Burak detroit: opis odmiany, uprawa
Zadowolony
Różnorodność odmian buraków hodowanych przez rosyjskich i zagranicznych hodowców pozwala ogrodnikom wybierać zarówno obiecujące nowe produkty, jak i niezawodne, sprawdzone w czasie opcje. Do tych ostatnich należy burak Detroit, wyhodowany ponad 25 lat temu, ale wciąż cieszący się popularnością ze względu na swoje niewątpliwe zalety.
Historia pochodzenia
Pomimo nazwy buraki z Detroit nie mają nic wspólnego ze Stanami Zjednoczonymi. Jej ojczyzną są Włochy. Odmiana została wyhodowana przez hodowców Zorzi Sementi SRL na początku lat 90.
Rosyjscy ogrodnicy poznali go w 1994 roku. Trzy lata później burak ćwikłowy z Detroit został wpisany do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych na wniosek grupy firm rolniczych.
Nasiona buraka Detroit są produkowane przez różnych producentów
Odmiana jest uznawana za najbardziej odpowiednią do sadzenia w regionie centralnym. Ale doświadczenie ogrodników mieszkających na innych obszarach pokazuje, że z powodzeniem dostosowuje się do różnych lokalnych cech klimatu.
Opis i cechy odmiany buraka Detroit
Detroit - buraki stołowe w połowie sezonu. Dojrzewanie roślin okopowych trwa 85-105 dni od momentu pojawienia się pędów z nasion. Konkretne daty zależą od szczęścia ogrodnika z letnią pogodą. Odmiana oficjalnie polecana nie tylko do uprawy na własnych działkach do własnego spożycia, ale także do uprawy w gospodarstwach rolnych.
Rozeta odmiany Detroit jest półpionowa, stosunkowo zwarta, średniej wysokości. Liście nie są duże, choć jest ich całkiem sporo. Powierzchnia blaszki liściowej jest prawie równa, z lekko wyraźnymi „pęcherzykami” i lekko pofalowanymi krawędziami. Rośliny okopowe o prawidłowym, zaokrąglonym kształcie, z gładką skórką o typowym „buraczanym” kolorze. Korzeń jest bardzo cienki, krótki.
Rośliny okopowe dojrzewają w różnych rozmiarach. Waga buraków Detroit waha się między 110-215 g. Plon jest dość wysoki - 9-10 kg/m².
Większość (82-91%) jest zbywalna
Miąższ ma bogaty, bordowo-czerwony odcień, bez lekkich „słojów” i „żyłek”. Jest bardzo soczysty, gęsty, jednorodny w konsystencji, ale delikatny. Wyraźnie możemy wyróżnić charakterystyczny słodkawy posmak. Wyjaśnia to fakt, że procent zawartości cukru w burakach Detroit jest wyższy niż w wielu innych - 12,3-14,2%.
Ogrodnicy doceniają go za ogólną „odporność na stres”. Odmiana ta z powodzeniem przystosowuje się do szerokiej gamy nie zawsze sprzyjających warunków klimatycznych, wpływu negatywnych czynników środowiskowych. Sadzonki nie cierpią na powracające wiosenne przymrozki, małe ujemne temperatury. Burak Detroit nadaje się również do sadzenia przed zimą, wiosną nasiona kiełkują masowo.
Buraki Detroit mają również wysoką zawartość suchej masy (17,6-20,4%). To wyjaśnia jego przenośność i zachowanie jakości. Rośliny okopowe przechowuje się co najmniej do końca zimy (często do początku następnego sezonu), przy zachowaniu konsystencji miąższu i smaku.
Przeznaczenie odmiany jest uniwersalne. Burak Detroit jest szeroko stosowany do gotowania świeżych i gotowanych sałatek, przystawek, pierwszego i drugiego dania. Można z niej wycisnąć sok, wykorzystać jako składnik domowych przetworów na zimę.
Po obróbce cieplnej buraki z Detroit zachowują swój bogaty kolor i większość korzyści zdrowotnych
Odmiany
Burak Detroit wydawał się hodowcom tak udany, że wykorzystali go jako „podstawę” do dalszych eksperymentów. W rezultacie powstało kilka odmian.
