Dlaczego pestki dyni są przydatne dla organizmu: skład, zawartość kalorii, zawartość bju, cynk
Zadowolony
- Wartość odżywcza i skład chemiczny pestek dyni
- Korzyści zdrowotne wynikające z pestek dyni
- Do czego nadają się pestki dyni?
- Przydatne właściwości pestek dyni
- Jak wziąć pestki dyni
- Lecznicze właściwości wywarów i nalewek na pestkach dyni
- Ograniczenia i przeciwwskazania do przyjmowania pestek dyni
- Wniosek
Korzyści i szkody wynikające z pestek dyni to interesujące pytanie dla miłośników smacznej i zdrowej żywności. Pestki dyni mogą być szybką przekąską, a jednocześnie organizm odniesie tylko korzyści, gwarantuje to wartościowy skład pestek.
Wartość odżywcza i skład chemiczny pestek dyni
Małe pestki dyni zawierają wiele przydatnych dla organizmu substancji. Oprócz licznych witamin skład zawiera:
- kwasy nienasycone – linolowy, arachidonowy, oleinowy i inne;
- fitosterole;
- pektyna;
- Omega-6 i Omega-3;
- celuloza;
- aminokwasy – walina, izoleucyna, histydyna, lizyna, tryptofan i arginina;
- żelazo - połowa dziennej normy;
- mangan i fosfor;
- miedź i cynk;
- jod i selen;
- kobalt, chlor i krzem.
Produkt zawiera również kwasy nasycone – mirystynowy, behenowy, arachidowy, palmitynowy i inne.
Zawartość witamin w pestkach dyni
Pestki dyni zawierają duże ilości najważniejszych związków witaminowych. Mianowicie:
- witamina PP;
- witaminy A i E;
- witamina D;
- witamina C;
- witaminy z podgrupy B, w pełnym składzie od B1 do B9.
Zawartość BJU w pestkach dyni
Pod względem składników odżywczych wartość energetyczną pestek dyni reprezentują głównie tłuszcze – około 45 g. Białka zajmują udział 24,5 g, a węglowodany około 20 g.
Ile kalorii mają pestki dyni
Mimo niewielkich rozmiarów zdrowe pestki dyni są bardzo pożywnym pokarmem. Zawartość kalorii w pestkach dyni wynosi 540 kcal na 100 g.
Ile cynku jest w pestkach dyni
Szczególna przydatność pestek dyni polega na wysokiej zawartości cynku. Ten pierwiastek znajduje się w wielu produktach spożywczych, ale jego ilość jest zwykle niewielka. Ale 100 g pestek dyni zawiera 65% dziennego zapotrzebowania na cynk, więc produkt jest idealny do niwelowania niedoborów tego pierwiastka.
Które nasiona są zdrowsze: pestki dyni czy pestki słonecznika
Pestki dyni są mniej powszechne niż nasiona słonecznika, ale przynoszą więcej korzyści dla organizmu. Zawierają ogromną ilość fosforu i duże zapasy cynku. Dodatkowo pestki dyni są mniej kaloryczne, około 40 kcal mniej w 100 g produktu niż w podobnej porcji pestek słonecznika.
Dlaczego chcesz pestki dyni?
Chęć zjedzenia pestek dyni od czasu do czasu odwiedza większość ludzi. Ale czasami staje się bardzo silny, przydatne nasiona zamieniają się w prawdziwą potrzebę. Wynika to z faktu, że organizm odczuwa brak cennych substancji i stara się je wyeliminować.
- Chęć zjedzenia pestek dyni może wskazywać na brak witaminy E, jej niedobór wyraża się w suchej skórze i łamliwych włosach, osłabieniu mięśni i wahaniach nastroju.
- Również apetyt na pestki dyni może być spowodowany niedoborem witaminy A, jeśli jest jej za mało w organizmie, odporność może się obniżyć, wzrok często pogarsza się o zmierzchu, łamią się paznokcie i pęka skóra.
- Zdrowe nasiona są bogate w witaminy z grupy B, dlatego chęć ich spożycia często pojawia się, gdy brakuje substancji z tej grupy. Niedobór witaminy B można podejrzewać, jeśli stan układu nerwowego pogarsza się - pojawia się bezsenność i wzmożona drażliwość, chroniczne zmęczenie i osłabienie mięśni.
