Uprawa cebuli jako firma: rentowność, koszty i niezbędny sprzęt

Rolnictwo to jeden z najbardziej obiecujących obszarów prowadzenia biznesu. Popyt na świeże warzywa utrzymuje się przez cały rok, a koszty produkcji można łatwo kontrolować poprzez sposób ich uprawy. Większość rolników rozpoczyna działalność od uprawy cebuli, ponieważ jest to bezpretensjonalna uprawa, która może zapewnić obfite plony w każdych warunkach klimatycznych. Na początek konieczne jest nie tylko zarejestrowanie się jako indywidualny przedsiębiorca, ale także sporządzenie szczegółowego projektu biznesowego, który uwzględnia wszystkie szczegóły procesu.

Cechy biznesplanu uprawy zielonej cebuli

Cebula jest jedną z najczęstszych roślin uprawnych w uprawach przemysłowych i domowych. Zbiory można uzyskać nawet w najsurowszym klimacie, a jeśli będziesz przestrzegać zasad pielęgnacji sadzenia, odpowiedniej profilaktyki, możesz zminimalizować ryzyko infekcji szkodnikami i chorobami. Więcej o przetwarzaniu cebuli przed sadzeniem przeczytasz tutaj.

Uprawa cebuli na skalę przemysłową

Uprawa cebuli na sprzedaż jest dopuszczalna na otwartym terenie, szklarni lub specjalnie przygotowanym obiekcie (na przykład metodą hydroponiczną). Według statystyk, przy użyciu wyposażonych szklarni można osiągnąć wzrost plonów o 30-40%.

W ostatnich latach rolnictwo otrzymało znaczne wsparcie rządowe, co znacznie zwiększyło konkurencję wśród rolników. Dodatkowo zielona cebula to produkt, który wymaga określonych warunków przechowywania, co komplikuje proces transportu i marketingu. Uprawa cebuli na sprzedaż ma szereg istotnych zalet:

• wyhodowano odmiany, które pozwalają na uprawę o każdej porze roku;
• zawsze istnieje duże zapotrzebowanie na świeże zioła;
• na początkowych etapach raczej niewielkie inwestycje;
• uprawa cebuli jest odpowiednia dla początkujących rolników;
• istnieje kilka sposobów na sprzedaż produktów.

Pomimo dużej liczby zalet, ten rodzaj rolnictwa ma szereg istotnych wad, które należy wziąć pod uwagę:

• aby osiągnąć wysokie plony, niezbędne są koszty wyposażenia szklarni;
• cena uzależniona od pory roku, latem zysk jest znacznie zmniejszony;
• produkty mają krótki termin przydatności do spożycia i sprzedaży;
• w połowie lata konkurencja osiąga wysoki poziom.

Uprawa jest procesem pracochłonnym, zwłaszcza na etapie sadzenia i zbioru. Dodatkowo należy przemyśleć wysokiej jakości opakowania, które będą się różnić od konkurencji, ale jednocześnie zachowają wygląd towaru.

Rentowność gospodarstwa: zwrot, koszt

Dochód ze sprzedaży cebuli w dużej mierze zależy od techniki uprawy, sposobu uprawy oraz powierzchni działki. Średnio rentowność wynosi od 30 do 50% w zależności od sezonu. Na początkowych etapach zaleca się sadzenie cebuli w otwartym terenie - wymaga to minimum inwestycji, a długi okres dojrzewania pozwoli na ustalenie sprzedaży produktu. Cebulę najlepiej wysiewać zimą, przed nadejściem pierwszych przymrozków.Zazwyczaj cebula jest całkowicie gotowa do zbioru w ciągu 4 miesięcy, więc sadzenie należy rozpocząć, gdy tylko przymrozki skończą się w Twojej okolicy. Średnia wydajność tej rośliny wynosi 5 kg/m²². Tak więc z 10 akrów można uzyskać nawet 5 ton świeżych warzyw. Na rynku 1 kg cebuli kosztuje 20 rubli (koszt zależy bezpośrednio od odmiany i regionu sprzedaży). Z działki o powierzchni 10 akrów można uzyskać nawet 100 tys. ruble.

Drugim źródłem dochodów jest sprzedaż świeżych ziół (piór cebulowych). Przy optymalnym sadzeniu o średniej wydajności odmiany przez 4 miesiące można uzyskać do 0,5 kg / m² zielenie, 500 kg z całej działki. Średnia cena detaliczna piór wynosi 130 rubli za 1 kg. Możesz dostać nawet 65 tys. rubli ze sprzedaży świeżych ziół.

