległych Chin, kapusta pekińska znalazł wielu wielbicieli na całym świecie, w tym w Rosji. Jest uprawiana przez wielu ogrodników w swoich letnich domkach, aby uzyskać dobre zbiory bardzo zdrowych i smacznych warzyw. Jednocześnie uprawa kapusty pekińskiej na otwartym polu może powodować pewne trudności związane z nieprzestrzeganiem reżimu temperaturowego, regularnym nawadnianiem, pasożytnictwem szkodników i innymi niuansami. Poniższy artykuł zawiera szczegółowy przewodnik, jak prawidłowo uprawiać kapustę pekińską w ogrodzie, unikać trudności i uzyskiwać obfite zbiory warzyw.
Wyjątkowość kultury
Kapustę pekińską można spotkać pod różnymi nazwami, np. sałata lub kapusta pekińska, petsai. Warzywo jest luźno połączone z kielichem lub główką soczystych liści. Zawierają dużą ilość kwasu askorbinowego i cytrynowego, witaminy z grup B, A, PP. W skład warzyw wchodzi również białko i karoten. Tak bogaty kompleks mikroelementów pozwala mówić o znaczących korzyściach warzyw dla organizmu człowieka. Jednocześnie warto zauważyć, że smak produktu jest wysoki: liście są bardzo soczyste, nie zawierają goryczy, ich żyłki są praktycznie pozbawione grubych włókien. To dzięki połączeniu niezastąpionych korzyści i doskonałego smaku kapusta pekińska cieszy się popularnością wśród kulinarnych specjalistów i smakoszy na całym świecie.
Czas zasiać nasiona
Warzywo pekińskie ma dość krótki okres dojrzewania, który w zależności od odmiany wynosi 35-60 dni. Taki przedwczesny rozwój pozwala, nawet w domowych warunkach klimatycznych, zbierać plony dwa razy w sezonie. Jednocześnie bardzo ważne jest, aby zwracać uwagę na wybór czasu siewu nasion, ponieważ przedwczesny siew może wywołać kwitnienie. Więc zasiej nasiona na uprawa kapusty pekińskiej w cyklu wiosenno-letnim następuje w połowie kwietnia (dla sadzonek) lub od końca maja do połowy czerwca (w terenie otwartym). Jednocześnie w pierwszym cyklu uprawy zaleca się preferowanie odmian o wczesnym okresie dojrzewania.
W okresie letnio-jesiennym można uprawiać długo dojrzewające odmiany roślin, ponieważ takie warzywa można później przechowywać przez długi czas. Nasiona sadzić w cyklu lato-jesień od końca lipca do połowy sierpnia. W tym samym czasie zbiegają się terminy wysiewu nasion do sadzonek i bezpośrednio do ziemi.
Metody uprawy
Eksperci identyfikują dwa sposoby uprawy kapusty pekińskiej: wysiewanie nasion bezpośrednio do ziemi, gdzie warzywo będzie rosło aż do pełnej dojrzałości lub uprawa sadzonek. Tak więc technologie uprawy roślin i cechy tych metod podano poniżej:
Wysiew nasion w ziemię
Warzywo z Pekinu ma bardzo dziwaczny system korzeniowy. Nie toleruje zbioru do nowego miejsca uprawy, dlatego plon często wysiewa się ziarnem w ziemi. Jednocześnie istnieją dwa sposoby siania kapusty w łóżkach:
- W rzędach. Aby to zrobić, wykonaj płytkie długie rowki na całej długości grzbietu. Odległość między dwoma sąsiednimi rowkami powinna wynosić co najmniej 50 cm. Nasiona wysiewa się w odstępie 20 cm na głębokość 1-1,5 cm. Następnie takie uprawy będą musiały zostać przerzedzone.
- W dziurach. Metoda polega na wysiewie nasion kapusty w płytkich otworach znajdujących się w odległości co najmniej 35 cm od siebie. W każdym otworze wysiewa się 2-3 nasiona, a wraz z pojawieniem się sadzonek plony są przerzedzane, pozostawiając tylko jeden, najsilniejszy kiełek.
Nasiona pekińskiego warzywa należy zasiać na dobrze oświetlonym, nasłonecznionym kawałku ziemi, na którym dominuje pożywna, luźna gleba. Dobrymi poprzednikami warzyw są czosnek, cebula, ziemniaki, ogórki, marchew. Nie zaleca się wysiewu nasion kapusty na obszarach, na których wcześniej uprawiano rzodkiew lub gorczycę.
Po wysianiu nasion do gleby, redliny należy podlać i posypać popiołem drzewnym, aby nie dopuścić do pasożytnictwa pcheł krzyżowych. Podczas wiosennego siewu upraw zaleca się okrycie redlin folią, aby stworzyć najkorzystniejsze warunki mikroklimatyczne dla uprawy. W zależności od warunków temperaturowych pędy kapusty pojawiają się po 3-10 dniach.
metoda sadzonkowa
Metoda sadzonkowa jest częściej stosowana w wiosenno-letnim cyklu uprawy warzyw, ponieważ pozwala na stosunkowo wczesne zbiory. Tak więc warzywo dojrzewa i jest gotowe do użycia średnio 25-30 dni po zanurzeniu sadzonek w ziemi.
