Przepisy pomidor z kapustą w słoiku

Marynowane pomidory z kapustą w słoikach to uniwersalna przekąska, którą można dodać do wielu dań. A także działa jako samodzielny produkt, zwłaszcza jeśli napełnisz go olejem słonecznikowym lub dodasz posiekaną cebulę.

Zasady konserwowania i solenia pomidorów z kapustą

Zbiór takiego dania na zimę jest o wiele przyjemniejszy niż siekanie główki kapusty przez długi czas i mielenie jej z marchewką. Aby pysznie ugotować tę przystawkę, musisz zapoznać się z kilkoma zaleceniami doświadczonych gospodyń domowych:

1. Aby wzmocnić smak i aromat potrawy, do słoika można dodać takie składniki jak marchew, czosnek, różne przyprawy i zioła. Od ilości tych składników będzie zależeć pikantność, kwasowość i słodycz przekąski.
2. Kapustę można szatkować, ale trwa to dłużej, więc lepiej byłoby po prostu pokroić na duże kawałki. Pomidory najlepiej pozostawić w całości, jeśli są małe lub pokrojone w plasterki lub pierścienie.
3. Dla odmiany warto skorzystać z różnych odmian kultury: białej, kolorowej, czerwonej, brukselskiej, kalarepy.
4. Może być marynowana na ciepło lub na zimno. Jeśli gorąca marynata zostanie wlana do słoika, to po zamknięciu należy ją odwrócić i pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed wysłaniem do specjalnego magazynu.

Uzbrojony w przydatne wskazówki, możesz ugotować naprawdę wykwintną konserwację, która będzie godną dumą każdej gospodyni domowej.

Prosty przepis na pomidory z kapustą na zimę

Solenie kapusty z pomidorami w słoiku będzie radością tylko wtedy, gdy znasz ten prosty przepis. Taką przystawkę możesz podać z ziemniakami, mięsem lub po prostu zjeść jako samodzielne danie z ciemnym pieczywem.

Zestaw komponentów:

• 2 kg pomidora;
• 1 kg kapusty;
• 1 marchewka;
• 1 papryka;
• 3 dolary. czosnek;
• 4 rzeczy. liść laurowy;
• 2 parasole koperkowe;
• 1 litr wody;
• 2 godz. ja. Sól;
• 3 godz. ja. Sahara;
• 1 godzina. ja. ocet;
• przyprawy.

Przepis:

1. Posiekaj kapustę i marchewkę, paprykę pokrój w paski, a czosnek w plastry.
2. Umieść liść laurowy, koperkowe parasole i przyprawy w słoiku.
3. Ułóż pokrojone warzywa w gęste warstwy.
4. Zagotuj wodę, dodając wcześniej sól, cukier, ocet.
5. Napełnij pojemniki wrzącą marynatą i zamknij pokrywką.

Kalafior z pomidorami na zimę

Tak ciekawe danie stanie się atutem każdego świątecznego stołu, przyciągając wszystkich gości pysznym aromatem. Ta wersja smacznego i zdrowego zimowego twistu w słoikach mile zaskoczy każdego, kto spróbuje tego kulinarnego arcydzieła.

Lista składników:

• 500 g pomidorów;
• 300 g kalafiora;
• 1 słodka papryka;
• 3 ząbki czosnku;
• 3 godz. ja. ocet;
• 110 g cukru;
• 35 g soli;
• 5 ziaren pieprzu;
• 5 goździków;
• zieleń.

Proces przygotowania przepisu:

1. Podziel kwiatostan kapusty i wlej solankę z wody i octu.
2. Udekoruj spód słoika ziołami i czosnkiem.
3. Paprykę pokroić w plasterki, pomidory nakłuć wykałaczką.
4. Napełnij słoik warstwami przygotowanych warzyw.
5. Wymieszaj wodę ze wszystkimi przyprawami, zagotuj i wymieszaj z zawartością pojemnika.
6. Zamknij za pomocą pokrywki i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.

Pomidory marynowane z kapustą

Marynowanie pomidorów z kapustą w słoiku jest prostsze niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Zwłaszcza jeśli użyjesz sprawdzonego przepisu, który stanie się ulubieńcem początkującej gospodyni. Przekąskę w słoikach można przechowywać przez długi czas zarówno w warunkach pokojowych, jak i w spiżarni.

Komplet elementów przedmiotu obrabianego:

• 1 kg kapusty;
• 1 kg owoców pomidora;
• 2 papryki;
• 2 łuki;
• 125 g cukru;
• 200 ml octu;
• 40 g soli;
• przyprawy.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj pomidory i pokrój je w plasterki.
2. Posiekaj główny produkt warzywny, paprykę pokrój w paski, a cebulę w półpierścienie.
3. Połącz wszystkie warzywa i przykryj. Poczekaj, aż wsiąknie.
4. Wlać ocet, dodać sól i cukier.
5. Gotuj wszystko na kuchence przez 10 minut, włączając mały ogień, a następnie korek z pokrywkami.

Kapusta z pomidorami na zimę bez sterylizacji

Brak tak długiej procedury jak sterylizacja słoików sprawia, że ​​proces jest znacznie szybszy i przyjemniejszy. Do przygotowania przekąsek w słoikach potrzeba minimum produktów, a ilość ziół i przypraw może się różnić w zależności od własnych upodobań smakowych.

Wymagane składniki:

• 1 kapusta;
• 2 kg pomidorów;
• 3 czosnek;
• 3 szt. liść laurowy;
• 9 litrów wody;
• 600 g cukru;
• 200 g soli;
• zioła i przyprawy, skupiając się na smaku.

