Suszone figi: korzyści i szkody dla organizmu

Korzyści i szkody wynikające z suszonych fig były przedmiotem zainteresowania ludzkości od czasów starożytnych. Owoc figi ma właściwości lecznicze. Niestety świeże owoce nie są długo przechowywane, dlatego sklep najczęściej sprzedaje je w postaci suszonych owoców. Możesz suszyć figi w domu, najważniejsze jest, aby zrobić to dobrze.

Jak wyglądają suszone figi?

Wybierając suszone figi, musisz wiedzieć, jakie są owoce wysokiej jakości:

1. Suszone owoce powinny być jasnobeżowe bez połysku, bez ciemnych plam. Suszone figi nie powinny być czarne w środku. Czasami może pojawić się warstwa cukru.
2. Suszone drzewo figowe ma spłaszczony kształt, tej samej wielkości.
3. Owoce powinny być miękkie w dotyku.
4. Smak powinien być słodki, trochę chrupiący. Obecność soli lub kwasu w owocach, stęchły smak wskazuje, że są zepsute. Aby posmakować jagód, musisz je umyć, w przeciwnym razie możesz złapać infekcję.

Warto wiedzieć, że suszone figi bardzo mocno pachną jodem. Ten specyficzny aromat w świeżych owocach jest prawie niewyczuwalny ze względu na dużą ilość soku.

Jakie witaminy są w suszonych figach

Suszone jagody zawierają całą masę różnych witamin, które mają pozytywny wpływ na układ odpornościowy człowieka. Korzyści z suszonych owoców w spowolnieniu procesu starzenia.

Oprócz witamin owoce są bogate w minerały, dzięki którym można znormalizować przemianę materii, wzmocnić szkielet:

• żelazo i potas;
• cynk i selen;
• miedź i fosfor;
• sód, magnez i wapń.

Suszone figi zawierają:

• fitosterol;
• kwas glicerynowy;
• pektyny i grube włókno;
• kwas tłuszczowy;
• białka i tłuszcze;
• cukier i węglowodany.

Przydatne właściwości suszonych fig

Lekarze zalecają stosowanie produktu ze względu na dobroczynne właściwości suszonych fig dla organizmu człowieka.

Zaletą jest to, że suszone figi mają korzystny wpływ na trawienie, układ nerwowy i mięśniowy człowieka. Przydatne jest stosowanie produktu w sezonie chorób wirusowych, przy kaszlu i zapaleniu oskrzeli. Jagody figowe są w stanie złagodzić gorączkę, ponieważ mają właściwości przeciwgorączkowe.

W jakich okolicznościach lekarze zalecają suszone figi:

1. Przeziębienia. Figi gotuje się w mleku, pije przy kaszlu i obniża gorączkę.
2. Zaparcia i zapalenie żołądka. Obecność dużej ilości błonnika korzystnie wpływa na pracę jelit. Stosowanie suszonych owoców zapewnia szybkie stolce, ponieważ ma działanie przeczyszczające. Ponadto kilka zjedzonych owoców pomoże szybko złagodzić ból żołądka z zapaleniem żołądka.
3. Z wysokim stresem psychicznym. Pierwiastki śladowe i witaminy przywracają sprawność organizmu, zmniejszają ryzyko stresu i depresji.
4. Działanie na wątrobę i nerki. Dzięki enzymom zawartym w suszonych figach substancje toksyczne są naturalnie eliminowane z organizmu. Korzyści zdrowotne suszonych fig polegają również na tym, że zawierają dużo minerałów, dzięki czemu organizm szybko wraca do zdrowia po zatruciu.
5. Układ sercowo-naczyniowy. Skład fig zawiera potas, niezbędny do pracy serca.
6. Stosowanie suszonych owoców pozwala na szybkie gojenie się ran, ponieważ owoce zawierają dużą zawartość pektyny.
7. Rutyna, która jest częścią jagód, przyczynia się do efektywnego wchłaniania kwasu askorbinowego.
8. Jedzenie suszonych owoców pomaga obniżyć ciśnienie krwi.
9. Obecność ficyny zmniejsza krzepliwość krwi, co dla wielu osób jest bardzo ważne.
10. Suszone figi od dawna są brane na kaca, ponieważ według niektórych narkologów mają właściwości afrodyzjaku.

Jakie są przydatne suszone figi dla kobiet

Owoce drzewa figowego są szczególnie korzystne dla kobiet. Suszone figi są bogate w kwas foliowy. Dlatego ginekolodzy zalecają spożywanie owoców, gdy kobieta planuje zajść w ciążę. Kwas foliowy chroni łożysko.

