Odmiany kalafiora

Na świecie uprawia się kilka rodzajów kapusty: białą, czerwoną, kalarepę, brokuły, brukselkę, Savoy i kalafior. Pierwsze miejsce w ogrodach to oczywiście białogłowy. Służy do przygotowywania różnych potraw, przygotowuje się z niej solone, fermentowane, smaczne i zdrowe sałatki. Ostatnio rosyjscy mieszkańcy lata zaczęli również uprawiać kalafior.

Opis kultury

Ten rodzaj kapusty to zdrowe, dietetyczne i hipoalergiczne warzywo. Kalafior tworzy piękne kwiatostany. Najczęściej są białe, ale też fioletowe i żółte. Z warzyw przygotowywane są pyszne dania, pieczone z innymi warzywami w piekarniku, smażone na patelni. Kapustę uprawianą we własnym ogrodzie można rozmrozić zimą i ugotować bez kupowania w sklepie.

Kalafior to bardzo zdrowy produkt. Zawiera znacznie więcej składników odżywczych niż inne rodzaje. Na przykład zawartość białek i kwasów askorbinowych w kalafiorze jest 2 razy wyższa niż w zwykłej białej kapuście.

Ważny! Zawiera ogromną ilość witamin, potasu, wapnia, magnezu, fosforu i żelaza.

Warzywo jest popularne wśród zwolenników żywienia dietetycznego, gdyż 100 g produktu zawiera tylko 25 kalii.

kalafior

Uprawa kalafiora jest trudniejsza niż innych rodzajów. Nie wymaga dużo światła, aby uformować dobre główki. Zaleca się sadzenie tego warzywa w miejscach, w których będzie słońce przed obiadem i cień po południu. W takich warunkach tworzy dobre kwiatostany. Lądowisko przygotowywane jest od jesieni. Do zagonu dodaje się wapno, popiół drzewny i mąkę dolomitową do kopania. Należy również dodać humus (1-2 wiadra na 1 m²) i nawozy mineralne (mocznik, potas, fosfor) w ilości 40-50 g na 1 m² zagonów.

Ważny! Kapusta najlepiej rośnie na czarnej ziemi i glinie. Na ubogich glebach to warzywo jest słabo przyjmowane, w wyniku czego nie można się doczekać dobrych zbiorów.

Ważne jest również przestrzeganie prawidłowego płodozmianu. Najlepszymi poprzednikami odmian i mieszańców kalafiora są pomidory, ziemniaki, ogórki, cebula, rośliny strączkowe i buraki. W żadnym wypadku nie należy go sadzić po innych rodzajach kapusty, a także rzepy, rzodkiewki, rzodkiewki i brukwi. Wszystkie mają te same choroby, co negatywnie wpłynie na plony. Przez cały sezon wegetacyjny roślina wymaga podlewania. Należy ją często i obficie nawadniać: na 1 krzak 5 litrów wody. Raz na 10 dni dokarmia się rośliny ogrodowe, a także spulchnia i ściółkuje glebę.

Najlepsze odmiany kalafiora: charakterystyka i pielęgnacja

Wszystkie odmiany kalafiora dzielą się na wcześnie dojrzewające, średnio dojrzewające i późno dojrzewające. Wczesne odmiany i mieszańce można uprawiać przez siew bezpośredni w otwartym terenie oraz w połowie sezonu i późne sadzonki.

Ważny! Jeśli zasiejesz sadzonki i wczesne mieszańce, to w środku lata możesz liczyć na zbiory tego warzywa.

Wczesne dojrzałe odmiany, jakie nazwy wybrać?

na przykład, mieszkaniec lata. Główki są gotowe do użycia już po 80 dniach od posadzenia sadzonek w ogrodzie. Kwiatostany mają piękny śnieżnobiały kolor. Są lekko spłaszczone, ważą do 1 kg. Ta odmiana kalafiora zawiera dużą ilość cukru i kwasu askorbinowego, dzięki czemu jest bardzo smaczna. Ponieważ rośliny i owoce nie mogą pochwalić się ogromnymi rozmiarami, sadzi się je w ogrodzie częściej niż inne odmiany. Można posadzić 5 sadzonek kapusty na 1 m² w odległości 50 cm od siebie.

Ważny! Niewątpliwą zaletą tej odmiany jest to, że jest dobrze transportowana, ma doskonałą prezentację i zachowuje wszystkie swoje użyteczne właściwości przez długi czas nawet po zamrożeniu.

Jeszcze bardziej wczesny kalafior hybrydowy - Wolność F1. Ta hybryda da plony już w 70 dniu po posadzeniu sadzonek na stałe. Oznacza to, że sadząc młode rośliny w ogrodzie w połowie maja, dojrzałe kłosy można uzyskać już pod koniec lipca. Hybryda polecana jest do uprawy w rejonach gorących i suchych, gdyż nawet podczas suszy główki nie psują się, zachowując swój pierwotny wygląd i wszystkie walory smakowe. Owoce są białe i mają imponujący rozmiar. Przy odpowiedniej technice rolniczej główki często ważą 5 kg każda. Świetne do gotowania przysmaków.

mieszkaniec lata

kalafior paryski należy do odmian średnich. Jej kwiatostany są gotowe do użycia 110-120 dni po wykiełkowaniu. W efekcie, jeśli odmianę tę wysiewa się na sadzonki na początku kwietnia, to zbiory można zbierać już w pierwszej dekadzie sierpnia. Doskonała do uprawy w zimnych regionach, ponieważ jest odporna na nagłe zmiany temperatury powietrza i inne niekorzystne warunki pogodowe. Główki dużych rozmiarów, ich waga sięga 2 kg, kolor śnieżnobiały.

