5 Sposobów na pestki wiśni
Zadowolony
Wiśnia rośnie prawie na każdym zagroda i domek letniskowy. Ulubione jagody ogrodników kwitnie, zanim pojawią się pierwsze liście.
Uważa się, że kwiat wiśni symbolizuje czystość bytu. Dlatego na niektórych obrazach Madonn niemowlęta trzymają w rękach wiśnie.
Dojrzałe fioletowe i czerwone jagody są nie tylko piękne, ale niezwykle korzystny dla organizmu. Dobra gospodyni musi przechowywać jagody do następnego zbioru.
Jak szybko i łatwo usunąć pestki z wiśni w domu??
Zbiór wiśni na zimę jest lepszy bez kamieni, ponieważ zawierają niewielką ilość substancji, która zamienia się w kwas cyjanowodorowy. Ponadto wygodniej jest używać wiśni, gotować ciasta i inne potrawy bez kamieni.
Istnieje kilka sposobów, jak szybko usunąć kości:
- ręcznie, za pomocą patyczków, spinaczy do papieru i innych urządzeń;
- półmechaniczny. Urządzenia, za pomocą których jagoda jest wkładana pojedynczo, a kość jest wypychana;
- mechaniczny. Wiśnie wsypuje się do pojemnika i naciskając dźwignię usuwa się pestkę z miąższu;
- sprzęt elektryczny do wżerów,.
Na podstawie wielkości plonu, życzeń i wolnego czasu, gospodynie domowe same decydują, jakiego urządzenia potrzebują, aby usunąć niepotrzebne pestkowce.
Usuwanie kamieni ręcznie
Gospodynie domowe zalecają pozyskiwanie kości za pomocą improwizowanych środków:
- otwarty spinacz do papieru lub spinka do włosów. Trzymając jagodę palcami, zaczepiamy ją z boku łodygi i wyjmujemy kość. Zaletą tej metody jest to, że dziura na jagodzie jest tylko z jednej strony, a wiśnia traci mniej soku. Jednocześnie zajmuje dużo czasu, ręce są poplamione sokiem wiśniowym;
- ze spiczastym kijem. Wiśnię przekłuwa się spiczastym kijem, przez który przebija się kość. Proces jest dość pracochłonny, ponadto wypływa więcej soku w porównaniu z metodą pierwszą;
- za pomocą patyczka i butelki z wąską szyjką. Kładziemy jagodę na szyjce butelki i odpychamy kość patykiem. Kamień wpada do butelki, wiśnia pozostaje na szyi. Dość oryginalny sposób, ale wypływa dużo soku. Zabiera dużo czasu.
Trzy sposoby na szybkie usunięcie pestki z wiśni!
Półmechaniczne urządzenia do obierania jagód
Metoda półmechaniczna – są to urządzenia do wyciskania kamieni. Niedrogie urządzenia.
Sposób na wyciśnięcie kości sprowadza się do tego, że do okrągłego pojemnika wkłada się jagodę, naciska się metalowy pręt i przeciska kość. Szybkość usuwania nieco wzrasta, ale nadal w większości jest to metoda ręczna.
Kostodava są produkowane przez wielu producentów surowców. Ulepszona próbka kostodavy - maszyny chińskich producentów Wiśnia Usuń. Pozwala obrać jednocześnie sześć jagód.
Wiśnie są wkładane do specjalnych okrągłych pojemników z dziurą pod spodem. Poniżej znajduje się zamknięty pojemnik, w którym wyciska się kość i zbiera sok.
Druga część urządzenia to pokrowiec, na którym znajduje się sześć metalowych prętów z ząbkowanymi końcówkami.
Pokrywka jest opuszczona i jednocześnie wyciska się 6 kości. Jest to wygodne, ponieważ szybkość procesu wzrasta, a sok nie rozlewa się, ale zbiera się w pojemniku.
Środek do czyszczenia mechanicznego
Mechaniczna metoda wydobywania pestek z wiśni sprowadza się do tego, że jagodę przelewa się do pojemnika. Za pomocą rynny przesuwa się jeden po drugim do gniazda w celu oczyszczenia.
Kamień jest usuwany przez naciśnięcie sprężystej dźwigni z góry i wpada do plastikowego pojemnika. Jagoda wpada przez kolejny zsyp do osobnej miski.
Wszystkie plastikowe części urządzenia są wykonane z przetestowanych materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Części metalowe, np. pręty do wytłaczania, wykonane z metalu, który nie utlenia się.
Ta metoda znacznie skraca czas działania, sok nie rozlewa się. Sprzęt jest niedrogi. „Separator” jest produkowany zarówno przez producentów krajowych, jak i zagranicznych.
