Suszone figi: korzyści i szkody
Zadowolony
Ze względu na wątpliwy wygląd suszone figi nie są popularne. Ale w świeżej postaci rzadko można go znaleźć na półkach, ponieważ wymaga warunków przechowywania i transportu. Korzyści i szkody wynikające z suszonych fig dla organizmu nie są znane wszystkim. Uważa się, że produkt może częściowo wypełnić dzienne zapotrzebowanie na żelazo i witaminę B.
Korzyści z suszonych fig dla organizmu
Drzewo figowe rośnie na obszarach o klimacie subtropikalnym. Jego owoce nazywane są figami lub figami. Świeże zachowują swój smak i korzystne właściwości nie dłużej niż 3 dni. Dlatego najczęściej figi występują w postaci suszonej. Ceniony jest za zawartość następujących substancji:
- celuloza;
- mangan;
- ficyna;
- wapń;
- wielonienasycone kwasy tłuszczowe;
- garbniki;
- sód;
- przeciwutleniacze;
- fruktoza i glukoza;
- pektyny;
- beta karoten.
Suszone owoce w porównaniu do świeżych są nie mniej zdrowe. Są wprowadzane do diety podczas terapii skojarzonej. Drzewo figowe ma ogólne działanie wzmacniające, aktywujące mechanizmy obronne organizmu. Przy regularnym stosowaniu pomaga zredukować wagę i wyeliminować zły cholesterol. Przydatne właściwości suszonych fig to:
- obniżenie ciśnienia krwi;
- normalizacja narządów rozrodczych;
- przywrócenie funkcji układu oddechowego;
- wzmocnienie kości;
- działanie wykrztuśne;
- zapobieganie cukrzycy;
- eliminacja substancji toksycznych;
- poprawa pracy przewodu pokarmowego.
Dzięki zawartości fruktozy produkt szybko uzupełnia zapasy energii w organizmie. Przy stałej obecności w diecie pomaga w utrzymaniu ilości hemoglobiny na odpowiednim poziomie, co ma znaczenie przy anemii z niedoboru żelaza. Suszone figi są również cenione za zawartość tryptofanu. Substancja ta bierze udział w produkcji melatoniny, która odpowiada za jakość snu.
Dzięki obecności w składzie pektyny jagoda przyspiesza procesy regeneracji. Rutyna poprawia wchłanianie witaminy C, dlatego lekarze zalecają łączenie suszonych drzew figowych z owocami cytrusowymi. Ze względu na obecność ficyny zmniejsza się poziom krzepliwości krwi.
Drzewo figowe jest najbardziej przydatne dla kobiet noszących dziecko i planujących ciążę. Produkt zawiera dużą ilość kwasu foliowego. Przyczynia się do prawidłowego kształtowania układu nerwowego dziecka. Suszone figi często zaleca się leczyć na przeziębienia, ponieważ niepożądane jest przyjmowanie leków w czasie ciąży. W przypadku problemów z rozrodem zaleca się wprowadzenie do diety fig w celu pobudzenia produkcji estrogenu. W efekcie normalizuje się cykliczność cyklu miesiączkowego i ustabilizuje się stan układu nerwowego.
Korzyści z drzewa figowego dla zwolenników zdrowego stylu życia wynikają z wartości odżywczych i słodkiego smaku produktu. Dzięki temu zastępują je desery mączne i czekolada. Przy intensywnym wysiłku fizycznym figi pomagają uniknąć kontuzji, wzmacniając układ kostny.
Biorąc pod uwagę zalety fig, zaleca się stosowanie go w następujących przypadkach:
- przeziębienia;
- zapobieganie patologiom układu sercowo-naczyniowego;
- wysoki poziom cholesterolu we krwi;
- naruszenie krzesła;
- kruchość kości;
- potrzeba oczyszczenia organizmu ze szkodliwych substancji;
- wysypki skórne i pigmentacja;
- awitaminoza.
Co to jest szkodliwe suszone figi
Korzyści z drzewa figowego zostają zneutralizowane, jeśli produkt jest stosowany niezgodnie z przeciwwskazaniami. Jego główną wadą jest działanie przeczyszczające. W drodze, poza domem lub w pracy ten efekt może postawić osobę w niewygodnej pozycji. Suszone figi, których zdjęcie pokazano powyżej, mają wiele przeciwwskazań. Obejmują one:
- cukrzyca;
- choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
- dna;
- ostre zapalenie trzustki;
- biegunka.
