Przepisy na maliny moroszki na zimę
Zadowolony
Aby przygotować naprawdę pyszny preparat z niezwykle zdrowej jagody północnej, musisz dokładnie przestudiować przepisy na maliny moroszki na zimę. Delikatne, soczyste owoce z dużą ilością składników odżywczych będą doskonałym deserem na stole obiadowym, dumą każdej gospodyni.
Jak przygotować moroszki na zimę
Gotowanie malin moroszki nie zajmuje dużo czasu, ale rezultatem jest pyszny deser nasycony użytecznymi substancjami. Zbiór na zimę będzie najbardziej ulubionym słodyczem, który swoim niezrównanym smakiem i pysznym aromatem rozjaśni chłodne wieczory.
Jak obrać moroszki
Wykroje z maliny moroszki na zimę są inne, ale zanim zaczniesz gotować, musisz wcześniej przygotować owoce. Na początek oczyść je z liści, łodyg, dokładnie spłucz, posortuj, pozbywając się uszkodzonych okazów.
Wielu jest zdania, że puste wykroje są przechowywane dłużej. Możesz się ich pozbyć, przecierając jagody przez sito.
Jak przecierać maliny moroszki przez sito
Puree z maliny moroszki idealnie nadają się do menu dla dzieci. Do gotowania użyj małego sitka. Przed rozpoczęciem procesu można opcjonalnie dodać cukier i pozostawić do namoczenia na kilka godzin. Zwyczajowo robi się puree z bardzo dojrzałych malin moroszki lub wstępnie napełnia się je wodą.
Co idzie z moroszkami
Jagoda północna dobrze komponuje się z produktami mlecznymi, jako nadzienie do jogurtu, twarogu, śmietanki. Znani szefowie kuchni używają go jako dekoracji dań mięsnych i rybnych. Na Syberii wiele tradycyjnych potraw wytwarza się z owoców leczniczych, a w Szwecji dodaje się je jako wzmacniacz smaku do porannych tostów, potraw z pikantnym serem, grzybów. W Norwegii i Finlandii jagody są używane do produkcji napojów alkoholowych.
Jakie przyprawy pasują do maliny moroszki
Ze względu na wyraźną kwasowość owoce można łączyć z wieloma przyprawami. Idealną opcją byłoby uzupełnienie dżemu, dżemu cynamonem, imbirem i innymi przyprawami o jasnym, słodkim smaku.
Malina moroszki: przepisy na zimę
Półfabrykaty z maliny moroszki na zimę można wykonać w jak najkrótszym czasie, a na koniec cieszyć się naprawdę wspaniałym, wykwintnym smakiem.
Musisz zapoznać się ze złotymi przepisami na wykroje z maliny moroszki na zimę, wybrać najbardziej odpowiednią metodę gotowania.
Jak kandyzowane maliny moroszki
Istnieje wiele opcji tworzenia blanku w cukrze. Możesz wlać całą jagodę do syropu lub doprowadzić ją do stanu puree, posłodzić, przelać do słoików. Moroszki można również ugotować z cukrem bez gotowania, ta metoda jest szybka i łatwa w przygotowaniu.
Malina moroszki w cukrze
Przepis na moroszki w cukrze na zimę jest dość prosty i nie jest przeznaczony na długie kroki. Aby go ugotować, musisz wiedzieć, jak przygotować to przygotowanie na zimę. Technologia polega na zmieleniu owoców na jednolitą masę, krótkim gotowaniu, zamknięciu w słoiku.
Lista składników:
- 1 kg jagód;
- 700g cukru.
Przepis krok po kroku:
- Ostrożnie posortuj jagody i nałóż je na osobną patelnię.
- Gotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszać.
- Po 15 minutach wyjąć z pieca, przecedzić przez sito.
- Wsypać jednorodną masę cukru i zagotować, nie zapominając o wymieszaniu.
- Przytrzymaj przez kolejne 5 minut, wlej do słoików, korek.
- Po schłodzeniu wyślij do lodówki lub do długotrwałego przechowywania w piwnicy.
Jest inny sposób na gotowanie moroszek w cukrze na zimę, zgodnie z którym okazuje się, że jest bardzo słodki, pachnący. Aby zrobić puste miejsce według tego przepisu, w przeciwieństwie do poprzedniego, nie musisz siekać jagód. Konieczne jest przygotowanie syropu, gotowanie w nim owoców przez kilka minut.
Składniki:
- 1 kg jagód północnych;
- 1 kg cukru;
- 100 ml wody.
Przepis na przygotowanie przedmiotu obrabianego:
- Połącz cukier z wodą i gotuj do uzyskania syropu.
