Odmiany ostrej papryki dla regionu moskiewskiego
Zadowolony
pikantny lub ostra papryczka szeroko stosowany w gotowaniu i Pikantny smak domowej roboty. W przeciwieństwie do słodkiej papryki, ta roślina nie jest tak kapryśna i może produkować plony w szklarni, ogródku warzywnym lub parapecie przydomowym. Nie jest konieczne przydzielanie całego grządki na tę uprawę, ponieważ tylko kilka krzewów może zapewnić zapas papryki na nadchodzący rok. W postaci surowej jest niejadalny, a do przypraw wystarczy niewielka ilość ostrej papryki.
Przed przystąpieniem do selekcji nasion należy zdecydować o przeznaczeniu owocu danej odmiany. Niektóre z nich nadają się do gotowania i nadają się do spożycia na świeżo, ponieważ mają łagodny pikantny posmak. Płonące odmiany najlepiej wysuszyć i zmielić, a następnie dodawać do potraw w małych ilościach. Papryki o średniej ostrości nadają się do konserw w całości lub jako dodatek do domowych przetworów.
Odmiany różnią się również kształtem, kolorem i dojrzewaniem owoców. W regionie moskiewskim preferowane są odmiany wcześnie dojrzewające. Ale w Pokój lub uprawę szklarniową można wybrać odmiany późno dojrzewające – w takich warunkach będą miały czas na wyhodowanie plonów.
Najpopularniejsze odmiany ostrej papryki w regionie moskiewskim
Istnieje wiele odmian papryki gorzkiej przystosowanych do uprawy w klimacie pod Moskwą. Różnią się kształtem, wielkością i kolorem owoców. Niektóre z nich generalnie nie nadają się do spożycia i pełnią jedynie funkcję dekoracyjną. Rzeczywiście, mała roślina usiana małymi, wielokolorowymi owocami wygląda bardzo malowniczo.
Superchile F1
Wcześnie dojrzewająca hybryda o wysokim plonie. Rozpoczyna owocowanie 70 dnia po posadzeniu sadzonek.
Owoce nadają się do konserwowania, suszenia i przyprawiania. Taką paprykę na surowo zjeść jest prawie niemożliwe – ta odmiana słynie z ostrości.
Wysokość krzewu jest niewielka - tylko 40-50 cm. Ze względu na swój rozmiar można go sadzić w szklarni i na parapecie. Hybryda jest odporna na suszę i choroby wirusowe. Podczas dojrzewania owoce kilkakrotnie zmieniają kolor. Na początku wiązania są zielone, potem żółkną. Następnie stają się jasnopomarańczowe, a gdy są w pełni dojrzałe, stają się czerwone. Papryka ma wydłużony kształt i ten sam rozmiar (6-7 cm) na jednym krzaku.
papryczka jalapeno
Jedna z najpopularniejszych odmian ostrej papryki słynie z słodkawego posmaku.
Owoce są mięsiste, więc nie nadają się do suszenia. Ale dobre w puszkach. Zarówno zielona, jak i czerwona papryka są jadalne.
Odmiana Jalapeno zaczyna owocować 80-85 dni po posadzeniu sadzonek. Papryka dobrze rośnie w szklarni, nadaje się również do uprawy w ogrodzie. Krzew osiąga 1 m wysokości i bardzo szybko rośnie na szerokość. Z 3 krzewów można zebrać 6-8 kg owoców na sezon. Kwitnie obficie, ale nie wszystkie kwiaty zawiązują owoce – roślina większość z nich odrzuca.
Cud regionu moskiewskiego
Wczesna dojrzała odmiana przeznaczona do uprawy w szklarniach pod Moskwą. Może dawać dobre zbiory na otwartym polu. Okres wegetacyjny od wysiewu nasion do pojawienia się owoców trwa 120-130 dni. Wydłużone, płaskie owoce. Długość takiego pieprzu może osiągnąć 20 cm. Nadaje się do przygotowania przypraw do domowych przetworów, nie traci ostrego smaku po wysuszeniu.
Aji wielokolorowe
Odmiana wcześnie dojrzewająca, dająca obfitość w każdych warunkach wzrostu. W trakcie dojrzewania owoce kilkakrotnie zmieniają kolor. Na jednym krzaku widać żółte, pomarańczowe, czerwone i fioletowe owoce. Takie „drzewo” będzie dobrze wyglądać na parapecie. Papryka Aji należy do odmian peruwiańskich i ma charakterystyczny cytrusowy aromat.