Ze względu na wysoką zawartość cukru figi należy spożywać w ograniczonych ilościach. Nadużywanie drzewa figowego podrażnia błonę śluzową jelit, co może nasilać w niej procesy zapalne. Spowalnia również procesy metaboliczne i zwiększa ryzyko próchnicy. Przy odpowiednim i umiarkowanym stosowaniu suszone figi nie są szkodliwe dla zdrowia. W przypadku nadużywania produktu możliwe są następujące reakcje:
- spadek aktywności fizycznej;
- bębnica;
- objawy niskiego ciśnienia krwi;
- intensywny przyrost masy ciała;
- alergia.
Nietolerancji produktu towarzyszy uwalnianie przeciwciał do krwi. W takim przypadku objawy alergii mogą pojawiać się natychmiast lub stopniowo. Najbardziej charakterystycznymi objawami nietolerancji są wysypka, łzawienie oczu, ból brzucha i swędzenie. W rzadkich przypadkach alergie rozwijają się tak szybko, że pojawia się obrzęk Quinckego. Grozi całkowitym zablokowaniem dróg oddechowych, co prowadzi do śmierci.
Jak suszyć figi w domu
Aby dłużej zachować zalety fig, możesz suszyć je w domu. Na początek musisz wybrać odpowiednie świeże owoce. Nie mogą być zdeformowane. Jeśli drzewo figowe jest niedojrzałe, można je doprowadzić do dojrzałości, umieszczając je w lodówce na 3 dni. Dojrzałość wskazuje gęsta skórka o ciemnofioletowym kolorze, lekko podatna na ucisk. Zbyt twarda powierzchnia wskazuje na naruszenie warunków transportu i przechowywania. Kupowanie takiej jagody jest niepożądane.
Suszone figi przygotowuje się w następujący sposób:
- Owoce są krojone na pół i umieszczane w pojemniku. Posypuje się je na wierzchu cukrem granulowanym, aby umożliwić spływanie soku.
- Przez 24 godziny jagody są w lodówce.
- Syrop przygotowywany jest osobno. Do małego pojemnika wlej taką samą ilość wody i cukru. Syrop gotuje się na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Każdą połówkę figi zanurza się w syropie, a następnie umieszcza na tacy skórą do dołu.
- Owoce suszy się w piekarniku, suszarce elektrycznej lub na słońcu przez 3 godziny.
Ile i jak jeść
Suszone na słońcu figi dobrze komponują się z różnymi potrawami. Dodawany jest do płatków zbożowych, deserów, sałatek i dań gorących. Dobrze komponuje się z drobiem i jagnięciną. Z owoców drzewa figowego przyrządza się lecznicze nalewki i wywary. W stanie zmiażdżonym i nasiąkniętym służą do leczenia uszkodzeń powierzchni skóry. Masę figową umieszcza się w obszarze problemowym i nawija sterylnym bandażem.
Aby zwiększyć aktywność seksualną, mężczyźni moczą produkt w mleku na noc przed użyciem. Dzienna porcja suszonych fig jest spożywana na śniadanie. Czas trwania takiego leczenia ustalany jest indywidualnie. Przy umiarkowanych zaburzeniach erekcji wystarczy 1 miesiąc.
Przydatne właściwości produktu zachowują się tylko przy umiarkowanym użytkowaniu. Wystarczy jeść 2-3 owoce dziennie, aby dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość składników odżywczych.
Suszone figi kalorie
Osoby, które chcą schudnąć, nie powinny dać się ponieść suszonym figom. Kalorii 1 szt., waży około 30 g, to 76 kcal. 100 g produktu zawiera 255 kcal.
Jak przechowywać suszone figi w domu?
Wybierz fajne miejsce do przechowywania owoców figowych. Na dnie szklanego pojemnika umieszczana jest bawełniana ściereczka. Dopiero potem umieszcza się w nim suszone figi. Pojemnik jest zamknięty szczelną pokrywką.
Suszone drzewo figowe można również przechowywać w stanie zawieszonym, wcześniej umieszczone w lnianych workach. Zapewnia to dobrą cyrkulację powietrza. Aby uniknąć rozmnażania się owadów, figi można wyjąć w papierowej torbie.
Zamrażanie pomoże zachować zalety drzewa figowego tak długo, jak to możliwe. Przed wdrożeniem figi umieszczane są w hermetycznym pojemniku. W razie potrzeby owoce są wstępnie zmiażdżone. Mrożenie wydłuża trwałość produktu nawet o rok.
Wniosek
Korzyści i szkody dla ciała suszonych fig zależą od kombinacji różnych czynników. Właściwe suszenie i przechowywanie zapewnia maksymalne zachowanie wszystkich składników odżywczych.