Ważne jest, aby zrozumieć, że całkowity dochód jest zawsze zmniejszony, biorąc pod uwagę koszty utrzymania witryny, zakupu nasion i innych komponentów. Warzywa mogą się zepsuć, a także odkształcić podczas transportu, co zmniejsza wysokość dochodów.

Deformacja cebul i ziemniaków podczas transportu

Obroty

Kwestia marketingu produktów to najważniejszy etap w organizacji biznesu. Podobnie jak w przypadku sprzedaży każdego produktu rolnego, istnieje szereg punktów:

• koszt towarów w dużej mierze zależy od pory roku, latem przychody są niższe;
• warzywa cebulowe w sprzedaży detalicznej rzadko są sprzedawane w dużych ilościach (nie więcej niż 2-3 kiście na raz), więc istnieje ryzyko zepsucia produktu;
• zapotrzebowanie na pierze i rośliny okopowe w dużej mierze zależy od regionu. W regionach południowych jest niższy, aw regionach północnych będzie wymagał dużego wysiłku;
• gotowe produkty muszą być gdzieś przechowywane, ponieważ pokrojona cebula szybko traci swoją prezentację. Więcej o przechowywaniu cebuli przeczytasz w tym artykule.

Przechowywanie cebuli w magazynie to wygodna metoda stopniowej zmiany temperatury pokojowej. I dlaczego cebula gnije podczas przechowywania, powie ten materiał.

Już na etapie tworzenia biznesplanu należy przeanalizować stan rynku, trafność produktów i przemyśleć rynek sprzedaży. Istnieje kilka sposobów sprzedaży:

• Handel hurtowy. Najbardziej opłacalny sposób na sprzedaż gotowych produktów. W większości miejscowości działają hurtownie, które współpracują bezpośrednio z dostawcami. W ostatnich latach upowszechniły się platformy handlowe do sprzedaży hurtowej o innym systemie funkcjonowania (np. aukcje).
• Sprzedaż do placówek gastronomicznych. Będziesz musiał bezpośrednio negocjować dostawę swoich towarów. Większość lokali gastronomicznych ma już stałych dostawców, więc najpierw muszą zaproponować korzystne warunki transakcji. Popyt na warzywa cebulowe do kawiarni, restauracji czy stołówek nie jest uzależniony od pory roku.
• Sklepy spożywcze. Sprzedając produkty do sklepów detalicznych, należy pamiętać, że istnieje ryzyko zwrotu wadliwych towarów i wymiany uszkodzonych produktów. Będziemy musieli uwzględnić materiał opakowaniowy w pozycjach kosztowych, ponieważ wszystkie sieci handlowe na pewno będą wymagały pakowania towarów. W sprzedaży detalicznej produkty będą oznaczone marżą sklepową, więc Twoja kokardka będzie kosztować więcej, co może odstraszyć potencjalnych nabywców.
• sprzedaż własna. Przy niewielkich wolumenach produkcji najbardziej opłaca się sprzedawać cebulę samodzielnie na zorganizowanych parkietach handlowych. Wymaga to zgody organów administracyjnych, a także niezbędnych certyfikatów zgodności jakości produktu. W niektórych sytuacjach może być wymagana gotówka i sprzęt chłodniczy.

Aby sprzedawać cebulę w sieciach detalicznych i hurtowych, musisz posiadać status indywidualnego przedsiębiorcy lub gospodarstwa chłopskiego, a także wszystkie niezbędne certyfikaty potwierdzające jakość Twoich produktów.

Koszty

Wysokość wydatków zależy od kilku czynników - odmiany cebuli, cech klimatu i gleby, sposobu uprawy. W każdym konkretnym przypadku doliczane są dodatkowe pozycje kosztów, na przykład za transport towarów lub konserwację sprzętu kasowego, utrzymanie punktu sprzedaży detalicznej. Zwykle koszty ograniczają się do aranżacji szklarni, zakupu materiału do sadzenia i nawozów.

Niezbędny sprzęt

Sprzęt do uprawy cebuli na sprzedaż kupowany jest jednorazowo, a następnie potrzebne są inwestycje w naprawę i wymianę urządzeń.

