Tarte marynowane buraki na zimę

Każda gospodyni stara się uzyskać maksymalną ilość na zimę z różnych warzyw. Jedną z ulubionych roślin warzywnych są buraki, które są wartościowym produktem spożywczym bogatym w składniki odżywcze. Wśród wielu różnych przetworów marynowanych tarte buraki na zimę w słoikach zajmują pierwsze miejsce w kuchni i żywieniu dietetycznym.

Przechowywanie startych buraków na zimę

Kilka wskazówek dotyczących przygotowania:

1. Aby przygotować starte buraki na zimę, musisz użyć średniej wielkości roślin okopowych, ponieważ w porównaniu z dużymi okazami są znacznie bardziej soczyste i jaśniejsze.
2. Po wybraniu głównego produktu ważne jest również jego prawidłowe przygotowanie. Aby to zrobić, musisz odciąć wierzchołki roślin okopowych i ze szczególną ostrożnością umyć je pod bieżącą wodą za pomocą pędzla.
3. Aby zachować większość składników odżywczych, zaleca się gotowanie buraków bez usuwania skórki.
4. Podczas gotowania należy dodać do wody sok z cytryny i ocet, aby starte marynowane buraki nie straciły atrakcyjnego koloru. Składniki te nie tylko zachowają naturalny odcień owocu, ale także nadadzą mu większe nasycenie.
5. Szczególną uwagę należy zwrócić na marynaty, które należy przygotować z dodatkiem octu, soli, cukru. Istnieje wiele przepisów zawierających oprócz wymienionych składników również inne przyprawy (goździki, cynamon itp.). D.). Dlatego jeśli chcesz poeksperymentować, możesz zmienić skład składników, biorąc pod uwagę preferencje smakowe.

Z zastrzeżeniem wymagań i zaleceń określonych w przepisach, gotowy produkt będzie smaczny i nie ulegnie zepsuciu przez długi czas.

Jak marynować starte buraki na zimę według klasycznego przepisu

Przygotowanie apetycznego preparatu według klasycznej receptury nie będzie trudne, więc nawet początkujący poradzi sobie z tą pracą. Aby to zrobić, wystarczy obserwować proporcje, kolejność i czas obróbki cieplnej.

Zestaw produktów:

• buraczany;
• 7 sztuk. piment;
• 3 szt. liście laurowe;
• 40 g cukru;
• 40 g soli
• 1 litr wody;
• 60 ml octu.

Kroki na receptę:

1. Umyty główny składnik ugotować lub piec w piekarniku do miękkości. Ostudź, obierz i zetrzyj.
2. Przełóż do słoików, wcześniej je wysterylizuj, a następnie dodaj przyprawy.
3. Wsyp cukier, sól do wody i wysyłając do pieca poczekaj, aż się zagotuje. Zdejmij kompozycję z ognia i wlej ocet.
4. Zalej zawartość słoików gotową marynatą i szczelnie zamykając, trzymaj do góry nogami do ostygnięcia.

Marynowane tarte buraki na zimę bez sterylizacji

Przepis na starte buraki na zimę bez sterylizacji zaoszczędzi dużo czasu gotowania, a powstałe danie stanie się niezastąpionym preparatem domowym, który pomoże przygotować pyszne dania. Można go dodawać do różnych dodatków, stosować jako jeden ze składników do wszelkiego rodzaju sałatek, a także tworzyć niezwykłą zupę.

Zestaw składników:

• buraczany;
• 1 litr wody;
• 1 st. ja. Sahara;
• 1 st. ja. Sól;
• 1 st. ja. ocet.