Zapotrzebowanie na produkt spowodowane jest brakiem minerałów, przede wszystkim magnezu i cynku. Objawy to częste przeziębienia, skurcze mięśni, suchość skóry i matowe włosy, utrata apetytu.
Korzyści zdrowotne wynikające z pestek dyni
Korzyści i szkody wynikające z pestek dyni dla organizmu są bardzo szerokie i zróżnicowane. Przy częstym stosowaniu nasiona:
- poprawiają stan układu krążenia i chronią naczynia krwionośne przed rozwojem miażdżycy;
- zapobiegać występowaniu chorób serca;
- obniżyć poziom cholesterolu we krwi;
- korzystnie wpływają na układ nerwowy, normalizują nastrój, poprawiają pracę mózgu, likwidują bezsenność i objawy stresu;
- działają odmładzająco, witamina E zawarta w produkcie skutecznie spowalnia procesy starzenia;
- normalizują trawienie, jedzenie nasion jest bardzo przydatne dla zdrowych procesów metabolicznych i szybkiego wchłaniania cennych substancji.
Ponieważ zdrowy produkt zawiera dużo cynku i selenu, nasiona mogą służyć jako profilaktyka raka.
Korzyści z pestek dyni dla kobiet
Pestki dyni przynoszą korzyści i szkodzą kobiecemu organizmowi – produkt przede wszystkim łagodzi stan w okresie menopauzy i ułatwia znoszenie bolesnych krytycznych dni. Przy regularnym stosowaniu nasiona służą jako środek zapobiegawczy niepłodności, a także chronią kobietę przed pojawieniem się polipów i innych nowotworów w macicy.
Kolejną cenną właściwością nasion jest korzystny wpływ na wygląd kobiety. Produkt pomaga poprawić kondycję włosów i pozbyć się łupieżu, działa oczyszczająco na skórę i zapobiega szybkiemu starzeniu.
Czy można brać pestki dyni w czasie ciąży?
W czasie ciąży pestki dyni są klasyfikowane jako żywność dozwolona. Ich korzyść polega na tym, że nasiona pomagają radzić sobie z atakami nudności i zgagi oraz zapobiegają rozwojowi zaparć. Przydatne jest również stosowanie produktu w celu wzmocnienia odporności i zapobiegania beri-beri - większość kobiet zaczyna odczuwać niedobór witamin na tle rodzenia dziecka.
Jednocześnie kobiety w ciąży muszą przestrzegać środka i jeść nie więcej niż 100 g użytecznego produktu dziennie. Przekroczenie zalecanych dawek może być szkodliwe i prowadzić do biegunki i wzdęć.
Korzyści z pestek dyni dla dzieci
W diecie dzieci pestki dyni przydają się przede wszystkim jako produkt zapobiegający rozwojowi zaparć. Błonnik i kwasy tłuszczowe w nasionach przyspieszają procesy metaboliczne i przyczyniają się do szybkiego usuwania toksyn z jelit. Zaletą produktu dla dzieci jest to, że pestki dyni wzmacniają odporność i wzrok dziecka, poprawiają funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego.
Jednocześnie nasiona można podawać dzieciom dopiero po osiągnięciu 3 lat. Układ pokarmowy niemowląt jest bardzo wrażliwy, a wcześniej dziecko po prostu nie będzie w stanie wchłonąć produktu o wysokiej zawartości tłuszczu. Ponadto dziecko może zakrztusić się nasionami, co również spowoduje poważne szkody.
Świadczenia dla osób starszych
Niektóre właściwości pestek dyni są szczególnie cenne dla osób starszych. Przede wszystkim produkt poprawia trawienie i zapobiega gromadzeniu się toksyn w jelitach, osoby starsze często cierpią na zaparcia. Ponadto pestki dyni działają odmładzająco i spowalniają procesy starzenia.
Do czego nadają się pestki dyni?
