Duże 6 indyków: charakterystyka, hodowla
Zadowolony
Wśród indyki brojlery rasy na świecie posiadają krzyżówkę mięsa z British United Turkeys pod numerem 6.
Rasa indyków duża szóstka wygrywa jak dotąd bitwę z innymi nowszymi rasami indyków brojlerów. Porównując Big 6 z Euro FP Hybrid, okazało się, że samice i samce BJuT Big 6 zyskały wyższą żywą wagę niż indyki hybrydowe. Nie było znaczącej różnicy w konwersji paszy między samcami obu ras, ale indyki Big 6 wykazały znacznie niższy współczynnik konwersji niż indyki hybrydowe.
Wydajność rzeźna mięsa pomiędzy rasami indyków różniła się nieznacznie, ale przy uboju po 147 dniach tuczu samce Hybrydy dawały większy uzysk białego mięsa niż indyki Big 6.
Nie zaobserwowano istotnych różnic pomiędzy tymi rasami brojlerów w jakości mięsa.
Po tym badaniu stwierdzono, że Euro FP Hybrid nie osiągnął jeszcze poziomu wydajności BJuT Big 6 i nie może być zalecany jako zamiennik Big 6.
Opis biegówek Big 6
Duża szóstka - ciężki krzyż indyków brojlerów. Samce przybierają na wadze do 25 kg, indyki do 11. Indyki mają białe upierzenie, co jest bardziej opłacalne przy sprzedaży produktów ze względu na to, że białe kikuty nie są widoczne w jasnej skórze.
Indyki Big 6 rosną bardzo szybko, przybierają 4,5 kg w wieku trzech miesięcy, do sześciu miesięcy indyki rosną całkowicie, a wzrost zatrzymuje się. Dalszy przyrost masy ciała następuje z powodu tkanki tłuszczowej.
Wydajność rzeźna mięsa z tuszy indyka Duża 6 80%. Pełen wdzięku szkielet często nie wytrzymuje takiej masy ciała, a indyki brojlery zaczynają mieć problemy z kośćmi.
Badania American Poultry Association wykazały, że w wyniku hodowli tak masywnych osobników w genotypie indyków brojlerów narosły choroby dziedziczne i obecnie indyki brojlery cierpią nie tylko na choroby kości, ale także na choroby układu sercowo-naczyniowego (nadmiernie waga szkodzi nie tylko ludziom). Ponadto indyki brojlery Big 6 mają obniżoną odporność na drobnoustroje chorobotwórcze, dlatego hodowcy drobiu są pewni „kapryśności i zniewieściałości” indyków brojlerów Big 6.
Z powodu chorób dziedzicznych producenci mięsa indyczego ponoszą duże straty. Problemów tych nie da się rozwiązać za pomocą konwencjonalnej hodowli, dlatego trwają prace nad odszyfrowaniem genomu indyka. Rozszyfrowanie genomu indyków i wykorzystanie informacji genetycznej ptaków odpornych na salmonellozę, grypę i E. coli powinno umożliwić hodowlę zdrowszego drobiu. A genofobowie zostaną pozbawieni dietetycznego mięsa z indyka.
Informacje genetyczne można również wykorzystać do wzmocnienia kości szkieletu, które dziś ulegają deformacji pod szybko rosnącą masą mięśniową krzyżówki brojlerów Big 6, nie nadążając za wzrostem mięśni.
Ale rozwiązanie tych problemów zajmie ponad rok, ale na razie rolnicy będą musieli pracować z tym, co mają i próbować zoptymalizować zawartość Wielkiej Szóstki.
Jak hodować indyki Big 6 na prywatnym podwórku?
Indyk Big 6 może złożyć do 100 jaj rocznie. To dobry wynik, biorąc pod uwagę, że wylęgowość indyków jest dość wysoka.
Jeśli chodzi o hodowlę Big 6 w prywatnych gospodarstwach, istnieją dwie przeciwstawne opinie. Niektórzy uważają, że lepiej krzyżować ciężką linię indyka z lżejszym samcem, ponieważ uważają, że prawie 30-kilogramowy indyk brojlera zniszczy znacznie lżejszego indyka. W tym przypadku nie uzyskuje się największych indyków. Ale jedzą też mniej w procesie tuczu.
Drugim sposobem jest uzyskanie indyków o dużej masie mięśniowej poprzez skrzyżowanie lekkiej linii indyka z ciężkim samcem brojlera. W tym przypadku już w wieku 4 miesięcy brojler może mieć żywą wagę do 14 kg, wagę ubojową 70% żywej wagi i bezpieczeństwo tuszy 95%. Na 1 kg wagi zużywa się 2 kg paszy.
Rosnące indyki
Jednodniowe indyki trzymane są w chlewni w temperaturze 30°C. Najlepszą opcją przy hodowli krzyżówek brojlerów BJuT jest stosowanie paszy startowej dla kurcząt brojlerów.
