Proszek z topinamburu: recenzje, zastosowanie

Wiosną każdemu brakuje przydatnych składników odżywczych, w szczególności witamin. Ale istnieje cudowna roślina topinambur, która wczesną wiosną może uzupełnić ten niedobór. Często jest uprawiany na działkach przydomowych, sprzedawany na spontanicznych rynkach. W sprzedaży jest również przemysłowy proszek z topinamburu. Zapewnia również ogromne korzyści dla organizmu, a można go łatwo kupić w aptekach i sklepach ze zdrową żywnością.

Wartość odżywcza, skład i kaloryczność proszku z topinamburu

Korzyści i szkody wynikające ze stosowania proszku z topinamburu są od dawna znane w środowisku medycznym. Mąka z topinamburu - inna nazwa. To wyjątkowy i zdrowy produkt spożywczy zawierający niskokaloryczne białko (1,5 kcal/1 g), ma najwyższe stężenie potasu i krzemu spośród innych warzyw.

Cechą proszku z topinamburu jest wysoka zawartość inuliny. Jest to użyteczny polisacharyd, składający się głównie z fruktozy (95%). Pod wpływem enzymów żołądkowych hydrolizuje kwaśne środowisko. W efekcie zamienia się we fruktozę, do wchłaniania której organizm nie potrzebuje insuliny. Tym samym uzupełnia deficyt energetyczny tkanek, a produkt przynosi nieocenione korzyści pacjentom z cukrzycą.

Dzięki temu zapobiega się rozwojowi wielu chorób układu krążenia, otyłości, zatruciu. Inulina ma działanie kompleksujące, czyli łączy się z pierwiastkami promieniotwórczymi, metalami ciężkimi, truciznami i usuwa je z organizmu.

Właściwości oczyszczające i korzyści proszku z topinamburu są wzmocnione dzięki obecności w nim substancji pektynowych. Adsorbują na swojej powierzchni substancje toksyczne, „zły” cholesterol i usuwają je z organizmu. Pektyna ma inne użyteczne właściwości, na przykład ściągające i żelujące, stymuluje życiową aktywność pożytecznych mikroorganizmów w jelitach i pomaga usuwać patogenną mikroflorę.

Co to jest przydatny proszek z topinamburu

Inulina korzysta również z innych właściwości. Środowisko jest mocno zanieczyszczone toksycznymi pierwiastkami, które wnikają do organizmu i powodują dysbakteriozę. Choroba ta w ostatnich latach stała się bardzo powszechna i przybrała rozmiary epidemii. Czynnik wieku wpływa również na organizm człowieka. Z biegiem lat liczba bifidobakterii w jelicie człowieka naturalnie spada. Suszony proszek z karczocha jerozolimskiego pomaga przywrócić zdrową równowagę mikroflory, będącej korzystną pożywką dla naszych przyjaznych bakterii.

Z kolei prawidłowa mikroflora jelitowa, wzbogacona kompleksem bifidobakterii, poprawia pracę wątroby, oczyszcza krew z pierwiastków toksycznych i zapobiega wchłanianiu związków azotowych do krwiobiegu. Pomaga regulować równowagę kwasowo-zasadową, co zapobiega rozwojowi bakterii gnilnych i chorobotwórczych. Sproszkowany karczoch jerozolimski również korzystnie wpływa na odporność.

Neutralizując toksyczne związki wewnątrz człowieka, proszek wzmacnia w ten sposób organizm, aktywuje jego mechanizmy obronne. Reguluje funkcje i procesy przewodu pokarmowego, poprawia wchłanianie i wchłanianie składników odżywczych, w tym witamin (do 70%), pierwiastków śladowych, obniża IG (indeks glikemiczny) przyjmowanego pokarmu. Zwiększa odporność na infekcje jelitowe, zmniejsza apetyt, apetyt na słodkie, wyrafinowane pokarmy, stanowi istotną pomoc w leczeniu otyłości.

