Różowa odmiana winogron gurzuf - opis online

„Gurzuf pink” - odmiana uniwersalna, chociaż uważana jest za stół. Jest to winogrono ciemne, charakteryzujące się wysoką zawartością cukru – do 30% i średnią kwasowością – 8 g/l. Te wskaźniki sprawiają, że jest to bardzo odpowiedni surowiec do wina i soku. Winogrona są bardzo smaczne, słodkie, skórka choć gęsta, jest cienka i jadalna. Winogrona przetwarzane są w 90%, co sprawia, że ​​ich uprawa jest bardzo opłacalna.

Propagowane „Gurzuf pink” w zwykły sposób: sadzonki lub potomek. Sadzonki łatwo się zakorzeniają, więc aktualizacja winnicy o nową odmianę jest łatwa. Opieka również nie jest trudna. Należy pamiętać, że różowe krzewy Gurzuf rozwijają się bardzo szybko, dlatego należy zachować ostrożność przy częstym przycinaniu.

Opis odmiany

„Gurzufsky pink” - odmiana winogron stołowych uzyskana około 30 lat temu przez skrzyżowanie odmian „Magarach” i „Muscat VIR”. „Gurzuf pink” jest uważany za uniwersalny, ponieważ jest równie dobry zarówno świeży, jak i jako surowiec do wina, dżemu czy soku.

Krzew winorośli wysoki, energiczny. Nawet w najbardziej przeciętnych warunkach pogodowych każdy krzew produkuje do 6 kg jagód. Te ostatnie zasługują na szczególną rozkosz: ciemnoczerwone jagody osiągają duże rozmiary i ważą do 6 g każda.

Jagoda zawiera tylko 3-4 nasiona, skórka gęsta, ale smaczna, należy do zjadanych. W Gurzufsky Rose praktycznie nie ma odpadów, klastry są przetwarzane w 90%. Z reguły winogrona dojrzewają do sierpnia.

Kwiaty odmiany są biseksualne, więc winogrona nie wymagają zapylenia. Krzewy rosną bardzo szybko i wymagają okresowego cięcia.

Miąższ winogronowy jest bardzo soczysty, słodki, zawiera nuty miodowo-gałkowe, które nadają jagodom zupełnie nieopisany smak.

Pomimo tego, że odmiana została stworzona dla południowych regionów Ukrainy i Rosji, "Gurzufsky pink" może być uprawiana w znacznie bardziej północnych regionach. Winorośl łatwo przystosowuje się do niekorzystnych warunków i wytrzymuje mrozy do -26 C.

Nieruchomości

Najważniejszą cechą każdego winogrona przeznaczonego do świeżego spożycia jest smak. Delikatny i niezwykle słodki, idealny do deserów i konserwowany, gdy z winogron robi się soki lub dżemy. Według skali degustacyjnej „Gurzuf pink” dostaje 8 na 10 możliwych.

Nie jest to jednak jedyna ważna cecha winorośli.

kalorie

Zawartość kalorii w jagodach zależy od ilości cukru. Ogólnie odmiany kwaśne zawierają mniej cukru niż odmiany słodkie, a zielone zawierają mniej niż czerwone lub czarne. Zawartość cukru w ​​odmianie sięga 25-30%, a to całkiem sporo. W związku z tym zawartość kalorii „Gurzuf pink” sięga 75 kcal na 100 g. Przeczytaj o zawartości kalorii w winogronach Taifi w tym materiale.

Popularna odmiana „Kishmish” ma maksymalną zawartość kalorii - 95 kcal na 100 g. Ułatwia to nie tylko wysoka zawartość cukru w ​​winorośli, ale także gęstość jagód.

Korzyści i szkody

Pomimo wysokiej zawartości cukru, winogrona trudno przypisać produktom niepożądanym w diecie. Po pierwsze, te same 100 g jagód zawiera 1,6 g błonnika. Dla porównania w owsianej dietetycznej owsiance na 100 g produktu przypada 8 g błonnika, a w jabłkach - 3 g. Po drugie Gurzuf Pink to prawdziwy rekordzista pod względem zawartości potasu, a ten pierwiastek pomaga usunąć obrzęki.

