Pestki moreli: korzyści i szkody dla organizmu
Zadowolony
- Skład i właściwości pestek moreli
- Pestki moreli: korzyści i szkody
- Czy można się otruć i jak radzić sobie z zatruciem?
- Stosowanie pestek moreli
- Jakie są zalety pestek moreli dla kobiet
- Jak wziąć pestki moreli na raka
- Pestki moreli w kosmetologii
- Zastosowanie w gotowaniu
- Okres ważności i warunki przechowywania
- Przeciwwskazania
- Wniosek
- Recenzje
Po zjedzeniu moreli zwykle wyrzuca się pestkę. Tylko prawdziwa gospodyni domowa lub smakosz wie, że jąderko zawarte pod twardą skorupką jest bogate w witaminy, smaczne i można je wykorzystać do gotowania. Pestki moreli wykorzystywane są w medycynie ludowej i kosmetologii.
Skład i właściwości pestek moreli
Ukryty pod skorupką orzech zawiera kwasy masłowy i organiczny, kompleks minerałów, aminokwasów. Tłuszcz określa zawartość kalorii w jąderku. Kwasy i minerały u człowieka stymulują pracę narządów wewnętrznych, przyspieszają metabolizm składników odżywczych.
Kwas oleinowy jest uważany za źródło energii. W składzie jąderka moreli zawiera aż 29%. Kwas linolowy przynosi ogromne korzyści organizmowi ludzkiemu, którego zawartość sięga 11%. Substancja utrzymuje prawidłowy poziom cholesterolu, pobudza pracę serca, jest doskonałym przeciwutleniaczem. Całkowita zawartość użytecznych substancji w 100 g pestek moreli jest wyświetlana w tabeli.
Pestki moreli: korzyści i szkody
Bogaty skład pestek moreli to prawdziwy magazyn witamin dla organizmu człowieka. Pierwiastki śladowe pomagają w utrzymaniu odporności, tłumią stany zapalne układu oddechowego.
Pestki moreli są uważane za skuteczny środek na skurcze. Lekarze medycyny tradycyjnej stosują jąderka przeciwko czkawce, leczeniu przeziębień, usuwaniu robaków z organizmu.
Jeśli chodzi o szkodliwość, smaczne jąderko zawiera niebezpieczny kwas cyjanowodorowy, który jest obecny we wszystkich kościach każdego owocu. Substancja jest uwalniana z witaminy B17 po spożyciu przez organizm człowieka. Jednak ilość kwasu cyjanowodorowego jest znikoma. Aby poczuć się gorzej, trzeba zjeść co najmniej 40 g pestek moreli. Określenie nasycenia orzecha kwasem cyjanowodorowym jest łatwe w smaku. Gorzki jąderko wskazuje na dużą ilość szkodliwej substancji.
Jąderka są niebezpieczne dla alergików. Sama morela jest silnym alergenem. Osoby cierpiące na tę chorobę powinny ograniczyć spożycie pysznych orzechów. Wskazane jest zaprzestanie przyjmowania pestek moreli dla kobiety w ciąży, osoby z chorobą przewodu pokarmowego, wątroby i tarczycy. Pestki moreli są przeciwwskazane u osób ze złożoną postacią cukrzycy.
Czy można się otruć i jak radzić sobie z zatruciem?
Przy nieuzasadnionym użyciu możesz zostać zatruty dowolnym produktem, nawet najbardziej użytecznym. Jednak kłopoty mogą się zdarzyć, jeśli dana osoba zjadła źle przetworzone lub stare ziarna z kamieni.
Pierwsze objawy zatrucia kwasem cyjanowodorowym odczuwa się w ciele:
- występuje ostre osłabienie, szybkie zmęczenie mięśni;
- pogarsza się oddychanie, zatkane gardło;
- głowa się kręci, boli, boli, ale skurcze się nie pojawiają;
- wzdęcia, ociężałość, ból, jak w przypadku silnego przejadania się;
- manifestowane wyraźne wzdęcia;
- nudności, którym okresowo towarzyszą wymioty;
- u pacjenta pojawia się lęk, który przechodzi w panikę.
Łatwo jest określić zatrucie osoby nasionami moreli za pomocą zewnętrznych znaków:
- błony śluzowe szybko stają się czerwone;
- puls gwałtownie przyspiesza i natychmiast spada;
- trudności w oddychaniu stają się z czasem przerywane;
- skurcze pojawiają się w całym ciele lub w niektórych obszarach.
Ciężkie zatrucie pestek moreli można łatwo pomylić z objawami niewydolności serca. Jeśli pomoc nie zostanie udzielona na czas, nastąpi zatrzymanie oddechu.
