Dżem z cytryny i imbiru: 9 przepisów

Dżem imbirowo-cytrynowy to zastrzyk witamin, mikroelementów i po prostu pyszny przysmak. Codzienne spożywanie nawet niewielkiej ilości smakołyków znacząco podniesie odporność. Taki półfabrykat może być używany jako samodzielne danie na herbatę, tosty, ciastka, a także w połączeniu z ryżem, a nawet mięsem.

Korzyści z dżemu cytrynowo-imbirowego

Oba składniki do zbioru wyróżniają się wzmocnionymi właściwościami w zakresie promocji zdrowia człowieka. Pojedynczo i razem stosuje się je w celu utrzymania odporności, walki z nadwagą, wzmocnienia układu sercowo-naczyniowego.

Obecność dżemu cytrynowego i imbirowego w arsenale gospodyni pomoże znacznie zmniejszyć częstotliwość sezonowych przeziębień, a także naładować organizm ogromną ilością przydatnych substancji. Połączenie tak potężnych składników ma działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe, uspokajające, tonizujące i przeciwskurczowe.

Trudno nie docenić tej mieszanki. Ponadto dżem wyróżnia się przystępnym kosztem składników, względną łatwością przygotowania i bezpretensjonalnym przechowywaniem. Oprócz klasycznego połączenia imbiru i cytryny stosuje się takie składniki jak miód, banany, suszone morele, limonka.

Jak zrobić dżem cytrynowo-imbirowy

W zależności od dodatkowych składników smak produktu końcowego może się drastycznie różnić. Można więc znaleźć pustkę z nutami orientalnej przyprawy, cierpkości, słodyczy, cierpkości i trochę cierpkości.

Aby zachować zalety składników, skórkę imbiru zeskrobuje się łyżką lub obiera nożem do warzyw. Pomoże to zachować najbardziej przydatne elementy. Pożądane jest całkowite wykorzystanie owoców cytrusowych, z wyłączeniem nasion, dlatego tak ważne jest, aby dobrze je przepłukać przed dodaniem do obrabianego przedmiotu.

W przypadku półfabrykatów poddanych obróbce cieplnej słoiki należy wysterylizować, a surową mieszankę wlewa się do czystych, suchych pojemników. Szczególną rolę przywiązuje się do szczelności, pokrywki muszą szczelnie zamykać pojemniki.

Klasyczny przepis na dżem cytrynowo-imbirowy

Do takiego blanku potrzebujesz tylko 4 składników:

• cytryny - 4 szt.;
• świeży imbir - 50 g;
• cukier - 500 g;
• woda - 150 ml.

Jak gotować:

1. Pokrój cytryny w plasterki i usuń pestki.
2. Korzeń imbiru jest obierany i nacierany na drobnej tarce.
3. Na patelnię dodaje się cukier, cytryny i imbir, nalewa się wodę.
4. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, a następnie gotować na wolnym ogniu przez kolejne 25 minut.

Konfitura miodowo-imbirowa gotowa. Teraz jest rozłożony w bankach i zwinięty.

Dżem imbirowo-cytrynowo-miodowy

Miód nada delikatności dodatkowych dobroczynnych właściwości i sprawi, że będzie słodszy, ostrzejszy.

Składniki:

• cytryny - 2 szt.;
• imbir - 100 g;
• miód - 200 g.

Zasady gotowania:

1. Cytrusy są myte i krojone na połówki.
2. Korzeń imbiru pokrojony na kilka kawałków.
3. Do miski blendera wrzuć miód, cytryny, imbir i zmiel.

Gotową gnojowicę po prostu trzeba ułożyć w słoikach.

Dżem cytrynowo-imbirowy z cukrem

W tym przepisie oprócz klasycznych składników używany jest anyż gwiazdkowaty. Nada gotowemu daniu lekki anyżowy smak, ale nie sprawi, że będzie nadmiernie pikantne.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• świeży korzeń imbiru - 50 g;
• cytryny - 5 szt.;
• anyż - 2 szt.;
• cukier - 600 g;
• woda - 150 ml.

