Krowy limuzyny

Istnieje wiele ras bydła mięsnego. Prawdziwym liderem wśród nich, który od dziesięcioleci nie ustępuje swojej wyższości, są krowy limuzyny. Rasa ta pojawiła się we Francji, dziś jest aktywnie wykorzystywana nie tylko do mięsa, ale także do hodowli innych ras krów na całym świecie. Krowa limuzyna to temat tego artykułu.

Krowy Limousin: charakterystyka

Rasa została nazwana na cześć obszaru we Francji - Limousin, gdzie w rzeczywistości została wyhodowana. Krowy te były hodowane przez kilka stuleci, zanim dowiedział się o nich cały świat.

Badania hodowli aktywnej miały na celu uzyskanie bydła odpornego i pociągowego o dużym przyroście masy ciała. Rasa pojawiła się w wyniku selekcji w połowie XVIII wieku. Dziś powszechnie przyjmuje się, że krowy akwitańskie stały się przodkami określonej rasy. Pierwsze zwierzęta zaprezentowano na wystawach na początku XIX wieku.

Krowy limuzyny

Dodatkowe informacje: „marmurowe” mięso krów rasy Limousin to wysokiej jakości i drogi produkt. Służy do gotowania w najlepszych restauracjach we Francji.

Krowy limuzyny są szeroko rozpowszechnione w Ameryce Łacińskiej i Australii, znaczna ich liczba występuje również w Portugalii i Francji. W Rosji rasa nie jest zbyt dobrze znana.

Uwaga! Krowy rasy Limousin są jednym z najbardziej zasłużonych przedstawicieli bydła we Francji, od 1856 roku regularnie uczestniczą w wystawach rolniczych. W tym samym okresie powstała państwowa księga rodowodowa, w której prowadzono ewidencję zwierząt pełnej krwi.

Opis

Limuzyny dla krów i byków występują w różnych kolorach: od złocistobrązowego po ceglastoczerwony.Na brzuchu, czubku ogona, w okolicy nosa i wokół oczu widoczny jest jasny kolor. Dolna część ciała jest zwykle lżejsza niż górna. Przy odpowiedniej opiece i żywieniu oczekiwana długość życia zwierzęcia wynosi 16 lat.

Uwaga! w obrębie rasy występuje niewielka ilość zwierząt gospodarskich o czarnym kolorze. Zostały uzyskane przez skrzyżowanie z bykami z Aberdeen.

Byki i krowy w pełni spełniają wymagania ras bydła mięsnego, z niewielką różnicą - są trochę mniejsze. Główne cechy rasy to:

• Masywna sylwetka. Ciało jest mocne i umięśnione, jest minimalna ilość tkanki tłuszczowej. Przednia część ciała jest masywniejsza niż tył, kształty są zaokrąglone.
• Nogi nie są długie, ale mocne i masywne. Na udach znajduje się duża ilość tkanki mięśniowej.
• Wymię krowy jest słabo rozwinięte.
• Rogi i kopyta cielęcia rasy Limousine są pomalowane na jasne kolory.
• Głowa jest skrócona, czoło duże, szyja krótka, ma ciemniejszy kolor niż całe ciało.

Przybliżone rozmiary przedstawicieli rasy Limousin:

• obwód klatki piersiowej u dorosłych odpowiednio 2-2,4 m u krów i byków;
• Wysokość w kłębie waha się od 1,3 m do 1,4 m.

Wydajność

Wydajność mleczna tej rasy jest niezwykle niska i nie jest to zaskakujące, ponieważ jej głównym zadaniem jest dostarczanie rolnikom mięsa. W sprzyjających warunkach wydajność mleka nie przekracza 1,8 tony. Mimo niewielkiej ilości jakość mleka jest doskonała: zawartość tłuszczu sięga 5%, a średnie stężenie białka 4,3%.

Produkcja mleka

Można powiedzieć, że cielęta rodzą się miniaturowe. Ogólnie rzecz biorąc, waga waha się od 20 do 30 kg, przy maksymalnej zarejestrowanej wadze 40 kg. Ze względu na tę korzystną cechę młode zwierzęta gospodarskie mają znacznie większą szansę na przeżycie. Średni dzienny przyrost masy ciała to 1 kg. Z reguły byki rasy Limousine w wieku jednego roku osiągają 500 kg. Krowy są oczywiście mniejsze - osiągają pół tonu dopiero po półtora roku.

Stabilna waga buhajów tej odmiany to 900-1000 kg. Producenci hodowlani często przekraczają te liczby, ich średnia waga to 1300 kg.

Uwaga! Cechą charakterystyczną rasy jest dymorfizm płciowy.

W zdecydowanej większości przypadków uzysk mięsa jest wysoki, ponad 65%.