Wraz z upierzeniem indyków temperatura w lęgwiach jest obniżona. Wbrew przekonaniu, że brojlery kochają ciepło i muszą być trzymane w wysokich temperaturach powietrza, w rzeczywistości optymalna temperatura dla już upierzonych indyków będzie wynosić 20-25°C. W temperaturach powyżej 35°C wzrost brojlerów spowalnia i mogą nawet umrzeć z powodu udaru cieplnego. Wynika to z faktu, że przy szybkim wzroście indyki mają przyspieszony metabolizm, a przy przyspieszonym metabolizmie ciało indyka wytwarza dużo ciepła. Jeśli ten upał nadal nie ma dokąd pójść, ponieważ temperatura powietrza jest prawie równa temperaturze ciała indyka, zaczynają się problemy. Ptak nie wie, jak się pocić, a termoregulacja przez otwarty dziób jej nie wystarcza.
Dorosłe indyki trafiają do niewoli zawartość. Trzymaj je jak dorosłe indyki na podłodze. Pisklęta indycze potrzebują dużo miejsca do biegania, aby zapobiec problemom z układem kostnym. Jedyny sposób dzisiaj na jakoś wzmocnić kości i więzadła, które nie nadążają za wzrostem masy mięśniowej, to jak najdłuższe chodzenie. Najprawdopodobniej nie uratuje to wszystkich indyków, ale zminimalizuje liczbę kalek.
Jeśli na podwórku jest krowa, właściciele często nie mogą już patrzeć na mleko, twarożek i inne produkty mleczne, podając je drobiu. „Zjedz twarożek, córko, zjedz, i tak wyrzuć kurczętom” - prawdziwa replika wiejskiej kochanki, która nie miała okazji sprzedawać mleka. Kurczaki mogą nie doceniać takiej opieki, a indyki brojlery dobrze zareagują na pokarm bogaty w białko i wapń.
Dorosłe indyki mogą zacząć dawać mokre otręby i mieszanki zacieru zmieszane z serwatką lub mlekiem. Możesz również dodać twaróg. Trzeba tylko zadbać o to, aby wydana porcja została zjedzona w ciągu 15 minut, zwłaszcza jeśli dzieje się to latem. I dokładnie umyj karmniki po takim zacierze, ponieważ produkty mleczne bardzo szybko psują się w upale.
Indyki zawsze powinny mieć wodę. Aby nie zrobiło się kwaśne, po tym, jak indyki wypłukują w nim dzioby po karmieniu, należy go zmieniać dwa razy dziennie. Jednocześnie należy uważać, aby indyki nie rozlewały wody. Nie będą pływać jak kaczki, ale mogą je przewrócić, stąpając po pojemniku z wodą. Wilgoć jest przeciwwskazana dla indyków, więc poidła należy albo zamknąć, albo wykluczyć możliwość ich odwrócenia.
W kurniku dla ptaków w każdym wieku powinna być skała muszlowa i gruboziarnisty piasek. Małe kamienie pomagają indykom, jak każdy ptak, trawić twarde ziarna.
Na ściółkę w kurniku użyj trocin lub słomy. Musisz to zmieniać dwa razy w tygodniu. Grubość ściółki powinna być wystarczająca, aby indyk nawet po wykopaniu dziury do spania nie dotarł do zimnej podłogi. Ale nie powinna być też zbyt gruba, ponieważ zbyt gruba warstwa ściółki zwiększa koszt utrzymania indyków.
Kurnik musi być dobrze wentylowany, aby na ścianach nie dochodziło do kondensacji pary wodnej.
Trzymając indyki w celu uzyskania jaj wylęgowych, należy zapewnić im długie godziny dzienne przy użyciu świetlówek.
Jak samemu gotować paszę
Sytuacja, w której nie można uzyskać specjalnej paszy dla indyków brojlerów ze względu na oddalenie osady lub brak środków finansowych, jest całkiem realna na rosyjskich obszarach. W takim przypadku możesz samodzielnie przygotować paszę dla indyków brojlerów.
Teoretycznie możesz po prostu wymieszać wszystkie składniki, ale pamiętaj, że całe ziarna są słabo trawione, więc lepiej zmielić je w kruszarce do ziarna. Z reguły rolnicy bardzo szybko nabywają to przydatne urządzenie.
Do przygotowania paszy potrzebujesz:
- pszenica - ⅓ całkowitej planowanej paszy:
- kukurydza i soja – ⅕ objętości;
- premiks witaminowo-mineralny - 0,15 całkowitej objętości
- mączka rybna - 1/10 części;
- skała muszlowa;
- mielona skorupka jajka.
Kredę należy podawać bardzo ostrożnie lub można zrezygnować z muszli i muszli, ponieważ kreda może sklejać się w grudki i zatykać jelita.
Zastępując pszenicę jęczmieniem, indyki szybciej przybierają na wadze, ale mogą prowadzić do otyłości.