Jak przygotować:

1. Cytrusy dokładnie myje się szczotką pod gorącą wodą i kroi w pierścienie o szerokości 0,5 cm.
2. Imbir myje się pod bieżącą wodą, obiera, kroi w 1 cm kostkę.
3. Wlej wodę do rondla i podgrzej.
4. Do podgrzanego płynu dodaje się cukier i anyż. Dobrze wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
5. Następnie dodaj posiekane cytrusy, korzeń imbiru i wymieszaj.
6. Na małym ogniu musisz gotować dżem przez 25 minut.

Oznaką gotowości będzie osiągnięcie galaretowatej konsystencji. Gorący dżem wlewa się do wysterylizowanych słoików.

Dżem cytrynowo-imbirowy przez maszynkę do mięsa

Mielenie składników za pomocą maszynki do mięsa to staromodny sposób, który pozwala stworzyć pyszny przysmak z małych kawałków. W tym dżemie można dobrze poczuć niepowtarzalny smak każdego składnika.

Aby zrobić dżem cytrynowo-imbirowy, będziesz potrzebować:

• cytryny - 3 szt.;
• imbir - 50 g.

Gotowanie:

1. Składniki przechodzą przez maszynkę do mięsa.
2. Złóż powstałą gnojowicę do słoików.

Ten preparat jest przechowywany w lodówce. Idealnym zastosowaniem byłoby dodanie dżemu do herbaty, zwłaszcza w zimnych porach roku.

Jak zrobić waniliowy dżem cytrynowo-imbirowy

Jeśli zmieszasz cytrynę, imbir i wanilię, otrzymasz pachnącą orientalną mieszankę. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• cytryny - 2 szt.;
• korzeń imbiru - 5 g;
• cukier - 200 g;
• woda - 1 łyżka.;
• wanilina - 10 g.

Gotowanie:

1. Cytrusy opłukać, skórkę usunąć nożem do warzyw, pokroić w drobną kostkę.
2. Obierz korzeń imbiru i pokrój w półpierścienie.
3. Cytrynę, imbir, cukier wrzucić do rondla, zalać szklanką wody.
4. Podgrzej składniki na małym ogniu.
5. Po ugotowaniu odstawić na 7 minut, dodać wanilinę i wymieszać.

Pozostaw powstałą mieszaninę na kuchence na kolejne 10 minut. Następnie możesz rozłożyć banki.

Oryginalny przepis na dżem z cytryny, imbiru i limonki

Aby zrobić dżem imbirowo-cytrynowo-limonkowy, będziesz potrzebować:

• cytryny - 2 szt.;
• limonka - 1 sztuka.;
• cukier - 300 g;
• świeży imbir - 50 g.

Gotowanie:

1. Cytryny i limonki opłukać, przekroić na pół.
2. Imbir obrać, pokroić w kostkę.
3. Składniki zmiel w blenderze, włóż do emaliowanego pojemnika, dodaj cukier i odstaw na 4 godziny.
4. Następnie podgrzej na małym ogniu, zagotuj i gotuj przez 5 minut.

Gotowy dżem układa się w wysterylizowanych słoikach i zwija.

Przepis na dżem z cytryny, imbiru i miodu bez gotowania

To jeden z najłatwiejszych i najszybszych sposobów na zdrową i smaczną przekąskę. Będzie to wymagało:

• cytryny - 3 szt.;
• imbir - 50 g;
• miód - 3 łyżki. ja.

Kolejność gotowania:

1. Korzeń imbiru jest obrany i pokrojony w duże plastry.
2. Cytryny pokrojone w plasterki.
3. Umieść składniki w blenderze i zmiel. Rezultatem jest grudkowata masa.
4. Miód jest dodawany do miski. Dokładnie wymieszaj łyżką i ułóż w słoikach.

Lepiej używać małych pojemników. Gotowane smakołyki są przechowywane w lodówce.

Dżem cytrynowo-imbirowy z suszonymi morelami

Ten przysmak ma przyjemną słodycz, aromatyczną przyprawę i lekką kwaskowatość.

