Odmiany czerwonej papryczki chili
Zadowolony
Cokolwiek ogrodnicy naszego kraju uprawiają na swoich działkach. Wśród znanych naszym oczom kultur można spotkać egzotycznych gości z odległych krain. Ci goście to czerwona papryka. Ten meksykański strąk jest spokrewniony z ziemniakiem, pomidorem i bakłażanem. Jest bliżej spokrewniony z naszą papryką. Różni się od niego jedynie palącym pikantnym smakiem. Ze względu na drzemiące w niej korzyści papryka systematycznie zyskuje na popularności w naszym kraju. Przyjrzyjmy się bliżej temu meksykańskiemu gościowi.
Korzyści z czerwonej papryki
Czerwona papryka Capsicum, podobnie jak inni członkowie rodziny psiankowatych, jest bardzo bogata w witaminy i minerały. W jego składzie wyróżniają się:
- witaminy C, E, K, B;
- żelazo;
- potas;
- wapń;
- siarka;
- olejki eteryczne i inne.
W jej pikantnych owocach najważniejszym składnikiem jest kapsaicyna. To właśnie ta substancja nadaje papryce ostry, równomierny palenie smak. W związku z tym im więcej jest w pieprzu, tym będzie ostrzejszy. Kansaicyna jest w stanie wzmocnić obronę immunologiczną organizmu, zwalczać różne infekcje. Ale jego najważniejszą właściwością jest destrukcyjny wpływ na komórki rakowe.
Ze względu na swój skład czerwona papryka pomoże w:
- choroby sercowo-naczyniowe;
- problemy kobiet z cyklem menstruacyjnym - tutaj ważne jest, aby zacząć dodawać czerwoną paprykę do jedzenia przed rozpoczęciem cyklu miesiączkowego;
- nadwaga;
- bezsenność;
- depresja i inne zaburzenia w organizmie.
Stosowanie gorących owoców papryki powinno być umiarkowane. Jeśli zostaną użyte w nadmiarze, wyrządzą więcej szkody niż pożytku.
Charakterystyka odmian
Czerwona papryka gorzka ma wiele odmian. Różnią się od siebie różnymi kształtami i ostrością. Doświadczeni ogrodnicy i ogrodnicy naszego kraju wyróżniają następujące odmiany.
Babie lato
To wspaniała odmiana gorącej papryki, która nadaje się zarówno do uprawy na miejscu, jak i do uprawy na parapecie. Odmiana otrzymała swoją nazwę od wrześniowego dojrzewania płonących owoców. Od pojawienia się sadzonek upłynie około 100 dni. Jej ozdobne krzewy o wysokości do 40 cm usiane są drobnymi, ciemnozielonymi liśćmi. Owoce papryki ostrej znajdują się pojedynczo lub parami w kątach liści. Krzew bardzo efektownie wygląda podczas owocowania - usiany drobnymi, zaokrąglonymi owocami. Kolor papryki tej odmiany zmienia się podczas dojrzewania z Zielony na jasnoczerwony. Waga dojrzałej papryki nie przekroczy 25 gram. Z jednego krzewu będzie można zebrać do 1 kg owoców.
Charakterystyczną cechą tej odmiany ostrej papryki jest jej tolerancja odcienia. Łatwo będzie rosnąć i owocować nawet przy świetle dziennym w przedziale od 30 do 40%. Ponadto odmiana Indian Summer jest odporna na różne wirusy ogrodowe.
Meduza
Odmiana ta wyróżnia się wczesną dojrzałością. Pikantny meduza pieprzowa dojrzewa już w 72 dni od wykiełkowania. Jej krzew jest dość zwarty i nie przekracza 32 cm wysokości i 22 cm szerokości. Ze względu na swój rozmiar doskonale nadaje się do uprawy w doniczce.
Na każdym krzaku tej odmiany może powstać od 30 do 50 ostrych papryczek. Ze względu na podobieństwo owocującego krzewu do głowy Gorgony Meduzy odmiana ta ma swoją nazwę. Przez swoją formę długie papryki i cienki. Ich długość wyniesie około 5,5 cm, a średnica nie przekroczy 1,5 cm. Przed pełnym dojrzewaniem papryki Medusa mają czas na kilkukrotną zmianę koloru: z zielonego na żółty i pomarańczowy. Dojrzały owoc jest czerwony.
