Odmiany pieprzu czarnego
Zadowolony
Dla wielu będzie to odkrycie, że pieprz czarny to nie tylko pachnąca, gorzka przyprawa, ale także znana ogrodnikom papryka, rosnąca wszędzie w przydomowych ogródkach. Tak, tak, zwykła papryka, ale o nietypowym kolorze. Istnieje wiele odmian czarnej papryki, ale nie wszyscy ogrodnicy o nich wiedzą, a niektórzy po prostu nie mają odwagi ich uprawiać. Ale nie ma nic trudnego w uprawie odmiany czarnego pieprzu!
Siew nasion
Zaczynają wysiewać nasiona od połowy lutego, jeśli nie masz czasu, możesz odłożyć siew do pierwszych dni marca. Ziemię zbieraną od jesieni należy przenieść do ciepłego pomieszczenia, dać mu czas na dobre ogrzanie, rozluźnienie i nalanie ciepłej wody. Zasiej nasiona czarnego pieprzu w pojemniku z ziemią i przykryj folią, aż nasiona wykiełkują.
Wtedy wykiełkują nawet nasiona w wieku 3 lub 4 lat, a najpóźniej dziesiątego dnia pojawią się przyjazne pędy. Pojemnik na nasiona nie powinien stać na akumulatorze, ponieważ ziemia wyschnie, a kiełki po prostu umrą. Dozwolone jest znalezienie tego pojemnika w pobliżu akumulatora, aby wytworzyć niezbędną temperaturę do kiełkowania.
Działania po wschodach
Kiedy sadzonki stają się masywne, należy obniżyć temperaturę wokół papryki. Jak to zrobić? Konieczne jest wyjęcie pojemnika z sadzonkami w szklarni, najlepiej ogrzewanej, w której konieczne jest utrzymanie temperatury około + 15 ° C. Ta procedura nazywa się utwardzaniem sadzonek. Następnie temperaturę należy podnieść do około 25 stopni.
Zbieranie sadzonek
Po pojawieniu się dwóch lub trzech prawdziwych liści sadzonki należy zrywać w doniczkach torfowych. Przed rozpoczęciem nurkowania ziemię w pojemniku z papryką należy dobrze podlać, aby podczas usuwania sadzonek nie uszkodzić ich i wyciągnąć wraz z korzeniami.
Na tym etapie pożądany jest górny opatrunek złożonym nawozem. Należy zadbać o to, aby nie pojawiły się szkodniki, takie jak mszyce, przędziorki czy zaskórniki. Przy pierwszych oznakach szkodników konieczne jest przeprowadzenie przetwarzania.
Jeśli sadzonki są uprawiane zgodnie z tymi zasadami, to kilka miesięcy po wykiełkowaniu powinna mieć 12 dobrze rozwiniętych liści, mocną łodygę, a jej wysokość powinna wynosić co najmniej 25 cm.
Sadzenie sadzonek w ziemi powinno nastąpić po zainstalowaniu stabilnej ciepłej pogody, gleba powinna mieć czas na rozgrzanie się do co najmniej +10 stopni. Byłoby miło dodać do tego humus lub kompost. Roślin nie należy sadzić gęsto, zachowując odstęp 35-45 cm. W każdy otwór możesz wrzucić garść popiołu drzewnego.
Kiedy papryki zakorzenią się, można nawozić w postaci złożonych nawozów i mocznika. Ta procedura jest zwykle wykonywana dwa razy w sezonie.
Ale wypełnianie też nie jest dobre. Jeśli na dworze jest gorąco, wystarczy podlać paprykę dwa lub trzy razy w tygodniu nie zimną wodą.
Ostatnio pojawiło się wiele nowych odmian pieprzu we wszystkich kolorach tęczy, w tym w kolorze czarnym lub zbliżonym do czarnego.
Odmiany czarnej papryki
Wspólną właściwością czarnej papryki jest podobieństwo w smaku do zielonych. Pieprz czarny po upieczeniu zmienia swój pierwotny kolor na zielonkawy. Bardzo dobrze komponuje się z sałatką lub przy przyrządzaniu gulaszu warzywnego.
