Bakłażan łabędzia
Zadowolony
W nowoczesnych domkach letniskowych i działkach domowych bakłażan od dawna nie jest już młodym gościem, ale prawdziwym długowiecznym właścicielem. Coraz częściej ogrodnicy preferują uprawę tego konkretnego warzywa bogatego w użyteczne właściwości. W tym artykule skupimy się na przedstawicielu białej odmiany bakłażana „Łabędź”.
Opis
Bakłażan „Łabędź” pod względem dojrzewania owoców jest odmianą w połowie sezonu. Okres pełnego dojrzewania owoców od momentu pojawienia się pierwszych pędów wynosi 105-116 dni. Krzewy są zwarte, średniej wielkości, osiągają wysokość 50-70 cm. Odmiana nadaje się do uprawy zarówno w szklarni, jak i na otwartym polu.
Owoce mają kształt cylindryczny, lekko wydłużony. W okresie dojrzałości technicznej pomalowane na biało. Wielkość jednego warzywa to 18-20 cm długości i 5-7 cm średnicy. Waga jednego dojrzałego owocu waha się od 200 do 250 gram.
Miąższ odmiany bakłażana „Swan” jest śnieżnobiały, delikatny, całkowicie bez goryczy. To właśnie ta właściwość sprawia, że odmiana jest popularna wśród dużej liczby ogrodników.
Plon tego rodzaju bakłażana jest wysoki. Z jednego metra kwadratowego grządek można zebrać do 18 kg warzyw.
W kuchni odmiana jest bardzo popularna jako surowiec do przygotowania kawioru, pikli i drugich dań.
Zalety różnorodności
Wśród kluczowych zalet bakłażana „Łabędź” należy zauważyć:
- wysoka wydajność;
- doskonała tolerancja na ekstremalne temperatury i główne „kaprysy natury”;
- dobra odporność na wiele chorób specyficznych dla bakłażana;
- doskonałe walory smakowe i handlowe;
- szerokie zastosowanie w kuchni.
Regularne spożywanie takiego bakłażana pomaga zapobiegać bólom głowy, poprawia trawienie oraz nasyca organizm witaminami i minerałami.
Uprawa i pielęgnacja
Proces uprawy i pielęgnacji rośliny nie różni się od reprodukcji tradycyjnej odmiany fioletowej. Główne procedury są następujące:
- Wysiew nasion do sadzonek.
- Zbieranie uprawianych roślin.
- Sadzenie sadzonek w ogrodzie lub szklarni.
- Podlewanie, pielenie, spulchnianie, nawożenie i szczypanie krzaka.
- Żniwny.
Wysiew nasion do sadzonek wyprodukowanych w połowie marca.
W sprzyjających warunkach klimatycznych sadzonki bakłażana można sadzić w ziemi od połowy maja do końca pierwszej dekady czerwca.
Kiedy i jak prawidłowo zbierać bakłażany po raz pierwszy, dowiesz się z wideo:
