Winogrona ataman pavlyuk: opis odmiany, zdjęcia, recenzje
Zadowolony
W ostatnich dziesięcioleciach nie tylko mieszkańcy południowych regionów zachorowali na uprawę winogron, wielu ogrodników ze środkowego pasa próbuje również zasiedlić jagody wina na swoich działkach i całkiem skutecznie. Wielu nie jest już zadowolonych z samego smaku i bezpretensjonalności w pielęgnacji, ale stara się wyhodować odmianę winogron z możliwie największymi jagodami i gronami. Wśród wielu odmian i form mieszańcowych winogron wyhodowanych w ostatnich dziesięcioleciach osiągnięcia hodowcy amatorskiego V.h. Krainowa. Ten artykuł poświęcony jest opisowi odmiany winorośli Ataman, której recenzje są bardzo sprzeczne, ale zdjęcia jagód są bardzo atrakcyjne.
Opis odmiany Ataman
Winogrona Ataman powstały w wyniku skrzyżowania dwóch bardzo popularnych odmian winorośli - Talisman i Rizamat. Obie formy rodzicielskie mają wybitne cechy, a Ataman odziedziczył większość z nich, choć okazał się bardzo podatny na warunki wzrostu. Rizamat nagrodził go ogromnymi jagodami i wysokimi plonami, a po Talizmanie odziedziczył stabilność, dobre dojrzewanie pędów i ukorzenienie sadzonek.
Liście winorośli Ataman są duże, mają lekkie pokwitanie w dolnej części liścia. Kwiaty są biseksualne, więc krzew można sadzić nawet w doskonałej izolacji, plony będą jeszcze. Nie należy spodziewać się problemów z rozmnażaniem tej odmiany winorośli, ponieważ sadzonki dobrze się ukorzeniają, a fuzja z podkładkami podczas szczepienia również występuje na najwyższym poziomie.
Pod względem dojrzewania odmiana winorośli Ataman należy do odmian średnio- lub nawet średnio-późnych - od momentu otwarcia pąków do dojrzewania jagód mija około 130-145 dni. Na południu jagody mogą zacząć dojrzewać od początku do pierwszej połowy września. W przypadku bardziej północnych regionów terminy dojrzewania są przesunięte bliżej października. Możliwe jest znaczne przyspieszenie dojrzewania winogron Ataman poprzez szczepienie ich na wcześnie dojrzałych podkładkach, jak pokazano na poniższym filmie.
Krzewy Atamana mają znaczną siłę wzrostu, zwłaszcza na własnych korzeniach. Dlatego normalizacja plonów jest dla nich obowiązkowa, w przeciwnym razie dojrzewanie może zostać opóźnione do samych mrozów, winorośl nie będzie miała czasu dojrzeć, a krzaki pójdą w zimę nieprzygotowane. Może to nie tylko wpłynąć na mrozoodporność krzewów, ale nawet w przyszłym sezonie winorośl może w ogóle nie przynosić owoców, próbując przywrócić siły wydane na nadmierne zbiory z poprzedniego roku.
Według różnych źródeł optymalne obciążenie dorosłego krzewu powinno wynosić od 30-40 do 55-60 oczu. Jednocześnie owocne pędy stanowią 50-65% całkowitej masy pędów. Współczynnik owocnikowania wynosi zatem 0,9 - 1,1.
Przycinanie winorośli owocujących zaleca się wykonać na 8-10 pąków i lepiej przeprowadzić je jesienią, po zakończeniu owocowania, przed schronieniem krzewów winogronowych na zimę. Latem wystarczy wyciąć pojedyncze pędy i pasierbów, które zagęszczają krzak.
Mrozoodporność hybrydowej formy Ataman jest przeciętna – winogrona wytrzymują bez schronienia do -24°C. Dlatego w zdecydowanej większości regionów Rosji musi być przykryta na zimę. Według ogrodników ten winogrono najlepiej nie toleruje schronienia z ziemią - lepiej użyć sklejki lub drewnianych tarcz, łupka z iglastymi gałęziami świerkowymi i słomy jako schronienia.
Jedną z zalet winogron Ataman jest ich niewątpliwa wydajność. Dzięki racjonowaniu pędów można go utrzymać w granicach, ale ta hybrydowa forma jest w stanie wiele z dobrą opieką. Wielu hodowców z łatwością zbiera kilka 10-12 litrowych wiader jagód z jednego krzewu.
Odporność na choroby winogron Ataman budzi najwięcej kontrowersji wśród tych, którzy uprawiają tę odmianę na swoich poletkach. Według hodowcy jest średni. Jeśli chodzi o oidium i mączniaka - odporność wynosi 3 -3,5 punktu. Rzeczywiście, w przypadku winogron często wystarcza kilka zabiegów profilaktycznych. Ale jeśli chodzi o różne zgnilizny, opinie są mniej przychylne. Szczególnie powszechne są szare zmiany pleśni. Wielu hodowców zwraca uwagę na szczególną tendencję winogron Ataman do pękania jagód w warunkach sprzyjających temu zjawisku: gwałtowne przejście od upałów do ulewnych deszczy. I już przez pęknięcia wchodzi infekcja, a jagody zaczynają bardzo gnić. Aby uniknąć tych nieprzyjemnych chwil, oprócz zabiegów profilaktycznych fungicydami, można zastosować regularny reżim nawilżający. Idealnym rozwiązaniem dla nasadzeń przemysłowych byłoby zainstalowanie systemu nawadniania kroplowego.
