Zadowolony
Żurawina to świetny sposób na wzmocnienie układu odpornościowego w zimnych porach roku. Pod względem zawartości witaminy C produkt ten uważany jest za jednego z liderów. Kompot żurawinowy ma przyjemny smak i ogromną gamę przydatnych właściwości. Jeśli zamrozisz produkt na zimę, w każdej chwili możesz zrobić zdrowy napój.
Do zamrażania musisz użyć mocnej, całej jagody. Po powrocie do domu zebrane lub zakupione jagody należy uporządkować. Natychmiast wyeliminuj okazy chore, pomarszczone i zepsute. Następnie owoce są myte pod bieżącą wodą i naturalnie suszone. Można osuszyć ręcznikiem papierowym.
Następnie rozłóż w małych plastikowych torebkach. W jednym opakowaniu powinna znajdować się taka porcja jagód bagiennych, która wystarczy na jedno użycie, ponieważ kilkukrotne rozmrażanie i zamrażanie negatywnie wpływa zarówno na wygląd, jak i zawartość przydatnych właściwości.
Zaleca się wypuścić powietrze z opakowania, nadać opakowaniu kształt naleśnika tak aby jagody leżały w jednej warstwie.
Niektóre gospodynie zamrażając żurawinę posypują je cukrem, ale to już amatorka. Dla pacjentów z cukrzycą jest to niepotrzebna procedura. Cukier nie wpływa na jakość przechowywania, mrożona żurawina doskonale zachowuje się przez 1-2 lata, czasem dłużej.
Jeśli sam go nie zamrozisz, możesz kupić już zamrożone jagody w sklepie. Musi być luźna. Jeśli żurawina wygląda jak bryła lodu w opakowaniu sklepowym, została kilkakrotnie rozmrożona, co wskazuje na naruszenie technologii przechowywania.
Kompot żurawinowy jest przydatny nie tylko jako źródło witaminy C i grupy B. Jest to w pełni naturalny antybiotyk, który pomaga przy przeziębieniach, różnych stanach zapalnych i gorączce. Kompot żurawinowy nie tylko gasi pragnienie, ale wzmacnia układ odpornościowy, pomaga zwalczać infekcje i choroby układu oddechowego.
Przy odmiedniczkowym zapaleniu nerek zaleca się stosowanie kompotu żurawinowego jako środka przeciwbakteryjnego i jednocześnie moczopędnego. Kompot żurawinowy ma wyraźne właściwości przeciwbólowe, a dodatkowo zapobiega powstawaniu i rozwojowi komórek nowotworowych.
Żurawina to jeden z produktów wzmacniających naczynia krwionośne i usuwających z organizmu zły cholesterol.
A także kompot żurawinowy może poprawić trawienie i zwiększyć apetyt. Jest to ważne, ponieważ przy przeziębieniach i różnych chorobach zakaźnych człowiek często nie chce jeść, a jedzenie jest konieczne, aby dać siłę i wzmocnić organizm. W takim przypadku kompot pomoże właśnie jako środek zwiększający apetyt.
Wszystkie przydatne substancje podczas obróbki cieplnej wychodzą z jagód do wody. Ponadto w postaci płynnej są znacznie lepiej przyswajalne przez organizm.
Ale produkt ma też swoje przeciwwskazania. Powinien być ostrożnie stosowany nawet w kompotach dla tych, którzy mają złożony nieżyt żołądka o wysokiej kwasowości, a także problemy z dwunastnicą. Stosowanie samej jagody w nieograniczonych ilościach prowadzi do uszkodzenia szkliwa zębów.
Na zimę można przygotować przepis bezpośrednio ze świeżych jagód bez zamrażania. Taki blank doskonale wybaczy całą zimę i zawsze będzie pod ręką. Składniki są:
Musisz przygotować kompot w ten sposób:
Do mrożonego napoju jagodowego potrzebne będą następujące składniki:
Przepis jest prosty:
Napój podaje się schłodzony, dlatego po przygotowaniu należy go postawić na parapecie na 20 minut.
Napój z dodatkiem truskawek ma słodszy smak, a także przyjemny aromat. Możesz używać zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód. Do kompotu potrzebujesz: 25 gramów każdej jagody i 300 gramów cukru pudru.
Algorytm gotowania:
Możesz używać tego kompotu zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Borówka brusznica to kolejna północna jagoda o szerokiej gamie witamin i dobroczynnych właściwościach. W połączeniu z żurawiną okazuje się doskonałym środkiem przeciwzapalnym, przeciwbakteryjnym i wzmacniającym. Do kompotu potrzebne będą 2 rodzaje mrożonych jagód, cukier, woda i 1 cytryna. Borówki brusznicy można wziąć 650 g, a żurawinę wystarczy 100 g.
Przepis:
Napój należy nalegać pod pokrywką, a następnie przelać do karafki. Znakomity smak i aromat pozwolą zaserwować napój nie tylko na codzienny lunch, ale również na świąteczny stół. W czasie choroby jest to kompletny lek i substytut witamin aptecznych. Napój gasi pragnienie, wzmacnia system odpornościowy, a także daje siłę do walki z infekcjami.
Do napoju z żurawiną i jabłkami potrzebne będą następujące składniki:
Kolejność przygotowania kompotu z jabłkami nie różni się od poprzednich przepisów:
Należy również pamiętać, że żurawiny w kompocie nie muszą być tłuczone, w przeciwnym razie napój będzie musiał zostać przefiltrowany. Niektóre gospodynie domowe robią to, aby jagoda lepiej oddawała swoje korzystne właściwości. Ale żurawina pod wpływem temperatury i tak odda wszystkie witaminy do kompotu, nie ma potrzeby go rozgniatać.
Kompot żurawinowy jest uważany za klasyczny domowy napój przeciwgorączkowy. Pod koniec lata i jesieni zbiera się tę jagodę, ale chcę mieć zdrowy napój na stole przez cały rok. Dlatego warto zamrozić jagody w porcjowanych opakowaniach, a następnie całą zimę gotować pyszne i pachnące kompoty. Mogą to być napoje nie tylko z żurawiny, ale także z dodatkiem borówki, jabłek, jagód i innych zdrowych produktów. Czas przygotowania to 15 minut, a korzyści są nieocenione. Należy pamiętać, że mrożonej żurawiny nie należy rozmrażać więcej niż jeden raz.