Przepis na mrożony napój żurawinowy

Przepis na sok żurawinowy z mrożonych jagód pozwoli gospodyni rozpieszczać rodzinę smacznym i zdrowym poczęstunkiem przez cały rok. Jeśli mrożona żurawina nie jest przechowywana w zamrażarce, nie ma to znaczenia. Zawsze możesz go kupić w sklepie.

Jak gotować mrożony sok żurawinowy

Morse jest uwielbiany przez wielu za niesamowity słodko-kwaśny smak i niesamowity kolor. Ale ten napój jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy. Witaminy i minerały w łatwo przyswajalnej formie, antyoksydanty i flawonoidy, składniki przeciwbakteryjne i antybiotyczne – to niepełna lista cennych substancji, jakie otrzymuje organizm. Ale tylko wtedy, gdy jest prawidłowo ugotowane.

1. Zachowaj proporcje: sok żurawinowy powinien mieć co najmniej 1/3.
   Rada! Z jego ilością też nie warto przesadzać – napój owocowy okaże się zbyt kwaśny.
2. Zwykle słodkim składnikiem jest cukier, ale z miodem jest o wiele zdrowszy. Dodaj go, gdy napój ostygnie poniżej 40 ° C, aby zachować wszystkie właściwości lecznicze. To prawda, alergicy powinni powstrzymać się od takiego dodatku.
3. Mrożone jagody można rozmrozić, umieszczając je na sicie, aby odcedzić płyn. Nie jest używany do gotowania.
4. Urozmaicaj smak napoju owocowego i dodaj do niego zalety skórki z cytryny, mięty, dzikiej róży, melisy, imbiru, przypraw lub przypraw. Do jego przygotowania możesz użyć kilku rodzajów jagód. Idealnymi towarzyszami byłyby wiśnie lub borówki.

Klasyczny przepis na sok żurawinowy z mrożonych jagód

Każde danie ma klasyczny przepis, według którego zostało przygotowane po raz pierwszy. Tradycje wytwarzania soku żurawinowego w Rosji należą już do odległej przeszłości, ale klasyczna receptura pozostała niezmieniona.

Produkty:

• woda - 2 l;
• mrożona żurawina - szklanka;
• cukier - 5-6 łyżek. łyżki.

Gotowanie:

1. Pozwól jagodom całkowicie się rozmrozić, umyj je, umieszczając je w durszlaku.
   
2. Rozgnieć w misce na puree za pomocą drewnianego tłuczka lub blendera.
   Rada! Preferowany jest pierwszy, aby zachować więcej witamin.
3. Sok dokładnie wycisnąć, używając sitka o drobnych oczkach lub kilku warstw gazy. Szklanka z sokiem włożona do lodówki.
4. Wytłoki żurawinowe zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia. Nie musisz ich gotować dłużej niż 1 minutę. Na tym etapie dodawany jest cukier.
5. Pozwól parzyć przez około pół godziny, w tym czasie ostygnie.
6. Odcedzony napój wymieszać z sokiem żurawinowym, wymieszać.

Morse z mrożonej żurawiny bez gotowania

Obróbka cieplna w 100°C niszczy witaminę C. Nie trzeba gotować wytłoków. Pyszny zdrowy napój uzyskuje się przy minimalnej obróbce cieplnej lub bez niej.

Gotowanie soku żurawinowego z mrożonych jagód w powolnej kuchence

Produkty:

• mrożona żurawina - 1 kg;
• woda - w razie potrzeby;
• cukier - do smaku.

Gotowanie:

1. Po spłukaniu ciepłą wodą pozostawić żurawinę do rozmrożenia.
2. Sok wyciskać sokowirówką lub ręcznie.
   
3. Pozostałe ciasto umieszcza się w misce multicooker, zalewa wodą, dodaje się cukier, nalega na około 3 godziny, ustawiając tryb „Ogrzewanie”.
4. Odcedź, wymieszaj z sokiem, który wcześniej był przechowywany w lodówce.

Przedłużony napar sprzyja pełniejszej przemianie składników odżywczych.

Bez obróbki cieplnej

Produkty:

• 2 litry wody;
• 4-5 st. łyżki cukru;
• pół litrowy słoik mrożonej żurawiny.

Gotowanie:

1. Rozmrożone jagody myje się przegotowaną wodą.
2. Zmiel do stanu puree w dowolny dogodny sposób.
3. Wlej wodę, rozpuść w niej cukier.
4. Przecedź przez sito o drobnych oczkach.

Przepis jest bardzo prosty, nie wymaga dużo czasu na przygotowanie. W takim napoju żurawinowym wszystkie zalety jagód są maksymalnie zachowane.

Morse z mrożonej żurawiny dla dziecka

Dietetycy nie zalecają podawania napojów owocowych dzieciom w wieku od 1 do 3 lat częściej niż 2 razy w tygodniu. Starsze dzieci nie podlegają tym ograniczeniom. Dla nich jest przygotowywany według klasycznej receptury. Ale na początku lepiej rozcieńczyć napój zimną przegotowaną wodą.

