Brokuły, uprawa i pielęgnacja na otwartym polu

Owoce brokułów są zaskakująco zdrowe, nasycone są masą przydatnych substancji i witamin. Ponadto produkt jest bardzo niskokaloryczny (jak większość warzyw), dzięki czemu idealnie nadaje się do diety dietetycznej.

Co to są brokuły?

Pożyteczna i niezwykła odmiana kapusty, charakteryzująca się niezwykłym smakiem, pojawiła się we Włoszech w V-VI wieku. Przede wszystkim brokuł jest podobny do znanego kalafiora, tylko ma inny kolor i nieco inną strukturę. Odmiany te różnią się od innych tym, że w ogóle nie jedzą liści, ale same kwiatostany.

Wielu ogrodników i mieszkańców lata zakochało się w pożytecznej kulturze brokułów, uprawa i pielęgnacja na otwartym polu nie wymaga dużego wysiłku ani warunków. W okresie po posadzeniu w brokułach rośnie łodyga, osiągając od 0,5 do 0,8 metra, po czym na jej szczycie zaczynają dojrzewać kwiatostany, a następnie kwitnienie. Jednak aby uzyskać jadalne główki, należy je wyciąć przed kwitnieniem. Powinny stać się intensywnie ciemnozielone, jeśli zaczną żółknąć, nie będą już nadawać się do jedzenia.

Popularne odmiany

Na środkowym pasie popularne są odmiany wcześnie dojrzewające, ponieważ są idealne pod względem dojrzewania.

Odmiana nasion Young F1 jest w stanie dojrzeć w ciągu dwóch miesięcy po posadzeniu sadzonek w ziemi, nawet w niezbyt wysokich temperaturach (np. przy uprawie na Syberii, Uralu lub innych obszarach o niskich temperaturach). Średnia wydajność tej odmiany wynosi 1,2-1,5 kg na 1 m2.m.

Hybrydowa Arkadia F1

Brokuły Green Magic F1 (Green Magic) mają niesamowicie duże główki, czasami dochodzą nawet do 1 kg (co jest fajną cechą odmiany), dlatego plon jest również bardzo wysoki. Plon będzie można zebrać w ciągu 2-2,5 miesiąca po posadzeniu w gruncie.

Jedna z najbardziej znanych odmian brokułów - Venus, jest odporna na różne temperatury i nie tylko wysokie plony. Ponadto owoce zawsze mają doskonały smak, dojrzewają na czas iw tym samym czasie.

Na notatce! Krzewy nie wytwarzają dodatkowych pędów bocznych, ale przy tak dużym plonie z pnia głównego nie jest to konieczne.

Jak uprawiać i pielęgnować brokuły na zewnątrz

Większość odmian brokułów jest przeznaczona do uprawy w średniej temperaturze powietrza (+15-+26). Odmiany późno dojrzewające są w stanie wytrzymać niskie temperatury, a nawet mrozy (do -9°). Jednak warzywa rosną tylko z powodu wzrostu temperatury. Im większa różnica temperatur i im wyżej rośnie, tym bardziej soczyste będą główki i tym szybciej dojrzeją.

Daty lądowania

Sadzenie nasion brokułów powinno rozpocząć się bliżej końca kwietnia - połowy maja. Na otwartym polu w północnych i umiarkowanych strefach klimatycznych należy uprawiać wcześnie dojrzewające odmiany, w przeciwnym razie ze względu na krótkie zimne lato po prostu nie będą miały czasu dojrzeć.

Uwaga! W ciepłym, południowym obszarze brokuły sadzić tylko wczesną wiosną lub w przeddzień zimy, w przeciwnym razie odmiany przejrzą.

Jak prawidłowo sadzić nasiona (schemat)

Przed sadzeniem nasion w glebie należy przyspieszyć ich kiełkowanie. Można to zrobić w sposób zbliżony do naturalnego lub sztucznie za pomocą stymulatora wzrostu. Przyspieszenie procesu nastąpi naturalnie, jeśli najpierw zanurzysz nasiona w ciepłej wodzie (45-60`), a następnie zostawisz na kilka godzin w zimnej wodzie (nie niższej niż 0`), trochę ciepłej, identycznej do temperatury ziemia w tym okresie jest lepsza. Następnie można je pozostawić w wilgotnej ściereczce lub serwetce w lodówce na kilka godzin.