Detroit ciemnoczerwony (Detroit ciemnoczerwony)
Różni się od „pierwotnej” wczesną dojrzałością i zwiększoną zawartością cukru. Masa roślin okopowych jest jeszcze bardziej zróżnicowana - w zakresie 80-250 g.
Buraki Detroit Dark Red są polecane do świeżego jedzenia i wyciskania soków
Detroit 6 Rubidus (Detroit 6 Rubidus)
Również wczesna odmiana. Lepiej niż „klasyczny” burak z Detroit znosi mróz, niskie temperatury w okresie wegetacji i brak światła.
Owoce buraka Detroit 6 Rubidus są stosunkowo jednowymiarowe, ważą 120-150 g
Detroit 2 Nero (Detroit 2 Nero)
Odmiana średnio późno dojrzewająca, o wyższej wydajności niż zwykłe buraki Detroit (10-12 kg/m²). Rośliny okopowe są prawie jednowymiarowe (140-160 g), regularny, zaokrąglony kształt.
Pulpa buraczana Detroit 2 Nero nie gromadzi azotanów, nawet jeśli przesadzisz z nawozami azotowymi
Plusy i minusy
Popularność buraków Detroit wśród ogrodników amatorów i profesjonalnych rolników można łatwo wytłumaczyć jego znaczącymi zaletami:
- stabilność owocowania, pomimo kaprysów pogody w lecie;
- reprezentacyjny wygląd roślin okopowych;
- jednolita tekstura miazgi;
- doskonały smak i wszechstronność;
- zdolność do znoszenia wiosennych przymrozków, letnich upałów, suszy;
- bardzo dobra odporność;
- zachowanie jakości i możliwości transportu;
- odporność na kolorowanie i strzelanie;
- masowe „przyjazne” owocowanie;
- niezmiennie wysokie kiełkowanie nasion i procent owoców nadających się do sprzedaży podczas zbioru;
- ogólna nieostrożność.
Hodowcy sadzący buraki Detroit prawie zawsze pozostają przy żniwach
Spośród względnych niedociągnięć - tylko stosunkowo niewielki rozmiar roślin okopowych. Ale wiele osób lubi właśnie takie odmiany - są wygodniejsze w przechowywaniu.
Kiedy sadzić
W centralnej Rosji nasiona buraków Detroit sadzi się w łóżkach pod koniec kwietnia lub w pierwszej dekadzie maja, kiedy średnia dzienna temperatura wynosi 12-15 ° C. W regionach o cieplejszym lub surowszym klimacie daty są przesuwane do tyłu lub do przodu odpowiednio o 2-3 tygodnie.
W przypadku wyboru metody uprawy sadzonek, nasiona wysiewa się w domu na 4-5 tygodni przed przewidywanym terminem sadzenia w ziemi.
Metody sadzenia buraków Detroit
Jak każdy burak, Detroit można uprawiać zarówno w sadzonkach, jak i wysiewając nasiona bezpośrednio w ogrodzie. Ale praktyka rosyjskich ogrodników pokazuje, że pierwsza metoda (nawiasem mówiąc, wymagająca dużo czasu i wysiłku) nie jest odpowiednia dla tej odmiany. Po przesadzeniu na grządki sadzonki długo przystosowują się do nowego siedliska. W rezultacie rośliny te pozostają w tyle w rozwoju niż rośliny uprawiane na otwartym terenie z nasion, tworząc mniejsze rośliny okopowe.
Metoda uprawy sadzonek
Sadzonki buraka Detroit uprawiane są według następującego algorytmu:
- Zaprawiaj nasiona roztworem dowolnego środka grzybobójczego lub nadmanganianu potasu (jasnoróżowe), aby zapobiec chorobom grzybiczym.
- Posadź je w skrzynkach, pojemnikach wypełnionych uniwersalną ziemią do sadzonek lub mieszanką czarnej ziemi z wiórami torfowymi i piaskiem (2:1:1), po dokładnym zwilżeniu i wyrównaniu podłoża. Nasiona wysiewa się pojedynczo na głębokość około 1,5 cm, pozostawiając między nimi 2-2,5 cm, a między rzędami 3,5-4 cm.