Lecznicze właściwości i przeciwwskazania pestek dyni są wykorzystywane przez tradycyjną medycynę w leczeniu wielu dolegliwości. Wśród nich można wymienić:
- zaparcia i żużlowanie ciała;
- bezsenność, drażliwość i inne zaburzenia nerwowe;
- nadciśnienie;
- osteoporoza i inne choroby stawów;
- awitaminoza;
- zapalenie żołądka typu ostrego i przewlekłego;
- zgaga i zwiększona kwasowość żołądka;
- naruszenia procesów metabolicznych w ciele;
- zapalenie pęcherza;
- przewlekłe choroby wątroby i nerek.
Jedzenie pestek dyni jest przydatne dla osób podatnych na zaburzenia rytmu serca, wysoki poziom cholesterolu i choroby skóry. Ponadto produkt odniesie korzyści z dolegliwości onkologicznych lub wysokiego ryzyka nowotworów.
Przydatne właściwości pestek dyni
W przypadku braku przeciwwskazań produkt ma pozytywny wpływ na wszystkie układy organizmu człowieka. Jednak zalety produktu w niektórych chorobach i stanach są szczególnie duże i warto je bardziej szczegółowo rozważyć.
Dla układu sercowo-naczyniowego
Wiele osób cierpi na wysoki poziom cholesterolu, który często prowadzi do powstawania zakrzepów krwi, arytmii i skłonności do tworzenia zakrzepów krwi. Pestki dyni obniżają poziom cholesterolu i zapobiegają zatykaniu naczyń krwionośnych. Ponadto preparat obniża ciśnienie krwi, rozrzedza krew i zapobiega rozwojowi ciężkich chorób serca. Częste spożywanie pestek dyni zmniejsza ryzyko zawału serca i miażdżycy, utrzymuje elastyczność naczyń i zdrowy przepływ krwi.
O odporność
Cynk obecny w pestkach dyni jest bardzo ważną substancją dla zdrowia i odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Dlatego regularne spożywanie nasion poprawia odporność organizmu na wszelkie wirusy i infekcje. Układ odpornościowy zostaje aktywowany do walki nie tylko z przeziębieniami, ale także z wszelkimi procesami zapalnymi, a nawet onkologicznymi.
W przypadku chorób przewodu pokarmowego
Pestki dyni na jelita to jeden z najbardziej przydatnych pokarmów. Działają oczyszczająco na układ pokarmowy i pomagają usuwać z organizmu nie tylko toksyny, ale również substancje toksyczne. Pestki dyni są słabe, dlatego są uważane za bardzo skuteczny środek na zaparcia i pomagają pozbyć się wzdęć.
Z zapaleniem żołądka
Dopuszcza się stosowanie pestek dyni na zapalenie żołądka, pod warunkiem, że mówimy o chorobie o niskiej kwasowości żołądka. W takim przypadku nasiona pomogą zwiększyć produkcję kwasu solnego, przyspieszą trawienie pokarmu i złagodzą uczucie ciężkości w żołądku.
Ale przy zwiększonym kwaśnym zapaleniu żołądka lepiej odmówić użycia produktu. Oprócz tego, że zwiększone wydzielanie żołądka w tym przypadku będzie szkodliwe, nasiona mogą również powodować mechaniczne uszkodzenia podrażnionych błon śluzowych. W niewielkich ilościach można je spożywać tylko w okresie remisji choroby.
Na dnę moczanową
Pestki dyni na dnę moczanową mogą być korzystne, łagodzą stany zapalne w tkankach i stawach, pomagają usuwać z organizmu szkodliwe substancje i złogi soli. Ale możesz ich używać tylko w okresie spokojnego przebiegu choroby, na okres zaostrzenia produkt będzie musiał zostać wyłączony z diety.
Przydatną właściwością nasion jest ich wysoka wartość odżywcza, dzięki której można szybko zaspokoić głód. Pacjentom z dną moczanową zdecydowanie odradza się głód, a pestki dyni stanowią doskonałą zdrową przekąskę w sytuacjach, gdy nie ma czasu na pełny posiłek.