- Wlej jagody do gorącego syropu i trzymaj na małym ogniu przez około 10 minut, mieszając.
- Wlej do słoików i zamknij.
Przepis na moroszki posypane cukrem w piekarniku
Zgodnie z przepisem północna jagoda w piekarniku zostanie maksymalnie nasycona cukrem i uwolni dużą ilość soku.
Zestaw produktów do zbioru:
- 1 kg owoców;
- 500 g cukru.
Sekwencja przepisów:
- Ułóż jagody na blasze do pieczenia.
- Wstawić do piekarnika na 15-20 minut, aż cukier się rozpuści.
- Wyjąć z piekarnika, przelać do słoików.
- Uszczelnij, ostudź.
Zbiór na zimę okaże się bardzo słodki, smaczny, pachnący.
Malina Moroszki bez cukru
Maliny moroszki, których przepisy na gotowanie na zimę są możliwe nawet dla młodej gospodyni domowej, są również przygotowywane we własnym soku bez dodawania cukru. Aby to zrobić, wystarczy zmielić owoce do jednorodnego stanu za pomocą malaksera, sitka.
Aby zrobić ten blank, należy dokładnie umyć 1 kg owoców, blanszować przez 2 minuty. Po zmieleniu powstałej masy przez sito lub kilka warstw gazy. Gotowy deser wsypać do słoików, korek z przykrywką. Zamiast cukru możesz dodać inny, zdrowszy słodzik, taki jak miód.
Malina moroszki na zimę bez gotowania
Na zimę można posłodzić moroszki w słoiku bez obróbki cieplnej. Proces jest znacznie szybszy i nie wymaga długiego przebywania w pobliżu pieca. Aby przygotować takie przygotowanie maliny moroszki bez gotowania na zimę, trzeba posiekać jagody, połączyć z cukrem, wlać do słoików.
Składniki i proporcje:
- 1 kg owoców;
- 500 g cukru.
Przepis krok po kroku na zbiory na zimę:
- Jagody blanszować we wrzącej wodzie przez 3 minuty, przetrzeć sitkiem.
- Połącz z cukrem, dobrze wymieszaj.
- Przykryj i wyjdź na 6 godzin.
- Wyślij masę do słoików i poczekaj aż całkowicie ostygnie.
sok z maliny moroszki
Istnieje wiele prostych przepisów na maliny moroszki na zimę. Sok jest popularny, ponieważ chwalone są jego walory smakowe i doceniane są jego zalety.
Lista zakupów:
- 1 kg owoców;
- 150 g) cukier.
Przepis na przygotowanie przedmiotu obrabianego:
- Zblanszuj jagody we wrzącej wodzie.
- Odcedź wodę, ostudź owoce, wyciśnij sok sokowirówką.
- Aby uzyskać większą przezroczystość, w razie potrzeby przeprowadź przez gazę.
- Wysłać do głębokiego pojemnika, postawić na wolnym ogniu, gotować bez gotowania.
- Dodać cukier, gotować jeszcze 5 minut.
- Wlać do wysterylizowanych słoików, zwinąć.
Przepis na marynowaną malinę moroszki ze zdjęciem
Technologia przygotowania i pasteryzacji maliny moroszki jest prosta. Aby sfermentować jagody północne, wystarczy napełnić je wodą w słoiku, beczce, pozostawić na chwilę w piwnicy, piwnicy. Możesz dodać do wody niewielką ilość cukru dla słodyczy.
Przepis na obrabiany przedmiot zawiera:
- 1 kg kultury północnej;
- 1 litr wody;
- 200 g cukru.
Przepis krok po kroku:
- Sortuj i myj owoce.
![]()
- Zagotuj wodę z cukrem, zdejmij z ognia i ostudź.
![]()
- Wlej jagody do syropu.
![]()
- Przykryj pokrywką, wyślij obrabiany przedmiot do ciemnego, chłodnego pomieszczenia do fermentacji.
Ochrona maliny moroszki
Pustaki maliny moroszki na zimę są dość różnorodne. Jagoda ta została poddana wielu kulinarnym eksperymentom i stąd wniosek, że można z niej stworzyć wiele różnych preparatów, np. napój owocowy, kompot, dżem, czy po prostu zamknąć jagodę we własnym soku. Kandyzowane maliny moroszki w słoikach zawsze były świetnym deserem na każdą okazję.
Czy można zamrozić maliny moroszki?
Mrożone maliny moroszki zimą są źródłem witamin. W normalnych warunkach jagody nie są długo przechowywane, dlatego dla zachowania zdrowego produktu wykorzystują doskonały sposób przygotowania produktu na zimę - zamrażanie, w którym lecznicze owoce nie tracą swoich walorów smakowych i zachowują prawie wszystko przydatne cechy.