Zatrucie kwasem cyjanowodorowym wymaga jedynie interwencji medycznej. Jednak przed przybyciem lekarza należy pomóc osobie. Podejmowane są działania podobne do tych w przypadku zatrucia:
- płukanie żołądka przegotowaną wodą z manganem;
- przyjmowanie tabletek z węglem aktywnym.
Kora moreli jest doskonałym antidotum na kwas cyjanowodorowy. Jeśli kości można zatruć, samo drzewo się zagoi. Suchą korę moreli w ilości 100 g wlewa się do 1 litra wody. Bulion gotuje się przez 30 minut. Po schłodzeniu pij jako herbatę około trzy razy przez pięć godzin.
Stosowanie pestek moreli
Pestki moreli przypominają orzechy i wyglądają jak migdały. Jest nawet podobny aromat. Oprócz tradycyjnej medycyny i gotowania kości wykorzystuje się w kosmetologii.
Czy można jeść?
Wiele wiejskich dzieci zna smak pestek moreli, ponieważ jedzą je zamiast orzechów. Jednak wielu jąderek nie można jeść. Uważa się, że nieszkodliwa objętość mieści się w zakresie 20-40 g, ale należy wziąć pod uwagę kategorię wiekową i masę ciała. Zdrowa osoba dorosła o średniej wadze 80 kg może spożywać 35 g pestek moreli dziennie przez tydzień, po czym potrzebna jest przerwa. Osoby z problemami zdrowotnymi ograniczają się do przyjmowania do 30 g raz w tygodniu. Dzieciom powyżej 20 g pestek moreli nie należy podawać, a nawet wtedy nie codziennie.
Właściwości lecznicze pestek moreli
Główną właściwością leczniczą pestek moreli jest walka z przeziębieniami, której towarzyszą powikłania dróg oddechowych. Jądra pomagają leczyć prosty kaszel i zaawansowane zapalenie oskrzeli. Przepisy wymagają użycia wyłącznie pestek moreli i ziół. Do wywaru z tymianku, rumianku, podbiału, skrzypu dodaje się jąderka.
Płukać gardło wywar z szałwii, rumianku i pestek moreli. Podbiału parzonego z jąderkami doskonale sprawdza się jako środek wykrztuśny na suchy kaszel.
W czystej postaci pestki moreli są stosowane w leczeniu zapalenia spojówek lub w leczeniu napadów padaczkowych. Roztwór przygotowuje się z 10 g posiekanych orzechów i 100 ml wrzącej wody. Po infuzji roztworu przez 4 godziny z drgawkami, przyjmować 50 ml trzy razy dziennie. W leczeniu zapalenia spojówek waciki zwilża się roztworem i nakłada na oczy.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej
W medycynie ludowej istnieje wiele przepisów wykorzystujących pestki moreli. Rozważ niektóre z najbardziej popularnych i nieszkodliwych dla osoby, która uwielbia samoleczenie:
- Na kaszel i przyspieszenie wydalania plwociny zjedz 1 łyżkę. ja. pokruszone pestki moreli dziennie.
- Dzienne spożycie 10 orzechów pomoże pozbyć się robaków.
- Tarcie do stóp przygotowuje się z 1 butelki wódki o pojemności 500 ml i 1 łyżki. pokruszone pestki moreli. Mieszanka jest podawana w ciepłym ciemnym miejscu przez trzy tygodnie. Po natarciu nogi owija się kocem.
- Uzdrowiciele ludowi znaleźli nawet zastosowanie powłoki jąderka. Po wzmocnionym smażeniu na patelni uzyskuje się popiół. Weź 1 łyżkę przed posiłkami. ja. wzmacniać naczynia krwionośne.
- Koktajl pomaga poprawić odporność, przywrócić siły. Biorą 200 g jąderek, wlewają 0,6 litra wody i ubijają wszystko mikserem, aż do uzyskania mleka.
Uzdrowiciele ludowi próbują leczyć złożone choroby wątroby, nerek i układu pokarmowego za pomocą pestek moreli. Lepiej jednak koordynować takie działania z lekarzem.
Jakie są zalety pestek moreli dla kobiet
Pestki moreli są bogate w zdrowe, naturalne olejki, które pomagają kobiecie zachować urodę. Kwasy spowalniają starzenie się skóry, utrzymują równowagę hormonalną. Ogólnie rzecz biorąc, kości mają dobroczynny wpływ na zdrowie. Poprawia układ nerwowy i sercowo-naczyniowy, skład krwi.