Nie mniej przydatne są suszone owoce podczas menstruacji, ponieważ łagodzą ból. Ponadto zaleca się stosowanie fig kobietom wykonującym pracę umysłową w celu pobudzenia aktywności mózgu i pocieszenia.

Zawarte w owocach minerały pomagają chronić włosy, skórę i paznokcie przed niekorzystnymi wpływami zewnętrznymi, dlatego figi wykorzystywane są w wielu kosmetykach.

Korzyści z suszonych fig podczas ciąży

Jak wspomniano wcześniej, suszone figi zawierają kwas foliowy, który jest niezbędny do prawidłowego rozwoju dziecka, dlatego jagoda jest po prostu niezbędna w diecie.

Szczególnie ważne jest, zdaniem kobiecych ekspertów, włączenie do diety owoców figi w II i III trymestrze ciąży. Spożywanie owoców łagodzi skurcze, poród jest szybki i łatwy, nawet dla tych kobiet, które urodziły pierwsze dziecko.

Jakie są przydatne suszone figi dla mężczyzn

Suszone owoce drzewa figowego są nie mniej przydatne dla silniejszego seksu. Ich stosowanie wpływa pozytywnie na potencję, pomaga w leczeniu zapalenia gruczołu krokowego i innych schorzeń męskiego układu rozrodczego.

Dodatkowo suszone figi:

• poprawia zdrowie reprodukcyjne mężczyzn;
• poprawia krążenie krwi;
• obniża poziom złego cholesterolu;
• pomaga spalić tłuszcz z brzucha.

Co jest przydatne dla dzieci

O zaletach i szkodliwości suszonych fig dla kobiet można mówić długo, ale nie wolno nam zapominać o dzieciach. Pediatrzy mają szczególny stosunek do fig, ponieważ zawiera ogromną ilość witamin, pierwiastków śladowych, które mają korzystny wpływ na rosnący organizm.

Dziecku do 1 roku życia wystarczy 1 suszony owoc, który podawany jest w małych porcjach 2-3 razy. Chodzi o szybkie węglowodany, które mogą zaszkodzić zdrowiu dziecka.

Ale suszone owoce można również podawać dzieciom, ponieważ:

1. Uratuj dzieci przed zaparciami. Aby to zrobić, owoce są miażdżone i podawane dzieciom jako środek przeczyszczający. Jeśli pożądany efekt nie zostanie zauważony po pewnym czasie, przyjmuje się leki.
2. Mając dostępne suszone figi, możesz przygotować pyszne desery, zastępując cukier i słodycze, które szkodzą dziecięcym zębom. Z suszonymi owocami możesz upiec pyszne bułki, ciasta, torty, zapiekanki.
3. Jeśli są problemy z apetytem, ​​przygotuj wywary jako tonik. Pomagają również w leczeniu kaszlu i przeziębienia.

suszone figi podczas karmienia piersią

Po urodzeniu dziecka wiele kobiet ponownie zastanawia się nad swoją dietą, jedząc tylko zdrową żywność. W końcu wszystkie substancje niezbędne do rozwoju dzieci otrzymują z mlekiem matki.

Jeśli trzeba usunąć niektóre pokarmy z diety, suszone figi dla matek karmiących są bardzo potrzebne. I powinno być obowiązkowe do codziennego użytku.

Suszone figi na odchudzanie

Przydatne właściwości suszonych jagód są wysoko cenione przez dietetyków. Tym kobietom, które marzą o rozstaniu z dodatkowymi kilogramami, zaleca się wprowadzenie tych suszonych owoców do swojej diety. Faktem jest, że owoce są wysokokalorycznymi produktami spożywczymi. Ale dzięki nim szybko można się nacieszyć (wystarczy zjeść 2-3 owoce). Najważniejsze, że suszone owoce są wysokiej jakości.

Owoców nie trzeba tak po prostu jeść, można je dodawać do sałatek, jogurtów, twarogów. W ciągu tygodnia figę można włączyć do diety nie więcej niż 3 razy.

Jak suszyć figi w domu

Wiele osób lubi świeże owoce figowe, ale utrzymanie ich w domu nie jest takie łatwe – ich jakość jest bardzo niska. Jeśli udało ci się zdobyć soczyste figi, musisz je jak najszybciej przetworzyć: ugotuj kompot, dżem, dżem.

Na zimę owoce można suszyć, aby leczyć gospodarstwo domowe. Do suszenia można użyć suszarki elektrycznej, piekarnika lub suszyć owoce na świeżym powietrzu. Ale wcześniej muszą być przygotowani.