Przykład szklarni wykonanej z komórkowego poliwęglanu

Przydziel następujące wydatki:

• Szklarnia. Jest to największa pozycja wydatkowa, która może pokryć dochód ze sprzedaży cebuli w pierwszym sezonie. Średnia cena za szklarnię o wymiarach 3x8 metrów to 20 tys. ruble. Przy uprawie tylko w szklarni do 500 tys. ruble na budowę konstrukcji poliwęglanowych.

• Ogrzewanie. Inwestycje w ogrzewanie szklarni zależą od rodzaju ogrzewania. Na początek można kupić zwykły piec na brzuchu, ale wtedy należy wcześniej przygotować paliwo. Zajmie to nawet 10 tys. ruble. Lepiej od razu kupić promienniki podczerwieni do wysokiej jakości ogrzewania pomieszczeń (średnia cena - 2500 rubli, potrzebujesz do 7 urządzeń).
• System irygacyjny. Wskazany jest zakup automatycznego systemu nawadniającego, ale jeśli masz dostęp do źródła wody, możesz ograniczyć się do kompresora i systemu węży, który będzie kosztował 20-30 tys. rubli za działkę o powierzchni 10 akrów. W pierwszych etapach można zakupić duży pojemnik na wodę, a także konewki ręczne. Ważne jest przestrzeganie zasad podlewania cebuli zarówno na otwartym polu, jak iw szklarni, w przeciwnym razie możesz stracić całą uprawę. Jak podlewać cebulę opisano tutaj.
• Oświetlenie. Wymagany tylko zimą do uprawy w warunkach szklarniowych. Dane liczbowe w tym artykule zależą od źródła energii elektrycznej i taryfy w Twojej okolicy. Średnio korzystanie z urządzeń elektrycznych wymaga nawet 7 tys. rubli za jeden sezon. Jako źródło światła nadają się zwykłe żarówki, ale lepiej jest kupić specjalne źródła światła do celów rolniczych. Nie zaleca się instalowania żarówek - szybko zawodzą i zużywają dużą ilość energii elektrycznej.
• Wentylacja. Wentylacja szklarni jest niezbędna do harmonijnego wzrostu i rozwoju roślin. System cyrkulacji powietrza zależy od wielkości pomieszczenia i Twoich finansów. W pierwszych etapach można wykorzystać nawiewniki, później warto zamontować wentylatory lub konwektory.

Możesz zaoszczędzić na budowie szklarni dzięki jej niezależnej konstrukcji, a także dzięki stopniowemu wprowadzaniu konstrukcji do eksploatacji. W przypadku korzystania z kilku szklarni naraz wymagane są ogromne koszty pracy i koszty finansowe.

Uprawa i pielęgnacja

Do przemysłowej uprawy cebuli wymagane są pewne inwestycje, zwłaszcza na początkowych etapach. Oprócz wszystkich kosztów rejestracji i rejestracji indywidualnej przedsiębiorczości oraz odliczenia podatku, wymagane są następujące koszty uprawy i pielęgnacji w oparciu o jeden cykl produkcyjny (od 45 do 120 dni):

• materiał do sadzenia. Aby przyspieszyć dojrzewanie cebul do sadzenia, stosuje się tylko zestawy cebuli. 10 akrów wymaga 200 kg nasion. Średnia cena za sevok to 20 rubli za 1 kg. Dlaczego sadzonki cebuli są bardziej opłacalne przy sadzeniu jesiennym można znaleźć pod tym linkiem.
• Podkładowy. Potrzebne do metody uprawy szklarniowej lub na tackach. Ilość podłoża zależy od objętości szklarni. Średnia cena za żyzną glebę wynosi 380 rubli za 1 m³.
• nawozy. Wszystkie trzy makroskładniki – fosfor, potas i sód – są niezbędne do optymalnego wzrostu roślin. Mogą być dodawane osobno lub jako złożony nawóz. Ilość nawożenia zależy od składu gleby średnio do 15 tys. rubli za nawozy.

Tak więc koszt uprawy i pielęgnacji może wynosić od 35 do 55 tys. rubli za działkę o powierzchni 10 akrów.

Możesz ulepszyć szklarnię, gdy uzyskasz dochód ze sprzedaży produktów. Dopóki nie stworzysz systemu dystrybucji i nie osiągniesz przyzwoitej ilości produktów, powinieneś radzić sobie z improwizowanymi metodami.

