Odmiany ostrej papryki na otwartą ziemię
Zadowolony
Odmiany ostra papryczka nie tak powszechne jak słodkie odmiany, dlatego bardzo trudno jest wybrać tę odpowiednią dla siebie. Zastanówmy się, jakie odmiany są dziś prezentowane na rosyjskim rynku nasion i jak dokonać właściwego wyboru, jeśli musisz się rozwijać otwarte pole.
Cechy uprawy papryki w otwartym terenie
Proces uprawy ostrej papryki na otwartym terenie jest skomplikowany ze względu na następujące warunki:
- pieprz jest kulturą kochającą ciepło i światło, aw większości regionów naszego kraju lato nie pozwala sobie na ciepło i światło;
- prawie wszystkie odmiany i mieszańce mają długi okres wegetacyjny, sięgający 135-150 dni, a nasze lato nie jest tak długie;
- Regiony rosyjskie charakteryzują się nagłymi zmianami temperatury i wiatru, co jest szkodliwe dla tej uprawy warzyw.
Zgodnie z tymi warunkami początkowo może się wydawać, że w Rosji nie da się uprawiać papryki na otwartym polu, jednak tak nie jest. Wielu ogrodników z powodzeniem uprawia zarówno ostrą, jak i słodką paprykę, zgodnie z pewnym wzorem:
- po pierwsze, sadzonki są uprawiane w tych warunkach, które są bardzo ważne dla warzyw;
- jak tylko ziemia się nagrzeje sadzonki sadzi się w otwartym terenie, gdzie przyzwyczajają się do warunków i w ciągu kilku tygodni dają plon.
Te cechy są dobre zarówno do uprawy w regionach południowych, jak i na środkowym pasie. Jeśli chodzi o odmiany i hybrydy ostrej papryki, powinieneś zdecydować o parametrach, według których mieszkańcy lata dokonają wyboru w sklepie. Czasami możesz zabrać nasiona od sąsiadów, ale częściej chcesz zaskoczyć ich nową ciekawą odmianą.
Zasady selekcji nasion
Mówiąc o ostrej papryce, zawsze przychodzi na myśl odmiana „Chili”, jednak różnorodność nasion jest dziś znacznie szersza. Aby dokonać właściwego wyboru, musisz zdecydować się na następujące kryteria wyboru:
- czas trwania stabilnego, ciepłego lata w regionie (jest to konieczność przy uprawie na zewnątrz);
- wydajność;
- okres dojrzewania;
- odporność hybrydy lub odmiany na choroby, wirusy i słabe światło;
- walory smakowe.
Jeśli chodzi o plon, ważne jest, aby z góry wiedzieć, do czego będą przeznaczone owoce:
- do konserw;
- świeże spożycie;
- przyprawa.
Zdecyduj, ile ostrej papryki potrzebujesz jesienią.
Nie bez znaczenia jest również smak. Wszystkie odmiany można podzielić na kilka typów:
- ze słabo wyrażoną goryczką;
- półwysep;
- dość ostry;
- ostre papryczki.
Ponieważ za ostrość odpowiada substancja kapsaicyna, jej zawartość określa się w skali zwanej skalą Scoville`a. Uproszczony spis zawartości tego pierwiastka w tej kulturze zawiera 10 punktów, ograniczymy się do czterech, ponieważ w Rosji nie ma szczególnego pragnienia uprawy wyjątkowo gorących odmian.
Okres dojrzewania jest skorelowany z długością lata. Jeśli jest krótki, preferowane są odmiany wcześnie dojrzewające. Ważna jest również dzisiaj stabilność rośliny, ponieważ panujące tu warunki pogodowe różnią się od tych naturalnych dla upraw papryki.
Najlepsze odmiany ostrej papryki
Przejdźmy bezpośrednio do odmian ostrej papryki. Wszystko, co opisano poniżej, można uprawiać na zewnątrz bez obawy, że zostanie bez uprawy. Wyboru dokonujemy w oparciu o popularność odmiany i jej dostosowanie do naszych warunków.
Zorza polarna 81
Ta odmiana należy do połowy sezonu, z wyglądu owoce są wydłużone w formie pnia. Wysokość krzewu sięga jednego metra. Dojrzewanie od momentu pojawienia się pierwszych kiełków wyniesie około 145 dni. Papryka jest dobrze przechowywana, ma niski stopień ostrości, co jest odpowiednie do marynowanych sałatek i świeżego spożycia.