Poprawia pracę wielu narządów wewnętrznych, przede wszystkim nerek, wątroby, ośrodkowego układu nerwowego, układu krążenia. Zasila mięsień sercowy potasem, zapobiega rozwojowi miażdżycy, minimalizuje ryzyko raka. Pomaga redukować objawy alergiczne, zapobiega przedostawaniu się potencjalnych alergenów (białek i kompleksów białkowo-węglowodanowych) do krwiobiegu, przywraca zaburzone funkcje układu odpornościowego. Neutralizuje objawy wzdęć, wielu innych chorób i zaburzeń w organizmie.

Korzyści z mąki z karczocha jerozolimskiego znane są również w kosmetologii domowej. Maseczki w proszku z topinamburu chronią przed zmianami związanymi z wiekiem, trądzikiem, odżywiają skórę twarzy.

Jak wziąć proszek z karczocha jerozolimskiego?

Sproszkowany karczoch jerozolimski jest stosowany jako przydatne narzędzie w walce z dysbakteriozą, przede wszystkim u dzieci i osób starszych. Aby przywrócić prawidłową mikroflorę jelitową wystarczy spożywać jedną łyżkę stołową proszku dziennie, stosując go jako suplement diety. Jedna łyżka proszku (7,5 g) zawiera aż 6 milionów bifidobakterii, a także błonnik (1 g), sód (6 mg), węglowodany (6 g).

W przypadku obu typów cukrzycy należy przyjmować 1-2 łyżeczki z jedzeniem. Zmniejszy to IG pokarmu dostającego się do organizmu, a także zmniejszy prawdopodobieństwo rozwoju miażdżycy.

1-2 łyżki proszku z topinamburu, gotować na parze 0,5 litra wrzącej wody. Wypij szklankę 2-3 razy dziennie na pusty żołądek z zaostrzeniem chorób przewlekłych, osłabioną odpornością.

Weź 1 łyżkę proszku z topinamburu i kłącza lukrecji. Gotuj mieszaninę w 0,5 l wody silikonowej przez pół godziny. Odcedzony roztwór do picia 150 ml przed posiłkami.

Z łagodną formą alergii, wywar (kisiel) zrobiony z wody silikonowej i mąki z topinamburu. W ciągu dnia trzeba wypić do 2 filiżanek napoju. To samo lekarstwo, jeśli doda się do niego miód, pomoże w miażdżycy. Weź to samo.

W przypadku alergii pomaga leczenie według następującego schematu. Parzyć przez 5 godzin w termosie łyżkę proszku na szklankę wrzącej wody silikonowej. Przyjmować 1,5 łyżki stołowej do 7 razy dziennie na pusty żołądek. Czas przyjęcia - 2-3 tygodnie. Po tej samej przerwie możesz powtórzyć.

W okresie rekonwalescencji po przebytych udarach, zawałach serca dobrze jest zastosować ten bardzo przydatny środek. Wieczorem (o godz. 16.00) namoczyć 3 łyżki proszku w szklance wody silikonowej. Do spuchniętej papki dodać drobno posiekane orzechy włoskie (3 sztuki) i łyżkę rodzynek. Jedz na pusty żołądek rano o 8 rano. Czas trwania kursu to minimum 2-3 miesiące.

Korzyści z kaszki z topinamburu na bezsenność. Jedz do 5 razy dziennie po 50 g.

Zagotować 1,5 litra wody silikonowej. W tym momencie dodaj 0,4 kg proszku z topinamburu, wymieszaj. Dodaj miód, pij gorący na zapalenie oskrzeli, utratę głosu.

Z nadkwaśnym zapaleniem żołądka możesz przygotować przydatne lekarstwo. 100 g mąki z topinamburu zalać 1 litrem przegotowanej wody silikonowej. Powoli gotuj przez około godzinę. Dodaj do schłodzonej mieszanki:

• miód - 2 łyżki. ja.;
• orzechy mielone (orzechy włoskie) - 2 łyżki. ja.;
• liście kopru włoskiego - 1 łyżka. ja.;
• sól - 1 godzina. ja.

Otrzymaną mieszaninę podziel na 3 porcje. Jedz przed głównym posiłkiem. Czas trwania leczenia - tydzień.

