Odmiany gorzkiej papryki na otwartą ziemię

Ostra papryka jest uprawiana w naszym kraju rzadziej niż słodka, ale jest niezwykle przydatna. Dziś na półkach sklepów można znaleźć wiele ciekawych odmian, które są trudne do zrozumienia. Ogrodnik, który jako pierwszy zdecydował się na uprawę jednej z odmian gorzkiej ostrej papryki na otwartym polu, będzie miał trudny czas: wybór jest duży, wszystkie papryki są piękne. Który wybrać?? Porozmawiajmy o tym problemie i opowiemy o tajnikach uprawy.

Kilka słów o ostrej papryce

Pieprz to roślina pochodząca z Ameryki Środkowej, ciepłolubna i bardzo smaczna. Dzieli się na dwa podgatunki:

• Papryka;
• ostra papryczka.

Gorzki różni się od słodkiego obecnością kapsaicyny, substancji gorzkie. Obie papryczki są bogate w witaminy A, B i C. Owoce są bardzo przydatne.

Słodka papryka będzie miała nuty goryczy i odwrotnie.

Na naszych półkach pojawiają się głównie odmiany papryki słodkiej, jednak coraz większą popularność zyskują papryczki ostra pikantne. Biorąc pod uwagę fakt, że klimat w większości regionów Rosji jest dość surowy, uprawa papryki na otwartym polu nie jest dostępna dla wszystkich letnich mieszkańców. Istnieją pewne warunki i zasady uprawy, których należy przestrzegać.

Warunki uprawy

Obecnie na świecie istnieje około 2000 odmian ostrej papryki. Niektóre z nich są niezwykle ostre, powodując podrażnienia skóry nawet przy dotknięciu skóry.

Jeśli porównamy słodkie i gorzkie odmiany, to te drugie wymagają więcej ciepła i słońca. Na całym terytorium kraju najbardziej celowe jest uprawianie tej rośliny w sadzonkach ze względu na dotkliwy brak długiego, ciepłego okresu niezbędnego do dojrzewania. Dlatego najpierw sadzonki ostra papryczka rośnie na parapetach, a po posadzeniu w otwartym terenie.

Niektóre odmiany można uprawiać bez pestek, ale tylko na Krymie lub Terytorium Krasnodarskim. Ogólnie warunki uprawy ostrej papryki nie różnią się od warunków uprawy słodkiej:

• luźne gleby lekkie;
• wysokiej jakości podlewanie;
• aplikacja nawozu;
• ciepłe warunki klimatyczne.

Czy trudno jest samodzielnie uprawiać ostrą paprykę?? Nie, to proste. Mieszkaniec lata będzie musiał dokładnie przeczytać informacje na opakowaniu z nasionami i nasze praktyczne porady.

Porozmawiajmy bezpośrednio o nasionach ostrej papryki. Po przybyciu do sklepu ogrodnik będzie musiał dokonać wyboru na korzyść jednej lub więcej odmian. Na co zwrócić uwagę?

• Od tempa dojrzewania (skoreluj je z długością lata w twoim regionie);
• na plon odmiany;
• odporność na wirusy i choroby;
• dla walorów smakowych.

Oto główne opcje wyboru nasion.

Najlepsze odmiany ostrej papryki

Zaprezentujemy kilka odmian papryki pikantnej, które można wybrać do samodzielnej uprawy na otwartym polu. Poniżej przedstawiona zostanie również tabela porównawcza, zgodnie z którą łatwo będzie porównać jedną odmianę z drugą.

Tak więc najpopularniejsze i znane odmiany i hybrydy:

• Aladyn;
• Pikantny dekoracyjny;
• Ukraiński;
• Aleksiński;
• Zorza 81;
• włócznia indyjska;
• Czerwony grubas;
• Astrachań A-60;
• Astrachań 147;
• język teściowej;
• Pień słonia;
• Słoń indyjski;
• Szpon Orła;
• Wezyr;
• Jarzębina;
• Homera;
• dziób sokoła;
• Bułat;
• Shakira;
• Spagnola;
• Smok;
• Cud regionu moskiewskiego;
• chiński ogień;
• Superchili;
• Piekący nos;
• Węgierski pikantny.

