Odmiany bakłażana - cechy, charakterystyka
Zadowolony
Bakłażan znany jest człowiekowi od ponad 1,5 tysiąca lat. Azja jest uważana za jego ojczyznę, tam był uprawiany po raz pierwszy. W botanice sama roślina jest uważana za zielną, a jej owocem jest jagoda, jednak w gotowaniu jest rozpoznawana jako warzywo. Bakłażan wyróżnia się termofilnością, dlatego na środkowych szerokościach geograficznych często jest uprawiany w szklarniach, jednak dzięki hodowcom i na otwartym terenie można uzyskać przyzwoite zbiory. Należy zauważyć, że różne odmiany bakłażana charakteryzują się nie tylko zdolnością przystosowania się do stosunkowo trudnych warunków klimatycznych, ale także różnorodnością kształtów, kolorów, rozmiarów. Wybór konkretnej odmiany zależy od warunków uprawy i preferencji ogrodnika.
Najlepsze odmiany szklarniowe
Podczas uprawy bakłażanów w szklarni, szklarniach, należy wziąć pod uwagę wysokość odmiany. Tak więc wysokość krzewu może osiągnąć 2,5 m, co wymaga większego obszaru sadzenia i starannej pielęgnacji rośliny. Krzewy miniaturowe o wysokości 40 cm są znacznie łatwiejsze w uprawie, jednak niski wzrost wpływa na plonowanie bakłażana. Aby wybrać optymalną odmianę, podaje się opcje o najlepszym smaku, doskonałym plonie i różnych wysokościach krzewów.
Diament
Nisko rosnąca odmiana bakłażana o wysokości krzewu 45-55 cm. Zalecana gęstość sadzenia w szklarni to 3-4 szt/m²2. Siew nasion do sadzonek najlepiej przeprowadza się w połowie marca, zbierając do ziemi nie wcześniej niż 20 maja. Dojrzewanie warzyw następuje 110-150 dni po kiełkowaniu siewek.
Płód odmiany Diament reprezentowany przez cylindryczny kształt z ciemnofioletową skórką, ma długość 14-18 cm, wagę 120-160 gr. Miąższ z bakłażana jest gęsty, zielonkawy, nie zawiera goryczy, nadaje się do konserw. Możesz wizualnie ocenić to warzywo na zdjęciu.
Cechą charakterystyczną bakłażana Almaz jest gwarantowany plon 8 kg/m²2.
Robin Hood
odmiana wcześnie dojrzewająca. Wysokość krzewu od 70 do 100 cm. Okres od sadzenia do owocowania wynosi 90-120 dni. Najlepszy czas na wysiew nasion do sadzonek to początek marca, zaleca się zbieranie w szklarni pod koniec maja - w połowie czerwca. Gęstość sadzenia w szklarni nie powinna przekraczać 2,5-3 szt/m2.
Warzywo w kolorze liliowym, do 21 cm długości, w kształcie gruszki. Średnia waga owoców 300 gr. Smakowitość odmiany jest wysoka.
Goliat F1
Hybryda średniowczesna dojrzewająca, o wysokości krzewu od 170 do 250 cm. Uprawiane wyłącznie w szklarniach. Częstotliwość zbioru sadzonek nie powinna przekraczać 2 krzewów na 1 m²2 gleba. Owocowanie następuje po 118-125 dniach od wysiewu.
Owoce odmiany Goliath F1 mają kształt gruszki i ciemnofioletową skórkę. Jego długość sięga 27 cm, średnica do 19 cm, waga takiego bakłażana wynosi od 650 do 1100 g. Miąższ warzyw jest gęsty, zielonkawy. Wydajność jest wysoka i sięga 18 kg/m2. Goliath F1 jest pokazany na zdjęciu.
Warto zauważyć, że wszystkie odmiany nadają się do szklarni, ponieważ wysoka wilgotność i temperatura są optymalnym środowiskiem do wzrostu roślin. Jednocześnie uważa się, że hybrydy są najbardziej wytrzymałe, wydajne i mają najlepszy smak.