Rośliny odmiany Medusa są niezwykle wymagające pod względem wilgotności gleby. Nie mogą znieść wysychania, a także suchego powietrza. Zaleca się nawet spryskanie ich, aby zapewnić wymagany poziom wilgotności.
iskra
Spark - jedna z najpopularniejszych odmian do uprawy zarówno na parapecie, jak i na działce. Ta średnio-wczesna odmiana o zwartych krzewach jest hybrydą papryki chili i cayenne. Płonące owoce odmiany Ogonyok osiągają dojrzałość techniczną po 120 dniach, a dojrzałość biologiczną po 140 dniach od wschodu siewek.
Każda papryka waży około 40 gramów i ma wydłużony, lekko zakrzywiony kształt. Zielony kolor niedojrzałych owoców zmienia się na jasnoczerwony w miarę dojrzewania. Dojrzała papryka odmiany Ogonyok jest dość pikantna, o charakterystycznym pieprznym aromacie.
Odmiana Ogonyok ma dobrą odporność na bakteriozę. Jest to bardzo ciepłolubna odmiana ostrej papryki, więc jej plon będzie wyższy w szklarniach - około 4 kg na metr kwadratowy.
Porady dotyczące uprawy
Czerwona papryka Capsicum to chyba jedyni przedstawiciele rodziny psiankowatych, którzy z powodzeniem mogą rosnąć w domu.
Uprawiana w domu papryka ostra nie wymaga specjalnego składu gleby. Do tego można użyć zarówno gleby uniwersalnej, jak i gleby przygotowanej niezależnie. Aby to zrobić, musisz wziąć glebę liściastą, próchnicę, piasek i torf w stosunku 2: 1: 1: 2. Przygotowaną glebę lub podłoże uniwersalne należy odkazić przed sadzeniem nasion. Aby to zrobić, użyj wrzącej wody lub roztworu nadmanganianu potasu.
Do sadzenia potrzebujesz 2 litrowej doniczki. W 1/3 jest wypełniony drenażem, a w 2/3 ziemią. Jako drenaż nadaje się keramzyt lub węgiel drzewny. Wstępnie namoczone nasiona ostrej papryki sadzi się w dołkach o głębokości do 1 cm i przykrywa ziemią. W jednej doniczce można sadzić nie więcej niż 3 nasiona. Po posadzeniu doniczkę z nasionami ostrej papryki przykrywamy polietylenem i umieszczamy w ciepłym, jasnym miejscu. Kiedy pojawią się pierwsze pędy, folię należy usunąć. Dalsza opieka obejmuje:
- Regularne podlewanie. W tym celu używa się tylko ciepłej, osiadłej wody. Rośliny należy podlewać tylko w razie potrzeby, gdy wierzchnia warstwa gleby jest sucha. Stagnacja wilgoci ostra papryka nie toleruje.
- górny opatrunek. Do uprawy domowej można stosować złożone nawozy mineralne. Zaleca się nawozić w okresie kwitnienia i zawiązywania owoców.
Pomimo tego, że w domu ostra papryka może całkiem dobrze owocować, to najlepsze rezultaty daje uprawiana w szklarni. Mieszkańcy południowych regionów mogą go uprawiać nawet na otwartym terenie.
Uprawa ostrej papryki w ogrodzie nie różni się od uprawy papryki. Podobnie jak jej słodki odpowiednik, papryka ostra uwielbia gleby piaszczyste i średnio gliniaste o neutralnym poziomie kwasowości i szczególnie wymaga światła i ciepła.
Sadzonki ostrej czerwonej papryki zaczynają się przygotowywać od lutego do marca. Jeśli nasiona zostaną zakupione, można je sadzić bez moczenia. Nadal zaleca się moczenie nasion z ostatnich zbiorów. Idealny do tego jest pożywka lub jakikolwiek stymulator wzrostu. Głębokość siewu nasion i odległość między nimi powinna wynosić około 1 cm. Optymalna temperatura kiełkowania wyniesie 25-27 stopni.
Po wykiełkowaniu słabe kiełki należy usunąć, pozostawiając tylko jedną mocną. Dobre wyniki daje sadzenie nasion w doniczkach torfowych.
Jak tylko u młodych roślin uformują się 2-3 pary liści, należy je przesadzić na stałe. Gdy osiągną wysokość 20 cm, trzeba uszczypnąć wierzchołki roślin. Jeśli tego nie zrobisz, będzie rósł w górę i nie będzie tworzył pędów bocznych. W sumie roślina powinna mieć do 5 silnych pędów. Resztę, z reguły, dolne należy usunąć.
Regularne podlewanie i nawożenie 1-2 razy w miesiącu to klucz do obfitych zbiorów tej rośliny.
Film powie Ci więcej o uprawie papryki w szklarni:
