Brudny mówca (czerwonawy, białawy): opis, zdjęcie, jadalność
Zadowolony
| Nazwa: | Białawy mówca |
| Nazwa łacińska: | Clitocybe rivulosa |
| Typ: | Niejadalne, trujące |
| Synonimy: | Wybielony mówca, Odbarwiony mówca, Clitocybe dealbata, Czerwonawy mówca, Zmarszczony mówca |
| Dane techniczne: |
|
| Systematyka: |
|
Czerwonawy mówca to trujący grzyb, często mylony z jadalnymi przedstawicielami tego samego rodzaju lub z grzybami. Niektórzy grzybiarze uważają, że biaława i czerwonawa govorushka to różne grzyby, ale to tylko synonimy. Istnieje kilka nazw na czerwonawy: białawy, bruzdowany, wybielony, odbarwiony. Czerwonawy gad należy do działu Basidiomycetes (Basidiomycota), rodziny Ryadovkovye lub Tricholomataceae, rodzaju Govorushka lub Clitocybe (Clitocybe). W rodzaju jest ponad 250 jadalnych i trujących przedstawicieli. W Rosji znanych jest około 60 gatunków, które są trudne do odróżnienia dla początkujących grzybiarzy.
Gdzie rosną czerwonawe gaduły
Białawy gaduła (clitocybe dealbata) występuje na całym świecie, rośnie w lasach liściastych, iglastych i mieszanych Europy, Ameryki Północnej, europejskiej części Rosji, Krymu, zachodniej i wschodniej Syberii, Primorye, Chin. Występuje w trawie na polanach leśnych, w parkach miejskich, na terenach przemysłowych, na polanach i skrajach lasów. Tworzy sojusz z korzeniami drzew, zaopatrując je w minerały.
Aktywnie rośnie od połowy lipca do listopada, tworząc grupy w postaci parzystych kręgów, które nazywane są „wiedźmą”. Ale to nie ma nic wspólnego z magią, trujący, białawy gaduła rozpyla zarodniki w kółko. Lubi obfitość mchu i opadłych liści, wilgotną glebę i nasłonecznione miejsca.
Jak wyglądają białawy gaduły
Początkowo naukowcy podzielili białawego mówcę na 2 oddzielne typy:
- z różowawym kapeluszem, talerzami tego samego koloru i krótką nogą;
- z szarą czapką i długą łodygą.
Jednak po kilku testach i obserwacjach czerwonawych naukowcy doszli do wniosku, że kolor zmienia się wraz z wilgotnością i stopniem zwilżenia grzyba. Oba gatunki połączono w jeden.
Białawy gaduła - niski. Cienka cylindryczna noga dorasta do 2-4 cm. U małych grzybów jest gęsty i elastyczny, z wiekiem staje się pusty i zwęża się do średnicy 0,8 cm. Przyciemnia się po naciśnięciu.
Kapelusz czerwonawego gada jest średniej lub małej wielkości, do 4 cm średnicy, u młodych osobników wierzchołek jest wypukły, z krawędziami zagiętymi do łodygi, z wiekiem jest bardziej wypukły i zagłębiony pośrodku. Krawędzie czapki dorosłego, pomarszczonego mówcy o nieregularnym kształcie, kolor śnieżnobiały, czasem różowobrązowy w środku, rzadziej płowy. Z wiekiem na powierzchni kapelusza pojawia się nalot proszkowy, szare plamy i pęknięcia. Po cięciu jasny miąższ nie zmienia koloru.
U młodych mówców talerze są różowawe, gdy rosną, stają się białe. W deszczową pogodę czapka jest lepka i śliska, w suchą i upalną pogodę jest aksamitna.
Mięsisty kapelusz przyjemnie pachnie liśćmi, świeżo ściętym drewnem lub mąką, ale zapach, jak również wyraźny grzybowy smak, mylą. Wskazane jest wcześniejsze zapoznanie się ze zdjęciem i opisem białawego mówcy, aby nie pomylić go z niczym.
Czy można jeść czerwonawych mówców?
Po dostaniu się muskaryny do organizmu człowieka zatrucie następuje po 15-20 minutach, ale czasami objawy pojawiają się po kilku godzinach, a nawet dniach. Trucizna białawego mówcy jest odporna na obróbkę cieplną. Wbrew opinii niektórych grzybiarzy muskarynę nie niszczą podczas długotrwałego gotowania. Jedzenie czerwonawych grzybów zagraża życiu.
Jak odróżnić białawych mówców
Zauważono, że pomarszczony mówca w ciemności może emitować słaby szmaragdowy blask, ale ten znak nie pomoże grzybiarzom zidentyfikować go w ciągu dnia.
Niebezpieczeństwo białawego podobieństwa do grzybów jadalnych:
- agarik miodowy z beżowym lub jasnobrązowym kapeluszem, rzadkimi talerzami i migdałowym aromatem-
![]()
- wygięty mówca (czerwony) z cielistym kapeluszem w formie lejka z guzkiem pośrodku i grubą łodygą-
![]()
- borowiki z białą czapką i różowawymi płytkami rosnącymi w pobliżu drzew-
![]()
- czerwonawy, jaśniejszy niż czerwonawy gaduła, ale podobny kolor.
![]()
Istnieją również trujące odpowiedniki:
- gawędziarz liściasty, rosnący wyłącznie w lesie, charakteryzujący się dużymi rozmiarami-
![]()
- blady (biały) perkoz - rekordzista w toksyczności, różni się spódnicą, ale młode perkozy jej nie mają. Wystarczy zjeść 1/3 kapelusza, aby zakończyć się śmiercią, cała rodzina może zostać otruta na śmierć całym grzybem.
![]()
Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości co do jadalności znalezionego grzyba, nie musisz zabierać go do koszyka.
Objawy zatrucia
U osoby zatrutej czerwonawymi mówcami pojawiają się po sobie charakterystyczne objawy:
- zwiększone wydzielanie śliny i pocenie się;
- silne skurcze żołądka i jelit;
- biegunka;
- wymiociny;
- zaczerwienienie twarzy;
- naruszenie rytmu bicia serca;
- znaczne zwężenie źrenic, zmętnienie oczu;
- obniżenie ciśnienia krwi;
- skurcz oskrzeli i inne zaburzenia oddechowe;
- konwulsje.
Białawe gadki nie oddziałują swoim trującym składem na ośrodkowy układ nerwowy, mogą jednak powodować poważne zaburzenia w pracy obwodowego układu nerwowego. W wyniku ostrego skurczu macicy i pęcherza możliwe jest mimowolne oddawanie moczu, a u kobiet w ciąży istnieje ryzyko poronienia lub przedwczesnego porodu.
Wspólne spożywanie alkoholu pogorszy sytuację, co może doprowadzić do śmierci.
Zgony spowodowane użyciem czerwonawego mówcy są rzadkie. Z powodu przedwczesnego szukania pomocy u lekarzy osoba może umrzeć z powodu odwodnienia, nagłego zatrzymania akcji serca, niewydolności nerek, skurczu oskrzeli. Szczególnie niebezpieczne jest ich spożywanie dla osób cierpiących na astmę i choroby serca.
W szpitalu, w przypadku zatrucia grzybami muskarynowymi, podają antidotum - Atropinę lub inne M-antycholinergiki.
Pierwsza pomoc w zatruciu
Przed przybyciem lekarzy ofiara musi otrzymać pierwszą pomoc:
- zapewnić dużą ilość płynów (co najmniej 2 litry wody);
- spłukać i wywołać wymioty u ofiary. Zabieg przeprowadza się do momentu, gdy cały płyn opuszczający żołądek osiągnie przezroczystość;
- podać węgiel aktywowany lub inny sorbent („Sorboxan”, „Enterosgel”, „Filtrum STI”);
- aby pobudzić pracę serca, podaj zatruty „Validol” lub „Corvalol”.
Jeśli nie ma przeciwwskazań do zażywania Atropiny, możesz zablokować truciznę tym lekiem. Neutralizuje działanie muskaryn z zaledwie 0,1 g blokera. Ale lekarze nie zalecają podawania żadnych leków, zwłaszcza przeciwskurczowych i przeciwbólowych, aby specjaliści mogli prawidłowo zdiagnozować.
Wniosek
Czerwonawy (białawy) gaduła co roku powoduje zatrucie. Okazy jadalne mylone są z niejadalnymi i trującymi. Lepiej odmówić zbierania nieznanych grzybów i nie próbować ich.