Odmiany

Wybór rodzaju cebuli do uprawy na sprzedaż odgrywa ważną rolę w rentowności biznesu. Odmiany różnią się szybkością dojrzewania, odpornością, plonem i wymaganiami uprawy. Stosowane są następujące rodzaje cebuli:

• szczypiorek. Ma długie i wąskie pióra, które wyróżnia przyjemny smak, a także małą średnicę cebulki. Wydajność to tylko 3kg/1m². Odmiana jest wymagająca w warunkach oświetleniowych, przy braku światła zielenie nie zyskują na objętości i żółkną.
• Łuk-batun. Liście smakują jak pióra zwykłej cebuli, ale ten rodzaj rośliny nie tworzy pełnowartościowej rośliny okopowej, więc uprawia się ją tylko na zieleń. Niewymagający w warunkach zewnętrznych plon osiąga 4 kg / 1 m²².
• Egipski (poziomowy). Jest uważana za jedną z najbardziej dochodowych odmian, ponieważ uprawa w szklarniach sznurowych jest dopuszczalna. Prawie nie wytwarza roślin okopowych, a upierzenie formuje się w zaledwie 25-40 dni i dorasta do 45 cm. Wydajność 4 kg/1m²².
• Szalotka. W swoich właściwościach przypomina cebulę, ale różni się strukturą i wyglądem cebulki. W jednym gnieździe powstaje do 10 płatów, z których każdy daje własną ucieczkę. Pióra osiągają długość 30 cm, co jest dobrym wskaźnikiem wśród odmian. Wydajność - do 4 kg / 1m².
• Por. W trakcie wzrostu tworzy szerokie i smaczne upierzenie, które wyrasta na jadalnym pędzie. Zwykle ta odmiana jest sadzona z nasion, dlatego służy tylko do zieleni. Wydajność jest jedną z najniższych wśród wszystkich typów - do 2 kg / 1 m2.
• Cebula. Używany do uprawy przemysłowej i prywatnej. Do sprzedaży zaleca się wybierać odmiany południowe, ponieważ mają najkrótszy okres dojrzewania. Stosując intensywne technologie uprawy można osiągnąć plon do 15 kg / 1 m2.
• Łuk Gwiezdny Pył. W pierwszym roku sadzenia służy do uprawy zieleni, w kolejnym daje dobre zbiory białych cebul.

Cebula Elan - odmiana super wczesna. Oprócz dużych cebulek, nie kapryśny w pielęgnacji.

Wybierając odmianę lub hybrydę cebuli do uprawy na sprzedaż, należy wziąć pod uwagę cechy uprawy, a także sposób sadzenia. Największą ilość zieleni w krótkim czasie można uzyskać tylko sadząc odmianę o krótkim okresie spoczynku w warunkach szklarniowych.
Technologie uprawy

Do uprawy cebuli na sprzedaż stosuje się dwie techniki - pozyskiwanie sadzonek z nasion i sadzenie małych zeszłorocznych cebul (zestawów). Obie metody mają cechy, które należy wziąć pod uwagę:

1. Nasiona lub czarnuszki. Możesz je kupić lub samodzielnie przygotować, czekając, aż pióra dojrzeją w zeszłym sezonie. Przed sadzeniem należy je sprawdzić i potraktować środkiem dezynfekującym. Zwykle nasiona wysiewa się w rzędach w odstępach do 10 cm. Należy pamiętać, że sezon wegetacyjny podczas sadzenia nasion wydłuży się do 4 miesięcy, a zielenie będą cienkie i krótkie, ponieważ wszystkie składniki odżywcze trafiają do formowania cebulki.
2. Sevok. To najszybszy sposób na uprawę cebuli. Okres wegetacji wynosi od 45 do 60 dni w zależności od odmiany. Zestawy można sadzić w pasie (w rzędzie) lub bardziej produktywnie (maksymalna gęstość sadzenia, cebulki stykające się ze sobą).

Algorytm uprawy cebuli na sprzedaż nie różni się od zwykłej metody. Konieczne jest regularne podlewanie, opatrunek pogłówny, a także odchwaszczanie grządek z warzywami.

Metody uprawy w warunkach domowych i przemysłowych

Istnieje kilka metod uprawy cebuli na sprzedaż, każda ma swoje wady i zalety. Jej wybór zależy od warunków klimatycznych na danym obszarze, odmiany, umiejętności ogrodniczych i wymaganej szybkości dojrzewania.