Charakterystyka jagód
Grona i jagody hybrydowej formy winogron Ataman słyną przede wszystkim ze swojej wielkości. Według opinii niektóre pojedyncze jagody mogą osiągnąć wielkość dobrej śliwki.
- Grona mają przeważnie kształt cylindryczno-stożkowy, czasami przechodzący w klapowany.
- Długość pęczków może dochodzić do 35 cm przy szerokości ok 15 cm.
- Masa kiści wynosi średnio 900-1200 gramów, ale często dochodzi do 2 kg.
- Gęstość pędzli jest średnia, czasem zwiększona.
- Kształt jagód jest w większości owalny.
- Jagody mają piękny różowo-czerwony odcień, na słońcu ciemnieją i stają się bardziej fioletowe.
- Skórka jest gęsta, ale dość jadalna, z lekkim nalotem woskowym.
- Miąższ jest soczysty i mięsisty.
- Wymiary jagód to: długość -35-40 mm, szerokość - około 25 mm.
- Średnia waga jednej jagody to 12-16 gram.
- W jagodach jest niewiele nasion - 2-3 sztuki.
- Smak jagód harmonijny, przyjemny, bez nadmiernego mdłości, raczej orzeźwiający. Degustatorzy oceniają go na 4,2 punktu.
![]()
Zgodnie z przeznaczeniem odmiana winorośli Ataman jest stołowa. Mało przydaje się do robienia rodzynek lub domowego wina. - Zawartość cukru w jagodach to 16-20 g/100 cu.cm, kwasy - 6-8 g/cu. dm.
- W średnim stopniu uszkodzony przez osy.
- Przenośność winogron jest deklarowana jako wysoka. Niektórzy się zgadzają. Dla innych ta cecha jest wątpliwa, głównie ze względu na to, że jeśli jagody pękną, to nie można mówić o jakimkolwiek transporcie.
Recenzje ogrodników
Jak wspomniano powyżej, recenzje winogron Ataman są bardzo kontrowersyjne. Najwyraźniej wynika to z silnej zależności tej formy hybrydowej od warunków wzrostu. Możliwe, że są też fakty sortowania.
Winogrona Ataman Pawlyuk
Istnieje inna hybrydowa odmiana winogron o podobnej nazwie, ale o nieco innych właściwościach. Sądząc po opisie odmiany winogron Ataman Pavlyuk, mają one związek z winogronami Ataman u jednego z rodziców, a zdjęcie pokazuje, że jagody są do siebie nieco podobne.
Opis i cechy jagód
Winogrona Ataman Pavlyuk został wyhodowany przez hodowcę amatora V.Na. Upuść krzyżując odmiany Talisman i Autumn black. Należy również do średnio-późnych odmian winogron, ponieważ zwykle dojrzewa we wrześniu, w zależności od obszaru uprawy.
Siła wzrostu krzewów jest powyżej średniej, winorośl dojrzewa dość wcześnie na całej długości wzrostu. Na każdym pędzie można ułożyć od dwóch do czterech kwiatostanów, więc winogrona wymagają normalizacji. Zwykle pozostawiają jeden, maksymalnie dwa kwiatostany na pęd.
Odporność na choroby jest dobra. Oczywiście nie da się obejść bez zabiegów grzybobójczych, ale zdrowe krzewy można uzyskać wykonując tylko kilka prewencyjnych oprysków w sezonie.
Plon jest dobry, krzew może ciągnąć bardzo duży ładunek. Poniższy film wyraźnie pokazuje, do czego zdolna jest ta odmiana winogron.
Klastry mogą osiągać znaczne rozmiary, do 2 kg, średnio ich waga to 700-900 gramów. Jagody są ciemnofioletowe, prawie czarne. Kształt jest owalny, wielkość jagód jest duża, średnio waga jednej jagody to 10-12 gramów. Peszanie zwykle nie jest przestrzegane. Smak jest bardzo przyjemny, słodki z harmonijną kwaskowatością. Ciało jest jędrne i mięsiste.
W odpowiednich warunkach kiście winogron można bez problemu przechowywać do Nowego Roku, a niektóre nawet do wiosny.
Recenzje
Winogrona Ataman Pavlyuk z niewiadomych przyczyn nie są zbyt popularne wśród winiarzy, uprawia je tylko niewielka liczba miłośników. Chociaż nie ma szczególnie wybitnych cech, ci, którzy uprawiają go na swoich działkach, są z niego w pełni zadowoleni i doceniają go za niezawodność, wydajność i dobry smak.
Wniosek
Zarówno winogrona Ataman, jak i Ataman Pavlyuk są godnymi formami hybrydowymi, których największą wartością jest wielkość ich jagód i plon. Oczywiście każda odmiana ma swoje własne niuanse w uprawie, które należy wziąć pod uwagę. Ale każdy ogrodnik sam wybiera, które cechy są dla niego ważniejsze.