Na deser wybierz dojrzałe figi:

1. Po umyciu odetnij uszkodzenia.
2. Następnie, aby uzyskać deser, figi układa się we wrzącym syropie zrobionym z 3 łyżek. woda i 1 łyżka. Sahara.
3. Gotuj nie dłużej niż 7-10 minut. Delikatnie wymieszaj zawartość, aby nie uszkodzić integralności owocu.
4. Następnie rozłóż figi na durszlaku, aby szklankę wody. Dopiero po tych zabiegach produkt jest gotowy do suszenia w domu.

Figi w suszarce elektrycznej

Nowoczesne sprzęty AGD znacznie ułatwiają pracę gospodyń domowych. Korzystanie z suszarki elektrycznej pozwala uzyskać soczyste i złociste suszone figi.

Niuanse gotowania przysmaku:

1. Po blanszowaniu owoce suszy się i w razie potrzeby kroi na 2 połówki (choć można je suszyć w całości). Rozłóż na ręczniku, aby usunąć wodę.
2. Następnie kawałki układane są na palecie.
3. Małe owoce suszy się nie dłużej niż 10 godzin. Większe są trochę dłuższe.

W piecu

Do suszenia owoców drzewa figowego w domu wiele gospodyń domowych używa piekarnika.

Etapy suszenia:

1. Po odpowiednim przygotowaniu i blanszowaniu figi suszy się ręcznikami i kroi na 2 części.
2. Następnie rozłóż kawałki na arkuszu z otworami do wentylacji lub na ruszcie.
3. Następnie są wysyłane do podgrzania do 60 stopni (jest to ważny wskaźnik, w przeciwnym razie owoce po prostu się spalą)!) piekarnik. Drzwi muszą być uchylone, aby owoce zbytnio się nie smażyły ​​i nie wysychały.
4. Połówki są od czasu do czasu odwracane. Suszenie trwa zwykle do 8-9 godzin.

Suszenie zdrowego i smacznego przysmaku w piekarniku wymaga wyjęcia owoców na czas. Gotowy produkt stanie się skórzasty i gęsty. Jeśli kawałek zostanie odcięty, będzie wydzielał sok.

Po schłodzeniu suszone figi układa się w pojemnikach i odkłada do przechowywania w lodówce. Może tam przebywać do 24 miesięcy.

Jak przetwarzane są suszone figi?

Kupując suszone figi w sklepie, należy rozumieć, że w celu lepszego przechowywania są one specjalnie przetwarzane na jeden z następujących sposobów:

• dwutlenek siarki;
• wędzony płynnym dymem;
• do gotowania użyj roztworu sody kaustycznej;
• do suszenia - palniki benzynowe;
• owoce są przetwarzane z gliceryną, aby nadać gotowemu produktowi wygląd handlowy.

Wszystkie te produkty nie są bezpieczne dla ludzi.

Czy muszę prać suszone figi?

Suszone owoce zakupione w sklepie należy namoczyć w zimnej wodzie, zmieniając ją kilkakrotnie. Najpierw nalewamy figi na pół godziny, potem przez kolejne 15 minut. Następnie każdy owoc jest myty osobno, usuwając brud i piasek rękami.

Jak jeść suszone figi

Możesz jeść nie więcej niż 5-6 owoców dziennie, ale tylko wtedy, gdy nie ma problemów z jelitami. W przypadku chorób należy użyć 1-2 szt.

Najczęściej zaleca się spożywanie fig bez dodatków, choć istnieją zdrowe przepisy na różne potrawy. Owoce drzewa figowego łączy się z niesoloną owsianką, produktami mięsnymi. Smażone mięso stanie się zdrowe i mniej kaloryczne, jeśli zje się je z suszonymi figami.

Co gotować z suszonymi figami

Suszone figi są szeroko stosowane w kuchni:

1. Pieczona jagnięcina lub cielęcina. Kawałki mięsa smażone z czosnkiem lub cebulą. Gdy danie jest już prawie gotowe, trzeba dodać posiekane figi.
2. zdrowa sałatka. Umyte suszone owoce kroi się na kawałki, dodaje pietruszkę, koperek lub inne ulubione zioła. Jako dressing stosuje się oliwę z oliwek.
3. Zapiekanka. Suszone figi należy pokroić w kółko, ułożyć na prześcieradle. Twarożek zmielić z pikantnymi ziołami i natłuścić owoce. Piec w piekarniku na złoty kolor.
4. Grillowane figi. 60 g twarogu miesza się z niewielką ilością rozmarynu i 1 łyżką. ja. miód. Owoce kroimy na 2 części, nadziewamy farszem i umieszczamy na grillu. Zdrowy przysmak będzie gotowy za 7 minut.
5. Figi w mleku szafranowym. 1 st. ja. szafran musi być nalegany przez noc na mleko. 9 kawałków figi rano. Ta porcja wystarczy na 3 dni. Przechowuj przysmak w lodówce.