Wydajność mięsa zależy bezpośrednio od metody tuczu:

• Tucz ekstensywny polega na najdłuższym spacerze stada po pastwisku, a także na długim ssaniu młodych krów. Możliwość wypasu znacznie obniża koszty finansowe, ale okres przyrostu masy wydłuży się o kilka miesięcy.
• Przy intensywnym tuczu byki są kastrowane i umieszczane w specjalnych kojcach, gdzie praktycznie nie mogą się poruszać. W tym przypadku zwierzęta są tuczone paszami treściwymi.

W zależności od metody tuczu będzie zależeć stopień marmurkowatości mięsa, ale każdy ma doskonałe walory smakowe, mięso jest delikatne i soczyste.

Ważny! Mięso rasy Limousin słynie ze swojego składu: stężenie tłuszczu nie przekracza 10%, białka około 20%. Na 7 kg miazgi mięsnej przypada średnio tylko 1 kg kości.

Hodowla i ogólne zasady opieki nad zwierzętami

Zawartość tej rasy krów jest bezpretensjonalna. Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić szczególną uwagę, jest odżywianie. Dzięki odpowiedniej organizacji racjonalnego tuczu możliwe będzie osiągnięcie maksymalnego przyrostu masy u młodych zwierząt.

Pomieszczenie, w którym będą mieszkać krowy, musi być przestronne, zwierzęta muszą się swobodnie poruszać. Obora powinna być czysta, wymagane jest świeże powietrze, a przeciągi nie powinny być dozwolone.

W kontaktach z krowami i bykami rasy limuzyny należy być ostrożnym i czujnym, ponieważ mają krnąbrny i bardzo nieprzewidywalny charakter. Jeśli zwierzę coś nie lubi, natychmiast Cię o tym poinformuje. Najczęściej takie wybuchy gniewu można zaobserwować u byków starszych niż rok. Byki są groźne w pierwszych dniach chodzenia po zimie w boksie.

Ważny! Krowy są bardzo niebezpieczne podczas odchowu cieląt, dlatego należy z nimi i ich jeszcze niesamodzielnymi młodymi uważać. Ogólnie rzecz biorąc, obcym lepiej jest nie zbliżać się do cieląt, jeśli w pobliżu jest matka.

Odżywianie

W ciągu dnia średnia ilość karmy dla jednej osoby powinna wynosić 70 kg. Zwiększone spożycie paszy jest niezbędne do szybkiego przybierania na wadze. U głodnego bydła wydajność mleczności spada o 30%.

Główna dieta obejmuje siano, kiszonkę i rośliny okopowe, takie jak ziemniaki, buraki, topinambur, marchew i trawa pastwiskowa w ciepłych porach roku. Krowie można podawać nie więcej niż 10 kg siana dziennie. Warzywa należy gotować lub podawać obrane. Zaleca się mieszanie roślin okopowych z roślinami zbożowymi.

Podlewaj zwierzęta dwa razy dziennie. Ciężarnej krowie należy podawać co najmniej trzy razy dziennie popijanie.

Ważny! Jeśli po pastwisku spaceruje stado krów limuzyn, nie wolno im jeść przedmiotów zabronionych: folii, polietylenu itp.D. Kiedy dostaną się do układu pokarmowego, wywołują procesy, dzięki którym zwierzę zaczyna więdnąć i przestaje rosnąć.

Limuzyna rasy: zalety i wady

Rasa Limousine ma wiele zalet, dzięki czemu jest poszukiwana wśród rolników. Główne zalety to:

• łatwe wycielenia, co minimalizuje ryzyko utraty krów i cieląt;
• szybki wzrost i przyrost masy cieląt;

Łydka

• doskonałe wskaźniki odporności na zimno;
• wysoka wydajność mięsa przy uboju;
• wysokie właściwości adaptacyjne, zwierzęta potrafią dostosować się do każdych warunków klimatycznych;
• silny układ odpornościowy i wytrzymałość;
• bezpretensjonalność w treści;
• doskonała wydajność reprodukcyjna;
• dobrze rozwinięty instynkt macierzyński.

Jeśli chodzi o wady, chyba najbardziej znacząca jest agresywność krowy i byka podczas odchowu cieląt. A także instynkt reprodukcji nie jest wystarczająco rozwinięty u samic, dlatego obecność inseminatora byka w stadzie jest obowiązkowa, ponieważ sztuczne zapłodnienie powoduje wiele trudności.

Rasy bydła rasy Limousine słyną z wielu pozytywnych cech, ale ich utrzymanie będzie wymagało dużo wysiłku, czasu i pieniędzy. Zwierzęta wymagają regularnej opieki i prawidłowego żywienia, a także okresowych badań weterynarzy. W przeciwnym razie zwiększy się prawdopodobieństwo rozwoju chorób, zwłaszcza jeśli nie będą przestrzegane zasady konserwacji.