Ponadto winogrona zawierają wiele innych przydatnych witamin i minerałów - fosfor, wapń, magnez, żelazo, dzięki czemu są znane jako prawdziwa bomba witaminowa:

• winogrona mają wyraźny ogólny efekt prozdrowotny i stymulują układ odpornościowy;
• wysoka zawartość potasu zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi i zmniejsza prawdopodobieństwo zablokowania naczyń krwionośnych;
• jak każde inne wino z czerwonej odmiany „Gurzufsky pink” promuje hematopoezę i sprzyja wątrobie;
• duża ilość witaminy C działa przeciwzapalnie;
• winogrona dzięki wysokiej zawartości różnych kwasów organicznych pobudzają trawienie, poprawiają apetyt. Te właściwości winogron są tak skuteczne, że jagody różnych odmian są przepisywane w leczeniu różnych zaburzeń trawiennych;
• nie mniej leczniczy „Gurzuf pink” na różne choroby płuc: zapalenie oskrzeli, astmę, a nawet we wczesnych stadiach gruźlicy;
• za pomocą słodkich czerwonych i czarnych odmian leczy się zaburzenia metaboliczne, takie jak skaza kwasu moczowego i dna moczanowa;
• doskonały smak i zawartość cukru wywołują jeszcze jeden efekt: spożywanie winogron pomaga złagodzić stres i normalizować sen.

Witamina C znajdująca się w winogronach stymuluje produkcję kolagenu i elastyny, co szybko wpływa na wygląd skóry i włosów.

Stosowanie winogron jako lek lub profilaktyka chorób – ampeloterapia nie wyklucza stosowania leków przepisanych przez lekarza.

Winogrona mogą również wyrządzić szkody, jak każdy produkt, jeśli używasz go w sposób niekontrolowany. Uwzględniając w diecie „różowy Gurzufsky”, należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:

• APARAT CYFROWY OLYMPUS

  odmiana charakteryzuje się nie tylko wysoką zawartością cukru, ale także kwasowością. Osoby o dużej kwasowości żołądka powinny stosować go bardzo ostrożnie-

• dla pacjentów z cukrzycą lepiej nie uwzględniać tej odmiany w menu, ale używać bardziej kwaśnych zielonych odmian;
• z nadciśnieniem winogrona w przyczepie powinny być spożywane umiarkowanie, ponieważ wysoka zawartość potasu powoduje, że organizm oddaje wodę, co w czasie upałów może wywołać kryzys u pacjentów z nadciśnieniem;
• w przypadku zaburzeń jelitowych jagody są tymczasowo porzucane, ponieważ te ostatnie pomagają rozluźnić jelita;
• „Gurzuf pink”, jak wszystkie inne ciemne winogrona, jest ubogi w żelazo. Zaleca się, aby dzieci dawały zielone odmiany.

Kwasowość

Kwasowość odmiany zależy od ilości kwasu winowego i jabłkowego. Pozostałe kwasy organiczne występują w bardzo małych ilościach i nie są brane pod uwagę. Człowiek jest bardzo wrażliwy na kwasowość, potrafi wyłapać smak nawet przy stężeniu 1:13000. To właśnie stosunek zawartości cukru do kwasowości tworzy niepowtarzalny smak jagód, a co najważniejsze wina, z którego są wykonane. Przeczytaj o odmianie Hamburg Muscat tutaj.

Im więcej kwasu winowego w jagodach, tym są smaczniejsze, ponieważ substancja ta ma łagodny, przyjemny smak. Kwas jabłkowy powoduje ostry smak. W czerwonych jagodach, a zatem w „Gurzuf pink” jest nieobecny.

Kwasowość „Gurzuf pink” wynosi 8 g / l. To jest średnia. Dzięki temu jagody pozostają bardzo słodkie i delikatne, a wino nabiera miodowo-muskatowych nut.

Charakterystyka krzewów

Krzew winogronowy jest energiczny, rozwija się bardzo szybko i dlatego wymaga częstego przycinania. Roślina nie jest podatna na choroby.

Wysokość krzewu sięga 1,5 m, liście są jasnozielone, rozcięte.

Wino

Winorośl jest brązowa, z czerwonawym odcieniem, z solidnymi sękami. Dojrzewa nawet w niesprzyjających warunkach, ale w tym przypadku proces dojrzewania przedłuża się do końca września. Wielu właścicieli winnic w bardziej północnych szerokościach geograficznych zna tę funkcję.

Garść

Grona mają kształt cylindryczny lub stożkowy, zwykle średniej wielkości. Waga grona to 250-400 g. Jednak w sprzyjających warunkach może osiągnąć 700 g. Ale chociaż masa grona jest uważana za średnią, jest ona kompensowana liczbą ich na winorośli.

Jagoda jest średnia, okrągła, ciemnoczerwona o gęstej skórce i mięsisto-soczystym miąższu.

Grona „Gurzuf pink” luźne. Nie jest to wada wskazująca na słabe zapylenie, ale cecha odmiany.