Przepis na przygotowanie dania:

1. Włóż wszystkie przyprawy i czosnek do słoika.
2. Posiekaj główne warzywo, przebij pomidory wykałaczką.
3. Warzywa zapakuj warstwami do słoika.
4. Wsyp sól, cukier do wody i gotuj przez 10 minut.
5. Solankę wlewamy do słoika trzy razy, za każdym razem odcedzamy i gotujemy.
6. Ostatni raz wlej ocet i zamknij pokrywką.

Solone pomidory z kapustą

Aby zebrać pomidory i kapustę w słoikach, będziesz potrzebować niewielkiej ilości niezbędnych składników i wielkiej chęci na pyszną przekąskę w słoikach. To danie będzie najlepszym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych.

Lista zakupów:

• 1,5 kg pomidorów;
• 100 ml octu;
• 1 kapusta;
• 50 g cukru;
• 25 g soli;
• 4 rzeczy. liść laurowy.

Przepis krok po kroku:

1. W wysterylizowanych słoikach przesyłaj posiekaną kapustę, paprykę, liść laurowy, całe pomidory warstwami i naprzemiennie, aż pojemnik się napełni.
2. Zalej zawartość wrzątkiem i pozostaw do zaparzenia.
3. Po 10 minutach wyjmij słoiki z wody, która jest słodzona, solona i gotowana.
4. Napełnij słoiki solanką i zamknij pokrywkami.

Pyszna kapusta z pomidorami na zimę

Walory smakowe przekąsek w słoiczku są tak doskonałe, że przypadną do gustu każdemu. Goście będą długo podziwiać to danie i na pewno poproszą o udostępnienie przepisu. Aromat przedmiotu będzie bardzo przyjemny i rozprzestrzeni się po całym domu.

Aby to zrobić, będziesz potrzebować następujących komponentów:

• 2 kapusty;
• 2 kg pomidora;
• 1 korzeń chrzanu;
• 100 g czosnku;
• 3 kwiatostany kopru;
• 1 litr wody;
• 2 godz. ja. Sól;
• 4 rzeczy. liść laurowy;
• liście chrzanu, wiśnie, porzeczki;
• przyprawy do smaku.

Przepis na gotowanie:

1. Główny składnik pokrój na małe kawałki.
2. Rozłóż wszystkie warzywa, zioła, liście roślin, przyprawy w słoikach w sposób chaotyczny.
3. Przygotuj marynatę z cukru, wody i soli gotując kompozycję.
4. Napełnij słoiki solanką i zamknij.

Szybki przepis na marynowanie pomidorów z kapustą

Najważniejsze w przygotowaniu marynat jest smak, ale jednym z niezbędnych warunków przepisu jest również szybkość. Korzystając z najszybszej metody gotowania, możesz bez większego wysiłku przygotować pyszny i pachnący preparat.

Aby to zrobić, przygotuj:

• 9 litrów wody;
• 200 g soli;
• 600 g cukru;
• 300 ml octu;
• 1 kapusta;
• 2 kg pomidorów;
• 1 czosnek;
• 4 rzeczy. liść laurowy;
• przyprawy do smaku.

Technika gotowania:

1. Pokrój główny składnik i umyj pomidory.
2. Zmieszać wodę z octem, posolić, posłodzić, gotować przez 15 minut.
3. Dwukrotnie wlać do słoika, odcedzić i podgrzać.
4. Na koniec wyślij solankę do słoika i zamknij pokrywkę.

Kolejny szybki przepis na przygotowanie przedmiotu obrabianego:

Pomidory z kapustą solone w słoikach

Solenie pomidorów z kapustą w słoiku jest bardzo proste. Tak oryginalna i jasna przekąska w słoiczkach przypadnie do gustu każdemu, dzięki wysokiej smakowitości i przyjemnemu, korzennemu aromatowi.

Skład składników:

• 1 kapusta;
• 2 kg pomidora;
• 50 g korzenia chrzanu;
• 3 czosnek;
• 50 g soli;
• 1 litr wody;
• zioła, liście i przyprawy według upodobań smakowych.

Przepis krok po kroku:

1. Posolić wodę i zagotować.
2. Pokrój główkę głównego warzywa na duże kawałki.
3. Warzywa warstwowe.
4. Dodaj wszystkie przyprawy i zioła, które chcesz.
5. Napełnij przygotowaną solanką, zamknij pokrywkę.

Zasady przechowywania solonych i marynowanych pomidorów z kapustą

Oprócz tego, jak prawidłowo przygotować danie, musisz także wiedzieć, jak przechowywać produkty do zimy. Ogórki konserwowe należy przechowywać w chłodniach o temperaturze od 5 do 20 stopni, chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Do takich celów idealnie nadaje się piwnica lub piwnica. W mieszkaniu twist w banku można przechowywać w spiżarni, a w skrajnych przypadkach w lodówce na dolnej półce.

Wniosek

Pomidory z kapustą - jedna z najbardziej udanych opcji przekąsek. Konserwowanie gotowania nie wywoła negatywnych emocji, zwłaszcza jeśli użyjesz szybkich i łatwych metod gotowania. Preparat w słoiczku okazuje się tak smaczny, że cała rodzina na pewno poprosi o zamknięcie w przyszłym roku.

Artykuły na ten temat "Przepisy pomidor z kapustą w słoiku"

Zielone pomidory z kapustą na zimę - przepisy kulinarne

Ogórki beczkowe w słoiku na zimę w domu: przepisy krok po kroku, wideo

Zielone pomidory z kapustą na zimę - przepisy kulinarne

Ogórki beczkowe w słoiku na zimę w domu: przepisy krok po kroku, wideo