Nasiona brokułów

Kiedy nasiona wyschną, możesz zacząć sadzić. Będzie to wymagało pojemnika, na dnie którego cienką warstwą układa się piasek, kamyki, darń, jest już pokryty ziemią od góry, którą należy wcześniej poluzować. Przed wysiewem nasion w ziemi wykonuje się bruzdy o małej głębokości (do 1 cm), takie rzędy powinny znajdować się w odległości 2.5-4 cm. Trzeba go podlać, najlepszą opcją byłoby podlewanie z butelki ze spryskiwaczem. Blat może być lekko zagęszczony, ale nie jest to warunek konieczny.

pielęgnacja sadzonek

Nasiona powinny kiełkować w temperaturze pokojowej, podczas kiełkowania ziemia powinna być lekko wilgotna (podlewanie opryskiwać należy okresowo). Po pojawieniu się małych kiełków należy przestać podlewać i w miarę możliwości zwiększyć temperaturę w pomieszczeniu na kilka dni. Następnie przez 7-9 dni możesz zbliżyć temperaturę wegetacji do naturalnej (np. wynieść doniczki na balkon). Ponadto reżim temperatury powraca do temperatury pokojowej, dodatkowo można obserwować tryb dzień / noc pod względem zmiany temperatury i oświetlenia.

Uwaga! Przed zasadzeniem nasion w ziemi można włożyć świeże (lub zepsute) jajko kurze lub jego skorupkę. Jajko zacznie się rozkładać i stanie się doskonałym nawozem i górnym dressingiem.

Zasadniczo nasiona brokułów można sadzić w połowie kwietnia - na początku maja na grządce w szklarni, następnie do czasu sadzenia w otwartej glebie sadzonki będą gotowe i nie trzeba będzie ich intensywnie pielęgnować, monitorować temperaturę reżim i przesadzanie.

Lądowanie i opieka na otwartym polu

Aby wyhodować dobry plon brokułów, sadzenie w otwartym terenie odbywa się tradycyjnie, gdy na sadzonkach pojawia się 4-5 liści na tak zwanym drugim poziomie. Możesz wybrać miejsce, w którym jest dość wietrznie, ale z wystarczającą ilością światła słonecznego, aby dobrze ogrzać glebę. Obfite podlewanie powinno rozpocząć się tydzień po posadzeniu sadzonek w glebie. Rozmieszczenie sadzonek w łóżkach zwykle zapewnia dość gęste sadzenie, ponieważ częstotliwość sadzenia nie wpływa na plon brokułów.

Wiele osób ma pytanie, jak sadzić brokuły w kraju bez szklarni, aby zapewnić dobre zbiory. Istotną rolę odgrywa przestrzeganie norm techniki rolniczej. Brokuły wymagają odpowiedniego, bardzo obfitego podlewania. Gleba powinna być zawsze wilgotna, podlewanie odbywa się co drugi dzień (codziennie podczas upałów), konieczna jest również wysoka wilgotność. Bez tego warunku kapusta może przestać rosnąć i owocować, przy braku wilgoci krzewy po prostu przestaną się rozwijać i twardnieć. Również brokuły nie tolerują gleb kwaśnych, ten rodzaj kapusty nie jest szczególnie wymagający pod względem nawozów i hilling, jednak na żyznej glebie plon będzie znacznie bogatszy i smaczniejszy.

Top dressing można przeprowadzić kilka razy, pierwszy raz glebę nawozić zaraz po posadzeniu, potem po 2-3 tygodniach. Ostatnie karmienie nawozami lub obornikiem odbywa się, gdy zaczynają tworzyć się kwiatostany, ale nie później niż w tym czasie.

Uwaga! Brokuły można bez problemu uprawiać nawet na balkonie.