Przepis polega na realizacji pewnych procesów:

1. Przygotuj rośliny okopowe: umyj warzywa ze szczególną ostrożnością, usuwając wszelkie resztki roślinne. Następnie włóż do pojemnika, wlej wodę i wyślij do pieca, zagotuj. Przechowywać do ugotowania, ważne jest, aby nie rozgotować.
2. Zanurz ugotowaną roślinę okopową w zimnej wodzie i ostudź. Usuń skórę nożem. Następnie, biorąc dużą tarkę, posiekaj warzywa korzeniowe.
3. Z wody, soli, cukru i octu przygotuj marynatę, łącząc je i gotując. Ważne jest, aby sól i cukier całkowicie się rozpuściły.
4. Przygotowane warzywo ułożyć gęsto w wysterylizowanych, gorących słoikach i wlać marynatę do wrzenia. Zamknij i zawiń kocem, po odwróceniu marynowanego półfabrykatu do góry nogami.
5. Po całkowitym schłodzeniu usuń konserwację do przechowywania w pomieszczeniu o chłodnej temperaturze.

Zbiór na zimę z jednego startego buraka

Tak jasny preparat będzie atutem na stole w jadalni, a gorące dania przygotowane z jego dodatkiem staną się wielokrotnie smaczniejsze i zdrowsze.

Lista składników:

• 1 burak;
• 75 g cebuli;
• 5 ml musztardy;
• 20 ml octu (6%);
• 40 ml wody;
• 10-20 g cukru;
• sól, sos sojowy do smaku.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj buraki, osusz na suchym ręczniku.
2. Zmiel na grubej tarce.
3. Cebulę obrać, posiekać w półpierścienie i połączyć z startą rośliną okopową.
4. Zagotować wodę, sól, cukier, pieprz, dodać ocet i musztardę.
5. Dopraw roślinę okopową gotowanym sosem, zapakuj do słoików i zwiń.

Buraki tarte na zimę bez octu

Można marynować tarte buraki, całkowicie wykluczając ocet ze składu składników. Ten konserwant należy zastąpić kwasem cytrynowym. Smak obrabianego przedmiotu w tym przypadku nie będzie gorszy od tradycyjnej wersji z octem, a stopień użyteczności gotowego produktu znacznie wyższy.

Wymagane składniki:

• 500 g buraków;
• 1 litr wody;
• 2 godz. ja. Sól;
• 3 godz. ja. Sahara;
• 1 godzina. ja. kwas cytrynowy;
• przyprawy.

Przepis na starte buraki na zimę bez octu:

1. Dobrze umyj buraki i zagotuj. Po ostygnięciu warzywa zdejmij je ze skóry i spłucz zimną wodą, a następnie zetrzyj.
2. Umieść przyprawy na dnie wysterylizowanych słoików, na wierzch napełnij przygotowanymi warzywami.
3. Wlej wodę do osobnego pojemnika, dodaj cukier, dodaj kwasek cytrynowy i sól. Zagotuj powstałą kompozycję.
4. Zalej zawartość słoików gorącą kompozycją. Zamknij szczelnie, odwróć i owiń kocem. Przechowywać po schłodzeniu.

Tarte buraki marynowane na zimę do lodówki

Ten marynowany tarty preparat to prawdziwe znalezisko dla każdej gospodyni domowej, ponieważ przeznaczony jest do tworzenia zimnych buraków, pierwszych dań na ciepło. Burak starty, marynowany na zimę, zaoszczędzi czas na przygotowywaniu dressingu, a jego bogaty, marynowany smak ozdobi każde danie.

Składniki i proporcje:

• 2 kg buraków;
• 0,5 kg cebuli;
• 700 g pomidorów;
• 250 g słodkiej papryki;
• 3 szt. czosnek;
• 6 godz. ja. oleje słonecznikowe;
• 2 godz. ja. Sól.

Przepis procesów kulinarnych:

1. Cebulę pokroić w półpierścienie, paprykę pokroić w paski. Następnie wyślij przygotowane warzywa do smażenia do miękkości.
2. Do smażonych składników dodać posiekany czosnek i wszystko wymieszać.
3. Zmiel blanszowane pomidory za pomocą blendera.
4. Umyte warzywo wyjąć ze skóry i zetrzeć na tarce.
5. Tak przygotowane tarte buraki wkładamy do rondla, zalewamy pomidorami i gotujemy na wolnym ogniu przez 30 minut.
6. Po upływie czasu dodaj smażone warzywa z czosnkiem i trzymaj na małym ogniu przez kolejne 20 minut.
7. Rozłóż utartą kompozycję z marynowanego buraka do słoików i zwiń w zwykły sposób.