Składniki:

• korzeń imbiru - 20 g;
• cytryna - 1 szt.;
• suszone morele - 100 g;
• cukier - 300 g;
• woda - 100 ml.

Metoda gotowania:

1. Suszone morele moczy się do uzyskania pożądanej konsystencji i smaku w ciepłej wodzie przez 2 godziny.
2. Obrany korzeń imbiru pokrojony w cienkie plasterki.
3. W rondelku umieścić plastry imbiru, posiekane suszone morele, cukier, dodać wodę. Pozostaw na godzinę, aż utworzy się syrop.
4. Powstałą masę doprowadza się do wrzenia na małym ogniu. W trakcie gotowania mieszanka jest stale zmieniana drewnianą szpatułką.
5. Po 15 minutach ogień jest wyłączany, a dżem pozostawia się do ostygnięcia.
6. Po całkowitym schłodzeniu masę ponownie doprowadza się do wrzenia i gotuje na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut. Procedurę należy powtórzyć jeszcze 3 razy.
7. Na ostatnim okrążeniu do obrabianego przedmiotu dodaje się cytrusy posiekane na blenderze.
8. Gotuj przez kolejne 5 minut i wyłącz.

Nie pozwalając dżemowi ostygnąć, rozprowadza się go w przygotowanych słoikach.

Dżem cytrynowy z imbirem i bananami

Banany dodają dżemu kwaśno-pikantnego miękkości i słodyczy. Sprawi również, że konsystencja będzie bardziej mięsista i papkowata. Do gotowania użyj następujących składników:

• cytryna - 1 szt.;
• korzeń imbiru - 50 g;
• banany - 1 kg;
• woda - 100 ml;
• cukier - 500 g.

Kolejność gotowania:

1. Banany są obierane i krojone w krążki o szerokości 2-3 cm.
2. Obrany korzeń imbiru natrzeć na średniej tarce.
3. Następnie na tej samej tarce natrzyj skórkę z cytryny.
4. Wszystkie składniki wlej do rondla i wyciśnij sok z cytryny.
5. Następnie dodaj 100 ml wody i podpal patelnię. Po 3 minutach składniki zagniata się popychaczem na kleik.
6. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5-7 minut.
7. Gorący kęs układa się w wysterylizowanych słoikach i pozostawia do całkowitego ostygnięcia.

Konsystencja gotowego dania będzie przypominać mus jabłkowy. Jeśli zwiększysz ilość cukru, możesz nieco zmniejszyć pikantność.

Jak przechowywać dżem cytrynowo-imbirowy?

Dżem cytrynowo-imbirowy nie wymaga specjalnych warunków przechowywania. Słoiki od razu po zwinięciu pozostawia się do ostygnięcia. Następnie najlepiej usunąć konserwę na dolną półkę lodówki.

Piwnica lub piwnica mają najlepsze warunki do przechowywania wykrojów. Dla mieszkańców prywatnego domu to najlepsze rozwiązanie, ponieważ nie musisz zajmować miejsca w lodówce i możesz bardziej zamknąć dżem.

Odpowiednio przygotowany smakołyk można bezpiecznie przechowywać w temperaturze pokojowej. Jedynym warunkiem będzie stabilna temperatura otoczenia i brak światła słonecznego. Aby długo cieszyć się smakiem pachnącego dżemu imbirowo-cytrynowego, należy umieścić go w spiżarni lub szafce kuchennej.

Wniosek

Dżem imbirowo-cytrynowy będzie wyjątkowym przysmakiem dla każdego gościa. Dzięki różnego rodzaju dodatkowym składnikom może zadowolić Cię ostrym, słodkim, pikantnym lub kwaśnym smakiem i nigdy się nie znudzisz.

Artykuły na ten temat "Dżem z cytryny i imbiru: 9 przepisów"

Dżem agrestowy na zimę: 11 przepisów na zimę

Dżem cytrynowy: 11 przepisów

Dżem agrestowy na zimę: 11 przepisów na zimę

Dżem cytrynowy: 11 przepisów