Pasożyty i sposoby radzenia sobie z nimi

Brokuły są bardzo podatne na infekcje różnymi chorobami lub uszkodzenia przez szkodniki, ale należy podjąć środki zapobiegawcze. Przed sadzeniem glebę należy dokładnie odchwaszczać i spulchniać. Natychmiast po posadzeniu w otwartym terenie gleba będzie musiała zostać pokryta spunbond, aby zapobiec pojawianiu się muszek lub muszek kapuścianych. Takie muchy zwykle składają jaja na ziemi wokół łodyg, więc mniej więcej raz na 1-2 tygodnie należy dokładnie obejrzeć ziemię. Jeśli zostaną znalezione jajka, należy je zniszczyć, dodatkowo posypać wokół łodygi ziemią, a na wierzchu popiołem lub popiołem.

Rada! Możesz sadzić sadzonki w gnijących doniczkach, co zmniejszy prawdopodobieństwo much.

Bardzo paskudnym owadem, oprócz szybkiego rozmnażania się i psucia plonów, jest mszyca. Pojawia się w miejscach, gdzie występuje humus, być może pozostałości zeszłorocznych roślin w glebie. Również jego wygląd jest możliwy dzięki mocnemu cieniowi, dużej wilgotności i obecności chwastów. Jeśli odpowiednio pozbędziesz się próchnicy i chwastów z gleby, możesz uniknąć pojawienia się mszyc. W innych przypadkach będziesz musiał usunąć go rękami i spalić wraz z liśćmi.

Zbieranie brokułów

Wielkim fanem niszczenia liści kapusty i samego zbioru są oczywiście gąsienice. Późną wiosną i wczesnym latem wiele motyli (niektóre szczególnie często) składa jaja w ziemi korzeniowej, na liściach lub na sąsiednich roślinach. Po chwili pojawiają się z nich gąsienice i zaczynają powoli niszczyć plon. Najskuteczniejszą metodą kontroli w czasie składania jaj jest dokładna inspekcja liści (w tym okresie jest ich jeszcze sporo) oraz gleby. Istnieje również wiele chemikaliów mających na celu niszczenie szkodliwych owadów.

Jeśli chodzi o choroby, kapustę najczęściej zaraża się czarną nogą. Jak sama nazwa wskazuje, po chwili łodyga rośliny zaczyna ciemnieć, pojawiają się na niej plamy, stopniowo traci na wadze, gnije. W takim przypadku roślina przestaje otrzymywać składniki odżywcze, korzenie i krzewy słabną i obumierają.

Uwaga! Czarniak rozwija się najczęściej w warunkach wysokiej wilgotności, rośliny są zagrożone, jeśli są sadzone blisko siebie.

Cień, nadmierne podlewanie negatywnie wpływa, logiczne jest, że w takich warunkach kapusta zgnije. Jeżeli zaczęły pojawiać się pierwsze objawy lub rośliny zostały już posadzone w niezbyt sprzyjających warunkach, glebę można potraktować słabym roztworem nadmanganianu potasu.

Żniwny

Możesz zbierać już dwa miesiące po posadzeniu w otwartym terenie. Głowę należy odciąć, zanim zacznie mięknąć, kwiatostany nie powinny zacząć kwitnąć, w przeciwnym razie trwałość i smak będą bardzo niskie. Głowa nie jest odcięta u samej podstawy, ale wraz z częścią łodygi. Wielkość wycinanej części zależy bezpośrednio od wielkości i wagi głowicy. W przybliżeniu cięcie idzie kilka centymetrów po rozgałęzieniu łodygi. W przypadku dużych głównych głów wysokość może osiągnąć 20 cm, ponieważ cięcia z bocznej łodygi mają około 6 cm.
Brokuły nie raz zachwycą Cię obfitymi zbiorami.

Rada! Po odcięciu główek z głównej łodygi nie spiesz się ze zbiorem czubków, w dość krótkim czasie mogą pojawić się szybko rozwijające się boczne pędy, które również dadzą plon. I dopiero po zebraniu można całkowicie zutylizować roślinę.

Zbiory nie przechowują się zbyt dobrze, ale im mocniejsza główka, tym łatwiej ją transportować i przechowywać. Zazwyczaj brokuły przechowuje się w lodówce, ale aby je utrzymać przez długi czas, konieczne jest zamrożenie, dlatego kapustę najczęściej sprzedaje się mrożoną.

Po zajęciu się sadzeniem i pielęgnacją brokułów na otwartym polu, uzyskanie dobrych zbiorów nie będzie trudne.