Dla wątroby
Pestki dyni są bardzo przydatne dla wątroby, są bogate w tłuszcze roślinne, które aktywują proces naturalnej regeneracji i odnowy tego narządu. Nasiona można stosować przy niedostatecznej produkcji żółci lub toksycznych uszkodzeniach wątroby, przy częstych libacjach alkoholowych pestki dyni ochronią komórki wątroby przed zniszczeniem i zapobiegną występowaniu poważnych dolegliwości.
Z łuszczycą
Zaleca się stosowanie pestek dyni na łuszczycę, ponieważ zawierają dużą ilość cynku. Z kolei cynk przyczynia się do produkcji specjalnych związków białkowych, które przyspieszają regenerację skóry. To właśnie pestki dyni są jednym z najlepszych źródeł pożytecznego pierwiastka śladowego – zawierają znacznie więcej cynku niż jajka czy rośliny strączkowe.
Z hemoroidami
Pestki dyni na hemoroidy są korzystne, ponieważ pośrednio pomagają wyleczyć chorobę. Jedną z głównych przyczyn hemoroidów są częste zaparcia, a nasiona mają działanie przeczyszczające i pomagają w normalizacji stolca. Regularne i łatwe wypróżnienia korzystnie wpływają na stan żył w odbytnicy i zapobiegają występowaniu hemoroidów.
Na zaparcia
Recenzje pestek dyni na zaparcia są tylko pozytywne. Wysoka zawartość błonnika w produkcie pomaga zwiększyć perystaltykę jelit, dzięki czemu pestki dyni eliminują zakłócenia w wypróżnianiu. Stała obecność pestek dyni w diecie pozwala rozwiązać problem zaparć, nawet jeśli stosujesz produkt w minimalnych dziennych ilościach.
Na depresję i stres
Skład pestek dyni zawiera dużą ilość przydatnego aminokwasu tryptofanu. W ludzkim ciele przekształcana jest w serotoninę – tzw. „hormon szczęścia”. Dzięki temu pestki dyni są skutecznym lekiem na depresję i stany lękowe, poprawiają nastrój, przywracają wigor i spokój.
W profilaktyce raka
Dolegliwości onkologiczne często występują na tle osłabionej odporności i powolnych procesów odnowy w organizmie. W składzie pestek dyni jest dużo cynku i selenu, obie te substancje są silnymi antyoksydantami odpowiedzialnymi za szybką regenerację i odmłodzenie komórek. Regularne spożywanie pestek dyni pomaga znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.
Jak wziąć pestki dyni
Aby obrane pestki dyni przyniosły organizmowi same korzyści, muszą być spożywane według sprawdzonego schematu. Duże znaczenie ma dzienna ilość nasion i sposób ich przetwarzania.
Co jest zdrowsze: surowe czy smażone
Wiele osób woli jeść prażone nasiona, ponieważ mają bardziej atrakcyjny smak. Jednak pestki dyni poddane obróbce termicznej tracą większość swoich korzystnych właściwości.
Podczas smażenia pestek dyni niszczą się witaminy, olejki eteryczne odparowują, a kwasy tłuszczowe utleniają się i stają się szkodliwe dla organizmu. Właściwości bakteriobójcze i immunostymulujące produktu słabną, a przy częstym stosowaniu smażone nasiona powodują odkładanie się soli w stawach i pojawianie się obrzęków. Dzięki temu surowe pestki dyni są zdecydowanie zdrowsze.
Ile pestek dyni należy jeść dziennie
Korzyści produktu dla organizmu zależą od ilości spożywanych nasion. Zaleca się spożywanie nie więcej niż 100 g nasion dziennie, w przypadku przedawkowania mogą wystąpić biegunki, wzdęcia, nudności i inne nieprzyjemne objawy.
Czy można jeść pestki dyni ze skórką?
Twarda skórka nie zawiera substancji toksycznych, ale nadal nie da się jej jeść z pestkami. Ze względu na swoją gęstą strukturę nie jest trawiony przez żołądek, dlatego tylko zatyka organizm i może drapać błony śluzowe narządów wewnętrznych.
Lecznicze właściwości wywarów i nalewek na pestkach dyni
Pestki dyni mają korzystny wpływ na organizm spożywane w czystej postaci. Ale w leczeniu niektórych dolegliwości lepiej przygotować leki na bazie nasion, aby ich korzyści były bardziej wyraźne.