Kobiety najbardziej poszukiwane olej z pestek moreli. W czystej postaci stosowany jest do pielęgnacji ciała i włosów. Olej ma szerokie zastosowanie w kosmetologii przy produkcji kremów, maseczek na twarz.
Jak wziąć pestki moreli na raka
Uzdrowiciele ludowi z wielu krajów zgadzają się, że pestki moreli mają wyjątkowy efekt tłumienia złośliwego guza. Chorym proponuje się spożywanie do 40 g jąderek dziennie, dzieląc dawkę na trzy równe części. Odbiór odbywa się przez miesiąc, po czym wytrzymują 1,5 tygodniową przerwę i ponownie kontynuują kurs.
Ze względu na obecność witaminy B17 w pestkach moreli naukowcy popierają opinię tradycyjnych uzdrowicieli, ale nie ma jeszcze oficjalnego potwierdzenia. Amigdalina jest stosowana w chemioterapii. Wytwarzają witaminę B17 w postaci leku o nazwie letril. Substancja czynna niszczy komórki rakowe nie powodując zatrucia organizmu. Konieczne jest jedynie, aby nie przekraczać zalecanej dawki podczas przyjmowania.
Pestki moreli w kosmetologii
W minionych wiekach tylko zamożne panie mogły używać oleju z pestek moreli. Teraz produkt dostępny dla każdej kobiety. W kosmetologii olej nie zawsze jest używany w najczystszej postaci. Dodawany jest do odżywczych szamponów, kremów do rąk i twarzy. Produkowane są peelingi na bazie oleju, balsamy oczyszczające, maski. Kosmetyk zawierający wyciąg z pestek moreli, przyspiesza gojenie się ran, wygładza zmarszczki, uelastycznia ciało, zapobiega stanom zapalnym skóry.
Olej z pestek moreli
Olej nie jest pozyskiwany z samych nasion, ale z pestek moreli. Technologia nazywana jest metodą prasowania na zimno. Istnieje wiele przepisów na maseczki na twarz na bazie olejku morelowego:
- Oczyszczanie. Jedna część sproszkowanych płatków owsianych miesza się z dwiema częściami mleka. Po pięciominutowym naparze dodaj połowę jednej części oleju i świeży miód.
- Nawilżający. Żółtko jest mielone z 1 łyżeczką. ja. olej morelowy. Mieszankę nakłada się na twarz i utrzymuje przez 30 minut.
Podczas mycia włosów do szamponu dodaje się olejek z pestek moreli. Włosy nabierają blasku, jedwabistości, siły. Możesz zrobić maskę, dodając do 1 łyżki. ja. olejek morelowy kilka kropel olejku lawendowego. Mieszankę wciera się w głowę 30 minut przed myciem.
Zastosowanie w gotowaniu
Całe pestki moreli wykorzystywane są do wypieku domowych ciast. Jeśli wrzucisz kilka ziaren do domowego koniaku, napój nabierze smaku migdałów. Gospodynie gotują niezwykły dżem. Aby to zrobić, z moreli wyjmuje się kamień, obiera, wyjmuje jąderko i wpycha z powrotem do owocu.
W produkcji pestki moreli są zwykle używane jako przyprawa w postaci zmielonego proszku. Dodawany przy produkcji lodów, wyrobów cukierniczych, sosów. Kucharze wykorzystują przyprawę do przyrządzania dań mięsnych i rybnych, sałatek, kompotów, słodkich deserów.
Okres ważności i warunki przechowywania
Jądra mogą być przechowywane w postaci łuskanej i muszli. Pestki moreli są dokładnie suszone. Surowy orzech szybko spleśnieje. Ziarna są przechowywane w szczelnie zamkniętym słoiku. Wskazane jest trzymanie pojemnika z dala od światła. Nasiona moreli nie mogą być przechowywane dłużej niż 1 rok, ponieważ w jąderkach gromadzą się szkodliwe substancje.
Przeciwwskazania
Lekarze mówią o bezpieczeństwie spożywania pestek moreli, ale w rozsądnych środkach. Tylko indywidualna nietolerancja produktu może negatywnie wpłynąć. Należy całkowicie odmówić przyjmowania: kobiet w ciąży, diabetyków, osób z ostrymi chorobami wątroby, przewodu pokarmowego, układu hormonalnego.
Film opowiada o niebezpieczeństwach i zaletach pestek moreli:
Wniosek
Każdy produkt pochodzenia naturalnego ma zalety i szkody. Jeśli nie ma pewności co do przydatności pestek moreli, nie próbuj się przekonywać.
