Jak i kiedy zbierać pokrzywy: do zupy, do suszenia, do leczenia
Zadowolony
Pokrzywy są zbierane zgodnie z szeregiem instrukcji, aby uniknąć oparzeń i drobnych obrażeń. Roślina ma wiele przydatnych cech, które są ważne w medycynie, kuchni i innych dziedzinach życia. Roślinę można przechowywać przez długi czas, aby nie straciła swoich właściwości leczniczych.
Pokrzywa to przydatne zioło, które można przechowywać przez lata
Cechy zbierania pokrzyw
Pokrzywa dzieli się na parzącą (roślina jednoroczna) i dwupienna (bylina). Oba gatunki są szeroko stosowane jako suplement diety oraz do celów leczniczych. Zbiór pokrzywy odbywa się zgodnie z szeregiem instrukcji. Roślina ma ogromną ilość przydatnych witamin, kwasów, minerałów, dzięki czemu jest szeroko stosowana w kuchni, zarówno świeżej, jak i suszonej.
Oddzielnie odnotowuje się właściwości lecznicze, a wraz z nimi kosmetyczne. Pokrzywa pielęgnuje skórę, włosy i stawy. Ładunek witamin jest zdecydowanie dobry dla zdrowia. Jednak przed codziennym użyciem rośliny w celach spożywczych i leczniczych należy skonsultować się z lekarzem.
Gdzie można zbierać pokrzywy
Roślina jest rozprowadzana na Kaukazie, w zachodniej Syberii, ogólnie w całej europejskiej części kraju. Ten przedstawiciel flory preferuje wysoką wilgotność, żyzną, żyzną glebę, zacienione obszary. Pokrzywy często trzeba zbierać w lasach, ogrodach, wśród krzewów, jest ich dużo przy osiedlach i przy drogach.
Zbiór roślin nie jest przeprowadzany wszędzie. Nawet jeśli rośnie obficie wzdłuż autostrad, nie warto go dotykać ze względu na obecność wielu szkodliwych substancji (pył drogowy, spaliny pochłaniane przez liście). Pokrzywy nie można zbierać w pobliżu terenów przemysłowych, zakładów produkcyjnych, kanalizacji, a także na wysypiskach miejskich lub w miejscach o dużym napromieniowaniu i niekorzystnych warunkach sanitarnych.
Optymalny czas na zbiór pokrzyw
Młode pokrzywy zaczynają zbierać wiosną, w maju. Na cele osobiste (na żywność i leki) opłaty kończą się w lipcu. Często stosuje się go jako dodatek do karmy dla zwierząt domowych (kurczaków, zwierząt gospodarskich), gdyż preferowane są osobniki bardziej dojrzałe, zbierając je bliżej sierpnia.
Zbiór części naziemnych odbywa się rano przy suchej pogodzie, korzenie można wykopać nawet podczas deszczu.
Odwar z korzenia pokrzywy leczy gardło
Dla jedzenia
Pokrzywy można zbierać na jedzenie. Zwykle wykonuje się z niego półfabrykaty na zimę w postaci proszku, ale istnieje wiele przepisów na jego świeże przygotowanie. Aby to zrobić, zbierz młode liście, pędy, umyj i natychmiast ugotuj. Ta opcja nadaje się do zup, sałatek, omletów, dodaje się ją do twarogu, miesza z masłem itp. D. Bezpośrednio przed dodaniem do naczynia liście są parzone.
Na leczenie
Surowce roślin leczniczych są zbierane z różnych części pokrzywy. Przydatne właściwości gromadzą się we wszystkich częściach rośliny - liściach, łodygach, korzeniach, pąkach itp. D. Na różnych etapach życia pokrzywa zawiera różną ilość substancji leczniczych. Ich największa zawartość występuje pod koniec kwitnienia, zanim zaczną kwitnąć kwiaty i liście.
Tak więc części podziemne są zbierane jesienią lub wczesną wiosną przed rozpoczęciem przepływu soków. W tym samym czasie korzenie są zbierane jesienią, aż do obumarcia nadziemnych części rośliny.
Liście, kwiaty i pędy nabierają właściwości leczniczych podczas kwitnienia, kiedy są zbierane, około czerwca-sierpnia. Aby to zrobić, pokrój łodygę sierpem, sekatorem lub nożem i pozostaw na kilka godzin. Wkrótce liście przestaną się palić, więc możesz je odciąć i inne części.
Do suszenia
Zbieranie pokrzyw do suszenia rozpoczyna się w maju. Chociaż dana osoba może potrzebować tylko liści, lepiej jest ciąć je razem z łodygą. Należy skontrolować florę, aby liście były wolne od pajęczyn, zanieczyszczeń (mogą pochodzić od pasożytów), a także nie miały przebarwień. Potrzebne są naturalnie zdrowe, nie ospałe liście.
Są zbierane w małych wiązkach. Po kilku godzinach roślina przestanie się palić, więc możesz bezpiecznie oddzielić liście i inne części. Suszenie odbywa się na powietrzu (wieszanie wiązek lub układanie liści na tkaninie), w piecu, piekarniku i innymi metodami.
Zasady odbioru
Preferowane powinny być okazy z mocną łodygą, równomierne ulistnienie bez oznak choroby i więdnięcia. Warto również wybrać te opcje, w których jest dużo dużych liści.
Pokrzywy należy zbierać zgodnie z instrukcją
Jeśli musisz zbierać korzenie, to rozłożysta trawa o szerokich liściach i mocnym pniu oznacza mocny, zdrowy korzeń. Można go wykopać zwykłą łopatą ogrodową (wbijając ją w ziemię o 10-15 cm) przy pochmurnej pogodzie, ponieważ korzeń jest następnie myty.
Zbieranie pokrzywy na liściach i innych częściach ziemi odbywa się tylko przy suchej pogodzie rano, kiedy wysycha rosa. Do krojenia ich z łodygami zaleca się sierpem lub nożem. Jeśli potrzebujesz tylko liści, koniecznie załóż rękawiczki domowe.
Przetwarzanie i przechowywanie pokrzywy
Liście do zbioru i inne części pokrzywy są przechowywane do 2 lat. Jednak im jest starszy, tym ma mniej użytecznych właściwości. Korzenie należy myć w chłodnym (nie gorącym)!) woda, łodyga jest natychmiast oddzielana. Pozostałe części są oddzielone od siebie, muszą być dokładnie zbadane i próbki innych osób, a także części nienadające się do użytku (powolne, chore itp.). D.). Suszona roślina jest mielona na proszek i przechowywana w słoikach z ciemnego szkła, rzadziej w workach z tkaniny w stanie zawieszonym, aby pokrzywa była wentylowana.
Wniosek
Zbieranie pokrzyw nie jest procesem łatwym, wymagającym ostrożności ze względu na ochronne funkcje krzewu. Jest zbierany i przechowywany przez około 2 lata, dodawany do żywności i wykorzystywany do celów medycznych. Pokrzywa to jeden z najbardziej przydatnych przedstawicieli flory, który ma dobroczynny wpływ na organizm człowieka.