Ważny! Od kilku miesięcy plon jest doskonale przechowywany w stanie zamrożonym.

Kalafior należy do odmian wcześnie dojrzałych o okresie dojrzewania 70-75 dni Alfa. Główki kapusty są również koloru białego i mają zaokrąglony wygląd. Waga kwiatostanów jest przyzwoita - do 1,5 kg. Alfa zawiera dużą ilość karotenu i witamin. Dobre do zup i konserw. Zajmuje mało miejsca w ogrodzie, dlatego rośliny sadzimy w odległości 40-50 cm od siebie.

Odmiany kalafiora na środkowy pas i na Syberię

Popularne późne odmiany kalafiora to Cortes i Amerigo. Najczęściej uprawia się je na południu Rosji, ale w warunkach Pasma Środkowego i Regionu Moskiewskiego dadzą również dobre zbiory.

Uwaga! Na Syberii lepiej odrzucić odmiany późno dojrzewające, zastępując je odmianami i mieszańcami wcześnie dojrzewającymi i średnio dojrzewającymi.

Cortes to wysokowydajna, późno dojrzewająca hybryda kalafiora. Jest ceniony przez ogrodników za odporność na wiele chorób i niekorzystne warunki atmosferyczne. Tak to stworzyli hodowcy. Jednak ta hybryda wymaga dobrego opatrunku górnego, który należy wyprodukować 1 raz na 10-14 dni. Umożliwi to roślinie uformowanie dużych głów (2-3 kg). Sadzonki należy sadzić w ogrodzie rzadziej niż odmiany wczesne: odległość między roślinami powinna wynosić co najmniej 70 cm w rzędzie, a rzędy powinny być oddalone od siebie o 80 cm.

Kalafior Amerigo

Kolejna późna odmiana kalafiora - Amerigo. Jego szczególną wartością jest odporność na wiele szkodników i chorób. Ma również wysoką mrozoodporność: kwiatostany mogą rosnąć do mrozu, toleruje temperatury do −2-4 ° С. Głowice prezentacyjne, białe. Podczas uprawy nie należy zapominać o pogłównie i obfitym podlewaniu, zwłaszcza w czasie upałów.

Odmiany kalafiora na Syberię

W warunkach krótkiego syberyjskiego lata i krótkiej wiosny najlepiej uprawiać odmiany wcześnie dojrzałe. Najczęstsze to kapusta Movir, Express i Goodman.

Kapusta Movir - hybryda, która dobrze znosi gwałtowne spadki temperatury i szybko rośnie. Kwiatostany są małe - średnio 500-700 g, ale niektóre okazy dorastają do 1,5 kg. W przeciwieństwie do niektórych innych mieszańców, ta nie może pochwalić się dobrą odpornością na choroby, ale jej smakowitość jest doskonała. Rośliny są sadzone w ogrodzie dość gęsto. Pozostaw 40-50 cm między roślinami w rzędzie i około 60 cm między rzędami.

Kapusta Goodman

W opisie odmiany kapusty Dobry człowiek podobno słynie z wysokoplennych, śnieżnobiałych i gęstych kwiatostanów. Waga głowic jest stosunkowo niewielka - od 1 do 1,5 kg. Jednak smak jest dobry. Odmiana dojrzewa szybko - w ciągu 70 dni od wysiewu nasion.

Odmiany kalafiora na drugie zbiory

W ciepłych regionach oraz w centralnej Rosji kalafior można uprawiać 2 razy w sezonie. W tym przypadku stosuje się tylko wcześnie dojrzewające odmiany i mieszańce. Na przykład ekspresowe. Od kiełkowania do początku owocowania mija średnio 60-65 dni. Oznacza to, że nawet w warunkach regionu moskiewskiego, przy odpowiedniej technologii rolniczej, można uzyskać 2 plony na lato. Co najważniejsze, nasiona wysiewać wcześnie – koniec marca – początek kwietnia, a drugi zbiór wysiewać najpóźniej do końca czerwca. Sadzonki w ogrodzie sadzi się również wcześnie - w pierwszej połowie maja.

Ważny! Na początku łóżka pokryte są materiałem okrywającym z nawracających mrozów.

Z rzędu rośliny sadzi się gęsto w odległości 25-35 cm od siebie. Rozstaw rzędów wynosi 60 cm. Doświadczeni mieszkańcy lata zalecają wykonanie kilku najlepszych opatrunków dla tej odmiany w okresie letnim, a także leczenie szkodników i chorób. Ponadto potrzebuje obfitego podlewania i pielenia. Przestrzegając tych wszystkich prostych zasad techniki rolniczej, możesz liczyć na 2 dobre zbiory kalafiora Express w 1 sezonie.

Niezależnie od tego, jaką odmianę kalafiora wybierze ogrodnik, nie zapomnij o zasadach prawidłowego sadzenia i uprawy warzyw. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę poprzednich poprzedników na miejscu, liczbę podlewania i nie przegapić zbiorów!