Winogrona muscat różowe i wczesne - opis odmiany
Zadowolony
Odmiana ta jest aktywnie uprawiana w wielu krajach europejskich jako winogrono stołowe. Ze względu na wczesne dojrzewanie, obfite owoce i wysoką zawartość cukru, Muscat pink zdobył godne miejsce na liście odmian stołowych.
Winogrona Muscat pink wyróżniają się średnim dojrzewaniem owoców, mięsistymi jagodami i przyjemniejszym delikatnym aromatem w porównaniu do winogron białych Muscat. Cechą charakterystyczną jest wysoka zawartość cukru (do 35%). Starzenie trwa cztery miesiące. Liście są duże, umiarkowanie rozcięte, pięciopłatkowe, wierzchołek liścia błyszczący, błyszczący. Wcięcie ogonka ma otwór w kształcie liry, blaszki liściowe z zębami wzdłuż krawędzi trójkątnego kształtu, czasami mają lekkie nachylenie. Na odwrocie blachy znajduje się niewielka pustka. Kwiaty są biseksualne.
Osobliwości
Muscat pink to stara odmiana, która jest podgatunkiem białych winogron stołowych. Ta odmiana ma wielką wartość dla przemysłu winiarskiego.
O winie z winogron w domu opowie ten artykuł.
Oto cechy wyróżniające tę odmianę.
- Wydajność jest wysoka, wytrzymuje silne mrozy i nie wymaga schronienia. Krzewy wytrzymują mrozy do -28 ° C.
- Pąki na krzakach są zachowane bez uszkodzeń. Kwiaty tej odmiany są biseksualne.
- Jagody mogą długo pozostawać na krzakach.
- Jedz świeże, rób dobre wino z jagód.
- Krzewy mają dużą siłę wzrostu i dają obfite plony.
- W pierwszym roku uprawy krzew rośnie dość słabo, tak powolny rozwój jest cechą charakterystyczną tej odmiany.
we Włoszech, gdzie znajdują się największe winnice w Europie, odmiana ta jest uważana za jedną z najlepszych wczesnych odmian i wyróżnia się nie tylko bogatym smakiem, ale także jasnym, niepowtarzalnym kolorem.
Odmiana ta charakteryzuje się wysoką zawartością cukru, głównym zastosowaniem jest przygotowanie wysokiej jakości win. Roślina jest bezpretensjonalna dla żyzności gleby, nie toleruje dobrze mrozu.
Nieruchomości
Różowa gałka muszkatołowa jest podatna na uszkodzenia przez mączniaka i oidium, może być również dotknięta przez dżdżownicę. Należy zauważyć, że odmiana ma wyższą odporność na suszę w porównaniu z białą gałką muszkatołową. Okres produktywności do 117 dni, średni plon tej odmiany przy nawadnianiu to 70 c/ha. Owocnikowanie stabilne. Daje dobre zbiory na szpalerach w postaci łuków.
Oryginalny smak, wysoka zawartość cukru w owocach winogron Muscat pozwalają na wykorzystanie owoców w różnych obszarach.
kalorie
Zawartość cukru w odmianie jest wysoka - do 35%, kaloryczność 64 kcal (270 kJ).
Korzyści i szkody
Oprócz tego, że jagody zawierają dużo cukrów, na przykład fruktozę z glukozą, jest też wiele przeciwutleniaczy (prawie takich samych jak w zielonej herbacie), co niewątpliwie jest uważane za zaletę.
Winogrona są również bogate w potas, jod, magnez i żelazo. Z tego powodu wskazany jest dla osób, które borykają się z dolegliwościami układu sercowo-naczyniowego, a także nadciśnieniem i anemią.
Jagody charakteryzują się działaniem moczopędnym. Zapobiegają tworzeniu się kamieni. Ale (w porównaniu z preparatami farmaceutycznymi) winogrona nie zmniejszają ilości potasu w ludzkim ciele, ponieważ zawiera go dużo. Magnez pozwala również pozbyć się szkodliwych soli sodowych, ułatwiając pracę nerek.