Astrachań 147
Jeden z najbardziej poszukiwanych obecnie na rynku. Chodzi o jego plastyczność i stabilność. Idealnie nadaje się do uprawy na zewnątrz. Oczywiście będzie mu tak wygodnie, jak to możliwe w południowych regionach, ale mieszkańcy lata z powodzeniem uprawiają go na środkowym pasie. Okres dojrzewania sięga 122 dni, roślina średniej wielkości, daje dobre zbiory bardzo ostrej papryki.
Ram Horn (żółty)
Odnosi się do typów półostra papryka, najczęściej używany do konserwacji. W prywatnych dużych szklarniach często sadzi się go do sprzedaży komercyjnej. Proces owocowania na otwartym polu wydłuża się do 145-150 dni. Owoce średniej wielkości na niskich, zwartych krzewach.
węgierski żółty
Jedna z najpopularniejszych papryk na świecie uważana jest za średnio pikantną. Ta odmiana wygląda bardzo pięknie na łóżkach. Odporna na gnicie końcówek kwiatów i niektóre choroby. Inne odmiany węgierskiej papryki są znacznie bardziej gorzkie. Do dojrzałości technicznej będziesz musiał poczekać 125 dni, chociaż jest to krótki czas dla kultury papryki. Roślina bardzo zwarta, niska, zastosowanie kratek na podwiązki i podstawy jest opcjonalne.
Wezyr
Dojrzewa długo (150 dni), ale jest bardzo piękna, owocuje długo i dobrze. Kształt papryki jest nietypowy, niezwykle rzadki - chalmoid (patrz zdjęcie). Warunki lądowania są standardowe, odporność na niektóre choroby jest dostępna. Miąższ średnio pikantny. Krzew wysoki, podstawą do uprawy jest krata. Mogą ozdobić stół i marynować.
Magiczny bukiet
Nazwany tak ze względu na bukiet owoców. Dojrzewa dość szybko (112 dni), co umożliwia jej uprawę na środkowym pasie na otwartym terenie. Odnosi się do półostrej papryki, ma cienką ściankę. Same owoce są bardzo małe, więc wydajność 1 kilograma na metr kwadratowy jest uważana za znaczącą.
Homera
Kolejna hybryda pieprzu półwyspowego. Owoce średniej wielkości na niskich, zwartych krzewach. Odnosi się do odmian wcześnie dojrzałych, owocowanie następuje w 112-115 dni. Dobrze nadaje się do spożycia na świeżo, bo jest soczysty i ma grubą ściankę – owocuje obficie i długo. Wygląda dobrze, bez wad.
Dinozaur
Z roślin tej hybrydy można zebrać do 5,9 kg (na 1 metr kwadratowy) plonu. Ścianka papryki jest bardzo gruba, miąższ soczysty, umiarkowanie gorzki. Roślina może tolerować lekką suchość regionu, ale jest bardzo wymagająca na światło słoneczne. Nie zapomnij o tym, sadzonki będą musiały być dodatkowo podkreślone.
Dunaj
Hybryda jest powszechnie znana wśród ogrodników i ceniona za obfite zbiory oraz odporność na suchy klimat. Warto zwrócić uwagę na wysokość rośliny (powyżej jednego metra), co będzie zobowiązywać do stworzenia podstawy pod podwiązkę. Owoce dojrzewają szybko (102 dni), mają kolor zielony lub czerwony, kształt wydłużony.
Odmiana „Palący nos”
Warto spróbować wyhodować tę hybrydę, która jest dziś jedną z najpopularniejszych. Papryka dojrzewa wcześnie, maksymalnie po 112 dniach, ścianki grube, soczyste, miąższ pikantny. Standardowy schemat siewu, wysoka wydajność. Można suszyć, marynować i spożywać na świeżo.
Łobuz
Ciekawe papryczki trapezowe z pewnością przyciągną uwagę. Zewnętrznie niewiele przypominają pikantne odmiany, ale mają wystarczający smak Pikantny. Dojrzewa stosunkowo wcześnie, w 110 dni. Zbiory są bardzo bogate, od trzech do czterech krzewów można zebrać od 5 do 8 kilogramów.
smok
Już z nazwy wynika, że jej miąższ jest bardzo gorzki. Proces dojrzewania nie jest wczesny, ale też nie późny (115 dni).), w tym czasie na średnich krzewach powstają piękne owoce zielonej lub czerwonej papryki. Odmiana naprawdę potrzebuje oświetlenia, ale cierpliwie toleruje suszę. Oczywiście nie zapominaj, że kultura jako całość uwielbia podlewać ciepłą wodą, a ziemia powinna być zawsze luźna i nawożona.