Lądowanie na otwartym terenie

Najdłuższa i najbardziej pracochłonna metoda uprawy cebuli na sprzedaż, wymagająca dużego zagospodarowanego terenu z żyzną glebą. Pierwsze sadzenie należy przeprowadzić zaraz po zakończeniu mrozów, ale tą metodą można stosować zarówno zestawy, jak i nasiona. Jako materiał siewny zaleca się wybierać odmiany holenderskie lub japońskie wcześnie dojrzewające. W zależności od regionu można uzyskać do 3 zielonych upraw w jednym sezonie przy niewielkich nakładach finansowych.

Szklarnia: zielenie, cebula na piórku zimą

Czas sadzenia pierwszej partii nie zależy od warunków atmosferycznych, gdyż szklarnia pozwala na zbiory przez cały rok. Używając wcześnie dojrzewających odmian i poziomów w pomieszczeniach, można osiągnąć maksymalną rentowność nawet na ograniczonym obszarze. Główną wadą tej metody jest konieczność inwestycji w sprzęt szklarniowy.

W warunkach szklarniowych można użyć dowolnej odmiany cebuli, ale zaleca się wybór mieszańców z krótkim okresem spoczynku, aby nie spowalniać procesu wzrostu.

Hydroponika: opłaca się uprawiać na sprzedaż

Nowoczesna metoda uprawy cebuli na wysokich obrotach z wykorzystaniem instalacji hydroponicznej – specjalne maty nasączone pożywką. W tym przypadku nie ma gleby, więc roślina otrzymuje wszystkie niezbędne substancje do wzrostu i rozwoju ze specjalnego podłoża (zwykle stosuje się włókno kokosowe). Stosując tę ​​metodę można osiągnąć dobre plony w krótkim czasie (do 16 dni) na małej powierzchni bez uwzględniania warunków klimatycznych. Nie ma kosztów nawozów do gleby, a jeśli pomieszczenie jest odpowiednio wyposażone, cebulę można uprawiać na kilku poziomach. Ogórki uprawia się również hydroponicznie.

Uprawa cebuli z hydroponiką

Główną wadą tej metody jest wysoki koszt zorganizowania instalacji hydroponicznej, ale jeśli pojawi się rynek zbytu, wszystkie koszty zwrócą się w ciągu 1-2 lat.

Aeroponika

Przy tej metodzie uprawy w ogóle nie stosuje się podłoża, co całkowicie eliminuje interakcje z brudem oraz infekcje chorobami i szkodnikami. Rośliny umieszcza się w specjalnych pojemnikach, aby system korzeniowy był wystawiony na działanie powietrza. Odżywianie roślin odbywa się za pomocą stałego nawadniania korzeni nawozów w postaci aerozolu, co przyczynia się do szybkiego nasycenia tlenem i innymi niezbędnymi pierwiastkami. Aeroponika pozwala w krótkim czasie osiągnąć maksymalny plon na ograniczonej przestrzeni.

Jeśli poważnie myślisz o uprawie cebuli na sprzedaż, dobrze jest od razu zainwestować w zestaw hydroponiczny lub skorzystać z aeroponiki.

Wideo

wnioski

W ostatnich latach dużą popularnością cieszy się uprawa niektórych rodzajów roślin, w garażu, piwnicy lub na dużą skalę. Wśród nich szczególnie poszukiwana jest rzepa i cebula, ponieważ są one stabilną i bezpretensjonalną uprawą, którą można łatwo uprawiać zimą. Jeszcze przed rozpoczęciem sadzenia należy opracować szczegółowy biznesplan, zastanowić się nad sposobami sprzedaży produktów. Rentowność zależy od metody uprawy cebuli, klimatu w regionie i specyfiki rynku w Twojej okolicy.

Przeczytaj także biznesplan dotyczący uprawy ogórków w szklarni i na otwartym polu.

Artykuły na ten temat "Uprawa cebuli jako firma: rentowność, koszty i niezbędny sprzęt"

Uprawa cebulek na otwartym polu - sezon wegetacyjny cebuli

Uprawa zielonej cebuli w szklarni w zimie na sprzedaż

Uprawa cebulek na otwartym polu - sezon wegetacyjny cebuli

Uprawa zielonej cebuli w szklarni w zimie na sprzedaż