Adżyka
Odmiana jest w połowie sezonu, dobrze rośnie i owocuje w gruncie. Siew na sadzonki przeprowadza się pod koniec lutego. Sadzonki sadzi się w ogrodzie w wieku 70-80 dni. Papryka jest odporna na spadki temperatury i mało wymagająca w pielęgnacji. Roślina jest wysoka, rozłożysta i wymaga formowania i wiązania. Owoce ciemnoczerwone, duże (do 100 g) i gęste. Ostry smak zostaje zachowany podczas suszenia, solenia i marynowania.
czerwony jamajski
Bardzo ostra, wcześnie dojrzewająca odmiana ostrej papryki, łatwo rozpoznawalna po niezwykłym kształcie owocu.
W jamajskiej czerwieni przypominają dzwon - czterostronny, zaokrąglony u podstawy i zwężony w dół. Owoce średniej wielkości, ale o bardzo grubym i gęstym miąższu. Nadaje się do konserw i dodawania do potraw. Okres od wysiewu nasion do owocowania wynosi 92-98 dni. Uprawiane w otwartym terenie lub w szklarni foliowej przez sadzonki. Owocowanie obfite - z jednego krzewu do 80 cm wysokości można zebrać 3-4 kg owoców.
habanero
Ta odmiana jest uważana za najbardziej ostrą. Owoce o wadze 12-17 g mają kształt serca. Wśród odmiany Habanero występuje kilka odmian różniących się kolorem owocu. Papryki mogą być pomarańczowe, czerwone, bordowe i brązowe. Roślina o czerwonych owocach tworzy najwyższy krzew, podczas gdy gatunek pomarańczowy ma większe owoce. Nadaje się do uprawy w szklarni, parapecie i na zewnątrz. Dojrzewa 92-110 dni po przesadzeniu sadzonek. W przeciwieństwie do innych odmian, Habanero „kocha” wodę, dlatego podlewanie powinno być regularne.
Dama pikowa
Ciekawa odmiana nadająca się do całorocznej uprawy. Krzew nieduży - tylko 30 cm. Owoce w kształcie stożka są pomalowane na różne kolory - od jasnożółtego do fioletowego. Dorosły, z wyglądu przypominają miniaturowe świeczki. Odmiana jest uważana za dekoracyjną, ale jest również szeroko stosowana w kuchni. Paprykę można spożywać świeżą, konserwowaną, suszoną i mieloną.
czerwony grubas
Popularny w domowej kuchni ze względu na duże i grubościenne owoce. Ich długość wynosi od 16 do 18 cm, średnica 3-4 cm. Odmiana śródsezonowa dobrze owocuje w uprawie polowej oraz w szklarniach foliowych. Roślina niska, zwarta. Owocowanie jest przyjazne i obfite.
Łobuz
Uprawiane głównie w zamkniętych szklarniach. W niezabezpieczonych warunkach gruntowych może wydać dobre plony, ale owoce będą nieznacznie różnić się wyglądem. Okres od kiełkowania do dojrzewania owoców wynosi 105-115 dni. Papryka jasnoczerwona, wydłużona i lekko pomarszczona. Nadaje się do konserw i suszenia. Może być przechowywany w stanie świeżym do miesiąca.
iskra
Odmiana produkcyjna w połowie sezonu, odpowiednia do uprawy na otwartym terenie i tunelach foliowych. W szklarni może przynieść do 4 kg owoców, aw ogrodzie przy dobrej pogodzie - do 3,5 kg na 1 m2. m. Jaskrawoczerwone strąki papryki o wydłużonym kształcie, duże, końcówka lekko zakrzywiona. Do czasu dojrzewania osiągają masę 30-40 g. Roślina niska (35-40 cm).
Wezyr
Odmiana lekko ostra uprawiana w szklarniach. Dojrzewa późno – po wykiełkowaniu nasion pierwsze owoce pojawiają się w 120-125 dniu. Strąki papryki Vizir ciekawe, w kształcie turbanu. Po ustawieniu owoce są zabarwione na zielono, a następnie zmieniają kolor na jasnoczerwony. Roślina wygląda jak małe drzewo z zaokrągloną koroną.
Wniosek
Ostra papryka - roślina kochająca ciepło. Do prawidłowego wzrostu potrzebuje ciepła, wilgoci i światła. Nie zaleca się sadzenia ostrej papryki w szklarni wraz z bułgarską - po zapyleniu owoce słodkiej papryki staną się ostre. Odległość między grządkami tych upraw powinna wynosić co najmniej 5 m. Nisko rosnące odmiany najlepiej sadzić w doniczkach na parapecie - więc nic nie będzie przeszkadzać roślinie, a wystarczy do tego światło w oknie.