Odmiana "Impala"
Jest to dość stabilna hybryda, która wyróżnia się dużymi, długimi owocami dobrej jakości. Kolejna cecha: wczesne dojrzewanie, które jest ograniczone do 65 dni. Doskonała smakowitość, odporność na ciepło i wirus mozaiki tytoniu – to wszystko sprawia, że Impala jest jedną z najlepszych odmian papryki ostrej.
gorzka cayenne
Sama odmiana jest jedną z najpopularniejszych na świecie. Uprawia się ją nawet na północy w szklarniach, ponieważ uważana jest za najpopularniejszą przyprawę. Kiedy ludzie mówią o papryczkach chili, mają na myśli papryczki cayenne. Ma jasny korzenny aromat i silną cierpkość. Owoce są długie, duże, dojrzewają dość wcześnie (112 dni).
Kaprys
Owoce „Caprice” wyglądają jak jagody, jest to niezwykle piękna odmiana. Jest odporny na wirus mozaiki tytoniu, dobrze dojrzewa na otwartym polu, a mimo tego, że owoce są bardzo małe, krzew owocuje długo, dając obfite plony.
Chiński ogień
Hybryda naprawdę płonie, dlatego zaliczana jest do najlepszych ostre odmiany papryki. Okres dojrzewania nie przekracza 115 dni, a odporność na choroby sprawia, że odmiana jest uniwersalna. Pieprz bardzo lubi oświetlenie, słońce, dobrze znosi ciepło.
Odmiana „Dowcip”
Dość popularna w całym kraju, a także na Ukrainie i w Mołdawii. Papryka dojrzewa w 95 dni, co jest dużym plusem. Papryki są małe, plon jest bardzo duży, a miąższ soczysty i pikantny. Schemat siewu nasion jest standardowy.
Język teściowej
Jedna z najpopularniejszych papryk, odporna na suszę, co jest ważne dla południowych regionów Rosji. Warunki uprawy są standardowe, dojrzewa po 100 dniach. Same owoce średniej wielkości mają zielono-czerwony kolor skórki.
Tula
Ta hybryda słynie z tego, że rośliny są krótkie, owoce na niej mają piękny jasny szkarłatny kolor, a miąższ papryki jest pikantny. Bez wątpienia znajduje się na liście „Najlepszych odmian ostrej papryki w Rosji”, ponieważ jest dość odporny na nasze warunki. Okres od pierwszych kiełków do dojrzewania technicznego wynosi 100 dni.
ukraiński
Kolejna niezwykle popularna papryka. Nie boi się większości wirusów (TMV), ani standardowych chorób. Papryka dojrzewa w 120 dni, daje wysoki plon, do 1,5 kg na 1 metr kwadratowy, wytrzymuje spadki temperatury do krytycznych. Z tego powodu wielu ogrodników go kocha i sadzi corocznie na otwartym terenie po słonecznej stronie terenu.
habanero
Wróćmy do odmian znanych na całym świecie. Dziś ich nasiona są z powodzeniem sprzedawane w naszych sklepach dla letnich mieszkańców. Odmiana „Habanero” wyróżnia się niezrównanym pięknem owoców i ostrością miąższu pieprzu. W Ameryce Łacińskiej nie obejdzie się bez niej ani jedna wielka uczta, ale aby wyhodować ją razem z nami, będziemy musieli dodatkowo podkreślić sadzonki. Pieprz dobrze znosi ciepło, ale bez światła słonecznego nie może przynosić owoców. Dojrzewanie owoców trwa 110 dni.
Poniższy film pokazuje, jak Habanero rośnie w Meksyku:
papryczka jalapeno
Jednym z mistrzów w spalaniu miazgi jest bez wątpienia słynna papryka Jalapeno. Znany jest również na całym świecie. Jest wybredny pod względem nasłonecznienia i odporny na ciepło. Krzew średniej wielkości, wymaga przycinania. Owocowanie tej odmiany następuje po 110 dniach.
Jeśli chodzi o przycinanie odmian ostrej papryki i charakterystykę tworzenia krzewu, szczegółowe informacje znajdują się na poniższym filmie:
Wniosek
Powyżej przedstawiono najlepsze odmiany ostrej papryki. Wszystkie są podobne pod względem warunków wzrostu na otwartym terenie. Należy pamiętać, że roślina potrzebuje żyznej gleby. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, żniwa będą obfite.