Spójrzmy na kilka próbek:
- maszyna do drylowania Cherry Corer. Plastikowy korpus spożywczy. Metalowy pręt ze stali nierdzewnej. Kompaktowy, wyposażony w specjalne urządzenie do mocowania na powierzchni w postaci silikonowych wkładek. Łatwy w czyszczeniu i nie pozostawia śladów soku na stole;
- Rdzeń wiśniowo-oliwkowy. Różni się od poprzedniej wersji materiałem z tworzywa sztucznego do kontaktu z żywnością. Jest półprzezroczysty, co pozwala monitorować proces i kontrolować go;
- usuwacz pestek wiśni Leifheit. niemiecki producent. Zasada działania jest taka sama jak we wszystkich maszynach mechanicznych. Charakteryzuje się bardziej miękkim działaniem dźwigni i przezroczystym pojemnikiem na śmieci.
Maszyny mechaniczne do wydobywania pestek z wiśni znacznie przyspieszają proces obróbki wiśni. Nie pozostawiaj resztek, sok spływa do pojemnika.
Wygodny w użyciu, bezpieczny. Możesz powierzyć tę ciekawą działalność swoim wnukom. Przystępny. Łatwe do mycia. W godzinę za pomocą tych urządzeń możesz przerobić wiadro wiśni.
Maszyna do pestek wiśni
Separatory elektryczne
Elektryczne maszyny do drylowania wiśni i czereśni najczęściej używane przy dużych ilościach.
Może to być niewielka produkcja do przetwarzania i konserwowania, zamrażania jagód, produkcji słodyczy, samodzielnego zbierania surowców.
Zasada działania maszyny: jagoda wsypywana jest do szerokiego zsypu paszowego, gdzie jest rozprowadzana w rzędzie. Przez zsyp wiśnia spada na obracający się bęben, plastik lub metal.
Bęben wyposażony jest w nacięcia do mocowania czereśni. Synchronicznie z ruchem bębna opuszczane są metalowe pręty, które wypychają kość.
Jagoda pozostaje na zębatym pręcie, po czym trafia do pojemnika zbiorczego. Proces jest ciągły.
Bęben zamykany jest zdejmowaną metalową obudową. Wszystkie części urządzenia wykonane są ze stopów spożywczych ze stali nierdzewnej. Łatwe do czyszczenia, części są demontowane i zmywalne.
Koszt sprzętu elektrycznego znacznie różni się od mechanicznych maszyn do drylowania.
maszyna do drylowania dla wiśni, czereśni i śliwek czereśniowych 100 kg/h, Użhorod. Przystosowany do usuwania kości o różnych średnicach. Obsługuje do 100 kg/h. Wewnętrzna membrana bębna wykonana jest z tworzywa sztucznego. Składany korpus.
Niemiecka maszyna do drylowania Shelden. Wydajność 70-90 kg/h. Zasada działania jest taka sama, dodatkowo wyposażone w pojemniki ze stali nierdzewnej do pobierania pestek wiśni.
Przecier wiśniowy jako środek do oddzielenia miąższu
Aby zrobić puree wiśniowe możesz użyć siekacza lub blendera. Wystarczy lekko przewinąć jagody, aby oddzielić je od pestek. Następnie przetrzyj durszlak.
Kości pozostaną w durszlaku, a tłuczone ziemniaki w pojemniku. Robi cudowne musy i galaretki.
Zalety i wady improwizowanych urządzeń
Każda z omówionych metod pomaga usunąć kamień z wiśni. Rozważ pod kątem zalet i wad.
Ręczne usuwanie dołów:
- zalety: brak dodatkowych kosztów. Przebija wiśnie tylko z jednej strony, dzięki czemu jagoda jest bardziej soczysta;
- Minusy: zajmuje dużo czasu. Sok rozpryskuje się w miejscu przetwarzania, plami ręce.
Sposób półmechaniczny: niewiele różni się od ręcznego, tylko trochę szybszy proces.
Mechaniczny sposób na usuwanie dołów:
- zalety: dla Twojego gospodarstwa domowego to najlepsza opcja. Maszyna jest tania. Znacząco zwiększa szybkość przetwarzania jagód. Sok nie rozlewa się ani nie rozpryskuje. Wygodny w użyciu. Kompaktowy i łatwy do czyszczenia;
- ograniczenia. Czasami jagody gromadzą się w podajniku i trzeba je ręcznie sortować.
Sprzęt elektryczny do wżerów:
- godność. Szybkość i objętość przetwarzania to niewątpliwie główna zaleta sprzętu;
- ograniczenia. Wysoka cena. Do użytku domowego nie ma konieczności zakupu takiego sprzętu, ale jest to uzasadnione w przypadku małych branż, kawiarni, restauracji itp.D.
Wiśnia to najczęstsza jagoda. Ma właściwości lecznicze. Jagoda zawiera dużo witamin, aminokwasów, pierwiastków śladowych, pektyn.
Wiśnia zwiększa zawartość hemoglobiny, rozrzedza krew, jest przydatna przy chorobach płuc i nerek. Działa tonizująco i regenerująco.
Wiśnie są przydatne w każdej przetworzonej formie. Zimą bez pestek konfitura wiśniowa przypomni Wam letnie dni na wsi. Sok z wiśni w okresie zimowym i wiosennym uzupełni organizm w witaminy.
Mrożone wiśnie będą wspaniałym nadzieniem do domowych wypieków, dlatego każda gospodyni przyda się do usuwania pestek.