Warunki sadzenia i zasady uprawy bakłażana w szklarni pokazano na filmie:
Odmiany na otwartym terenie
Tylko przystosowane odmiany, które są odporne na ewentualne niekorzystne warunki temperaturowe, mogą z powodzeniem rosnąć i owocować na otwartym terenie.
burżuazyjna F1
Wczesna dojrzała hybryda. Od dnia kiełkowania nasion do owocowania mija 105 dni. Pomimo tego, że odmiana jest przeznaczona na glebę niezabezpieczoną, można ją wykorzystać do dość wczesnych zbiorów. Aby to zrobić, możesz sadzić sadzonki w połowie marca i nurkować od końca maja do czerwca. Przy wczesnym sadzeniu sadzonki należy zabezpieczyć tymczasową folią. Optymalny wzór sadzenia dla tej odmiany bakłażana to 3-4 krzewy na 1 m2.
burżuazyjna F1 mają kulisty kształt, ciemnofioletowy kolor skóry (zdjęcie). Średnia średnica owocu to 10 cm, jego waga to około 300 g. Miąższ warzyw jest zielonkawy, bez gorzkiego posmaku. Wydajność sięga 5 kg/m2.
biegacz w maratonie
Wczesna dojrzała odmiana do sadzenia na otwartym terenie. Nie więcej niż 105 dni mija od dnia siewu nasion do dnia zbioru. Najczęściej uprawiana przez sadzonki, z wysiewem nasion w połowie marca i zbiorem sadzonek pod koniec maja.
Maratończyk z Bakłażanem reprezentowany przez cylindryczny kształt z ciemnofioletowym kolorem skórki. Długość takiego warzywa dochodzi do 35 cm, a waga to około 400-600 g. Miąższ bakłażana jest biały, gęsty, nie zawiera goryczy. Wydajność do 6 kg/m2. Poniżej znajduje się zdjęcie odmiany Marathonets.
Epicki F1
Wczesna dojrzała hybryda bakłażana. Dojrzewanie zajmuje nie więcej niż 65 dni. Krzew rośliny jest niewielki, do 90 cm wysokości, lekko rozłożysty, co umożliwia sadzenie sadzonek w ilości 4 krzewów na 1 m2 gleba.
Bakłażany mają bardzo piękny fioletowo-czarny kolor, owalny stożkowy kształt (zdjęcie). Długość takich owoców dochodzi do 21 cm, średnica 10 cm. Średnia waga jednego warzywa to 220-230 g. Miąższ warzyw jest biały, gęsty. Wydajność odmiany nie przekracza 6 kg / m2.
Oprócz powyższych odmian Ermin F1, Berinda nadają się do sadzenia w otwartym terenie, wiara, Giselle, Lilac Mist i kilka innych. Zalecenia dotyczące prawidłowego sadzenia bakłażana na otwartym terenie pokazano na filmie:
Popularne odmiany
Oprócz opisanych powyżej popularne są również inne produkcyjne odmiany bakłażana, których walory smakowe doceniają konsumenci:
Król Północy F1
Wczesna dojrzała hybryda (okres dojrzewania 100 dni). Charakteryzuje się dobrą adaptacją do niskich temperatur i doskonale sprawdza się na średnich i północnych szerokościach geograficznych. Krzew do 40 cm wysokości, a plon dobry do 15 kg/m²2.
Bakłażany są wydłużone cylindryczne, jasnofioletowe (poniżej zdjęcie). Średnia długość owoców to 25-30 cm, jednak zdarzają się warzywa do 40 cm. Miąższ owoców tej odmiany jest biały, bardzo smaczny i nie zawiera absolutnie żadnej goryczki, idealny do gotowania i konserwowania.
Marcepan F1
Hybryda średniosezonowa, szczególnie odporna na suszę, wysokie i niskie temperatury, nadaje się do uprawy w regionach północnych. Może być uprawiana w szklarniach, szklarniach, terenach otwartych. Pierwszy zbiór bakłażanów tej odmiany zachwyci właściciela w ciągu 120 dni po wysianiu nasion.
Owoc Marcepan F1 w kształcie gruszki z ciemnofioletową skórką. Ich długość nie przekracza 15 cm, średnica 7-8 cm. Bakłażany są dość masywne, ich waga czasami przekracza 1 kg. Charakterystyczną cechą odmiany jest zaskakująco smaczny miąższ o słodkawym posmaku o kremowo-białym kolorze.
Delfin
Średnio-wczesna odmiana bakłażana, której dojrzewanie wymaga 120-130 dni. Krzew krzepki, do 2 m wysokości, wymaga obowiązkowej podwiązki. Uprawa jest uprawiana wyłącznie w szklarni o schemacie sadzenia nie większym niż 3 krzewy na metr.
Owoce odmiany Dolphin mają kształt szablasty, liliowo-biały kolor. Długość takiego bakłażana dochodzi do 45 cm, waga około 450 g. Miąższ zielonkawy, smaczny, dość gęsty. Wydajność sięga 9 kg/m2.
