Pasiasty bakłażan ze zdjęciem i opisem
Zadowolony
Z roku na rok zwiększa się liczba odmian i typów różnych roślin ogrodowych na działkach ogrodowych oraz na działkach przydomowych. Jeśli wcześniej bakłażan w paski był rzadkością, teraz wielu ogrodników chętnie wybiera to warzywo, uzyskuje doskonałe zbiory i niezależnie od cech klimatycznych regionu.
Osobliwości
W zależności od tego, które bakłażany pasiaste zostaną wybrane, istnieją pewne charakterystyczne cechy ich uprawy na otwartym terenie. Oprócz tradycyjnego „niebieskiego” można teraz wybrać odmiany pasiastych, kolorowych, różowych warzyw.
Odmiany
W razie potrzeby możesz wybrać klasyczne odmiany, a także hybrydy pasiastego bakłażana:
- zwarte i wysokie odmiany roślin;
- ze zwykłymi owocami cylindrycznymi lub jajowatymi;
- zwiększona wydajność, dając owoce o wadze do 2 kilogramów;
- z różnymi okresami dojrzewania;
- bakłażan do uprawy w zamkniętym lub otwartym terenie;
- odmiany odporne na typowe choroby, zdolne do uzyskania dobrych plonów nawet w trudnych strefach klimatycznych
Odmiany i rodzaje bakłażana są obecnie prezentowane w takiej różnorodności, że początkującemu trudno jest samodzielnie wybrać odpowiednią opcję.
Pasiaste piękności
Tradycyjne dla rosyjskich ogrodników stały się takie odmiany bakłażana, jak:
„Matrosik” i „Lot w paski”
Dlaczego tak bardzo przyciągają ogrodników?? Wymyślmy to razem.
„Matrosik” jest uważany przez profesjonalistów za jedną z bezpretensjonalnych odmian średnio dojrzewających, takie bakłażany można uprawiać nie tylko w szklarniach, ale także w niezabezpieczonej glebie. Odmiana przynosi dobre zbiory, a owoce przez długi czas po zbiorze z ogrodu (szklarni) zachowują swoją prezentację. Średnia waga owoców tego „przystojnego” to 200 gram. Pozbawione są nieprzyjemnego gorzkiego posmaku, odporne na różne choroby, gęste w strukturze.
"Striped Flight" - wczesna dojrzała odmiana, owocuje 100 dnia od kiełkowania. Krzew wys. 100-150 cm (rośliny układają się w dwie łodygi z podwiązką). Owoce są cylindryczne, w technicznej dojrzałości o pięknym fioletowym kolorze z białymi paskami. Są bardzo gęste, nadają się do stosowania na każdym etapie ich rozwoju.
Profesjonaliści doradzają preferowanie pasiastego bakłażana, jeśli masz małą wolną działkę w swoim ogrodzie. Roślina ta będzie doskonałą ozdobą, jej jajowate owoce są jajowate. Wyjątkowe walory smakowe tej odmiany docenili już kulinarni eksperci.
Ocena „Glob”
Odmiany bakłażana „Globus” mają biało-różowe owoce o okrągłym kształcie, ich biały miąższ ma przyjemny smak, zawiera minimalną liczbę nasion. Odmiana idealna do sałatek i smażenia.
"Bymbo"
Nie można zignorować takiej odmiany pasiastych jak "Bumbo", ponieważ to on stał się prototypem do uzyskania wielu pasiastych piękności. Podłużne małe owoce o pięknym biało-liliowym wyglądzie nie przekraczają 600 gramów wagi, ale w każdej roślinie powstaje ich całkiem sporo.
"Prosiątko"
Wśród ciekawych rodzajów bakłażana znajduje się Prosiaczek. Swoją nazwę roślina zawdzięcza wyglądowi owocu. Wśród charakterystycznych cech odmiany wyróżniamy długi okres przydatności do spożycia, podczas którego smak bakłażana nie ulega pogorszeniu. Fioletowo-białe owoce osiągają 300 gram.
„Róża Bianka”
Odmiana „Rose Bianca” jest uważana za roślinę średnioowocową. Owoce ważą do 400 gram, mają klasyczny kształt gruszki. "Rosa Bianca" pomimo zwartych krzewów daje doskonały plon różowo-fioletowych bakłażanów o zielonkawym smacznym miąższu.
Do duszenia i nadziewania bakłażany te zostały wyhodowane przez hodowców. Odmiany, których owoce mają tę formę, stają się coraz bardziej popularne i poszukiwane wśród letnich mieszkańców i ogrodników.
„Polundra”
Odmiana „Polundra” jest efektem pracy hodowców krajowych. Jej owoce mają kształt wydłużonej gruszki, mają błyszczącą powierzchnię, nie zawierają gorzkiego posmaku. Średnia waga takich bakłażanów wynosi 225 gramów. Około 110-115 dni po posadzeniu roślina ta jest gotowa do zbioru. Osobliwością tej odmiany hodowlanej jest to, że nawet w niskich temperaturach możliwe jest powstanie jajnika i stabilne owocowanie. Liście są średniej wielkości, na kielichu owocu nie ma kolców.
Owoc jest biały, paski na nim liliowo-różowe, jak nierówne pociągnięcia. Miąższ ma śnieżnobiały odcień, a walory smakowe tej odmiany uznawane są za jedne z najlepszych jakościowo wśród bakłażana pasiastego. Dlatego to właśnie odmiana Polundra polecana jest do użytku w domowej kuchni, nadaje się do puszkowania, długotrwałego przechowywania. Odmiana jest jedną z najbardziej wydajnych, można strzelać do 5,5 kg bakłażana pasiastego na metr kwadratowy.