A teraz przepis na kompot z suszonych fig. Dodaj 5-7 suszonych owoców do litra wody, gotuj przez kilka minut. Kompot zachowa wszystkie dobroczynne witaminy i właściwości jagód.

Miłośnicy słodyczy mogą przygotować takie desery:

1. cukierek. Połącz umyte figi z dowolnymi suszonymi owocami, posiekaj w maszynce do mięsa. Dodaj miód, zmielone orzechy. Z powstałej masy rozwałkuj kulki i wysusz je.
2. Dżem. Weź 1 kg suszonych jagód figowych, wlej taką samą ilość cukru pudru. Dodaj 2 łyżki. ja. woda. Od momentu zagotowania gotuj przez 5 minut. Gdy masa ostygnie, ułożyć w słoiki.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Dobroczynne właściwości drzewa figowego znane są od czasów starożytnych. Wtedy jeszcze nie wiedzieli o medycynie, wszystkie dolegliwości leczono ludowymi metodami. Istnieje wiele przepisów na stosowanie suszonych fig w celu obniżenia gorączki, zwiększenia napięcia i jako środek wykrztuśny.

Kaszel dla dzieci:

1. Zagotuj 1 łyżkę. mleko, dodaj 4-5 fig.
2. Napar przez trzecią godzinę pod pokrywką.

Weź 4 razy dziennie po ¼ łyżki. dopóki dziecko nie wyzdrowieje.

W wysokiej temperaturze:

1. 100 g suszonych owoców zalewa się wrzącą wodą (2 łyżki stołowe.), gotować przez 15 minut.
2. Po infuzji przez 2 godziny płyn jest filtrowany.

Weź przed posiłkami 3 razy po pół szklanki.

Przeciwwskazania

Pomimo użytecznych właściwości produkt nie jest pokazywany wszystkim, ponieważ zawiera dużą ilość cukrów.

Choroby, w których suszone jagody figowe są przeciwwskazane:

1. Cukrzyca.
2. Dna. Ponieważ produkt jest nasycony kwasem szczawiowym.
3. Problemy z przewodem pokarmowym. Błonnik może powodować stan zapalny.
4. Nie zaleca się spożywania suszonych fig przed podróżą i podczas podróży ze względu na działanie przeczyszczające.

suszone figi kalorie

Nic dziwnego, że zaleca się włączenie drzewa figowego do diety. Te jagody są bardzo zdrowe. Zawierają ogromną ilość niezbędnych substancji. Wartość energetyczna 100 g suszonych fig wynosi 978,6 kJ.

Ile kalorii w suszonych figach w 1 szt.

Ponieważ najczęściej zaleca się stosowanie produktu na sztuki, musisz znać kaloryczność jednej figi. Średnia 1 sztuka. zawiera około 50-60 kcal.

Ile kalorii w 100 gramach

W 100 g produktu znajduje się około 300 kcal. Dlatego w przypadku utraty wagi zaleca się spożywanie nie więcej niż 4-6 jagód figowych.

Jak przechowywać suszone figi w domu?

Do przechowywania suszonych fig konieczne jest stworzenie optymalnych warunków: temperatury - od 0 do 10 stopni i suchego miejsca. W hermetycznie zamkniętym szklanym słoiku można złożyć dużą ilość owoców. Ale wiele gospodyń domowych zaleca przechowywanie małej porcji suszonych owoców w lnianej torbie, wieszanie jej w chłodnym, suchym miejscu.

Przydatne właściwości suszonych jagód figowych są przechowywane do 2 lat, w zależności od warunków. Ale wskazane jest zjedzenie owoców w ciągu 6-8 miesięcy. Od czasu do czasu zawartość jest sprawdzana i wentylowana.

Wniosek

Korzyści i szkody suszonych fig zostały udowodnione od wieków. Gotowy produkt z łatwością uzyskasz w domu. Wystarczy wziąć dojrzałe jagody i postępować zgodnie z zaleceniami. Ponieważ świeże owoce nie są długo przechowywane, po otrzymaniu suszonych owoców możesz zapewnić rodzinie zdrowy i smaczny deser.

Przepis krok po kroku na suszenie fig w domu na zewnątrz:

Artykuły na ten temat "Suszone figi: korzyści i szkody dla organizmu"

Suszone figi: korzyści i szkody

Korzyści i szkody suszonej papai

Suszone figi: korzyści i szkody

Korzyści i szkody suszonej papai