Biorąc pod uwagę kapryśność systemu korzeniowego, Sadzonki kapusty pekińskiej powinny być uprawiane w doniczkach lub tabletkach torfowych. Dzięki temu nie wyjmiesz rośliny ze zbiornika podczas nurkowania w ziemi.
Szczególną uwagę należy zwrócić na glebę, w której będą rosły sadzonki. Powinien być dobrze osuszony, lekki, pożywny. Takie podłoże można przygotować mieszając w równych proporcjach torf i ziemię ogrodniczą. Taką glebę należy wypełnić pojemnikami torfowymi, po czym należy ją zagęszczać i sadzić nasiona na głębokość 0,5-1 cm. Uprawy należy podlewać i umieszczać w pomieszczeniu o temperaturze +20- +220Z. W zależności od technologii pojawienie się pędów następuje w ciągu 3-4 dni.
Pojemniki z sadzonkami kapusty pekińskiej należy ustawiać w dobrze oświetlonym, nasłonecznionym miejscu o temperaturze nie wyższej niż +220C, ale nie mniej niż +180Z. Podlewanie młodych roślin jest konieczne, gdy gleba wysycha. Na kilka dni przed sadzeniem w ziemi należy przerwać podlewanie sadzonek.
Zanurz sadzonki w ziemię
Sadzonki warzyw mogą zanurzyć się w otwartym terenie, w szklarni lub szklarni. W takim przypadku gleba musi być nasycona materią organiczną i mieć neutralną kwasowość. Rośliny należy nurkować w wieku 25-30 dni. W tej chwili sadzonki kapusty powinny mieć 5-6 prawdziwych liści.
Sadzenie roślin musi odbywać się z zachowaniem odległości:
- W chronionym terenie między sąsiednimi roślinami powinna wynosić co najmniej 20 cm. Takie zbieranie obejmuje kolejne pośrednie cięcie roślin do spożycia przed pełnym dojrzewaniem.
- W otwartym terenie między kapustą należy zachować odstępy 25-30 cm.
Stosując pojemniki torfowe do uprawy sadzonek, rośliny nie muszą być wyrywane podczas zbioru, osadzania pojemników w ziemi. Naturalny materiał wkrótce zacznie się rozkładać i przekształcać w nawóz organiczny. Jednocześnie system korzeniowy kapusty jest w najmniejszym stopniu uszkodzony, a kultura nie spowalnia znacząco jej wzrostu. Rośliny po zbiorze należy obficie podlać i posypać popiołem drzewnym na grządce ogrodowej.
Pielęgnacja kapusty w ogrodzie
Warzywo pekińskie woli rosnąć w warunkach intensywnego oświetlenia, dużej wilgotności gleby i chłodnego powietrza. Stworzenie takiego mikroklimatu na otwartym terenie może być dość trudne. Dlatego wielu rolników stosuje geowłókniny do uprawy warzyw. Kapusta owinięta tym materiałem jest chroniona przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i przegrzaniem. Ponadto geotekstylia stanowią barierę dla wnikania szkodników.
Najlepsza temperatura do uprawy roślin waha się od +15 do +220Z. Odchylenia od tych wskaźników spowalniają wzrost kapusty i zmniejszają jej plon.
Rośliny należy regularnie podlewać. Dlatego zaleca się raz w tygodniu obficie podlewać kapustę pekińską ciepłą wodą. Przy nadmiernym wysuszeniu gleby można okresowo dodatkowo podlewać nasadzenia. Ściółkowanie spowalnia również parowanie wilgoci z gleby. Glebę należy mulczować 2 tygodnie po nurkowaniu sadzonek lub 3 tygodnie po wykiełkowaniu w przypadku siewu nasion bezpośrednio do gruntu. Warto zauważyć, że mulczowanie gleby jest również środkiem zapobiegawczym w walce z chwastami.
Top dressing jest również obowiązkową procedurą podczas uprawy kapusty pekińskiej. Przed ściółkowaniem zaleca się podstawowe odżywianie roślin. Jako nawóz możesz użyć naparu z dziewanny lub obornika kurzego. Również kultura dobrze reaguje na wprowadzenie naparu ziołowego. Dawka stosowania takich opatrunków wynosi 1 litr na 1 roślinę. Kapustę pekińską uprawianą wiosną i latem należy karmić trzy razy. Sadzenie kapusty pekińskiej na otwartym terenie i szklarni w okresie letnio-jesiennym wymaga dwukrotnego opatrunku pogłównego.