„Graffiti”
Graffiti jest uważane za dochodową hybrydę. Ta wczesna hybryda ma nie tylko zwiększoną wydajność, ale także korzystnie wypada w porównaniu z innymi owocami o biało-fioletowej powierzchni w paski, delikatnym i słodkim miąższu. Owoce tej odmiany osiągają 450 gram!
Roślina jest tak potężna, że jej wysokość może sięgać 2 metrów. Owoce tej odmiany mają cienką skórkę, średniej wielkości nasiona. Z łatwością obierzesz owoce, ugotujesz z nich pyszne gulasze, usmażysz bakłażany, czy upieczesz je z mięsem w piekarniku. Profesjonaliści uważają charakterystyczne pociągnięcia na skórze za główną różnicę w porównaniu z innymi pasiastymi warzywami.
Ostatnio coraz częściej na osobistych działkach można zobaczyć bakłażany w paski. A najczęściej mają biało-różowe paski. Mieszkańcy lata nazywają te odmiany pieszczotliwie „wielorybami”. Miąższ takich owoców jest wyjątkowo delikatny, praktycznie nie ma w nim nasion, nie ma goryczy charakterystycznej dla klasycznych fioletowych owoców. Smakosze „niebieskich” są przekonani, że wiele pasiastych odmian smakuje identycznie jak delikatne mięso z kurczaka.
"Wróżka"
Ta odmiana jest interesująca, ponieważ owoce powstają na rękach od trzech do pięciu kawałków naraz. Odmiana uznawana za wczesną dojrzewającą, może być uprawiana zarówno na glebie niezabezpieczonej, jak iw ogrzewanych szklarniach. Średnia waga jednego owocu to prawie pół kilograma. Niezwykły biało-liliowy kolor owocu, absolutnie nietypowy dla bakłażana, przyciąga uwagę miłośników „ogrodowej egzotyki”. Oprócz ekstrawaganckiego wyglądu warto zwrócić uwagę na dobre właściwości smakowe tego warzywa.
„Morska norka”
Zaledwie sto dni po wykluciu się nasion bakłażana pojawią się pełnowartościowe owoce. Hybryda domowa „Płetwal karłowaty zamorski” ma swoją nazwę ze względu na swój wygląd. Nadaje się zarówno na gleby niezabezpieczone, jak i do uprawy w warunkach szklarniowych. Bakłażan ma różowo - biały kolor, waga sięga 350 gram. Wśród zalet tej odmiany należy zwrócić uwagę nie tylko na przyjemny smak, ale także na doskonałą wydajność.
„Złote jajka w twoim ogrodzie”
Pomarańczowo-czerwone, biało-złote bakłażany można znaleźć na podwórkach współczesnych letnich mieszkańców. Wydawałoby się, że taka barwa nie jest typowa dla tych warzyw, ale krajowi hodowcy nadal pracują nad zmianą parametrów zewnętrznych tego warzywa, w tym kształtu, koloru, wielkości. Pierwsze próbki takich egzotycznych owoców w kształcie jajka pozyskali hodowcy holenderscy, potem ich rosyjscy koledzy zabrali się do rzeczy. Bakłażany o niezwykłej barwie i wielkości są bogate w karoten, nie mają posmaku, a we wszystkich innych cechach technicznych i smakowych są podobne do innych odmian tego warzywa.
Turecki Bakłażan „Dekoracyjna Szata”
Są pochodzenia afrykańskiego lub bliskowschodniego, są niezwykle małe. Ich pasiasty żółto-zielony kolor nadaje im niezwykłego wyglądu. Niektórzy koneserzy egzotyczni wybierają tę odmianę nie do jedzenia, ale jako opcję do dekoracji działki ogrodowej.
Hodowcy wyhodowali wiele pośrednich odmian form, które mają biało-różowy, liliowo-biały, pasiasty kolor. Owoce takich roślin pojawiają się średnio za dwa miesiące, ich waga wynosi do 250 gramów. Miąższ ma świetny smak, więc bakłażany są używane nie tylko do gotowania różnorodnych potraw, są również wybierane do konserw.
Długie paski
Duże gatunki pasiaste są bardzo imponujące pod względem wielkości. Na przykład „Długie paski” wyróżnia się niezwykłym biało-liliowym odcieniem, jego waga sięga 500 gramów. Oprócz niezwykłego kulistego kształtu, mocnych krzewów, ta odmiana ma doskonałe plony i dobre właściwości smakowe.
„Rotonda Bianka”
Specjalna odmiana „Rotonda Bianca” została wyhodowana przez zagranicznych hodowców. Jej owoce mają okrągły kształt gruszki, charakterystyczny biało-liliowy kolor, średnią wagę 350 gramów. Takie bakłażany nie mają charakterystycznej dla tych warzyw goryczki, a po usmażeniu smakują jak naturalne grzyby.
"Rotonda Bianca" jest uważana przez profesjonalistów za odmianę śródsezonową i równie dobrze nadaje się do uprawy w pomieszczeniach jak i do domków letniskowych chronionych folią. Owoce wyróżniają się nietypowym kształtem, doskonałym plonem, kremowo białym miąższem.
Wniosek
Bez względu na liczbę i kolor pasków, wszystkie niezwykłe bakłażany mają te same cechy, co ich niebieskie, białe, zielone odpowiedniki. Warzywa te zawierają wystarczającą ilość minerałów i witamin, dlatego bakłażan jest zalecany do odżywiania.