Same jagody są stosunkowo duże, osiągają 6 g. Winogrona mają okrągły, rzadko podłużny kształt, bogaty czarny kolor z różowawym odcieniem. Nie podatny na gnicie i pękanie. Ponadto ich skóra jest dość mocna, dzięki czemu grona doskonale znoszą transport.

dawać

Plon odmiany jest wysoki: z 1 hektara winnicy zbiera się do 15 ton jagód. 1 krzew daje średnio 5–6 kg, ale w sprzyjających warunkach może wyprodukować 7 kg jagód.

uprawa

Uprawa „Gurzufsky pink” nie ma żadnych zauważalnych różnic w stosunku do innych ciemnych odmian winogron stołowych. Jednak posiada własne właściwości - zdolność wytrzymywania mrozu do -27 C.

Odmiana ta może być uprawiana w bardziej północnych szerokościach geograficznych.

Okres sadzenia

Gurzuf pink rozmnaża się na dwa sposoby: sadzony przez sadzonki lub szczepiony do starego krzewu i w obu przypadkach schemat działania nie różni się od tego przy sadzeniu Rochefort, Libia i inne odmiany.

Gurzuf pink sadzi się z sadzonkami w następujący sposób.

1. Kopią rów, nieco większy niż objętość korzeni sadzonki.
2. Warstwę nawozu organicznego układa się na dnie wykopu warstwą 10 cm i przykrywa zwykłą glebą z tego obszaru.
3. Przed sadzeniem łodygę zanurza się w roztworze stymulującym wzrost korzeni.
4. Sadzonkę umieszcza się w dołku, posypuje ziemią i mocno zagęszcza.
5. Po posadzeniu winogrona są podlewane. Za krzakiem w pobliżu kopią drewnianą podporę.
6. Gdy tylko krzew się zakorzeni, podlewa się go wodą z nawozami azotowymi.

Szczepienie do starej podkładki pozwala znacznie szybciej uzyskać plon.

1. Wszystkie gałęzie są usuwane ze starej winorośli, pozostawiając tylko kikut. Jest wolny od brudu, cięcie kikuta jest oczyszczone.
2. W środku cięcia wykonuje się rozcięcie nożem do cięcia.
3. Samo cięcie jest cięte ukośnie i pozostawiane na chwilę w wodzie. Możesz dodać do wody stymulator wzrostu.
4. Górna część cięcia, w której znajdują się oczy, pokryta jest warstwą parafiny.
5. Cięcie jest wprowadzane w szczelinę na pniu tak, aby kontakt był jak najmocniejszy. Następnie są wiązane szmatką, później, gdy zraz zakorzenia się, resztki tkanki są usuwane.

Niezależnie od wybranej metody sadzenia winogrona należy uprawiać po południowej stronie terenu, gdzie nie ma wysokich drzew ani krzewów. Roślina powinna otrzymywać maksymalne światło.

Okres dojrzewania

Okres wegetacji odmiany wynosi 130 dni. Dojrzewa „Gurzufsky pink” na południowych szerokościach geograficznych pod koniec sierpnia. W regionach położonych bardziej na północ okres dojrzewania może być opóźniony, gdyż w dużej mierze zależy to nie tyle od wysokiej temperatury, ile od liczby dni słonecznych. Przeczytaj o odmianie winogron Pink Muscat tutaj.

Winogrona stołowe uprawia się częściej na wino i soki niż na świeże. W tym przypadku bardzo ważne jest, aby poczekać na dojrzewanie, to znaczy na wskaźniki zawartości cukru i kwasowości ustawione dla odmiany, a nie na osiągnięcie stanu smakowego.

Średni plon moszczu to 75%, bardzo mocna gałka muszkatołowa w dojrzałości fizjologicznej.

Opieka

Opieka nad „różem Gurzufsky” również nie ma żadnych cech. Okresowo krzewy należy podlewać wodą z nawozami azotowymi - nie zaleca się wprowadzania nawozów do gleby w przypadku winogron. Konieczne jest odchwaszczanie chwastów, ściółkowanie gleby po podlaniu itp. Przeczytaj o ukorzenianiu sadzonek winogron w tym artykule.

Chociaż „Gurzufsky pink” odnosi się do odmian odpornych na zimno, nie toleruje zamarzania gleby. Na zimę krzaki należy zawinąć w siano.

Zapobieganie chorobom

"Gurzufsky pink" ma doskonałą odporność na filokserę, infekcje grzybicze, szarą zgniliznę, pleśń i nie boi się owadów. Nie wyklucza to jednak typowego leczenia profilaktycznego winogron lub walki z owadami słodkozębnymi. Przeczytaj o rozmnażaniu winogron przez sadzonki jesienią tutaj.