W przypadku cukrzycy 1-2 łyżki proszku rozpuścić w 0,5 litra gorącego naparu (na liściach żurawiny), przefiltrować i wypić kilka razy dziennie przed posiłkami.

Stosowanie proszku z karczocha jerozolimskiego do gotowania

Mąka z topinamburu jest nie tylko korzystna w medycynie, ale jest również wykorzystywana w różnych przepisach na dania kulinarne. Pomaga uczynić je tak interesującymi i zdrowymi, jak to tylko możliwe. Poprawia również nie tylko smak potraw, ale także proces ich przyswajania. Proszek z topinamburu to bezpieczna pikantna przyprawa o wyrafinowanym smaku i całkowitym braku konserwantów, przynosi same korzyści organizmowi.

Proszek dobrze komponuje się ze słodkimi potrawami, dzięki czemu można go dodawać do wypieków, w tym pieczywa, wyrobów cukierniczych, a także płatków zbożowych, jogurtów, koktajli. Domowe ciasta nie czerstwieją przez długi czas dzięki obecności topinamburu w jego składzie. Faktem jest, że fruktoza zawarta w proszku pomaga zachować świeżość produktu.

Jak zrobić proszek z karczocha jerozolimskiego w domu?

Pozyskiwany z ziemi topinambur jest bardzo słabo przechowywany. Dlatego w przypadku uprawy na skalę przemysłową najlepszym sposobem przechowywania jest suszenie termiczne (lub kriogeniczne), a następnie przetwarzanie na proszek w młynach kulowych.

Przed suszeniem topinambur jest dokładnie myty, kruszony na wióry. Metoda termiczna polega na długotrwałym poddaniu surowców działaniu wysokich temperatur (do +50 C). Podczas obróbki kriogenicznej wióry z topinamburu są odwadniane w niskich temperaturach. Jednocześnie surowce wzbogacone są o pierwiastki aktywne biologicznie. W ten sposób znacznie wzrasta stężenie substancji mineralnych w krioproszku. Ponadto taką mąkę można przechowywać przez długi czas bez utraty przydatnych właściwości.

W domu możesz przygotować proszek z karczocha jerozolimskiego według tego samego schematu technologicznego. Wyjąć bulwy z ziemi, umyć sztywną szczotką, osuszyć. Pokroić na bardzo cienkie płytki, wysuszyć w suszarce elektrycznej, piekarniku, w inny sposób. Następnie zmiel w młynku do kawy na proszek. Korzyści z domowego proszku z topinamburu są znacznie większe niż w przypadku przemysłowego odpowiednika.

Jak przechowywać proszek z karczocha jerozolimskiego?

Domowy proszek jest przechowywany w hermetycznym pojemniku z ciemnego szkła w chłodnym miejscu. Jego trwałość jest krótka. Aby produkt przyniósł korzyści, a nie zaszkodził, konieczne jest zbieranie w małych ilościach.

Możesz kupić gotowy proszek z topinamburu. W takim przypadku czas przechowywania ulega znacznemu wydłużeniu. Jego zalety to niski koszt i dostępność. Jedno opakowanie z reguły wystarcza na miesiąc.

Przeciwwskazania do przyjęcia

Przed rozpoczęciem leczenia mąką z topinamburu należy skonsultować się z lekarzem, jak prawidłowo przyjmować proszek z topinamburu. Możliwa indywidualna nietolerancja składników proszku. Przy spożywaniu w dużych ilościach pojawiają się objawy wzdęć.

Wniosek

Proszek z topinamburu to niedrogie i przydatne narzędzie, które pomaga uniknąć wielu chorób. Możesz go kupić w aptece lub zrobić własną. W każdym razie będzie to krok w kierunku uzyskania dobrego zdrowia.

Artykuły na ten temat "Proszek z topinamburu: recenzje, zastosowanie"

Burnet officinalis: zastosowanie w ginekologii, recenzje

Tabletki z topinamburu: instrukcje, recenzje

Burnet officinalis: zastosowanie w ginekologii, recenzje

Tabletki z topinamburu: instrukcje, recenzje