Miedź, która wchodzi w skład kompleksu mineralnego tego produktu, zapobiega rozwojowi anemii.
Pomimo tego, że korzyści płynące z jedzenia świeżych winogron są po prostu niesamowite, są z tego również szkody. Na przykład, pomimo realnych korzyści, osobom z zaburzeniami metabolizmu surowo zabrania się spożywania go w niekontrolowany sposób i w dużych ilościach (kilogramy na jednym posiedzeniu).
Czasami ten produkt należy spożywać ostrożnie lub całkowicie wyeliminować z diety.
- Ten produkt może być szkodliwy w przypadku indywidualnej nietolerancji.
- Niedojrzałe winogrona zawierają dużo garbników, które mogą powodować niedrożność przewodu pokarmowego.
- Szczególnie niebezpieczne jest połączenie winogron z nabiałem, pełnym mlekiem lub chłodną wodą. W rzadkich przypadkach występuje indywidualna nietolerancja.
- Nadużywanie może powodować biegunkę, wzdęcia lub zaparcia.
O oleju z pestek winogron do twarzy powie ten materiał.
Niedojrzałe owoce o cierpkim smaku mogą powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe.
Dzieciom poniżej trzeciego roku życia nie należy podawać świeżych winogron, aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji. Zawiera garbniki i kwasy organiczne - substancje nieprzydatne dla dzieci.
Tanina reaguje z sokiem żołądkowym dziecka, który zaczyna się wyróżniać u dziecka, i stopniowo zamienia pokarm znajdujący się obecnie w żołądku w lepką, lepką grudkę, która nie może sama opuścić ciała dziecka.
Dla osób z chorobami jelit, zwłaszcza w okresie pooperacyjnym, świeże winogrona są przeciwwskazane ze względu na wysoką zawartość taniny, glukozy.
Osoby otyłe nie powinny zbyt często jeść winogron. Jest również przeciwwskazany u osób, które niedawno przeszły operację jamy brzusznej.
Zgodnie z opisem, powstałe napoje mają specyficzny aromat i niepowtarzalny bogaty smak.
Często na winogronach widać woskową powłokę, która nie może nie zmylić każdego kupującego. Nie ma to jednak nic wspólnego z chemiczną obróbką owoców. To naturalna obrona.
Kwasowość
Jagody są średniej wielkości, nieco większe niż masa jagód białej gałki muszkatołowej, kształt okrągły, jagody pokryte warstwą wosku, skórka gęsta, liczba nasion od dwóch do czterech sztuk.
Zawartość cukru do 35 gram na 100 ml, grono gęste, ma kształt walca, czasem stożka, szypułka zdrewniała, waga grona 200-250 g.
Z odpowiednio wysoką zawartością cukru, która waha się od 18 do 24%. jagody charakteryzują się umiarkowaną kwasowością – 4,9 – 9,0 g/litr.
Charakterystyka krzewów
Wiosną glebę pod krzakami można przykryć przezroczystą folią. Usuń folię, gdy jest gorąca.
W winnicy można kopać duże kamienie, które w ciągu dnia będą akumulować ciepło, a nocą oddawać krzakom.
Skorzystaj z tych małych sztuczek, które doprowadzą do wzrostu całkowitej aktywnej temperatury (CAT) o 500 stopni lub więcej w okresie wegetacji.
Po pojawieniu się jesiennych mrozów do -10 ° C glebę pod winnicą należy przykryć warstwą suchych liści zebranych wczesną jesienią. Takie schronienie jest potrzebne nie do ochrony winogron przed mrozem, ale do ochrony przed wczesnowiosennymi upałami i opóźnienia pękania pąków, aby nie narażać tej odmiany na późne wiosenne przymrozki.