- Przed pojawieniem się buraków Detroit (trwa to 7-10 dni) przykryj pojemnik plastikową folią, szkłem, umieść w ciemnym, ciepłym miejscu. Konieczne jest kontrolowanie stanu gleby, zapobiegając jej całkowitemu wysychaniu i codzienne wietrzenie „szklarni”, aby nie gromadził się w niej kondensat.
- Sadzonki do przeniesienia na światło. W fazie pierwszego prawdziwego liścia nasadzenia należy przerzedzić, pozostawiając 3-4 cm między sąsiednimi okazami. Jednocześnie można je karmić dowolnym nawozem do sadzonek na bazie biohumusu, ale jest to krok opcjonalny. Tylko terminowe podlewanie ma kluczowe znaczenie dla sadzonek buraka z Detroit.
- W fazie trzeciego prawdziwego liścia sadzonki sadzić w gruncie w odstępach 15-20 cm i rozstawie rzędów 30-35 cm. Dobrze podlej łóżko (20-25 l / m²). Ściółkowanie gleby. W ciągu pierwszych 7-10 dni po przesadzeniu na noc lepiej przykryć glebę folią lub ciemnym materiałem okrywającym.
Jeśli gleba w pojemniku wyschnie, sadzonki umrą
Nasiona w otwartym terenie
Lądowanie poprzedza wybór miejsca na ogród. Burak Detroit jest niewymagający pod względem warunków uprawy, ale należy pamiętać, że idealne miejsce na niego spełnia kilka kryteriów:
- dobre oświetlenie;
- obecność ochrony przed silnymi wiatrami, przeciągami;
- gleba neutralna lub lekko kwaśna, to jest główny „wymóg”: w podłożu zasadowym lub kwaśnym buraki Detroit po prostu umrą;
- odżywianie gleby połączone z przepuszczalnością wody i powietrza (gliny piaszczyste, gliny);
- odpowiednie "poprzedniki" (wszystkie rośliny z Cucurbitaceae, Solanaceae, Strączkowe, cebula, czosnek, zioła).
Od jesieni wykopano wybrane złoże, zastosowano humus (3-5 l/m²) i złożony nawóz fosforowo-potasowy (20-25 g/m²). W razie potrzeby inne substancje w celu zapewnienia wymaganej równowagi kwasowo-zasadowej.
Nasiona buraka Detroit wymagają przygotowania przed sadzeniem. Najprościej moczyć je na dzień w ciepłej (40-45°C) wodzie. Musi być okresowo zmieniany, aby utrzymać temperaturę. Innym sposobem jest zawinięcie ich w wilgotną ściereczkę, serwetkę (nie wolno jej dopuścić do wyschnięcia), postawienie na spodku i zbliżenie do kaloryfera.
Przed posadzeniem nasion buraka Detroit, grządka jest dobrze rozluźniona, gleba zwilżona i wyrównana. Sadzi się je na głębokość 3-4 cm, jeśli to możliwe pojedynczo, w odstępach około 15 cm. Minimalny rozstaw rzędów - 30 cm. Jeśli zasiejesz nasiona w sposób niekontrolowany, sadzenie będzie musiało zostać przerzedzone.
Buraki są przerzedzane poprzez odcinanie „niepotrzebnych” sadzonek, aby nie uszkodzić korzeni pozostawionych w ogrodzie
Pielęgnacja buraków Detroit
Nawet początkujący ogrodnicy mogą zająć się burakami Detroit:
- Podlewanie. Do czasu powstania roślin okopowych podlewaj łóżko co 2-3 dni, zapobiegając całkowitemu wyschnięciu gleby. Następnie przejdź na cotygodniowe podlewanie, wydając około 15-20 l/m². Oczywiście odstępy są dostosowywane z uwzględnieniem naturalnych opadów i temperatury powietrza. Na miesiąc przed zbiorami ważne jest, aby całkowicie przestać podlewać.