Popularność odmian wynika przede wszystkim z doskonałego smaku i sukcesu ogrodników w uprawie roślin. Możesz zapoznać się z innymi popularnymi bakłażanami na wideo:
Odmiany o wysokiej wydajności
Wydajność jest głównym parametrem przy wyborze odmiany dla wielu ogrodników. Dotyczy to zwłaszcza wyboru bakłażanów, które są uprawiane do zbioru na zimę. Sądząc po recenzjach ogrodników, najbardziej owocne są:
Beyonce F1
Hybryda ma wysoką wydajność i wczesne dojrzewanie. Uprawiane na zewnątrz i w szklarniach. Okres od momentu wysiewu nasion do owocowania wynosi 105 dni. Zaleca się wysiewać nasiona w maju. Roślina jest średnio krzaczasta i można ją sadzić w ilości 4-6 szt/m²2.
Owoce w kształcie gruszki, fioletowe. Średnia waga bakłażana 300 g. Jej miąższ jest biały o przyjemnym, słodkim smaku. Specyfika odmiany polega na rekordowym plonie - do 27 kg / m²2.
Thelma F1
Hybryda jest wcześnie dojrzałym przedstawicielem holenderskiej selekcji. Dojrzewa 102-105 dni po wysianiu nasion. Roślina dość wysoka, krzaczasta. Możliwość sadzenia w gruncie otwartym lub chronionym z częstotliwością 4-6 szt./m2. Maj to najlepszy czas na sianie nasion.
Owoce gruszkowate z ciemnofioletową skórką. Ich długość sięga 25 cm, waga to około 260g. Miąższ jędrny, zielonkawy. Plon odmiany Telma F1 sięga 20 kg/m²2.
Niesamowite odmiany
Nie każdy ogrodnik wie, jakie niesamowite odmiany bakłażana oferuje nowoczesna selekcja. Są nie tylko smaczne i bardzo zdrowe, ale także wyjątkowo słodkie:
Łabędź
W połowie sezonu bakłażan odpowiedni do uprawy na otwartych przestrzeniach i szklarniach. Krzew zwarty, stosunkowo niewymiarowy do 70 cm, czyli 1 m²2 gleba zaleca się sadzenie 4-6 roślin. Okres dojrzewania warzyw wynosi 100-105 dni po wysianiu nasion. Odmiana daje dobry plon do 18 kg/m2.
Odmiany bakłażana Swan mieć cylindryczny kształt i biały (czasem żółty) kolor. Długość warzyw sięga 22 cm, waga 200-240 g. Miąższ bardzo biały, kruchy, bez posmaku goryczki. Możesz ocenić zewnętrzne cechy odmiany na poniższym zdjęciu.
Prosiątko
Odmiana średniosezonowa, dojrzewa w 108 dni po wysianiu nasion. Uprawiane wyłącznie w szklarni. Wydajność jest niska - do 6 kg / m²2.
Bakłażany Prosiaczek mają kulisty kształt i jasnofioletowy kolor. Waga jednego owocu sięga 350 g. Miąższ warzyw jest biały.
marynarz
W połowie sezonu bakłażan o oryginalnym kolorze. Dojrzewa w 102-105 dni po wysianiu nasion. Nadaje się do otwartego i chronionego gruntu. Roślina jest zwarta, do 75 cm wysokości. Plon osiąga 10 kg/m2.
Bakłażan Matrosik biały z podłużnymi liliowymi paskami. Warzywa ma kształt owalny, gruszkowaty. Długość owoców do 17 cm, waga 250-400g.
Wniosek
Warto zauważyć, że bakłażan jest reprezentowany przez tak szeroką gamę odmian, że można wybrać kulturę, która będzie przystosowana nawet do wzrostu w doniczce, co pozwala na uprawę w pomieszczeniu. Przykładem takich „mieszkalnych” odmian są Striped i Medalion.
Aby uzyskać wczesne, bogate zbiory bakłażana, konieczne jest terminowe i prawidłowe zasianie nasion oraz przestrzeganie zasad uprawy roślin, które można znaleźć szczegółowo na filmie:
Bakłażan w domowych szerokościach geograficznych nie jest tak popularny jak np. pomidor czy ogórek. Jednak kultura zasługuje na szczególną uwagę, ponieważ jest naturalnym źródłem soli potasowych i innych witamin, które mają dobroczynny wpływ na organizm człowieka. Nic dziwnego, że to wyjątkowe warzywo nazywane jest „źródłem długowieczności”, które z powodzeniem można uprawiać we własnym ogrodzie.