• Pierwsze leczenie środkami owadobójczymi przeprowadza się, gdy tylko nerki puchną. Ponadto mniej więcej w tym samym czasie zaleca się przeprowadzenie obróbki gleby w celu zniszczenia zimujących larw owadów.
• Bardzo niebezpieczne dla ulotki „Gurzuf pink”.Roślina dosłownie słabnie na naszych oczach. Pozbądź się ulotki w ten sposób: najpierw usuń i pamiętaj o spaleniu wszystkich uszkodzonych części rośliny. Następnie krzewy są traktowane preparatami takimi jak „Dursban”, „Fufanong”, „Ołtarz”. Po 2 tygodniach powtórzyć oprysk. Trzeci odbywa się za kolejne 10 dni.

Owady uszkadzają młode pędy, liście, kwiatostany.

W następnym roku zaleca się spryskanie krzewów przed pojawieniem się pąków „NOK” lub „Nutrafen”, aby zniszczyć poczwarki zimujące w korze drzewa.

Osy bardzo lubią winogrona i niszczą dość dużą część uprawy. Aby zmniejszyć szkody, wykonuje się pułapki na owady, w których umieszcza się słodki dżem lub syrop, a grona zawijane są w worki z gazy. Ważne jest, aby przynęta silnie pachniała, ponieważ osy nie pachną słabym zapachem.

Również dojrzałe jagody są lubiane przez ptaki - wróble, sroki, sikory. Krzewy są zabezpieczone przed nimi siatką polimerową. Nie należy używać sieci rybackich, ponieważ ptaki mogą się w nie zaplątać i umrzeć.

przycinanie

„Gurzuf pink” jest zwykle uprawiany na jagody, a nie na tworzenie ozdobnego ogrodzenia lub altany. W związku z tym przycinanie odbywa się na ogniwie owocowym, to znaczy w celu uzyskania maksymalnej liczby gron.

Krzewy roślin są wysokie i szybko się rozwijają. Winogrona należy często przycinać. Optymalne obciążenie to 40 oczek na krzak.

Z reguły przycinanie odbywa się co roku na wiosnę. Jednocześnie zachowane są pędy owocowe - strzały wyrastające z pączków zeszłorocznych zielonych pędów. Strzały, które wyrosły na starszych winoroślach dają mniejszy plon, więc lepiej je ściąć. Formowanie należy przeprowadzić tak, aby pęd i oczy miały swoje miejsce w kratce i unikały nakładania się pędów z sąsiednich krzewów.

Jeśli przycinanie odbywa się jesienią, oczy pozostają bardziej niż powinno, zgodnie z normą dla odmiany. Usuń nadmiar na wiosnę.

Latem przycinanie ogranicza się do wyrywania i szczypania. Przycinanie kilka razy.

1. Na początku czerwca usuwa się młode pędy lub końcówki pędów w celu pobudzenia wzrostu pozostałej części gałęzi.
2. Pod koniec czerwca lub na początku lipca wykonuje się szczypanie - usuwa się pędy drugiego rzędu w celu poprawy odżywienia winorośli owocowych.
3. W pierwszych dniach sierpnia wybija się młode pędy - jednocześnie usuwa się większość gałęzi, jeśli zatrzymała aktywny wzrost.
4. W połowie sierpnia pozbywają się starych, pożółkłych liści, wysuszonych pędów. A także rozcieńczyć zieloną masę, aby rozjaśnić dolną część winorośli.
   Czas przycinania zależy od warunków pogodowych, tempa rozwoju krzewu i czasu dojrzewania. Podane dane dotyczą południowych szerokości geograficznych.

Wideo

Film pokazuje wszystkie cechy różowej odmiany winogron Gurzuf.

wnioski

1. Kardynał Gurzufski - odmiany winogron stołowych. Równie dobrze nadaje się do spożycia na świeżo, jak i do produkcji wina, dżemów i soków.
2. Winogrona dobrze przystosowują się do niekorzystnych warunków atmosferycznych i wytrzymują mrozy do -27 C.
3. „Gurzuf pink” jest odporny na filokserę, choroby grzybowe, szarą zgniliznę i inne choroby. Jednak opieka nad nim wiąże się z leczeniem profilaktycznym.
4. Jagody dojrzewają pod koniec sierpnia. Smak jest bardzo słodki, z nutą gałki muszkatołowej.
5. Zawartość cukru w ​​winogronach sięga 30%, a kwasowość 8 g/l. Jagody nie są zalecane dla pacjentów z cukrzycą i wysoką kwasowością żołądka.

Artykuły na ten temat "Różowa odmiana winogron gurzuf - opis online"

Odmiana winogron taifi: różowa, biała

Odmiana winogron ainsett seedlis: zdjęcie i opis, recenzje

Odmiana winogron taifi: różowa, biała

Odmiana winogron ainsett seedlis: zdjęcie i opis, recenzje