- Rozluźnienie i odchwaszczanie. Przeprowadzane następnego dnia po podlaniu. Niemożliwe jest, aby gleba w ogrodzie „spiekła się” w twardą skorupę, która nie przepuszcza wody i tlenu do korzeni.
- Ściółkowanie. Opcjonalna, ale bardzo przydatna impreza agrotechniczna. Jeśli ściółkujesz łóżko natychmiast po posadzeniu buraków Detroit, będzie można je rzadziej podlewać. Ściółka oszczędza również czas na spulchnianie i odchwaszczanie.
- rębnia. Wymagane tylko w przypadku niekontrolowanego sadzenia nasion buraków Detroit. Przeprowadza się go dwukrotnie - w fazie 2-3 i 5-6 prawdziwego liścia. Najpotężniejsze i najbardziej rozwinięte rośliny pozostają w ogrodzie, zachowując między nimi odstępy odpowiednio 3-4 cm i 7-8 cm.
- górny opatrunek. W fazie 2-3 prawdziwego liścia najlepszym rozwiązaniem jest dowolny nawóz oparty na naturalnej materii organicznej w celu stymulacji wzrostu masy zielonej. Następnie, mniej więcej w połowie sezonu wegetacyjnego, na rośliny okopowe, a zwłaszcza na buraki, nakłada się złożony pogłówny opatrunek. Nadmiar nawozu powoduje pojawienie się pęknięć i pustek w korzeniach buraków Detroit.
Czasami buraki z Detroit mogą przetrwać dzięki naturalnym opadom deszczu w sezonie
Możliwe choroby i szkodniki
Buraki Detroit rzadko cierpią na choroby grzybowe. Ale gdy zgęstnieje w ogrodzie w wilgotną chłodną pogodę, nadal może zarazić się mączniakiem lub szarą zgnilizną.
W obu przypadkach na roślinie pojawia się tablica. Ale w pierwszym jest białawy, pudrowy, aw drugim srebrnoszary, puszysty, z małymi czarnymi łatami. Stopniowo ta płytka staje się gęstsza, dotknięte tkanki gniją lub wysychają, tworzą się dziury.
Prawie każda uprawa ogrodnicza może cierpieć na mączniaka prawdziwego
Każdy fungicyd pomoże poradzić sobie z chorobotwórczym grzybem. Roztworami spryskuje się zarówno same rośliny, jak i glebę w ogrodzie. Trzeba jednak pamiętać, że jeśli do zbioru buraków w Detroit pozostał niecały miesiąc, można używać wyłącznie preparatów pochodzenia biologicznego.
Lepiej wyrwać i spalić buraki silnie dotknięte szarą zgnilizną
Spośród szkodników najbardziej niebezpieczne są:
- Medvedki. Owady prowadzące podziemny tryb życia, poruszające się, wygryzające dziury w roślinach okopowych lub „podcinające” korzenie sadzonek.
![]()
Buraki uszkodzone przez niedźwiedzie wyraźnie nie nadają się do jedzenia
- Gąsienice motylkowe szufelkowe. Bardzo aktywnie żywią się nadziemną częścią rośliny, pozostawiając w ciągu kilku dni jedynie ogonki i żyłki z liści.
![]()
Gąsienice Scoop wyróżniają się rzadką żarłocznością
Aby odstraszyć niedźwiedzia od łóżek burakami Detroit, podczas sadzenia do gleby dodaje się granulki specjalnych preparatów (na przykład Medvetoks). Zabiegi profilaktyczne dowolnymi uniwersalnymi insektycydami są skuteczne przeciwko dorosłym i gąsienicom mątwic. Są również używane, jeśli nie można uniknąć ataków szkodników.
Wniosek
Burak Detroit - odmiana odpowiednia dla początkujących i doświadczonych ogrodników oraz dla profesjonalnych rolników. Konsekwentnie wysokie plony i walory smakowe roślin okopowych z powodzeniem łączy się z brakiem kapryśności w pielęgnacji, zdolnością do znoszenia niższych temperatur w okresie wegetacji oraz dobrą odpornością bez uszczerbku dla siebie. Przenośność i zachowanie jakości buraków Detroit umożliwiają bezproblemowe przechowywanie plonów przez długi czas.
