Szczegółowy opis odmiany winorośli saperavi
Zadowolony
Kultura ta jest uważana za jedną z najcenniejszych do produkcji gruzińskiego wina. Nazwa przetłumaczona na język rosyjski oznacza „farba”. Głównym obszarem uprawy jest Kacheti. Winogrona Saperavi - hybryda, doskonale zapuszcza korzenie w zimnym klimacie.
Opis odmiany winogron Saperavi
Krzewy zgodnie z opisem średniej wysokości, liście lekkie, z podciągniętymi krawędziami, pięcioklapowe. Kwiaty są biseksualne. Pędzel ma szeroki, stożkowy kształt, osiąga siedemnaście centymetrów długości i waży około stu gramów. Noga grona nie zdrewniała, jej długość wynosi od czterech do czterech i pół centymetra.
Winogrona należy do późno odmiany, pełne dojrzewanie następuje pięć i pół miesiąca po rozpuszczeniu nerek. Jest w stanie ustąpić do 110 centów na hektar.
Owocnikowanie jest możliwe na różnych glebach, ale należy wykluczyć miejsca suche, podmokłe, zawierające wapno lub dużą ilość soli.
Najbardziej udane plony można uzyskać na ciepłych, nasłonecznionych luźnych glebach oraz przy organizacji nawadniania. Saperavi najlepiej uprawia się w basenie Morza Czarnego. Uprawiana jest w regionach Ukrainy, Bułgarii, Mołdawii, Rosji, Uzbekistanu, Azerbejdżanu.
Dojrzałe pędy osiągają osiemdziesiąt procent całości. Jednocześnie od sześćdziesięciu do osiemdziesięciu procent jest w stanie przynosić owoce.
Średni wiek winorośli sięga dwie do dwóch i pół dekady. Dojrzałe jagody zaczynają być zbierane we wrześniu. Jeśli spóźnisz się ze zbiorami, owoce mogą szybko rozpaść się na ziemię.
Charakterystyka jagód
Owoce odmiany Saperavi północne ciemnoniebieskie, owalne, pokryte cienką skórką. Są gęsto pokryte białą powłoką woskową. Rozmiary jagód są jeden.8 na 1.7 cm.
Smak świeży, soczysty miąższ lekko wybarwiony. Obecność pigmentu w jagodach jest uważana za główną cechę rośliny. Dzięki temu sok winogronowy okazuje się jasnoróżowym odcieniem.
Jagody zawierają 17 do 21 procent cukru, czasami ta wartość sięga 26 - 28 procent. Poziom kwasowości to 7.8 - 12.6 gramów na litr.
Zalety i wady odmiany
Główne zalety kultury to:
- wysokie i stabilne plony;
- odporność na mroźne zimy;
- dojrzały pędzel może pozostać na winorośli przez miesiąc bez utraty smaku.
Odmiana znana jest również ze swoich negatywnych cech:
- on podatne na choroby grzybowe;
- dotknięty oidium.
Lądowanie
W regionach południowych, gdzie gleba nie zamarza nawet w sezonie zimowym, sadzi się winogrona Od października do marca. W innych miejscach odbywa się to wiosną, kiedy gleba jest wystarczająco ciepła. Lądowanie odbywa się zgodnie ze schematem jeden.5 na 2.5 metrów.
Strona powinna być odpowiednio przygotowana, biorąc pod uwagę niektóre funkcje. Kultura poczuje się świetnie po słonecznej stronie, w innych miejscach jagody mogą kwaśnieć z braku światła słonecznego. Ponadto miejsce lądowania powinno być dobrze zabezpieczone przed przeciągami.
Roślina bardzo lubi wilgoć i należy to wziąć pod uwagę podczas sadzenia.
Poziom kwasowości gleby powinien wynosić 6 - 7, aw tym przypadku gwarantowane są doskonałe plony. Ponadto będziesz musiał wyposażyć się w dobry drenaż, aby wilgoć nie uległa stagnacji, co ma szkodliwy wpływ na system korzeniowy.
Sadzenie sadzonki kończy się podlewaniem i ściółkowaniem ziemi.
Pielęgnacja młodych i dojrzałych winorośli
Można osiągnąć doskonałe plony z Saperavi w dobrze oświetlonych i dobrze ogrzanych miejscach. W przypadku regionów stepowych eksperci zalecają trzymanie się ładunku na jednym krzaku od pięćdziesięciu do sześćdziesięciu oczu.
przycinanie pędy są przeprowadzane na dziesiątym - dwunastym oku. W przypadku obszarów z warunkową uprawą winorośli ogrodnicy zalecają łodygi do 1.2 metry o powierzchni na jedzenie równej 3 na 2 metry.
Przy suchej pogodzie sadzonki winogron będą musiały być stale podlewane, dając każdy krzak na 20-30 litrów wody. Następnie kręgi pnia są mulczowane, do których najlepiej nadają się gałęzie trocin, sosny lub świerku.
Roślina jest uważana za mrozoodporną, ale w pierwszym etapie wzrostu będzie musiała być osłonięta przed zimowym mrozem.
To winogrono najlepiej uprawiać na kratce, aby stworzyć wielorękich fanów.
Kilka razy w sezonie będzie musiał zrobić kompozycje żywieniowe. Najlepiej używać do tego składników mineralnych nawozu, które zawierają wystarczającą ilość potasu i fosforu.
Roślina, choć uważana jest za mrozoodporną, ale przygotowując ją do sezonu zimowego, zaleca się przestrzeganie pewnych zasad, które pomogą krzewom zimować. System korzeniowy najbardziej cierpi z powodu zimna, dlatego należy rozważyć środki ochronne.
Metody reprodukcji
Uprawę tę można sadzić sadzonkami lub szczepić na podkładkach energicznych odmian.
Choroby i szkodniki
Najbardziej dotknięte są rośliny winorośli mączniak, spowodowane infekcjami grzybiczymi. Głównym powodem tego problemu jest nadmiernie wilgotne środowisko. Chorobę rozpoznaje szaro-biały nalot na liściach i pędach. Tworzenie się kęp zaczyna przebiegać wolniej, liście zwijają się i wysychają.
Jagody z powodu grzyba zaczynają pękać i odpadać. Aby poradzić sobie z chorobą, kępy i liście, które mają oznaki infekcji, powinny być usuwane w odpowiednim czasie.
Przynosi kłopoty i szara zgnilizna. Na roślinie pojawia się tablica, która wygląda jak zwykły kurz. Aby zapobiec takim problemom, zaleca się spryskiwanie preparatami grzybobójczymi.
Świeżo zrobione wino z takiej odmiany winogron kwaśne. Ale jeśli jest przechowywany przez pięć lat, staje się miękki, słodki, emanuje niezwykłymi aromatami z nutą suchych owoców.
Charakterystyczną cechą wina z winogron „Saperavi” jest nasycenie rubinowym odcieniem i lepkością. Po zorganizowaniu opieki wymaganej dla rośliny można ją bez problemu uprawiać na swoim podwórku.