Niektórzy ogrodnicy przy uprawie warzyw stosują kwas borowy. Pomaga kapuście lepiej się wiązać. Substancja służy do przygotowania roztworu w proporcji 2 g na 1 litr ciepłej wody. Po dokładnym wymieszaniu powstały koncentrat rozcieńcza się w wiadrze z zimną wodą i używa do spryskiwania kapusty.
Znając zasady uprawy kapusty pekińskiej i dbania o nią, łatwo jest uzyskać dobre zbiory. To zadanie z pewnością będzie wykonalne nie tylko dla doświadczonego, ale i początkującego ogrodnika.
Zwalczanie szkodników
Wiedząc, jak sadzić kapustę pekińską, bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jak chronić ją przed wszelkiego rodzaju szkodnikami. Tak więc warzywo ma dwóch głównych wrogów: ślimaka i pchłę krzyżową. Możesz z nimi walczyć za pomocą specjalnych leków lub metod ludowych. Równie ważne są jednak środki zapobiegawcze. Na przykład terminowe sadzenie sadzonek w ziemi, przykrywanie upraw polietylenem, skręcanie kapusty z geowłókninami i sproszkowanie gleby popiołem drzewnym umożliwia radzenie sobie z pchłą krzyżową na odległych podejściach. Również w walce z tym szkodnikiem owadzim zastosowanie nasadzeń mieszanych wykazuje wysoką skuteczność: sadząc obok kapusty ziemniaki, ogórki czy pomidory można odstraszyć owada.
Jeśli środki zapobiegawcze nie przyniosły pożądanego rezultatu, a pchła krzyżowa nadal uderzała w uprawy kapusty, należy stosować preparaty biologiczne, które nie pogorszą jakości warzyw. Należą do nich „bitoksybacylina” i „fitoverm”. Tylko w najbardziej ekstremalnych przypadkach można stosować chemikalia takie jak Iskra, Aktellika i niektóre inne. Ogólnie istnieje duża liczba funduszy, aby siły poświęcone sadzeniu i pielęgnacji kapusty pekińskiej nie zostały zmarnowane.
Ślimak kapuściany to kolejny żarłoczny szkodnik, który może jeść dużo kapusty pekińskiej w ogrodzie. Wystarczająco trudno jest z nim walczyć. Jednym ze sposobów jest mechaniczne zbieranie szkodników. Aby to zrobić, na łóżku z nasadzeniami musisz położyć deski lub liście łopianu. Ślimak z pewnością będzie czołgał się pod takim schronieniem, gdzie powinien go znaleźć „na oku” ogrodnika. W walce ze ślimakami można również zastosować środek ludowy: mieszankę popiołu o objętości pół litra z dwiema łyżkami soli. Dodatkowo do tej mieszanki należy dodać suchą musztardę i mieloną czerwoną paprykę. Posyp kapustę tą mieszanką.
Stosując prewencyjne środki ochrony roślin i metody zwalczania szkodników ludowych, z pewnością uda się pokonać nawet najzacieklejszego wroga w walce o plon kapusty pekińskiej. Do stosowania chemikaliów należy podchodzić z najwyższą ostrożnością, aby później kapusta nie zaszkodziła zdrowiu konsumenta.
kapusta na oknie
Mało kto wie, że kapustę pekińską, tak smaczną i zdrową, można uprawiać nie tylko w ogrodzie, ale także na oknie. Taką uprawę kapusty pekińskiej można praktykować zimą. Metoda może również pomóc miłośnikom zieleni, którzy w ogóle nie mają ogrodu.
Możesz wyhodować kapustę pekińską na oknie z odpadków po już zużytej kapuście. Tak więc jego górna część, zgrabnie, poziomo przycięta, może być wykorzystana do sałatek lub innych dań kulinarnych. Pozostałą łodygę należy położyć na spodku z wodą. Wkrótce to łodyga zachwyci Cię świeżymi zielonymi liśćmi, które można bezpiecznie wykorzystać w kuchni. Przykład uprawy kapusty pekińskiej w domu pokazano na filmie:
Wniosek
W ten sposób kapusta pekińska może zachwycać swoim smakiem i korzystnie wpływać na zdrowie człowieka przez cały rok. Dobrze rośnie na otwartych zagonach i pod osłoną folii, geotekstyliów, a nawet na oknie w mieszkaniu. Jednocześnie uzyskanie dobrych zbiorów nie jest trudne, do tego trzeba na czas siać, podlewać, nawozić. Konieczne jest również terminowe zwalczanie szkodników metodami profilaktycznymi, ale w przypadku szczególnie postępujących ataków owadów i ślimaków można sięgnąć po środki ludowe lub produkty biologiczne. Tylko w ten sposób, wykorzystując swoją wiedzę i umiejętności, zwracając odpowiednią uwagę, ogrodnik będzie mógł własnymi rękami wyhodować cudowną, zdrową kapustę pekińską.