Do roku podawaj napój ostrożnie, zaczynając od niewielkiej ilości, jeśli dziecko nie karmi piersią. W przypadku dzieci w tym wieku wymagana jest obróbka cieplna jagód przez 5-6 minut (gotowanie). Są zagniatane, gotowane razem z wodą, filtrowane. Sok nie jest wstępnie prasowany. Dawanie takim dzieciom miodu jest niepożądane, a w przypadku objawów alergicznych jest to bezwzględnie przeciwwskazane.

Sok żurawinowo-imbirowy

Imbir to doskonały środek na przeziębienie, zabija wirusy, łagodzi jego objawy. Połączenie żurawiny i imbiru jest tym, czego potrzebujesz w sezonie zimowym do walki z grypą.

Produkty:

• 270 g cukru trzcinowego;
• mały kawałek korzenia imbiru;
• 330 g żurawiny;
• 2,8 litra wody.

Gotowanie:

1. Syrop cukrowy powstaje z wody i cukru trzcinowego. Po zagotowaniu pozwól mu ostygnąć.
2. Opłucz mrożoną żurawinę i pozwól jej się rozmrozić.
3. Natrzyj korzeń imbiru, dodaj go do syropu. Tam są umieszczane jagody. Nie musisz ich miażdżyć.
4. Postaw naczynia na kuchence, podgrzej do wrzenia. Natychmiast wyłącz, nalegaj pod pokrywką przez 2 godziny. przefiltrowany.

Sok żurawinowy z miodem

Miód to produkt, który nie tylko może zastąpić cukier w soku żurawinowym, ale także sprawić, że napój będzie goić. Aby jego właściwości nie zostały utracone, miód dodaje się tylko do schłodzonego produktu. Można go gotować z obróbką cieplną lub bez.

Produkty:

• mrożona żurawina - szklanka;
• woda - 1 l;
• miód - 3-4 łyżki. ja.;
• pół cytryny.

Gotowanie:

1. Żurawiny są rozmrażane i parzone wrzątkiem. Zmiel na puree.
2. Kości są usuwane z cytryny, miażdżone blenderem bez obierania.
3. Wymieszaj puree z jagód i cytryny, dodaj miód, odstaw na 2 godziny.
4. Rozcieńczyć przegotowaną wodą podgrzaną do 40 ° C.

Po odcedzeniu napój można wypić.

Sok żurawinowy z pomarańczą i cynamonem

Ten napój orzeźwia i wprawia w dobry nastrój.

Produkty:

• 2 duże pomarańcze;
• mrożona żurawina - 300 g;
• woda - 1,5 l;
• cukier - 5 łyżek. ja.;
• laska cynamonu.

Gotowanie:

1. Sok wyciska się z obranych pomarańczy. Ciasto się nie wyrzuca.
2. Rozmrożone umyte jagody zamieniają się w puree, z których wyciskany jest sok.
3. Oba soki wkładamy do lodówki, a ciasto pomarańczowo-żurawinowe zalewamy wodą, dodajemy cukier i podgrzewamy.
4. Gdy się zagotuje dodać cynamon, po minucie wyłączyć. Niech ostygnie pod pokrywką.
5. Odcedź, dodaj oba soki.

Sok żurawinowy z marchewką

Ten napój jest szczególnie przydatny dla dzieci. Połączenie bogatej w żurawinę witaminy C z witaminą A zawartą w marchwi to doskonałe narzędzie wzmacniające odporność, zwalczające anemię i poprawiające widzenie.

Produkty:

• 0,5 kg marchwi;
• szklanka mrożonej żurawiny;
• 1 litr wody;
• cukier lub miód do smaku.

Gotowanie:

1. Jagody rozmrozić i umyć, posiekać, wycisnąć z nich sok.
2. Tinder na tarce marchewki, sok też wyciskam.
3. Wymieszaj soki, przegotowaną wodę, cukier.

Sok żurawinowy z owocami róży

Taki napój to prawdziwa bomba witaminowa: smacznie i zdrowo.

Produkty:

• mrożona żurawina - 0,5 kg;
• suszone owoce dzikiej róży - 100 g;
• woda - 2 l;
• cukier - 5 łyżek. ja.

Gotowanie:

1. Dzień przed gotowaniem dziką różę myje się, wlewa do termosu ze szklanką wrzącej wody.
2. Sok wyciska się z rozmrożonych, mytych, zmiażdżonych jagód i wkłada na zimno.
3. Wytłoki gotujemy z pozostałą wodą i cukrem przez 2-3 minuty.
4. Gdy bulion ostygnie, jest filtrowany, mieszany z sokiem żurawinowym i odcedzonym naparem z dzikiej róży.

Wniosek

Przepis na sok żurawinowy z mrożonych jagód nie wymaga wiele czasu na przygotowanie i wykwintnych składników. Ale korzyści zdrowotne tego napoju są ogromne. Różne dodatki urozmaicą smak napoju owocowego, co szczególnie przypadnie do gustu dzieciom.

Artykuły na ten temat "Przepis na mrożony napój żurawinowy"

Mrożony kompot żurawinowy

Sok żurawinowy z zapaleniem pęcherza

Mrożony kompot żurawinowy

Sok żurawinowy z zapaleniem pęcherza