Przeanalizujmy cechy porównawcze powyższych odmian.

tabela porównawcza

Wysoki plon, gdy z jednego metra kwadratowego można zebrać co najmniej 10 kilogramów papryki, uzyskuje się dzięki dużym ciężkim owocom. Jeśli papryka jest dekoracyjna, nie można osiągnąć takiej wydajności. Dobry przegląd odmian papryki przedstawia poniższy film. Możesz również uzyskać informacje o tym, jak wybrać odpowiednią paprykę do swoich łóżek.

Ostrą paprykę można konserwować, stosować jako przyprawę lub spożywać na świeżo. Każdy ma w tej sprawie swoje preferencje. Ostra papryka na otwartym polu dobrze rośnie na słonecznej południowej stronie stanowiska, chroniona przed wiatrem i przeciągami.

Zasada doboru odmian

Nasiona papryki odmianowej kupowane w sklepach doskonale kiełkują, ponieważ firmy rolnicze starannie je selekcjonują, dezynfekują i utwardzają. Oczywiście nie można całkowicie wykluczyć zaniedbań, ponieważ nawet przy niskich kosztach saszetek z nasionami na rynku pojawia się duża liczba podróbek.

Wszystkie ostre papryki są podzielone na:

• dekoracyjny;
• standard.

Papryki ozdobne wyróżniają się niskim wzrostem krzewów, można je uprawiać bezpośrednio na parapecie.

Standardowe ostra papryczki są znacznie większe niż ozdobne, są mniej kapryśne i wymagające.

Odmiany importowanej selekcji

U nas dopiero zyskują popularność, wielu ogrodników zamawia nasiona przez Internet. Najpopularniejsze odmiany:

• Papryczka jalapeno;
• Sos Tabasco;
• Habanero;
• Karolina Żniwiarz;
• język węgierski.

Te odmiany są dalej podzielone na kilka typów. Różnią się kolorem, ostrością smaku, wysokością rośliny. Przy wyborze odmiany zawsze zwracają uwagę na stopień goryczy, bo ktoś lubi ostre papryczki, a ktoś woli tylko pikantny smak. Gospodynie domowe preferują pachnące odmiany (specjalnie zaznaczyliśmy je w tabeli), ponieważ bardzo przyjemnie jest, gdy ostra papryka ma również jasny aromat.

Habanero to popularna w Meksyku pomarszczona papryka. Jest wystarczająco ostry, by rosnąć na zewnątrz. 120 dni mija od kiełkowania do dojrzałości technicznej. Bardzo wymagający pod względem oświetlenia, pH gleby powinno wynosić 6,5 jednostki.

Papryka "Jalapeño" jest dość ostra i popularna na całym świecie. Ma grubą ścianę i piękne jasne owoce. Pieprz wymaga ciepła i światła. Jest wcześnie, od kiełkowania do dojrzałości technicznej mija 95-100 dni. Zaleca się uprawiać go na otwartym terenie tylko na południu kraju. Wynika to z faktu, że roślina nie toleruje temperatur poniżej +18 stopni.

Papryka Tabasco jest nam dobrze znana dzięki sosie o tej samej nazwie. Pochodzi z Meksyku, gdzie jest bardzo kochany. Owoce są bardzo ostre, ale jednocześnie pachnące, pikantne. Dojrzewanie osiąga 131 dni, pieprz jest bardzo bezpretensjonalny i nadaje się na otwarty teren. Temperatura nie może spaść poniżej +15, w przeciwnym razie nie zobaczysz jajników.

Słynna odmiana „węgierska”, którą już opisaliśmy powyżej. W rzeczywistości ta odmiana jest bardzo szeroko reprezentowana na świecie. Z reguły wszystkie odmiany są wczesne z okresem dojrzewania do 100 dni i możliwością uprawy na otwartym terenie. kocha światło. Powyżej w tabeli opisaliśmy żółta węgierska papryka, zdjęcie poniżej jest czarne.