„Czarny cukier”
Odmiana papryki z kategorii słodkiej (bułgarskiej). Dość wczesna hybryda, pełna dojrzałość następuje 100 lub 110 dni po wykiełkowaniu. Ta odmiana świetnie czuje się zarówno w szklarni, jak i na otwartym polu. Wysokość krzewu około 0,8 m, owoce w kształcie stożka z ostrym końcem, waga owocu około 90 gram, grubościenne (do 6 mm). Zmiana koloru z ciemnego fioletu na ciemną wiśnię. Soczyste i słodkie do smaku. W szklarni daje około 7 kg na metr kwadratowy.
„Fioletowy Dzwon”
Odmiana bardzo wczesna (75-85 dni od wykiełkowania).
Dobrze rośnie na otwartym terenie, wysokość krzewu nie przekracza 80 cm. Owoc ma kształt nieco przypominający kostkę, duży, o przybliżonej wadze 170 gram, o grubości ścianki do 7 mm. Odmiana jest odporna na choroby wirusowe, takie jak mozaika tytoniu i wirus ziemniaka.
"Czarny koń"
Odnosi się do wczesnych dojrzałych odmian (95-100 dni). Rośnie zarówno w otwartym ogrodzie, jak i pod filmem. Rośnie dość wysoka i daje wysoki plon (do 15 owoców z krzaka), dlatego wymagana jest podwiązka na podporze. Owoce są mocne, waga sięga 0,25 kg/szt., kolor zmienia się z ciemnofioletowego na ciemnoczerwony, ściany są pulchne (do 1 cm). Owoce mają doskonały smak, są bardzo soczyste i słodkie. Odmiana ta przystosowuje się do niekorzystnych warunków atmosferycznych, jest odporna na wirusy. Zbiory osiągają 7,5 kg na metr kwadratowy.
„Bagheera”
Jedno imię jest warte! Bardzo piękne, błyszczące owoce o wspaniałym smaku osiągają wagę do 0,35 kg, grubościenne (do 0,9 cm), kolor zmienia się z czarnej czekolady na czerwoną czekoladę. Odmiana wczesna, krzew niski - ok. 50 cm. Uprawia się ją pod folią lub w otwartym ogrodzie.
"Oliwkowy"
Hybryda w połowie sezonu (około 130 dni). Uprawa w szklarni. Krzew jest dość rozłożysty, ma średnią wysokość. Owoce o błyszczącym połysku, w kształcie wydłużonej kostki, waga owoców około 170 gram, ścianki około 7 mm. Ma silny pieprzny aromat. Odmiana dobrze znosi lekką zimną kruchość.
„Słodka Czekolada”
Odmiana została wyhodowana przez hodowców syberyjskich. Późne dojrzewanie (około 135 dni od kiełkowania). Wysokość krzewu około 0,8 m. Owoce są wydłużone, piramidalne, ważą 125 gram. Kolor najpierw ciemnozielony, potem czekoladowy, co najciekawsze kolor wewnątrz owocu jest czerwony. Świetnie czuje się zarówno w szklarni, jak i w otwartym ogrodzie. Dobra odporność na choroby papryki.
„Czarny kardynał”
Odmiana należy do połowy sezonu (około 120 dni). Krzew dorasta do 0,6 m. Owoc zmienia kolor z czarnego na jaskrawoczerwony, przypomina kształtem ściętą piramidę. Smak papryki jest słodki, z soczystym miąższem. Wydajność tej odmiany jest zaskakująca - około dziesięciu kilogramów na metr kwadratowy.
„Cygański Baron”
niesamowicie piękna roślina! Krzew niski (45-50 cm) o zielonofioletowych liściach i kwiatach, zwarty. Owoce są małe, tylko 7-8 cm długości, niebiesko-fioletowo-czarne, dojrzałe macica perłowa. Papryki rosną w osobliwy sposób - z końcówkami do góry w formie eleganckiego bukietu. Bardzo ładnie wygląda w zimowych przygotowaniach. Odmiana jest niezwykle wydajna (do 8 kg/m2.m)
