Skórki z cytryny

Skórka z cytryny – fraza znana miłośnikom kulinariów. Miłośnicy herbaty, domowych sztuczek czy tradycyjnej medycyny wiedzą o peelingu. Ważne jest poznanie jego niesamowitych właściwości i zakresu.

Co to jest skórka cytryny

Skórka cytryny to część skórki cytryny. Jest to żółta warstwa, która jest usuwana różnymi metodami, kruszona, stosowana w kuchni, medycynie tradycyjnej.

W szerokim znaczeniu jest to skórka cytryny. Jednak biała warstwa nadaje silną goryczkę, dlatego pojęcie „skórki cytrusowej” i „skórki” jest rozdzielone, jeśli chodzi o cytryny, pomarańcze, mandarynki, grejpfruty i tym podobne owoce. Istnieje opinia, że ​​skórka jest korzystniejsza niż miąższ owocu.

Skład i wartość odżywcza skórki z cytryny

Korzyści zdrowotne i szkody wynikające ze skórki cytryny są wyjaśnione składem produktu, wartością odżywczą. Główne elementy składu skórki:

• cynk;
• Miedź;
• sód;
• żelazo;
• beta karoten;
• potas;
• kwas foliowy;
• fosfor;
• wapń;
• magnez;
• selen;
• witamina C;
• witaminy z grupy B;
• witamina A;
• witamina E;
• olejek eteryczny.

Ze względu na bogaty skład aktywny picie herbaty z nieobraną cytryną jest zdrowsze niż w przypadku owoców, z których usunięto skórkę. Nie da się przytyć ani przełamać diety skórką z cytryny. Wartość odżywcza 100 g skórki z cytryny:

• tłuszcze - 0,3 g;
• białka - 1,5 g;
• węglowodany - 5,4 g.
• kalorie - 47 kcal.

Jeśli zakupiony owoc nie zostanie dokładnie umyty przed użyciem, do kompozycji zostaną dodane różne chemikalia, które potraktowały cytrynę. Niektórzy uważają, że nie da się zmyć nawet niektórych chemikaliów. Oczywiście nie zaszkodzi tylko domowa cytryna. Nie ma jednak na to dokładnego potwierdzenia.

Korzyści i szkody ze skórki cytryny

Korzyści i szkody wynikające ze skórki cytryny pojawią się w każdy sposób, w jaki użyjesz produktu. Główne użyteczne właściwości:

• profilaktyka raka;
• zapobieganie chorobom serca, naczyń krwionośnych;
• rozjaśnianie skóry;
• regulacja gruczołów łojowych;
• obniżenie poziomu cholesterolu;
• zapobieganie zakrzepom krwi;
• regulacja ciśnienia;
• zwiększona odporność;
• wzmocnienie układu kostnego;
• zapobieganie chorobom jamy ustnej;
• lepsze trawienie;
• leczenie zaparć;
• pomoc w utracie wagi;
• normalizacja poziomu glukozy we krwi.

Przydatne właściwości nie dotyczą przypadków, w których wszystkie części cytryny są przeciwwskazane lub potencjalne szkody spowodowane spożyciem przeważają nad korzyściami. Wśród szkodliwych właściwości są:

• reakcja alergiczna - wysypka, obrzęk i inne objawy;
• infekcja egzotycznymi chorobami, gdy owoce nie są wystarczająco dobrze umyte;
• zaostrzenie chorób przewlekłych przy stosowaniu niezgodnym z przeciwwskazaniami;
• zatrucie chemiczne, jeśli skórka została usunięta z brudnej zakupionej cytryny.

Skórki domowej cytryny nie używa się tylko w przypadku przeciwwskazań.

Przeciwwskazania do przyjmowania skórki z cytryny

Osoba, która użyje produktu, odczuje szkodę skórki cytryny, pomimo istniejących przeciwwskazań. Nie stosować w obecności następujących chorób i stanów:

1. Zgaga.
2. Nieżyt żołądka.
3. wrzód żołądka.
4. Zapalenie jelita cienkiego.
5. owrzodzenia jamy ustnej.
6. Kwasowość.

Jak obrać cytrynę?

Istnieją 3 metody peelingu.

1. tarka. Weź zwykłą tarkę kuchenną, najmniejszą. Nałożony kawałek folii, zęby powinny przebić powierzchnię. Zetrzyj skórkę z cytryny. Należy usunąć tylko żółtą część. Po usunięciu całej warstwy folia jest ostrożnie usuwana, skórka pozostaje na niej.
2. Obieraczka nożowa lub do warzyw. Z umytej cytryny odcina się cienką warstwę skórki jak skórkę ziemniaczaną. Ważne jest, aby przynajmniej usunąć białą warstwę.
3. Specjalny nóż do skórki. Urządzenie usunie cienkie wióry, jest bardzo proste w obsłudze - wystarczy zeskrobać skórkę.

Do tego jest metoda usuwania tarką bez folii, odcinanie całej skórki nożem, a niektórzy próbują obrać cytrynę w taki sam sposób jak pomarańczę.

Aplikacja skórek z cytryny

Ze względu na dobroczynny wpływ na organizm, skórka z cytryny wykorzystywana jest w gospodarstwie domowym podczas gotowania, do domowych kosmetyków oraz przy eliminowaniu drobnych domowych trudności.

w gotowaniu

Doświadczeni kucharze znają zalety i szkody płynące ze skórek cytryny. Dania są doprawione:

• skórka kandyzowana;
• mrożona skórka;
• suchy proszek.

Kandyzowane powstaje przez zmieszanie posiekanej świeżej skórki z cukrem granulowanym, będziesz potrzebować 1 część skórki, 2 części cukru.