Odmiany ostrej papryki „Carolina Reaper” - to jedna z najbardziej znanych papryk na świecie. Znany jest nie tylko ze swojego wyglądu, ale także z tego, że jest umieszczony w księdze Guinnessa jako najostrzejszy na świecie. Jest hodowany w USA i nie da się go skosztować na świeżo. Najczęściej służy do tworzenia gorących sosów. Dojrzewa do 145 dni. Niezwykle światłolubny.

Najbardziej gorzkie odmiany

Dla tych, którym zależy na goryczce owocu, bez której mieszkańcy takich krajów jak Tajlandia, Meksyk, Korea nie mogą się obejść, warto zwrócić uwagę na poniższy film:

Goryczka oceniana jest w specjalnej skali Scoville`a. Na półkach naszych sklepów można czasem znaleźć te odmiany. Czasami są zamawiane przez sklepy internetowe lub przywożone z podróży. Opisana powyżej odmiana Carolina Reaper uważana jest za jedną z najbardziej gorzkich.

Spośród prezentowanych przez nas odmian papryki gorzkiej do otwartej selekcji domowej najostrzejsze są „Chiński ogień”, „Snake Gorynych”, „Falcon`s Beak” i „Indian Spear”. Porozmawiajmy więcej o tym, jak uprawiać ostrą paprykę na otwartym terenie.

Uprawa ostrej papryki na zewnątrz

Porozmawiajmy o uprawie metodą sadzonkową odpowiednią dla każdego regionu. Musisz też mądrze sadzić nasiona. Nie możesz ich zasiać:

• w nowiu;
• w pełnię księżyca.

Jest to ważne, ponieważ sadzonki będą powolne, a plony spadną. Sadzonki należy sadzić w osobnych kubkach lub w tabletkach torfowych. Upewnij się, że gleba jest odpowiednia dla uprawy papryki. Powinien mieć kwasowość nie wyższą niż 7,0, a także być lekki. Ta sama zasada dotyczy tabletek torfowych.

Sadzonki rosną długo, dodatkowo są podkreślone. Papryka potrzebuje światła 12 godzin dziennie. W przypadku niektórych naszych dzielnic to dużo. Doświadczeni mieszkańcy lata używają specjalnych lamp do oświetlenia. Temperatura powietrza powinna być wyższa niż +22 stopnie, ale poniżej +30. Optymalna temperatura to 27 stopni powyżej zera. W takich warunkach ostra papryka będzie rosła szybciej.

Wszystkie informacje na opakowaniu nasion są zgodne z warunkami, w jakich ta roślina ma być uprawiana.

Sadzonki sadzi się na otwartym terenie w momencie, gdy są wystarczająco silne. Powinien mieć około 6 prawdziwych liści. Wymagania glebowe są takie same:

• rozluźnienie;
• łatwość;
• płodność.

Miejsce sadzonek powinno być słoneczne. Nie można go zakopać w ziemi, przeciwnie, łóżka są wysokie, materia organiczna jest wprowadzana w ciągu tygodnia, co zapewni dodatkowe ciepło systemowi korzeniowemu. Podlewanie odbywa się ciepłą wodą, gdy robi się zimno, konieczne jest przykrycie papryki. W zasadzie proces uprawy papryki jest bardzo podobny do uprawa pomidorów. Dodano dodatkowe nawozy. Po posadzeniu ostrej papryki w otwartym terenie proces ten przeprowadza się trzykrotnie. Możesz użyć:

• nawozy organiczne (tylko nie czysty świeży obornik);
• nawozy fosforowe;
• nawozy potasowe;
• suplementy mineralne na bazie sodu (poza chlorkiem).

Roślina bardzo pozytywnie reaguje na tak kompleksową pielęgnację ze strony ogrodnika. Jeśli wszystko zostanie zrobione poprawnie, ostra papryka na otwartym polu da duże zbiory.

Artykuły na ten temat "Odmiany gorzkiej papryki na otwartą ziemię"

Odmiany ostrej papryki na otwartą ziemię

Odmiany ostrej papryki dla regionu moskiewskiego

Odmiany ostrej papryki na otwartą ziemię

Odmiany ostrej papryki dla regionu moskiewskiego