Przepisy na lecznicze nalewki
Nasiona są szczególnie korzystne w składzie nalewek alkoholowych, ich cenne właściwości wzmacniają się po zmieszaniu z bazą alkoholową. Tradycyjna medycyna oferuje kilka przepisów na mocną nalewkę z pestek dyni.
- Od choroby serca. Około 150 g surowych nasion obieramy i mielemy w blenderze, a następnie wlewamy 500 ml wódki. Mieszaninę podaje się przez tydzień w ciemnym i chłodnym miejscu, a następnie filtruje i przelewa do innego naczynia. Lek należy przyjmować raz dziennie na kilka łyżeczek, po rozcieńczeniu leku w szklance wody.
- Aby oczyścić i rozrzedzić krew. Przydatne nasiona w ilości 5 szklanek rozdrabniamy, następnie wlewamy 500 ml wysokiej jakości wódki i do nalewki dodajemy świeży sok z cytryny. Środek nalega w ciemności i chłodzie przez 3 tygodnie, a następnie filtruje i pije trzy razy dziennie na pusty żołądek, 1 dużą łyżkę.
- Od alkoholizmu. Około 100 g suchych pestek dyni zmielić w blenderze do stanu proszku, zalać bimberem lub wódką w objętości 500 ml i dodać kolejne 50 ml ekstraktu z zatoki. W chłodnym zacienionym miejscu środek nalega przez tydzień, a następnie przyjmuje się 30 ml na pusty żołądek do 3 razy dziennie.
- Na jelita i wątrobę. Około 50 g surowych nasion miesza się z 60 g suszonego piołunu, miele na proszek i wlewa do 250 ml wódki. Przez 2 tygodnie lek jest usuwany do zaparzenia w ciemnym miejscu, a następnie filtrowany i przyjmowany 50 ml dwa razy dziennie na pusty żołądek, bez picia wody.
Przepisy na wywar z pestek dyni
Odwary z pestek dyni na wodzie są również bardzo przydatne dla organizmu i pomagają w zaburzeniach serca, nerwów i trawienia.
- Odwar na bezsenność i stres. Nasiona w ilości 3 dużych łyżek wsypywać do 300 ml wody, gotować na małym ogniu przez około 5 minut i podawać do ostygnięcia płynu. Na krótko przed snem należy wypić 1/4 szklanki wywaru, kuracja trwa łącznie 2 tygodnie.
- Odwar łagodzący zaparcia. Małą łyżeczkę nasion wlewa się do 150 ml gorącej wody, pozostawia pod pokrywką na pół godziny, a następnie filtruje. Pestki dyni weź na pusty żołądek w formie wywaru, potrzebujesz 2 duże łyżki dwa razy dziennie - w ciągu dnia wywar powinien mieć swoje dobroczynne działanie.
Odwary na bazie produktu można stosować nie tylko w celach leczniczych, ale również profilaktycznych – wzmocni to widzenie, poprawi odporność i zwiększy wydolność.
Ograniczenia i przeciwwskazania do przyjmowania pestek dyni
W większości przypadków pestki dyni mają korzystny wpływ. Czasami jednak może pojawić się również szkodliwość pestek dyni dla organizmu człowieka, produkt ma szereg przeciwwskazań.
Przede wszystkim nie możesz przyjmować nasion, jeśli jesteś uczulony, zarówno na same nasiona, jak i na miazgę dyni. Konieczne jest również odrzucenie produktu, jeśli:
- skłonność do otyłości;
- zwiększona kwasowość żołądka;
- ostre zapalenie trzustki;
- wrzód trawienny w stanie zaostrzenia.
Należy zachować ostrożność przy stosowaniu nasion ze skłonnością do biegunek – działanie przeczyszczające produktu może wywołać poważne zaburzenia jelitowe.
Wniosek
Korzyści i szkody wynikające z pestek dyni są określane przez obecność lub brak przeciwwskazań oraz wielkość użycia produktu. Jeśli zjesz surowe pestki dyni w małych dawkach, przyniesie to tylko korzyści zdrowotne, szczególnie dla układu pokarmowego.