Jak zamrozić maliny moroszki na zimę
Możesz zamrozić moroszki świeże na zimę i, jeśli chcesz, cieszyć się jagodami w chłodne dni lub wykorzystać je do przygotowania różnych potraw na ferie zimowe. Zamrażanie maliny moroszki nie różni się od zamrażania innych jagód. Przed przystąpieniem do głównych procesów zgodnie z recepturą należy pozbyć się z produktu działek i szypułek.
Następnie zdecyduj, jak zamrozić produkt, całe jagody, z dodatkiem cukru lub zmielić na puree. W pierwszym przypadku musisz ułożyć jagody w jednej warstwie na palecie i trochę zamrozić. Po przeniesieniu do plastikowej torby lub specjalnego pojemnika z pokrywką i wyślij do zamrażarki. Aby zamrozić owoce z cukrem, należy wcześniej połączyć je z cukrem i wysłać do pojemnika. Aby zamrozić puree należy najpierw doprowadzić masę do jednorodności, przelać do pojemników, a następnie umieścić w zamrażarce.
Co można ugotować z mrożonych malin moroszki
Przepisy z mrożonych malin moroszki nie różnią się od świeżych, ponieważ jagoda po rozmrożeniu praktycznie nie straci swojego pierwotnego wyglądu i będzie odpowiednia do gotowania wielu potraw.
Może być stosowany jako nadzienie do ciast, zapiekanek i innych domowych wypieków. A także robi się z niego sałatki, a także przerabia się je na sok, koktajle. Kucharze często używają jagód do dekoracji swoich kulinarnych arcydzieł.
Suszone maliny moroszki
Jeśli nie masz ochoty na bałagan z konserwacją, możesz po prostu wysuszyć produkt. Najważniejsze jest prawidłowe wykonanie kroków suszenia, częściej sprawdzaj je pod kątem zgnilizny, pleśni. Aby to zrobić, musisz rozłożyć jagody w jednej warstwie na czystym papierze lub suchej ściereczce, umieścić je w suchym miejscu, bez bezpośredniego światła słonecznego. Jagoda wyschnie szybciej w piekarniku, ale podczas gotowania temperatura w piekarniku nie powinna przekraczać 50 stopni, w przeciwnym razie jagoda zacznie wydzielać sok, piec we własnym soku.
Czy można suszyć maliny moroszki?
Po wyschnięciu zmieni się oczywiście smak produktu, a także użyteczne właściwości. Aromat zostanie częściowo utracony. Ale mimo to suszone jagody można wykorzystać jako składnik deserów lub dekorację wielu potraw.
Co można zrobić z suszonych malin moroszki
Z suszonych owoców można zrobić kompot z dodatkiem innych suszonych owoców, dodać do herbaty dla poprawienia preferencji smakowych. A także produkt jest doskonałym dodatkiem do porannych płatków owsianych, tostów, jako ozdoba różnych kulinarnych arcydzieł.
Sos Malinowy
Z maliny moroszki można przyrządzić wiele różnych dań, zarówno słodkich, jak i słonych. Na przykład sos rybny. Często podawany jest w restauracjach jako dodatek do najbardziej wykwintnych dań.
Lista składników:
- 150 g owoców północnych;
- 150 g kwaśnej śmietany;
- 1 godzina. ja. miód;
- sól według upodobań smakowych.
Przepis krok po kroku:
- Posortuj jagody, umyj, osusz na suchym ręczniku.
- Zmiel je sitkiem do uzyskania jednorodnej masy.
- Dodać śmietanę, sól miodową, dobrze wymieszać.
- Wysłać do lodówki na 2-3 godziny, aby sos był zaparzony.
Co zrobić z nasionami maliny moroszki
Kości zawierają dużą ilość substancji witalnych, a mianowicie przeciwutleniacze, kwasy tłuszczowe omega. Z nich zwykle wytwarza się olej - jeden z najcenniejszych produktów, ponieważ jest wyposażony w witaminy i minerały ważne dla ludzkiego życia, których nie znajdziesz w takich ilościach w żadnym podobnym produkcie.
Wniosek
Przepisy na maliny moroszki na zimę muszą przestudiować każda gospodyni domowa, aby przygotować na przyszłość pyszne, pachnące przysmaki z drogich jagód północnych. Wysokiej jakości naturalne blanki spodobają się dzieciom, dorosłym, będą w stanie sprawić, że mroźny zimowy wieczór będzie nastrojowy, jasny.