Buraczki tarte gotowane na zimę w słoikach

Ta metoda przygotowania pysznego, apetycznego przedmiotu jest uważana za najłatwiejszą. Przepis na marynowane buraki, gotowane, starte na zimę, zapewnia obecność takich składników, jak:

• 1 kg buraków;
• 0,5 l wody;
• 100 g octu;
• 1 st. ja. Sahara;
• ½ st. ja. Sól;
• przyprawy do smaku.

Technologia gotowania marynowanych tartych buraków:

1. Umyj średniej wielkości warzywa korzeniowe i gotuj na małym ogniu do miękkości.
2. Obierz główny produkt, zetrzyj na grubej tarce.
3. Włóż do słoików, dodaj przyprawy i zacznij tworzyć marynatę. Aby go przygotować, należy zagotować wodę w rondelku i dodać sól, cukier i wybrane do smaku przyprawy.
4. Ocet wlać do wrzącej solanki i od razu wlać do słoików. Następnie wyślij do sterylizacji.
5. Zamknąć słoiki, odwrócić i odstawić do ostygnięcia.

Marynowane tarte buraki na zimę w słoikach z goździkami i słodką papryką

Buraki w parze ze słodką papryką nadają marynowanemu preparatowi oryginalny aromat i wykwintny, lekko słodki posmak. Doskonale uzupełni wszelkiego rodzaju sałatki, gotowane ziemniaki, a kanapki z nim będą pyszne. Aby przygotować marynowane tarte buraki na zimę z goździkami i papryką, będziesz potrzebować:

• 5 kg buraków;
• 1 kg słodkiej papryki;
• 1,5 kg cebuli;
• 0,5 l wody;
• 200 g cukru;
• 2 godz. ocet;
• 2 godz. oleje słonecznikowe;
• 4 godziny. ja. Sól;
• czosnek, goździki do smaku.

Technologia gotowania:

1. Umyte buraki ugotować, a następnie obrać i zetrzeć na grubej tarce.
2. Obraną cebulę pokroić w cienkie krążki, paprykę uwolnić z pestek i posiekać.
3. Weź pojemnik z wodą, dodaj cukier, sól, olej i zagotuj. Następnie dodaj cebulę, paprykę. Gotową masę gotuj przez 10 minut.
4. Dodaj buraki, wlej ocet i trzymaj przez kolejne 10 minut, zmniejszając ciepło do minimum.
5. Przygotowaną na gorąco masę warzywną włożyć do słoików i przekręcić, odwrócić i pozostawić do ostygnięcia.

Tarte marynowane buraki: przepis na zimę z czosnkiem i kolendrą

Aby zadowolić rodzinę i przyjaciół pyszną marynowaną tartą przystawką, nie trzeba czekać na święta, ale można wziąć z piwnicy słoik pikantnego preparatu i na jego podstawie zrobić kulinarne arcydzieło. Do tego przepisu musisz przygotować następujący zestaw produktów:

• 1 kg buraków;
• 1 czosnek;
• 2 godz. ja. kolendra;
• 3 godz. ja. ocet;
• 1 st. oleje słonecznikowe;
• cukier, sól do smaku.

Jak gotować według przepisu:

1. Warzywa korzeniowe obrać i posiekać na tarce. Posiekaj czosnek, posiekaj kolendrę, a jeśli przyprawa jest w nasionach, użyj młynka do kawy.
2. Wszystkie przygotowane składniki włożyć do pojemnika, wlać olej słonecznikowy. Zagotuj masę i rozprowadź między bankami. Pozostaw do marynowania na 6 godzin.
3. Po upływie określonego czasu zwiń słoiki za pomocą blaszanych pokrywek.

Buraczki tarte marynowane z cytryną

Do produkcji marynowanych tartych półfabrykatów można użyć soku z cytryny lub kwasu cytrynowego. Smak gotowej tartej marynowanej przekąski będzie charakteryzował się pikantnością i delikatnością.