Zamroź z sokiem. Produkt miesza się z sokiem z owocu, z którego usunięto skórkę, umieszczony w foremkach, włożony do zamrażarki.

Aby uzyskać puder wystarczy zmielić wysuszoną skórkę cytrusów. Wszystkie rodzaje przypraw można dodawać do:

• sosy;
• napoje (herbata, kawa, koktajle);
• desery;
• pieczenie;
• budynie;
• mięso;
• dania warzywne;
• galaretka, galaretka;
• ryba.

W kosmetologii

Korzyści płynące ze skórki cytryny są osobno ujawniane w kosmetykach domowej roboty.

1. Zarośla. Zrób to na dwa sposoby. Najpierw wymieszaj cukier, oliwę z oliwek, posiekaną skórkę. Drugi dodaje się do ręcznie robionego mydła. Im więcej skórki, tym lepsze właściwości szorujące gotowego mydła.
2. Nawilżenie skóry łokcia. Przesuszony obszar jest regularnie nacierany świeżą skórką cytryny. Ta sama metoda jest zalecana dla pięt. Alternatywną metodą jest zmieszanie skórki, sody, odrobiny wody, natarcie w łokieć, piętę. Oczekuje się, że skóra stanie się bardziej miękka, bardziej delikatna.
3. Wybielanie skóry stóp. Podeszwa, palce, górna część potarta. Pozostawić na chwilę, a następnie spłukać. Dopuszczalne jest stosowanie tartej skóry zwilżonej wodą.
4. Maska na trądzik. Musisz wymieszać sok z ogórka, cukier, skórkę. Mieszankę nakłada się na twarz, zmywa po 15 minutach wodą.

Niektórzy radzą przetrzeć skórę świeżą skórką. Uważa się, że jest tak wybielony, odmłodzony, wygładzony, że likwiduje trądzik.

W domu

Korzyści ze skórki cytryny wykraczają poza zdrowie. Problemy domowe rozwiązuje również skórka z cytryny.

1. Łatwo eliminuj zapach lodówki. Wystarczy położyć skórki z cytryny na każdej półce.
2. Czyszczenie kuchenki mikrofalowej bez detergentów. Do środka włóż miskę wody, skórki z cytryny. Gotuj 5 minut. Pojemnik jest usuwany, piekarnik jest przecierany zwykłą szmatką.
3. Zest pomoże oczyścić wyroby z miedzi, mosiądzu. Wymieszaj sól morską, proszek z cytryny, wetrzyj w odpowiednie miejsce, spłucz.
4. Aby usunąć kamień z powierzchni chromowanych, należy regularnie przecierać je skórką z cytryny.
5. Plamy z tłuszczu można usunąć octem cytrynowym. Kompozycję przygotowuje się w następujący sposób: przez 2 tygodnie skórę zalewa się octem, filtruje po uzgodnionym czasie, ocet rozcieńcza się wodą (1: 1).
6. Układając kawałki skórki w pobliżu drzwi, okien, pęknięć, można odstraszyć owady.

Skórka z cytryny przydaje się do usuwania plam z herbaty, kawy z naczyń. Uważa się, że należy zwilżyć proszek cytrynowy wodą, nałożyć na plamę, pozostawić na 2-3 godziny, spłukać wodą. Jednak każda gąbka z mydłem może zmyć ciemne plamy, a przy regularnym myciu kubków plamy się nie tworzą.

Jak wysuszyć skórkę z cytryny?

Skórka cytryny nie przyniesie korzyści, jeśli produkt zostanie odpowiednio wysuszony. Niektórzy suszą w piekarniku, na słońcu lub dłużej niż 4 dni. To są złe metody. Dobrze jest gotować w następujący sposób:

1. Po usunięciu cienkiej kolorowej warstwy z dokładnie umytej, parzonej wrzątkiem cytryny, rozłóż frytki na porcelanie przykrytej papierowym naczyniem.
2. Trzymaj z dala od bezpośredniego światła słonecznego przez 3 dni.
3. Mieszaj codziennie do równomiernego wyschnięcia.
4. Gotowy produkt można natychmiast usunąć lub zmiażdżyć na proszek.

W przypadku suszenia w wysokiej temperaturze na słońcu część zapachu zostanie utracona, nastąpi blaknięcie. Obniży to jakość produktu, a korzyści dla organizmu z takiej skórki z cytryny będą mniejsze.

Jak przechowywać skórkę z cytryny

Korzyści i szkody wynikające ze skórki cytryny zależą nie mniej od prawidłowego przechowywania, co od odpowiedniego przygotowania.

1. Skórkę należy przechowywać w szczelnie zamkniętych szklanych (blaszanych) słoikach w ciemnym miejscu. Idealny okres przechowywania to 1 rok.
2. Kandyzowane są przechowywane przez czas nieokreślony, ale w lodówce.
3. Skórki z cytryny można przechowywać w papierowej torbie przez 1-2 miesiące.

Nie przechowuj skórki z cytryny:

• w szmacianych workach, obok intensywnie pachnących produktów przez długi czas;
• w puszce, szklanych słoikach na słońcu;
• na tacy, w kubkach, talerzach;
• w plastikowych torebkach.

Wniosek

Korzyści ze skórki cytryny, choć wielu o tym nie wie. Ważne jest tylko prawidłowe jej stosowanie, z uwzględnieniem indywidualnych przeciwwskazań.

Artykuły na ten temat "Skórki z cytryny"

Korzyści płynące z cytryny dla organizmu człowieka

Jak rozmnażać sadzonki cytryny w domu?

Korzyści płynące z cytryny dla organizmu człowieka

Jak rozmnażać sadzonki cytryny w domu?