Z tego linku dowiesz się, jak przygotować winogrona na zimę.
Wino
Zaleca się formowanie krzewów bez pnia, wachlarzowo lub w czterech rękawach (długość każdego rękawa to 60 cm).
Na jednym krzaku należy pozostawić 30 pędów, jeśli zostawisz więcej pędów, krzak będzie przeciążony - jagody okażą się mniejsze. Przycinanie należy wykonać na 10 oczach.
Zbiory dojrzewają równomiernie, pędzle są dość duże i umiarkowanie luźne, jakość owoców jest najlepsza.
Garść
Pędzle mają masę 200 - 300 g, jagody ciemnoczerwone, w pełni dojrzałe prześwitują w słońcu. W przeciwieństwie do innych odmian niekryjących, jagody mają harmonijny, bardzo przyjemny, nienachalny smak. W dużych owocach jest tylko od dwóch do czterech nasion.
Czy można jeść winogrona z pestkami, dowiedz się tutaj.
dawać
W odpowiednich warunkach uprawy można uzyskać do 70 centów plonu z hektara. Na Półwyspie Krymskim z jednego hektara można zebrać do 80 centów jagód z hektara. Soczystość jagód jest dość wysoka podczas przetwarzania, wydajność soku wynosi 70% ogólnej liczby winogron.
Różowa odmiana ma wcześniejszy czas dojrzewania w porównaniu do białego muszkatu, jej pełny roczny cykl życia to 140-145 dni świetlnych, suma temperatur nie powinna być niższa niż 2900 stopni.
Kolekcja zaczyna się w pierwszym miesiącu jesieni. Ze względu na słabą tolerancję niskich temperatur plon należy zebrać jak najwcześniej.
uprawa
Okres względnego spoczynku rozpoczyna się w drugiej połowie jesieni (po opadnięciu liści). I kończy się na początku sezonu wegetacyjnego. W tej chwili procesy oddychania i parowania, przemiany i ruchu substancji organicznych są bardzo słabe. Nazywa się to okresem względnego odpoczynku. Od początku opadania liści do końca stycznia - początku lutego następuje okres głębokiego spoczynku, tym samym rozpoczyna się okres przymusowego spoczynku, rośliny są fizjologicznie przygotowane do wegetacji, warunki klimatyczne jeszcze nie sprzyjają ten.
U tej odmiany okres spoczynku względnego w klimacie umiarkowanym trwa 4 miesiące - od listopada do marca, ale w zależności od warunków klimatycznych obszaru może być krótszy lub dłuższy.
Okres sadzenia
Sadzonki (sadzonki) sadzi się w otwartym terenie na przełomie marca i kwietnia. Konieczna jest ochrona przed nocnymi spadkami temperatury w postaci osłony foliowej. Sadzenie sadzonek można rozpocząć późną jesienią, kiedy rośliny przechodzą w stan uśpienia. Sadzonki są przechowywane w ciemnym, chłodnym miejscu, owinięte wilgotną szmatką i folią. Pod koniec lutego wyprowadza się je na światło, do ciepłego pomieszczenia.
Winogrona sadzi się w glebie od połowy kwietnia do początku maja lub na przełomie września i października.
Okres dojrzewania
Winogrona dojrzewają w połowie września. W celu dłuższego zachowania różowych winogron muszkatowych zaleca się usuwanie kiści z kawałkami winorośli do 10 centymetrów. Zbiór powinien odbywać się przy suchej, pochmurnej pogodzie. W żadnym wypadku nie dotykaj jagód rękami, aby nie zakłócać naturalnej powłoki wosku. Pudełka lub skrzynie powinny być wyłożone papierem. Połóż pęczki grzebieniem do góry. Pudełka z produktami należy przechowywać w suchej piwnicy lub piwnicy w temperaturze 6-8 stopni.