Aby to zrobić, przygotuj następujące komponenty:

• buraczany;
• skórka z 1 cytryny;
• sok z ½ cytryny;
• 100 ml oleju słonecznikowego;
• 50 ml octu.

Sposób przygotowania przepisu:

1. Ugotuj lub upiecz główny produkt i zetrzyj.
2. Połącz olej, ocet, sok i skórkę.
3. Otrzymaną kompozycję dodaj do przygotowanych ugotowanych tartych buraków, dobrze wymieszaj.
4. Zapakuj szczelnie do słoików i zamknij.

Jak przygotować czerwone buraki, puree na zimę z cebulą

Niezwykły marynowany starty preparat na zimę uzupełni rodzinny obiad i ozdobi każdą świąteczną przekąskę i gorące danie. A swoim niesamowitym smakiem i niepowtarzalnym aromatem zachwyci wszystkich domowników.

Struktura komponentów:

• 3 kg buraków;
• 5 sztuk. Łukasz;
• 1 st. oleje słonecznikowe;
• 3 godz. ja. ocet;
• sól, cukier do smaku.

Przepis na zdrowy marynowany starty blank na zimę:

1. Umyj, obierz i ugotuj warzywa korzeniowe. Obierz cebulę.
2. Zetrzeć przygotowane warzywa.
3. Weź garnek wody i dodaj do niego olej słonecznikowy. Gdy kompozycja się zagotuje, dodaj buraki i cebulę, dodaj sól, cukier, skupiając się na smaku. Gotuj przez 10 minut, cały czas mieszając. 1 minutę przed końcem gotowania dodać ocet i wymieszać.
4. Gotową masę warzywną zapakuj do słoików i zwiń. Ostygnąć, po odwróceniu pojemników.

Buraki na tarce na zimę, marynowane z cynamonem i gałką muszkatołową

Jeśli tradycyjne blanki są zmęczone i chcesz czegoś niezwykłego, czas zrobić coś nowego. Jednym z oryginalnych rozwiązań byłoby zrobienie buraków na tarce na zimę w słoikach. Taka marynowana starta przystawka jest łatwa do przygotowania i nie zajmuje dużo czasu.

Zestaw komponentów:

• buraczany;
• 1 litr wody;
• 50 g soli;
• 100 ml octu;
• 1 godzina. ja. zmielona gałka muszkatołowa;
• 3 g mielonego cynamonu.

Jak zrobić marynowany blank na zimę:

1. Umyte buraki ugotować, obrać i zetrzeć.
2. Przygotuj solankę z wody połączonej z cynamonem, gałką muszkatołową, solą i octem.
3. Tak przygotowane warzywo układamy w słoikach, polewamy gorącą marynatą i korkiem, następnie odwracamy i ostudzamy.

Zasady przechowywania tartych buraków

Sposób przechowywania takiej konserwacji jest standardowy. Należy stworzyć optymalne warunki, a mianowicie chłodne pomieszczenie bez śladów zagrzybienia, pleśni, dużej wilgotności. Idealnym rozwiązaniem byłoby umieszczenie buraków kiszonych, startych na zimę w słoikach, w piwnicy, piwnicy, jeśli to mieszkanie, to w spiżarni. Nie zaleca się przechowywania przedmiotu obrabianego na balkonie, aby uniknąć zamarzania.

Wniosek

Buraczki tarte na zimę w słoikach - zdrowy, wysokiej jakości półprodukt marynowany, ponieważ wytwarzany jest wyłącznie z naturalnych produktów. Taka konserwacja będzie wspaniałym dodatkiem do stołu jadalnego, a dzięki swojej delikatnej konsystencji i niesamowitemu smakowi nada każdemu świętowaniu własną nutę.

Artykuły na ten temat "Tarte marynowane buraki na zimę"

Buraki marynowane na zimę w słoikach

Pyszne marynowane buraki błyskawiczne

Buraki marynowane na zimę w słoikach

Pyszne marynowane buraki błyskawiczne