Opieka
Bardzo ważne jest prawidłowe przywiązanie młodych pędów do drutu kratowego. Prawidłowa podwiązka pozwoli równomiernie rozłożyć owocujące gałązki na kratce. Służy do wiązania materiału, który nie pozostawia śladów i zwężeń na młodych gałązkach.
Przeczytaj o winogronach do pończoch tutaj.
Winogrona przed kwitnieniem należy karmić nawozami (opatrunkiem korzeniowym) i traktować preparatami z ulotki.
Roślin tej odmiany nie należy nadmiernie nawozić nawozami azotowymi.
Zapobieganie chorobom
W czerwcu, kiedy długość pędów dochodzi do 30 centymetrów i wykształci się pięć liści, należy przeprowadzić opryski środkami chemicznymi przeciw chorobom takim jak mączniak, oidium i plamienie.
Wszystkie sczerniałe winorośle zepsute przez mróz przycina się prawie do poziomu gleby, pozostawiając 6-8 cm nad powierzchnią.
Cięcia piłą są starannie zabezpieczane nożem ogrodniczym, wysmarowane smołą, przysypane ziemią lub zasypane gliną.
Odmiana ta, podobnie jak winogrona Ruslan, jest odporna na niektóre choroby grzybicze i zakaźne. To jedna z najlepszych odmian niekryjących. Rośliny preferują gleby czarnoziemów lub gliny piaszczyste, ale dobrze owocują na innych rodzajach gleb, ogólnie ta odmiana jest bezpretensjonalna.
Róż piżmowy jest bardzo wrażliwy na niskie temperatury i mrozy, ale stosunkowo bezpretensjonalny na skład gleby i warunki nawadniania.
przycinanie
Przy uprawie różowego Muscata i odmiany Veles zaleca się krótkie cięcie wiosenne, na jednym pędzie należy pozostawić 2-3 kwiatostany.
Bardzo ważne jest, aby znormalizować obciążenie krzewów. Gdy długość pędów osiągnie 15 cm i pojawią się pierwsze kwiatostany, konieczne jest wykonanie pierwszego zielonego wyprysku. Wszystkie podwójne pędy, które wyrosły z jednego oka, należy usunąć. Wytnij słabo rozwinięte, chore i uszkodzone gałęzie. Optymalne przycinanie winorośli na 8 - 10 pąków.
Przycinanie odbywa się wczesną wiosną lub późną jesienią.
Dwa tygodnie po pierwszym wyrwaniu powstaje drugie, tym samym ponownie zmniejszając obciążenie krzaka.
Przede wszystkim należy usunąć wszystkie pędy tuczące w tym roku, pozbyć się pędów podstawnych. Procedury te należy rozpocząć jak najwcześniej, aby pędy i pędy tuczące nie przyjmowały składników odżywczych, które są tak niezbędne do pełnego dojrzewania jagód.
W celu szybkiego tworzenia nowych rękawów zaleca się zaszczepienie lub pozostawienie czterech pędów.
Ta odmiana jest zawsze poza konkurencją ze względu na piękno i wielkość jagód. Smak jagód harmonijny, miąższ mięsisty, skórka nie jest wyczuwalna podczas jedzenia. Jagody nie ulegają uszkodzeniu podczas przechowywania i nie pękają po ulewnych deszczach.
Wideo
W tym filmie owocowanie technicznych odmian winogron, w tym różowego Muscat.
wnioski
- Podczas uprawy odmiany różowej gałki muszkatołowej należy przestrzegać kilku standardowych zasad. Konieczne jest przestrzeganie przepisów agrotechnicznych, podjęcie środków zapobiegawczych na czas.
- Wielkość jagód i grona stają się mniejsze ze zwiększonym obciążeniem krzaków.
- Odmiana bardzo wymagająca do przycinania i kształtowania krzewu.
- Potrzebne środki zapobiegawcze zwalczanie szkodników i chorób.
- Dzięki takiemu podejściu uzyskasz bogate zbiory smaczne, zdrowe jagody.
